第78章 就你护食

她想着时候也差未几了，便揭了锅盖，用筷子戳了戳那肉，已然酥烂了，不由勾唇。

在平常农户人家里，没有几个不爱吃肉的，特别那只沾了一点儿瘦肉的五花大肥肉，常常是庄稼人的最爱。

以是，这腐乳肉的料汁是最最打紧的。

王元儿淡淡的道：“阿爷阿奶那份天然是有的。”

这是嫌弃她占用灶房的时候太长了。

“哟，这是甚么香味？”张氏拿着一盆菜进了灶房，吸着鼻子闻了闻，一手就要去揭那锅盖。

张氏撇了撇嘴，横了她一眼，嘴里嘀咕着：“就你护食。”说罢哼了一声，走到一边砰砰砰砰的做起饭来。

王清儿那是个吃货，直接用腐乳汁拌了饭，就吃了两大碗的米饭。

按着平常一样，她送了一碗去正屋，至于阿爷阿奶如何分，那也是他们那边的事了。

王元儿放下心来，豆腐乳，就是要如许的结果。

“呀，这肉做得可香，元丫头，让二婶尝尝味？”张氏早就在一旁候着了，见了舔着唇谄笑：“可别忘了你阿爷阿奶哟。”

这晚，她却在灶房里捣弄了整一个时候，做了个腐乳肉。

王元儿也不接话，只用心的控着火。

王元儿家也不例外，平常做五花肉，都是爆炒了，要么是放上一些素菜去混搭着，如许也能省点肉。

话毕，她将肉翻翻，将皮倒下，再煮了一会才捞在大碗里，然后将那肉汁在锅里炒浓收汁，将其淋在大碗里的肉上，这才算做成了。

王元儿压着她的手，道：“二婶，我这菜还没烧好，不能揭。”

傍晚做晚朝的时候，王元儿就实验开了，按着宿世她和秀娘所做过的菜系，先做了一道腐乳爆肉让姐妹几个尝鲜。

肉是下晌的时候王元儿去张屠户那边买的，这一个多月来，因为守孝，除了元宵包了饺子，王元儿几姐妹都没如何沾肉荤，嘴里都快淡出鸟来了，这才去买了一刀肉来。

这腐乳肉做起来讲费事也不算费事，先把肉洗洁净了，放在水里煮到七八分熟筷子都能戳透的模样，然后晾放凉了，用刀在皮上划了一道道格。

王元儿心想，共用一个灶房就是费事，不过幸亏，树根树都开端赶工了，想来没几天，就能有大房的灶房。

张氏等了好久，也不见她空出锅来，便道：“哎，你这菜是要把灶房里的柴都烧光了才好不成？你阿爷阿奶可都要等着用晚朝呢！”

而东屋这边，王元儿还是供奉了爹娘的牌位，几姐妹才一起吃晚朝，这腐乳肉一上桌，大家都流了口水，一尝，都竖起了大拇指。

一道菜论味道如何，实在还是在作料上，这调料调得好，再一控火候，不愁味道不好。

王元儿将做肉的料头比如葱姜，糖酒酱油，又放了一两块桂皮，再淋上腐乳汁没过肉，渐渐的炖，不消多久，那香味就伸展了全部灶房。

“这下，便是没肉，这饭也吃得下去了！”她笑嘻嘻的道。