第11章 金黄诱人,是引人食欲大增的蛋炒饭!
农家乐王老板一脚踹大黄狗。
“你小子够狂!”
“不错就是还行,中规中矩。”
他动机一转,立马被掐住。唐昊没带食材上山,用的当然是他供应的浅显大米。
是惹人食欲大增的蛋炒饭!
他趁着时候从速切起葱花。
唐昊放下筷子,给出评价。
就连看门的大黄狗,也闻着味儿跑过来,对着灶间直打转,撵都撵不走。
他和唐昊的赌约是,谁烧的一桌人门客多,就谁胜出。
呵,这小子会做蛋炒饭?
帮厨小伙尝了蛋炒饭,立马瞪大了眼睛。
蛋炒饭需求的米饭,普通都是隔夜放一晚,才气弹牙劲道。刚出锅的米饭软糯水分足,分歧适做蛋炒饭。
他的手很都雅,指节了了,指甲剪得洁净利落。他行云流水的用竹筷打蛋,蛋液不竭翻滚,从黏糊的蛋液,渐渐被打均匀,用筷子挑起来拉起蛋液丝。
他手边的土豆和青椒都切完,米也不敷,油也耗损的差未几。
这米饭,如何那么香?特别香?
他划一于背着一口大锅,白手来的农家乐,甚么食材都没有,如何做菜。
“嗯,不错。”
“抢饭了!抢饭了!”
四周门客们都吃的差未几了。
王老板的孩子用饭很慢得有人喂。炒蛋的味儿实在太香了,小孩鼻子闻着,偶然吃杀猪菜,肚子也被勾的叫个不断。
他连续想了好多农家烧大席会有的菜,但发明都不是?
小孩哭起来,死活嚷着要吃炒蛋,但唐昊的炒蛋还没出锅,吃不了,大人对孩子不是哄就是骂。
唐昊手脚敏捷,出锅装盘。
“认输了就直接跪!”
唐昊开端打蛋。
大锅闲逛,菜肴快速转动起来,受热均匀。一颗颗清楚又筋道弹牙的米饭,异化金黄焦香诱人的鸡蛋碎,葱碎甜味丝丝,鸡蛋柔嫩喷香。
掌勺陶徒弟嘴角一抽。
蛋炒饭刚出锅,乡亲旅客们一拥而上,围拢在大桌边。
瘦肉不柴,肥肉糯滑,另有股奇特的酱香。应当是陶徒弟插手了秘制调配的酱料配方了。
一碗清清爽爽的蛋炒饭,绝配!
是入口的吧?寿司米?
如何有人打个蛋,看起来都那么成心机?
大锅起锅烧油,“哗”一下蛋液滑入热锅。
他都不消尝,看一眼就晓得,唐昊的这锅蛋炒饭,做废了。
杀猪菜吃了,还得吃主食。
“我带来的食材你随便用,别转头给人说我欺负小年青!”
蛋液丝在阳光下晶莹透亮,煞是标致。
他想到体系兑换物品栏的秘制酱料配方,是清康熙年间复顺斋初创人的不传之秘。陶徒弟调配的酱料都那么好吃,他更加等候体系兑换的秘制酱料。
自从他开端做蛋炒饭,院子里香味就没断过。
但明显是一样的浅显大米,为甚么唐昊烧出来的土灶柴火饭,比他烧出来的香味就不是一回事?
柴火饭香味小巧,很快土灶柴火饭的香味满盈在氛围中。
四周帮厨们都看的一愣。
全部农家乐院子都是蛋炒饭的香味。
帮厨小伙主动插手唐昊的大桌,是胳膊肘往外拐,送人头数了。
“你小子!白眼狼?”
杀猪饭油水很足,肉又香又烂,吃完后腻。吃太多肉难受,得解腻。如果他再烧一样的硬菜,门客的兴趣就不会那么大。
小孩哭闹,大人哄不住就开骂,王老板听得头都大。
“州里里那么多掌勺厨子都会炖杀猪菜,我凭甚么专门来吃你炖的?”
话是你说的,那我就不客气了!
“愣着干啥,开吃啊!”
刀起刀落,“咔咔”砧板很有节拍。
嘶!你小子脸皮挺丰富啊,一点都不心慌,竟然另有闲情吃我做的杀猪菜?
这那里是打蛋,清楚是手指尖的杂技,极其风雅!
洁白米粒在翻炒中,渐突变得油润,吸饱了炒鸡蛋的蛋液滑香,异化金黄喷香的鸡蛋碎,收回奇特诱人的香味。
在得当火候下,鸡蛋在热油中敏捷凝固,金黄诱人,香味扑鼻。唐昊用炒勺快速翻炒,将金黄标致的鸡蛋,翻成了细细的鸡蛋碎。
他在体系兑换的食谱里找了找,翻出《蛋炒饭经历食谱》。
唐昊也夹起筷子尝了口。
“嘴皮子倒是利索,你倒是做一道菜给我看看甚么程度。”
他嗅着炒蛋的味儿,内心猎奇的情感也达到顶峰。
唐昊等的就是这句话。
“太香了,我本来觉得我最爱吃的是饺子,饺子就酒,越吃越有,但现在我被蛋炒饭勾走。”
葱花入锅,白绿相间的葱花异化一颗颗油润的米粒,在锅铲下被翻炒均匀,金黄鸡蛋碎在洁白亮光的米粒中显眼,非常都雅。
贰内心迷惑,唐昊到底筹算烧甚么,才气和陶掌厨的杀猪菜一较高低?
柴火饭煮好,锅盖翻开后放凉一会儿,米粒下锅。
“哗哗”颠勺腾空而起的蛋炒饭,被小翻均匀,同时锅里只剩下油而燃起大火。
大人另有定力,孩子们围着院子香味,不转动了,父母拽都拉不走。
一盘盘整齐美妙的蛋炒饭,光彩金黄,卖相极佳。一颗颗米粒油润,鸡蛋碎喷香金黄,更有绿白相间的葱花做装点,甜丝丝的葱花香味,夹裹炒蛋和大米的喷香,勾得人食指大动。
唐昊抬起眼,奇特道。
唐昊用手和腰部的力量颠起锅,将蛋炒饭抛起来。
农家乐灶台前,大铁锅烧柴火,极有炊火气。
农家乐王老板动了动鼻子,吸了吸。
唐昊把土灶烧水,下米,开蒸。
掌勺陶徒弟更是眼皮一抽,嘲笑。
“对于杀猪菜来讲,炖的火候能够,酱料也配得上美味。但平平无奇,没有任何特性,让人吃事跋文不住。”
这是要做甚么?
“小徒弟!不是,唐厨,您能教我如何做蛋炒饭吗?吃了这碗,我发明我畴昔吃的那都不能叫蛋炒饭!”
独属于炒鸡蛋的香味,在农家小院里满盈开。
农家乐王老板狠狠等候住。
“妈呀,这蛋炒饭和我平时吃的蛋炒饭如何不一样?”
“去去去!滚出去,别碰到菜了!”
陶徒弟心中嘲笑,俄然瞥见他的帮厨小伙,在围裙上擦擦手,也混进乡亲人群里抢了一碗蛋炒饭。
刀落出残影,长长的精美小葱成了一段段葱花。
掌勺陶徒弟瞥见唐昊要做蛋炒饭,还是现蒸的米饭,心中立马乐了。
又是蒸米,又是炒蛋。莫非是青椒火腿炒鸡蛋?鱼香鸡蛋?莴笋丝炒蛋皮?豆芽韭菜炒蛋?
他有体系厨艺技术厨艺加身,对蛋炒饭制作的经历,经历和感悟都是顶级。做出的蛋炒饭,天然不愁热度。