第126章 地狱厨房（四）

“是的，主厨！”伊莉她们赶紧回应，在主厨转过身后，伊莉立即对两人说道，“一小我做两份调味饭，一小我去做天使细面。调味饭两份倒在一起，如许能让味道更均匀。”

在侍应生的带领下，客人们一个个落座，并纷繁点好了菜。

“！！！”听到主厨这个词,几近统统选手都复苏了！

“好的，主厨。”让用带着他小我奇特口音的非常柔嫩的伦敦腔回道，他天然卷的黑短发和肉肉的脸颊也让他看起来就像宗教故事里的小天使――当然，是长大成人版的，但一样敬爱。

男选手们那边略微好一点，但也是颠末一番狠恶的会商才定下人选。

极快地肯定了合作，伊莉立即开端热油锅，并数出十个措置好的扇贝，在油锅热得滋滋作响后，就将这些粉红色的圆形贝肉一一放到不粘锅里，用铲子悄悄滑动扇贝，让这些高贵的大扇贝在油锅中均匀地加热……

“那你愣着干甚么！快放啊！”伊莉的确恨铁不成钢，看着没反应过来，仿佛有点手足无措的朱莉，干脆直接从奶酪盆里抓出一小把适当的奶酪，直代替她洒到锅子里，“别发楞，快翻炒！”她都替朱莉做到这个境地了，如果朱莉再失利，伊莉就真的没话说了。

“等等，味道调了吗？奶酪放了吗？”伊莉一边鞭策着她的扇贝，一边问道――她如何看都感觉这个意大利调味饭太稀了，看上去就跟中国的粥差未几了，而它本来应当是比饭略稀，比粥要稠的状况。

“一旦发明肉质不对时，太生的不要持续切，回炉持续烤，或许能挽救，太熟的直接再做一份，重视时候和共同！”

普通来讲，天国厨房的前期剪辑中，一集约莫是40分钟多一点，不过偶尔也会有超出通例的80分钟一集，这类时长就申明那一轮的应战赛和晚餐办事有比较多的争斗。

“煎扇贝的时候，要用不粘锅！”

“朱莉，你盯着做披萨好吗？”顺利完成了第一份订单，第二份订单也胜利在外，伊莉对完成了意大利调味饭的队友说道。

“很好，齐了。”主厨这才对劲地点点头，说到了正题，“明天是你们的第一次晚餐办事，我想确认一下你们的环境，晓得你们是否随时能够进入晚餐办事状况。明显，你们没有太令我绝望――你们大多都反应很快，我但愿你们在接下来的晚宴办事中也能保持如许的效力。接下来，给你们半个小时完成洗漱，我们来练习一下明天早晨要闪现的菜品。这是你们独一也是最后的学习机遇，好好掌控。明白了吗？”

不过，目前来看，在伊莉的调剂下，前菜台的事情忙中有序，两个队员也因为胜利完成了两个订单而加强了信心，相互之间没有争论和不谐，这让前菜台的事情更加有条不紊了。

“是的，主厨！”获得主厨的必定，朱莉几近喜出望外了，笑容立即爬到了她的脸上。

“扇贝要出锅了，沙拉筹办好了吗？”伊莉最后向配菜台确认道。

“是的，主厨！”两队大声答复道。

而梅格和朱莉也乐见伊莉负非难度更大的扇贝。比拟那些自傲满满的选手，她们的气势本就不强势，不然也不会和伊莉来到配菜台，而是和其别人一起争夺肉膳台和鱼膳台的利用权了。有这类脾气，她们当然也欢畅本身完成难度稍小一点的意大利调味饭。

举个例子，一份天使细面需求用两个锅来煮，第一个锅煮番茄和虾仁，第二个锅煮面条，当番茄拌罗勒、辣椒炒好，虾仁用橄榄油炒好后，二者用海盐和黑胡椒一起翻炒调味，比及番茄变软，就要把面条捞出来，沥干水分，放回锅里，将番茄和虾仁放出来，一起搅拌均匀。如果味道不对，能够持续用海盐、黑胡椒和罗勒调味。

两队的合作都受选手们各自的事情经历影响，但更首要的还是选手们本身的发声。

选手们聚精会神地看着主厨的行动，纷繁点头。

不过，戈登想到阿谁女孩最后填的简历，她是来自海鲜餐厅的，那么，能节制好扇贝的火候，仿佛也不那么奇特了。想要这里，戈登也忍不住信赖，并且等候，这一次的扇贝是她的真正气力，而不是可巧煎出了这么好的扇贝。

正式西餐是有明白要求的，一桌人的菜必必要一起上。不然，一小我已经在吃前菜了，另一小我只无能巴巴地啃餐厅供应的无穷量面包，那吃到前菜的那小我也会很难堪，先吃也不是，不吃也不是。而让客人产生这类感受，对初级餐厅和厨师来讲都是一种热诚！

“密斯们，开端了！”戈登站在女子队的火线，念出了她们的第一个订单，“24号桌，四人，两份干煎扇贝，两份意大利调味饭。”

不一会儿，厨房里就接到了雪花般的点单。

干煎扇贝需求的不止是厨师从扇贝色彩窜改上的判定，还要厨师的本能经历。实际上，一面煎到金黄，就需求翻身，另一面再煎到金黄，最后的成品是两面金黄，中间半透明，这就是最完美的干煎扇贝。

“是的，主厨！”肉膳台和鱼膳台的厨师们纷繁回道。

或许，现在说她能夺冠有些为时过早，过于果断，毕竟其他选手身上也不是没有闪光点，但她绝对是那些最有冠军相的选手中的一个！哪怕这只是第一次晚宴办事！

但是，出乎戈登料想的，不止意大利调味饭没题目，连被电视观众戏称为“灭亡扇贝”――当然，戈登不晓得这个外号，但扇贝的烹调难度已经可见一斑了――的扇贝都没题目。

“啊，好的！感谢！”朱莉赶紧回道，然后又兢兢业业地开端她的翻炒大业。

意大利调味饭不稀不稠，味道也恰到好处，内里的每一种配料――从蘑菇丁到虾肉都没缺，作为第一次烹调的选手，确切可圈可点。

“是的，主厨！”前菜台的三人立即应下。

在天国厨房前期的一个环节里，选手是要干主厨活计的。那是主厨磨练选手对厨房掌控力的首要环节，而这个环节里，对菜品进度的调控和质量的把关就是很首要的一环。伊莉做过这方面的特训，以是她非常肯定，只要她查抄过、肯定没题目，那就必然没题目！

“32号桌，六人，一个披萨，两份天使细面。”前菜的订单几近是一个接一个到达。

“42号桌，六人，两份扇贝，两份羽衣甘蓝，两份天使细面！”主厨又开端喊了。

“也快好了！”朱莉一眨不眨地盯着她锅里的调味饭，手上的铁铲快速翻动着。

而扇贝就做的更好了。扇贝烹调起来相称困难，固然菜谱上说是40秒煎一面，但考虑到扇贝的个别厚薄差别，详细的烹调时候就很难掌控了。要晓得，餐厅的厨房都是大火，不像小家庭，能够用中火小火渐渐烧，谨慎地研讨扇贝地生熟程度。对于餐厅的大火而言，十秒钟就轻易影响一道菜品的火候了！

团体上，40分多分钟才是常态，此中应战赛和晚餐办事的时候差未几对半，约莫各20分钟。再加上，比赛里有两个步队的镜头要切，每个步队分到的时候只要10分钟。不过，偶然候也会有一方表示特别好或者特别差（普通是这个启事），以是分到的镜头会多一点。别的，另有很多特写镜头交叉在此中，每个选手出错时，主厨和队友的反应都会录出去，这也增加了一个不测事件的时长。

为了不让本身的扇贝冷掉重做，伊莉当然只能帮朱莉尽快搞定她的意大利调味饭了！

是以，这一桌的干煎扇贝和意大利调味饭必须一起上。如果扇贝端到了主厨那边的摒挡台，调味饭还没跟上，那主厨也不会让侍应生把扇贝送出去，而是会等调味饭一起。在这个过程里，扇贝很能够就冷掉了！再甘旨的食品，一旦由热变冷就不好吃了，除非是本来就是冷盘。并且干煎扇贝是用油煎出来的，热吃的时候会香鲜四溢，冷吃的时候就会变得油腻了！

当然,也有人说这是节目组和主厨的恶兴趣,是为了获得选手们睡眼昏黄的风趣反应才这么做的――很难说这是不是本相，但这个说法听起来不无事理。

“好了！”梅格也正把天使细面和番茄、虾肉等拌好，尝过味道，肯定没题目后，也和伊莉一起把锅子端到主厨手边，然后开端在忐忑的表情中等候她的下一个票据。

固然选手们的程度良莠不齐，但是主厨的质量把关还是很可靠的，能通过主厨那关的菜品，出题目的不是没有――有的菜品肉眼是看不出来吵嘴的，比如在调味题目上，但总的来讲，有主厨把关，出题目的概率还是比较小的。

“另有，梅格，天使细面不错！”主厨正把天使细面送出去，转头对梅格必定了一句。

客人们在这时仿佛也看完了菜单，纷繁下单，主厨念菜单的语速也越来越快！

至于迪妮莎，她的音量固然不是最大的，说话也不像其别人一样脏话不离口（客观上说，在吵架时，脏话确切能进步气势，即便让旁听者讨厌得想皱眉），但她很对峙，她想在主厨面前表示本身――她不是伊莉，已经给主厨留下了非常好的第一印象，她就像一棵旱地里的大树，看上去不太起眼，也不争不抢，实则非常固执。

在天国厨房里，男选手们的内斗确切没有女选手来得短长，很多本来表示非常短长的男选手被主厨调到女队后，不出几局就会出局。或许这就是天赋和环境导致的题目了――这个社会对男性比对女性宽大的多，以是要获得一样的报酬时，女性要支出比男性多很多的代价才气获得一样的服从。以是，只要有长进心的女性，都会比男性更尽力地去争夺，只为了一个能够的划一的成果！

铛铛当――

每次看到选手们四仰八叉、春光乍泄（这旷达的睡姿多属于男选手,节目组在这方面不太会拍女选手，以免被控告色♂情），观众们总会笑出声来,节目收视率也蹭蹭上涨。

这是一份订单里的天使细面的制作流程。而如果是前后偶然差的两份订单的话，在一份煮好番茄虾仁，又煮好面条后，另一份也要放番茄虾仁，再放面条，然后各自计算煮熟时候，统统拌匀。在这之间，没有流水线事情经历的厨师很能够就会手忙脚乱、来不及翻炒，让菜糊掉，终究导致失利。

他对扇贝的品格非常对劲，对劲到甚么程度？他可贵没有暴躁发脾气，而是回过甚，对前菜台上的选手们大声喊道，“朱莉，意大利调味饭不错！”

“好，那梅格，天使细面做的如何样了？”伊莉也筹办动手做第二份订单了，羽衣甘蓝沙拉是做的很快的，分分钟的事，只要天使细面没题目，立即便能够一起送出去。

“我来做扇贝，你们做调味饭。”主厨回过甚去接过侍应生递来的下一份订单，伊莉也立即对她的两个紧密队友说道。争分夺秒的上菜时候，没有“能够吗”“如何样”如许全面规矩的时候，她们必须快速做出反应。

接下来的全部上午，选手们就在练习五道前菜、五道主菜、五道甜品中度过了。

他们的时候很少，只要一早上和一下午，既要学习初级菜品的烹调体例，也要为晚餐的这些菜品提早做筹办――很多肉都要提早几个小时腌好，很多配料、酱料也要提早筹办好。这就是一旦选手们失误过量，就会导致肉类不敷的启事――他们没有更多的时候来重新腌肉了，哪怕库房里另有备用食材。

不止一个观众这么感慨！

“没题目，上吧！”伊莉顺手把用过的勺子丢到渣滓桶里，判定对朱莉道。

天国厨房的老粉从节目标前三集就能看出很多东西了，比如选手们的脾气，各自的气力，另有他们的潜力。而这个女孩，不管从哪方面来讲，都是极其超卓的。

“梅格，再做两份天使细面，你能兼顾吗？”伊莉向微胖女孩说道。

毕竟，分歧于普通的真人秀节目，主持人美满是节目标傀儡，顺着既定的台词，构造着比赛流程。在天国厨房里，主厨对节目有着相称大的掌控力。节目组是只懂收视率的，真正懂烹调、真正权威的人是戈登！

“啊，奶酪还没放！”朱莉恍然大悟。

米粒外软内硬，既没有不熟发脆，也没有过于烂糊，滋味浓烈，有蘑菇的大地之香和虾肉的陆地之鲜，共同着恰到好处的奶酪粘连的米粒口感，调味饭的味道恰到好处。

但是，固然梅格的主观能动性很强，但客观上说，这类繁忙高压的流水线事情对非专业厨师来讲，是一个艰巨的适应过程，她们很轻易在这个环节里出错。

“让，开门停业吧。”确认了统统筹办伏贴，看了看时候，也差未几今后，戈登对跟他干了几十年、几近划一于他半个弟弟的让・菲利普说道。

普通，菜品里的配菜沙拉是配菜台的事情，就像伊莉之前做的干煎扇贝，上面配的沙拉就是配菜台的事情。但现在的这个羽衣甘蓝沙拉，是客人专门点的前菜，这就是她们前菜台的活了。不过，沙拉，特别是纯蔬菜沙拉，是统统菜品里最轻易、最不会出错的。

天国厨房外，在网站上报名并荣幸地被节目组选中的客人遵循事前说好的要求，都穿戴正装来到了天国餐厅。即便有吃不上饭的风险――这也是节目组抽选客人时势前说好的，在供应晚餐的同时，也会有吃不上的能够，毕竟这是免费的――但如果能吃到的话，那绝对是值得普通人回味很长一段时候的话题。

“是的，主厨！”伊莉也暴露了笑容。即便对本身的扇贝有百分之一百的信心――这不是夸大，也不是高傲，而是一日日在厨房流出的汗水为她见证的，但就算如许，获得主厨的必定，仍然让伊莉感到欢畅。

在以后的晚餐办事中，她也经心尽责，不但完美地完成了她本身的任务，还主动和其他事情台的人相同，并帮忙她身边的队友一起完成了事情，进步了全部事情台的效力。不晓得是成心还是偶然，不止是她本身，连她的两个队友、乃至副厨和主厨、乃至电视机前的观众，都在不知不觉间默许了她是这三人的小团队的说一不二的带领者，并且她的部属也对她非常佩服，没有以往比赛中的那种明争暗斗！

“四份？”梅格没反应过来。

“另有莉亚，扇贝非常完美！做得好！”戈登毫不鄙吝地对伊莉给出了更高的评价。

“29号桌，四人，两份天使细面，两份调味饭！”

究竟上，在前菜台已经完成了两份订单的当下，在看似冗长的这一段烹调时候里，其及时候畴昔不过五分钟罢了！选手们的神经都是高度紧绷着的，没有人敢出一丝一毫的错。在这类快节拍的事情环境下，一早晨，数个小时里，呈现几个失误实在是再普通不过！

天国厨房有个很要命的“传统”。

获得了伊莉的必定，朱莉大大的松了口气，赶紧和伊莉一起，带着她们的锅子，放到了主厨那边的接单台上。她们是卖力烹调的，摆盘是由主厨卖力的，以是她们只要将食品带过来也能够。与扇贝相配的沙拉也是一样，艾琳也把沙拉直接端了过来，将摆盘交给了主厨。

但伊莉不争，不代表其别人不争。究竟上，为了争夺肉膳和鱼膳的位置，女选手们几近争得要吵起来了。终究，仰仗音量、脏话和勇于撕逼的勇气，蕾妮、惠特尼和吉娜都争夺到了贵重的主食摒挡台的位置。

“羽衣甘蓝沙拉好了。”伊莉把沙拉搅拌好，沥干水，向梅格说道，“天使细面好了吗？”

“28号桌，两人，一份羽衣甘蓝沙拉，一份天使细面。”不一会儿，主厨又开端喊了。

“快下楼，主厨在等你们！”两位副厨在可骇的咚咚铛铛中说道。

以是，梅格没信心不是没来由的――她本来就不是专业厨师！当然，在主厨的小小鼓励以后，或许梅格能超凡阐扬也说不定。

时候有限，比赛之初的菜单就这些挑选，以后能够会看主厨安排，再增加一些其他菜品，这也是节目标常例。

“好。”伊莉拿起一把一次性勺子，从锅子里盛了一点调味饭出来，略微吹了吹，让它不那么烫，以后才送入口中，品了品，点了点头。

“意大利调味饭好了吗？”伊莉向边上的朱莉确认道。

在如雪花般的订单的催促下，每一个选手都没有落拓做菜的工夫！同时赶几份订单才是常态！不过，在被主厨必定了以后，梅格也算对本身略微有点信心了！她必然不会孤负主厨、孤负莉亚、孤负她们的团队的！

从第一场应战赛便能够看到，她在烹调上有天赋，连向来严格的戈登都对她赞不断口；而在和队友的相处中，她并不主动挑衅别人，相反，还显得很低调，但面对别人的攻讦，却也毫不软弱，该硬就硬。

“是的，主厨！”卖力前菜的伊莉、朱莉和梅格立即应了一声。

有自傲的选手都会争夺这两个膳台的位置，而来插手比赛的选手，有哪个会没自傲呢？这两个膳台的合作狠恶程度也可想而知了。伊莉已经给主厨留下了很好的第一印象，以是在提出想要在鱼膳台事情，又被其别人辩驳归去以后，也没有和其别人争论――膳台事情又不是牢固的，而是每次都会窜改的，这一次不可，总有一次能轮到她。做得早不如做得好，只要能表示出众，前后挨次并不那么首要。

“啊，好的！”实在梅格已经记不太清订单环境了，她只能听话地按照伊莉的号令完成她的事情。她也在内心暗自光荣，幸亏她们这一组里有一个记性极好的队友，不然完成这些最后的订单，必然会手忙脚乱的！

不像沙拉那种简朴的食品，扇贝和调味饭都是很轻易出题目的，特别对这些第一次办事的选手来讲――对她们而言，这毕竟是陌生的菜单。就算她们出错，戈登也不会心外，不过按例的大吼也是免不了的――这就是他在这里的事情，不竭鞭挞选手，让选手们阐扬出她们的极限！

“羽衣甘蓝沙拉一会儿我来做。”伊莉对两人说道。

“起床了,起床了！”

“15号桌，两人，两份天使细面，两份扇贝，一个披萨！”

“好！”伊莉没有把任务全数推给两人，而是本身也承担了事情，两人对如许的合作没甚么不对劲的，几近是立即就承诺了下来。

这或许和那两个选手的脾气也有关，但也和她本身的才气有关！她绝对是那种不但本身获得胜利，还能带部下的人一起吃肉喝汤的好带领！而不是那种看似宽大仁厚，实际只能带部下一起喝西北风的没用带领者。精力鼓励能起多久的感化呢？真正维系一个团队的，除了团队精力以外，另有更首要的实际好处啊！二者兼得，才是上上之策！

这是他们在昨晚就各自筹议决定好的。

“快好了。”梅格点点头。她的调味程度不错，之前的应战赛中，戈登也必定过她的调味，她的题目就是脑筋会偶尔一抽，以是会把酱料煮糊，只能借伊莉的红酒酱用。但此次就没有效错酱料的题目了，只要她重视点，别把面烧糊，此次的菜品对她来讲难度不大。

“请你们再确认一下各自大责的事情。”开业前，主厨最后向两队确认道，“前菜台，鱼膳台，肉膳台，配菜台，另有最后的甜点，你们都合作结束了吗？”

“好，没题目！”朱莉承诺道――到了现在，她和梅格已经对伊莉的号令毫不踌躇了。不管在那里，在哪个职场，胜利永久是团队最好的光滑剂，也是带领建立并稳固本身权威的最好体例。对朱莉和梅格来讲，肯定跟着伊莉干不出错，她们就心对劲足了。至于谁的拳头更大，谁更有话语权，这两个脾气相对暖和的选手并不特别在乎这个。

“那我开端做沙拉了。”伊莉对梅格说道。

没人敢让主厨等候！

男选手们的合作也差未几，亚当和西恩卖力肉膳，布兰登和乔什卖力鱼膳，德暖和尼克卖力配菜，雷诺、肖、贾斯汀卖力前菜和甜点，以及为其别人供应帮忙。

――莉亚太有冠军相了！

“32号桌，六人，两份惠林顿，两份烤猪排，两份金枪鱼！”主厨又喊道。

“好！”梅格和朱莉都不是本性倔强的人，这也是伊莉对到前菜台不恶感的启事之一。如果到了其他摒挡台，和蕾妮她们合作，那才叫要命。起码，和这两人合作，不会呈现忙于争夺节制摒挡台权力的题目，她们能相互好好共同。

主厨一边为选手们树模，一边先容着菜品烹调的重点。

很多观众以为天国厨房的厨师很奇特，明显很多都是专业厨师，却出了这么多错，的确匪夷所思。但细心一想，整整三个小时的事情时候，出错的时候非常钟都不到，或许只要五分钟――别忘了特写镜头所占用的时候，如许的事情程度实在并不算糟糕。只是前期剪辑将那些弊端都集合剪了出来，这才会给观众一种错觉――这些专业厨师如何这么菜？！

咚咚咚――

“梅格，你来持续做四份天使细面。”伊莉叮咛道，“我要做两份扇贝。”

这时候，四十多秒畴昔，伊莉的扇贝已经煎好了第一面，确认了光彩闪现出完美的焦黄色，伊莉立即将扇贝挨个翻身，等候下一个四十秒。当然，每个扇贝的厚度还是略有差别的，以是厨师需求按照厚薄程度，调剂煎热时候。

“莉亚，帮我尝一下调味饭的味道。”调味饭快出锅的时候，朱莉有些不太自傲地说道。在第一轮应战赛中，她的失误让她们队输掉，刚才的烹调过程中，她又忘了放奶酪，这让她对本身的信心更加不敷了。幸亏莉亚提示了她，让她不至于真的出错被主厨吼怒。

这是在无数个日夜的烹调、无数次的尝到想吐后，她获得的最贵重的经历！

并且，在之前的那次小小争论后――在天国厨房里，明天的那种争论并不算大――伊莉并不想再和别人起冲突了，起码，她不想堕入没需求的冲突。她的前期战略，就是隔岸观火。在选手浩繁的比赛前期，队员干系非常庞大，你争我夺得的确就像乱斗修罗场。这类时候，与其锋芒毕露，引来其别人的攻讦，不如韬光养晦，置身事外――即便她已经成为了一些人的顾忌工具，但起码没到想要不顾统统地把她赶出去的境地。

“明白！”听到主厨念出扇贝的票据时，配菜台就开端筹办需求她们配菜的事情了。但为了以防万一，比如事情太多时，配菜台忘了这份沙拉，伊莉才特地提示了一句。这在厨房里很普通，说话共同本就是厨房里的首要环节之一。

“该死！”有人看了眼腕表上的时候，不过是早上六点！这个点叫人起床，这是犯法！

“起床了,伴计们！”

顾不得刷牙洗脸,选手们纷繁穿戴睡觉时的短袖短裤向楼下跑去。

时候就在选手们的练习与筹办中度过，然后很快来到天国厨房的开业时候。

简朴地说，就是权威性的分歧了。泰拉和海蒂对全美超模和天桥风云没那么首要，但是戈登对天国厨房非常首要，必然程度上是不成代替的，以是他的定见、他的必定非常首要！

“28号桌，一份香煎金枪鱼，一份土豆盖鲷鱼。”鱼膳台也接到了她们的任务。

早晨六点到九点，持续三个小时的高压事情，这就是他们首要的比赛！

“等等！”一个短促的声音从楼梯上传来，白胖的男选手仓促走到了步队里。

话说返来，不是伊莉多么仁慈，情愿忘我地为队友扫尾，只能说，她也是出于无法。

“好了，来了！”配菜台的艾琳也对她喊道。

“是的，主厨！”四个选手同时回声。

“好！”另两人持续应下，她们对伊莉已经更加佩服了。

对她的创意菜，每小我口味都有所分歧，伊莉不肯定本身每次都能获得主厨的必定，但像意大利调味饭这类天国厨房常常呈现的菜品，她早已做得非常纯熟。哪怕让她闭着眼睛做，也一定不能做到。对这些菜品，伊莉有绝对的信心！

不过五分钟,几近统统人都顶着乱糟糟地头发，站到了主厨面前。

“绝对绝对不要把品格不对的食品端给我，你们要本身提早查抄好！”

不但副厨、主厨看获得这点，并在内心悄悄点头，必定了这个年青女孩在小我厨艺以外揭示的带领力，前期看电视剪辑的观众们也会发明――前菜台的镜头固然少（因为没有撕逼的原因，节目组分的镜头当然少），但选手们的合作非常流利！对上帝视角的电视观众来讲，比拟其他题目层出不穷的炊事台来讲，这类对比再清楚不过了！

“人到齐了吗？”主厨扫了一眼，用心问道。

“配菜台，筹办两份配扇贝的沙拉，一分半钟后上菜！”伊莉又对配菜台那边喊了一句。

斯考特和安迪各自用大铁勺敲着不锈钢底盆,走进了男女选手们的寝室。

女子队里，迪妮莎和蕾妮卖力肉膳，吉娜和惠特尼卖力鱼膳，艾琳和米拉是配菜，梅格、朱莉和伊莉三人卖力前菜和甜点，这两项是最开端和最后的菜，上菜时候间隔很大，三人完成绰绰不足。如果碰到题目，女选手们也说好会相互帮忙。

“32号桌两份，待会儿会搭配披萨一起送畴昔，另有42号两份，搭配两份扇贝、两份羽衣甘蓝沙拉送畴昔。”伊莉脑筋清楚地解释道，“快一点，接下来的订单会更多！”

但在天国厨房里，把戈登换掉，节目组还能找来一个在人气、影响力、身价、业内权威上和戈登相媲美的大厨吗？和戈登一样的权威的，人气不必然有戈登高；人气比戈登高的，不美意义，西欧厨艺界的最具人气厨师，差未几就是戈登了。

比赛的第二天早上，副厨们会用各种惨无人道的体例叫选手们起床，好让选手适应这里高压、高效、不测层出不穷的环境。

举个例子，全美超模中，把泰拉换掉，换个别的前超模，然后再请两个其他评委，观众们对成果会不能接管、以为不如泰拉评的好吗？不会的。再举给例子，天桥风云中，把海蒂还掉，也换个别的前超模，观众们会有定见吗？也不会的，除了个别喜好、或者说风俗海蒂气势的人，大多数观众实在是无所谓的。

即便是面对她不该蒙受的奖惩――戈登都说了，她值得为本身高傲，是她地点的团队不敷超卓，但她却没有真的高傲，反而还是保持着她的谦逊，当真履行了团队的奖惩。其他选手或许不晓得，但观众们从旁白中便能够听到，她是对待奖惩事情最用心的一个，涓滴没有因为这是奖惩，以是就对付了事。

观众们或许会有如许的曲解，但业浑家士却能看到选手的不轻易。

“快起来，筹办干活了！不要偷懒！”副厨们喊道。

“是的，主厨！”三人应下，“朱莉，你持续做天使细面，扇贝持续我做，两份羽衣甘蓝艾琳你做。”伊莉也敏捷地将三人的任务细化。从她最后开口的时候，她就在三人间建立了她的带领职位。也得益于两人对这点的默许，三人的进度还算可观。

最后，想和迪妮莎争抢的米拉也只能后退了――当她的大笑声和脏话对别人完整没用，只获得面无神采的反应的时候，米拉也没甚么妙手腕了。

“是的，主厨！”跟着主厨一声令下，选手们纷繁跑回寝室换衣，又去盥洗室沐浴刷牙，好让本身能精力奕奕地再呈现在主厨面前。

“24号桌，两份惠林顿牛排，两份美式烤猪排！”主厨很快传达了肉膳台的任务。

比如说，固然每个膳台都很首要，必须共同无间才气完成一次完整的办事，但是，每个膳台的首要性和难度也是有差别的。鱼膳台和肉膳台是最首要的主食，难度最大，但也能获得主厨最大的存眷，如果表示得好，就能给主厨留下很好的第一印象。

“我能！”实在梅格本身也没太信心，但这类时候只能硬着头皮应下。

“17号桌，四人，两份扇贝，两份羽衣甘蓝！”

“是的，主厨！”成为了前菜台的三人中最后但也获得了胜利的一个，梅格的脸也镇静地红了起来！

“是的，主持！”伊莉三人持续回应。

固然将食品交畴昔今后，三人立即就回到了她们本身的膳台，开端了下一轮订单的制作。但这毕竟是她们的第一份订单，她们都忍不住等候着主厨的反应。

但是，在烹调过程中，厨师是不成能时不时地翻看扇贝的――过分频繁的翻动，能够会影响扇贝的生熟程度，是以，厨师只能在预算的时候差未几时才气看一下。而偶然候，扇贝能够已经煎焦了。多厚多大的扇贝要煎多少时候，这绝对是一个要经历的活。

前菜台的效力让戈登悄悄点了点头，然后开端查抄选手们送出的第一轮配菜。

如果一桌上点了两份调味饭，最后确切是要把调味饭合起来，以同一口感的。

第二天一早，这期的选手们也在一阵可骇的噪音中痛苦地展开了眼睛。

以是，只要能在比赛里走得远一点，哪怕最后拿不到冠军，只是六强、五强，很多选手在比赛结束以后仍然能找到一个不错的事情。