第三百一十二章 日销突破300碗，令人惊喜的利润！
大姐又问道：“这代价，还能便宜吗？”
300碗跟300斤，别看数字一样，但前面的单位不一样，跟人家的差异还是非常大的。
这都是今后的事情了，柳下辉也没有多想，归正每天的停业额能够稳定在2500元摆布，实在也已经有得赚了。
唐小敏与柳下雪想了想，都点头说想不出来了，差未几就如许了！
……
柳下辉点了点头，持续一边写一边说道：“另有纸巾、一次性筷子、牙签等一些杂七杂八的支出，大抵需求1000元摆布。”
然后再攒首付钱，按现在玉林的房价，一套像样的屋子首付起码得二三十万，如果再算上装修的钱，没有四五十万，还真买不起房。
听到这个数字，唐小敏不由得瞪大了眼睛。
如此一来，一样的一头猪，利润就比别的同业要高很多。
不过，现在的柳下辉，已经没有金手指的加成了，本钱跟别的同业比拟，已经没有任何上风了，目前独一能做的，就是在味道方面作文章。
不过现在已经2020年了，交通非常便利，从白牛镇乘车到公事员小区，也就两个小时摆布。
高佬二是比来两年才入行当猪肉贩的，这一行说白了也是一个萝卜一个坑，镇上的饭店就那么几家，粉店的数量倒是多一些，不过都已经被那些前辈朋分洁净了。
五十万，那可真不是个小数量了！
试想一个猪肉摊，一旦跟几家饭店、粉店建立耐久合作干系，那每天就牢固会有那么多的猪肉被发卖出去，跟别的猪肉摊比拟，就有了牢固的上风，赚得天然比别人多。
固然每天一只扣肉并未几，但这是耐久合作的买卖，跟那种一锤子的买卖是截然分歧的，如果跟几个如许的客户合作，那他的买卖就真的做得蒸蒸日上了。
白牛镇间隔市里有一百二十个千米摆布，之前没有中转车，没有高速路，要先坐车到县里再换车到市里，一番折腾下来，没几个小时是到不了的。
柳下辉见状便总结道：“既然没有了，那就按这个数字来计算，每个月的总本钱支出，大抵是35000元摆布。
是以，对于第一个合作的客户，高佬二表示出了极大的诚意，一脸诚心的说道：“大姐，既然是耐久合作，那我就给你一个最低的代价，21.8元一斤，信赖全部市场你都找不到这么低价的五花肉了！”
说完，再次问道：“姐，小敏，你们想想看，另有没有甚么要弥补的？”
柳下雪默算了一下，说道：“小辉，那不算野生的话，按一个月40000元的利润计算，均匀下来每碗粉大抵有四块五摆布的利润？”
“牛肉本钱大抵在4500元摆布。”
“大米本钱大抵在5000元摆布。”
“香辛料以及油盐酱醋等各种调味料的本钱大抵2500元摆布。”
柳下辉的【博白凉拌粉】开业半个月后，每天的销量就冲破了300碗，停业额更是达到了2500元摆布，成绩还是非常喜人的。
赶紧把她抱起来转了几个圈，笑道：“小菲，爸爸也好想你啊！”
“铺面房钱加下水电大抵要5000元摆布。”
只要味道充足好，那买卖必定差不了。
“蜂窝煤本钱大抵在1000元摆布。”
再加上金手指的加成，老柳餐饮的本钱无人可及，这也是重生的二十年里柳下辉的餐饮买卖做得一帆风顺，向来没碰到过像样敌手的真正启事。
到了这个时候，柳下辉明白粉店临时达到一个极限了。
当然，不能如许比，一来事情性子不一样，二来人家是一小我的人为，而现在缔造这个利润一共动用了四个劳力。
这一天，江诗芸在把明天的扣肉炸好，叉烧做好以后，便带着两位孙女一起，坐着村里那辆小客车，直奔市里。
一个月赚四万，那一年下来就能赚将近五十万啊！
柳下辉拿着纸笔，一边写一边说道：“以每天2500元的停业额来计算，那一个月的总停业额是75000元。”
另有各种香辛料，以及油盐酱醋之类的调料，这一点点的采办天然没体例便宜，可如果多量量采购的话，一样能够节流很多开支。
高佬二说道：“大姐，恐怕便宜不了哦，全部市场都是卖这个价的！”
……
就像那些多数会的猪肉摊，谁不想跟那些旅店、工厂之类的合作？
可惜，这类功德也就只能想想罢了。
这也是为甚么买卖做得越大，本钱就越低的启事，像重生的二十年里，老柳餐饮的范围是越来越大，各种原质料的采购代价那是低到凡人难以设想的境地。
“叉烧本钱大抵在2000元摆布。”
别看她父母现在身家千万，但那都是多年堆集下来才有如许的身家，打扮厂买卖好的时候天然赚得比较多，但买卖不好的时候，一年下来还不必然赚得了五十万呢！
如许算的话，想在来岁闺女上小学之前买一套房，光现在这个支出，还真是任重道远啊！
可惜，接下来的时候，销量增加就极其有限了，每天的销量就根基稳定在300碗摆布，偶然候多一点偶然候少一点，不像之前销量每天都在增加了。
特别是工厂，一旦跟采购处好干系，那一头猪身上的渣滓部位，都十足以普通代价计算，然后剩下的精华部分，再以高价卖给旅店或者散客。
75000元-35000元=40000元。
固然在微信视频中没少见，但真正提及来，柳下辉已经有二十年没见到他这两个闺女了，听到闺女抱着他撒娇，心都要酥了。
像高佬二这类新入行的猪肉贩，就只能做做散客的买卖，运气好的时候，能抓住一个酒场采购，那第二天就能多赚一笔。
柳下辉点了点头，说道：“差未几是这个数字吧，当然，我统计的这个利润一定精确，但偏差应当不会超越三千块钱。”
高佬二点头说道：“我明白了，我必定给你留最好的五花肉，我们互留一个电话吧，有甚么环境能够预先告诉！”
“爸爸，我好想你啊！”柳小菲扑到爸爸的怀里，撒娇的喊道。
江诗芸取脱手机说道：“能够，你报一下电话，我给你打畴昔！”
如果都算上的话，获得10月份才气全数还清。
大姐，也就是江诗芸，说道：“我要这五花肉是用来炸扣肉的，临时每天一只扣肉（一扇五花肉炸出来的扣肉，便称为一只扣肉）便能够了，今后能够会要更多，这个看环境而定，不晓得老板你能给我便宜多少？”
都是一样的技术，李记分店开到省会，实在也相称于重新再来，既然人家能把买卖做得这么红火，没来由他就不可。
只要等疫情变得没那么吓人了，大师真正的回归普通糊口，到当时估计柳下辉粉店的生领悟比现在还要好上很多。
到目前为止，这家的五花肉确切是最便宜的。
一下子少了3元一斤，这代价确切让江诗芸挺对劲的，这几天她一向在采办五花肉，对于五花肉的代价确切比较体味。
“牛腩本钱大抵在4000元摆布。”
大姐用手翻看了一下五花肉，说道：“老板，我要买的话，可不是只买一斤两斤，并且需求耐久采办，这代价也不能少的吗？”
高佬二昂首一看，发明问话的是一个五十几岁的大姐，便笑着答复道：“大姐，我家的五花肉卖24.8元一斤！”
……
而现在已经是5月份了，也就是提及码要到9月份才气还清统统债务，就这还没有算上从姐姐那边拿的三万块钱呢！
高佬二做梦都想跟镇上那些饭店合作，如果能跟一两家饭店以及三五家粉店合作，那他的猪肉销量便能够傲视同业，赚得盆满钵满了！
每天300碗粉的销量，说实话真的很不错了。
柳下雪也是一脸震惊，一个月四万啊，她们公司总经理的人为差未几也就如许了。
明天，高佬二进在对半扇猪停止豆割，这是每个猪肉贩都必须会的技术，现在这个年代对猪肉的分门别类，可不是几十年前能比的。
人家李记在博白公园路足足运营了四十多年，厥后把分店开到省会，没用多久买卖就变得极其火爆，每天300斤的粉皮都不敷卖，可想而知每天的停业额有多高了。
就在高佬二方才把五花肉给豆割出来，便听到有客人问道：“老板，你这五花肉卖多少钱一斤啊？”
是以，江诗芸便点头说道：“临时这个代价能够，不过老板我得先跟你说好了，如果猪肉市场贬价了，你也得给我降，另有等我每天需求两只扣肉的时候，你也得再给我降点！”
毕竟，两边本钱差异太大了，一样的发卖代价，老柳餐饮的利润却比别的餐饮同业要高起码两三倍，这特么的如何比？
在5月5日那天下午，闲着没事的柳下辉便当着老婆与姐姐的面，大抵的算了一笔账。
唐小敏拥戴的说道：“是啊，来岁小菲上学确切是大事，如果能处理的话，我就放心了！”
买卖不管大小，节制本钱都是重中之重，就拿这扣肉打比方，普通采办五花肉，需求24.8元一斤，现在每天需求13到15斤的五花肉，折中以14斤来计算，每斤便宜3元的话，那算下来一天便能够节流42块钱。
柳下辉的两个闺女，大闺女柳小菲跟他最亲，小闺女柳小颖则跟她妈妈最亲，以是两个小家伙一下车，一个直扑爸爸，一个直扑妈妈，合作明白得很。
机遇来了，高佬贰心中冲动了。
高佬二闻言眼中蓦地一亮，赶紧问道：“大姐，你的意义是想耐久在我这里订购五花肉？如果是如许的话那代价我们能够再谈，不晓得大姐你每天大抵需求多少五花肉？”
柳下雪一脸欣喜的说道：“太好了，恰好来岁我那大侄女就要上小学了，从速赢利首付一套屋子，先把孩子上学的题目处理了再说！”
唐小敏说道：“另有纸巾你没有算！”
柳下辉闻言则在心中策画起来，之前的网贷、花呗、信誉卡之类的，他欠了将近二十万，卖掉老婆的金银金饰以后，大抵另有十万出头的缺口，遵循这个支出，大抵要四个月摆布才气把这些害死人的债务全数还清了。
以是，不一样的！
在白牛镇，每一个猪肉贩，都但愿能够跟饭店、粉店建立耐久的合作干系，哪怕代价稍低一点都无所谓。
但柳下辉并没有满足，因为他晓得，他学的是博白公园路李记的技术。
高佬二利落的应道：“没题目！”
5月10日，母亲节。
一个月下来，就能省出一千两百多块钱来。
之以是挑选明天到市里去，并非是为了过节，而是她这两个孙女明天就要开学了，天然要把她们带回市里去上学。
柳下辉一口气统计到这里，才问道：“姐，小敏，你们看看另有甚么需求弥补的没有？”
白牛镇有几万人丁，镇上的猪肉贩很多，合作还是相称狠恶的。
“支出方面，每个月的扣肉本钱我之前统计过了，大抵需求10000元摆布，这内里包含了采办五花肉的本钱，另有炸扣肉需求的油，以及柴火，再加上包月运输到市里的本钱。”
柳下雪几近同时说道：“另有一次性筷子没算！”
如果不算野生的话，我们一个月能赚四万摆布。”
当然，柳下辉也明白，现在还处于疫情期间，别看客流量仿佛渐渐的回归普通，但跟普通时候比拟，还是有很多主顾对此有顾虑的，不敢等闲的到内里吃东西。
江诗芸祖孙三人是下午两点摆布解缆，四点摆布就到了。
江诗芸对劲的说道：“那行，明天先来一只扣肉，另有那梅头肉我也要了，从明天开端，你每天都给我留一只扣肉和一块梅头肉，我大抵也是这个时候出来拿。另有这扣肉起码得有明天如许的质量，如果没有的话，可别怪我去找别的摊贩合作哈！”