57.第57章 逗你玩！
南叶直感觉好笑，摇点头，本身走去抓了条鳜鱼，快手快脚地清算开了。姜国府大蜜斯进门时，正都雅见她在给鱼刮鳞，嫌恶地直皱眉，拿帕子捂住嘴，站得远远的，想等她清算完再近前问她。
夔国府参赛的鱼糕，是压轴的菜，以是南叶没焦急脱手，只站在临时厨房门口歇着，没过一会儿，香秀过来，把她一拉，指着花厅的方向，惊奇非常隧道：“南叶，你瞧，你瞧，那不是姜国府大蜜斯么，他们真做了一条鱼端上去了！”
但是南叶给她行过礼后，又回到远处，持续清算鱼去了，姜国府大蜜斯等得不耐烦，只得朝前挪了两步，隔动手帕子，万分不满隧道：“一条鱼罢了，需求清算这么久么？”
乌黑的鳜鱼片，一片斜叠一片，浸在清澈的汤汁内，乍一看去，还真像是蛤蜊；鳜鱼假蛤蜊鲜嫩，羊头签酥脆，这两道菜配在一起，真可谓是相得益彰，是以刚一上桌，就引发了席上少爷蜜斯们的一片赞叹之声。
南叶也朝门外看了看，心中微微有些瞻仰，但嘴上还是道：“或许是去瞧他们府参赛的菜去了罢。”
一时候，蒸锅内的鱼香，和油锅内的羊肉香相互交叉，溢满厨房，引得马六嫂都忍不住，亲身走过来尝了一尝，大加赞美。
南叶在穿越前，兼顾体例学得好，极擅于几道菜交叉着做，有效操纵时候，她把羊头签卷成小圆筒，并未急于挂浆下油锅，而是搁到一旁，先把腌制入味的鳜鱼片码放整齐，上锅蒸去了。
对于这些锦衣玉食的少爷蜜斯来讲，口腹之欲都是主要的，第二环节的斗菜，才是他们的兴趣之地点，是以第三巡酒宴，很快进入序幕，有些性急的少爷蜜斯，已经开端令自家丫环，把做好的参赛菜品端上来了。
“啊，是姜国府大蜜斯！”香秀只朝外瞥了一眼，就吓得跳了起来，直朝南叶的身后躲，小声而严峻隧道，“她不会是因为前次伸脚绊你，却被我瞥见，以是来寻仇的罢？”
南叶仓猝后退，连连摆手：“不是，不是，大蜜斯，您曲解了……”
羊头签可谓是华朝都城的代表性食品了，南叶学艺的羊签坊，便是以羊签来定名的。这类食品，用料讲究，且浪费华侈，但做起来实在不难，把剔好的羊脸肉切成细丝，拌上佐料，铺到摊开的猪网油上，然后把猪网油卷成小圆筒，挂上浆，两端封口，搁到油锅里，炸到通体金黄，捞出来就成。
她说完话，走回案板前持续清算那条鳜鱼，方才发明，夔国府的厨娘们，貌似都挺怕那位姜国府大蜜斯，刚才她一出去，她们就全主动自发地躲到了厨房的另一边去，直到此时她走了，才又垂垂地回到原位。
她神采镇静，目光闪动，一副说错了话的烦恼模样，姜国府大蜜斯顿生猜疑，冷哼道：“你这么严峻何为么？”
“不，不，不。”南叶仓猝摆手，“大蜜斯，您曲解了，奴婢不是这个意义。”
不过，越是简朴的食品，越是磨练厨师的功力，一道羊头签，要想做得胜利，羊脸肉的鲜，和猪网油的香，须得既水乳融会，而又层次清楚；并且油锅的火候得掌控好，不然一不留意，这签就过于油腻，不入那些少爷蜜斯的眼了。
夔国府做菜，用料讲究，做羊头签，只用羊头两颊的肉，以是仅做一盘，就得用十个羊头。凡是夔国府的厨子厨娘做羊头签，剔剩下的羊头，就顺手抛弃了，但豪侈华侈，毫不是南叶的气势，因此她在收罗过马六嫂的同意后，把剔过羊脸肉的羊头，选集合到了一个洁净的大口袋里，筹办出工后带归去，另行加工。
本日宴请，顾端乃是仆人，这厨房里统统的菜，都是要呈给他的，是以南叶必定地点了点头，答复姜国府大蜜斯道：“回大蜜斯的话，这条鱼，的确是要呈给我们世子的。”
因为南叶的行动最快，以是在第三巡的正式酒宴开端后，便由她的鳜鱼假蛤蜊和羊头签打头阵。
后花圃里，另有一处临时搭建的小厨房，以供插手第二环节的少爷蜜斯们，现做，或者热一热参赛的菜肴。姜国府大蜜斯此时前去的方向，便是那处临时小厨房。
南叶抬开端，非常抱愧地冲她一笑，道：“大蜜斯，对不住，劳您久站了，不过这是要呈给我们世子的菜，奴婢不敢草率。”
听得“我们世子”几个字，姜国府大蜜斯的眼睛里，顿时迸射出光芒来，不耐烦的神采也一扫而光，孔殷地问：“这条鱼，是要呈给你们世子的？”
姜国府大蜜斯的脸上，就暴露了笑容来，捂在脸上的帕子也不知不觉地挪开了，又问道：“如许说来，你们世子最爱吃鱼了？”
“又想瞒我？！你们世子就喜好吃鱼，是也不是？！”姜国府大蜜斯上前几步，身材微微前倾，一副想要逼供的模样。
她越是镇静，姜国府大蜜斯就越是认定她在扯谎，最后狠盯了她半天，把袖子一甩，带着本身的丫环走了。
嗐，这香秀的胆儿啊，如何在面对上位者时，就小成了如许呢？南叶忙安抚她道：“别怕，她不是来寻事的，你待会儿记得别出声就是了。”
看来她们都领教过那位刁蛮率性的大蜜斯的短长啊，那她这回抨击她，算不算是为民除害了呢？南叶悄悄一笑，把清算好的鳜鱼改成连刀片，撒上些许盐、料酒之类，搁到一旁，再拿起了方才香秀送来的，已经煮熟的羊头来。
蒸锅冒气，油锅亦热，这时候，南叶才将羊头签挂浆入锅，炸得是外焦里嫩，外脆里酥。
“奴婢，奴婢……归正我们世子不爱吃鱼……”南叶瞅瞅她，又瞅瞅本身的脚尖，很有些坐立不安的意义。
这时候，吓出一身盗汗的香秀，才从南叶的背后出来，拍着胸口后怕道：“哎呀妈呀，吓死我了，还觉得她要打人呢，不过……”她踮起脚，望了望姜国府大蜜斯拜别的方向，惊奇隧道：“她如何朝着临时小厨房去了，莫非真要去做鱼？”
不是来寻事的就好，至于出声，她内心怕得紧，让她说话她都不必然敢开口，香秀松了口气，闭上嘴巴，悄悄地又朝后挪了几步，藏到了南叶身后。