第50章 尾数定价法
杜蘅让人拿了水牌过来，正给各色刨冰取名、订价。
除了红妆素裹以外，另有共白头、霜林尽染，临时也就增加了两种，毕竟人手不敷，杜蘅做不过来。
冯俅看了一眼，说：“就差个一文两文的，改不改有多大的不同？”
“你能不能对本身有点信心？”冯青栀晓得冯俅刚才受了尤掌柜的气，但也看不惯他自暴自弃的模样，“现在有杜公子的刨冰，必然能给近水楼带来客源。”
“小妹，你干吗呀？”
“人们对于款项的观点，都是有个区间的，比如一百文为一个区间。那么99文，人们会感觉还不到100文，但100文就是三位数了，达到了一个区间，这个时候能够就会踌躇，要不要消耗。”
前次杜蘅和殷红娘比拼技术的时候，冯俅也尝过杜蘅的鱼羹，晓得杜蘅的味精乃是一大宝贝。
没准真能给近水楼带来买卖，将之前输的一百贯亏空给补上去，不然冯仁机如果晓得他拿账上的钱去赌，够他吃一壶的。
“得了吧，姓尤的归去以后，玉春楼的酒菜必定又有优惠了。”冯俅趴在柜台，意兴阑珊，“你要改代价，不如多降一点，如许才气打得过他。”
杜蘅：“……”你特么上面才没有呢！
“共白头的创意，来自两句诗。”
“卖的。”
转头看向少女主顾：“女人，要不就点一份共白头？”
说话之间，来了两个客人，问道：“欸，这里卖刨冰吗？”
固然杜蘅话里，用了一些词汇，冯青栀第一次传闻，但连络全部语境，她还是明白了杜蘅所要表达的意义：“杜公子，你晓得可真多。”
她只吃过冰镇甜瓜，切好的，一块一块的，而像这类直接榨汁，又冻起来做成冰屑，是她从何尝试过的，给她带来了很大的新奇感。
七棱拿了柜台的纸笔，写下了刚才两句诗，又看向了杜蘅：“公子，上面呢？”
“多谢。”
杜蘅当即赶回后厨去做。
杜蘅看到买卖来了，仓猝上前：“本店共有三款刨冰，别离是红妆素裹、共白头、霜林尽染，叨教要哪一种？”
“改个代价。”
“上面没有了。”这两句诗是杜蘅上一世在网上看的，不知谁写的，就记得这两句。
很快，杜蘅做好了刨冰，让桃笙端出去给客人。
你还誊写上瘾了是不是？
“所谓失之毫厘，差之千里。这里头触及了一些行动心机学，很奥妙的，今后渐渐跟你讲。”
七棱当即就对冯青栀汇报：“蜜斯，杜公子说他上面没有了。”
杜蘅一头黑线。
陆连续续，近水楼的客人多了起来，大多都是来吃刨冰的。
“你目光能不能放远一点？爹都同意和杜公子合作了，天然有他的事理。固然是来吃刨冰的，但总有客人会留在店里喝酒用饭。”
桃笙非常欢畅，仓猝归去对杜蘅汇报了客人的反应。
因为不是插手比赛，杜蘅没有破钞太多的工夫摆盘，只是摆了一个粗心。
“菜不在多，而在精。杜公子已经把味精给红娘了，我信赖明天近水楼的菜，必然能够吸引主顾。”
“你感觉没辨别，那是你常日大手大脚惯了，但来我们酒楼用饭吃酒的人，一定每一个都像你如许。改了以后，能帮我们多招揽些买卖。”
一会儿，杜蘅便随桃笙走了出来，看了一眼少女，见她的打扮气质，像是大户人家的女人，应当也是受过一些教诲。
杜蘅拿着水牌，挂在近水楼的门口。
红妆素裹因为是杜蘅的参赛作品，现在已经着名了，二人点的就是一个大份的红妆素裹。
“这就是刨冰啊，色彩和冰屑融为一体，太奇异了。”
“两个雪人？”少女感觉有些过于简朴，“这有甚么说法吗？”
杜蘅微微一笑，给食品付与诗意和情怀，也算是营销的一种，文艺青年就好这一口。
跟着近水楼的主顾越来越多，劈面的玉春楼也有些慌了，尤掌柜决定采纳行动，筹办推出一波优惠福利。
冯青栀恰好走了出去，奇特的道：“杜公子，何不干脆订价一百文二百文，这不更好？算账也便利。”
冯俅道：“那你说如何办？不贬价，人们凭甚么到近水楼来吃？”
桃笙指着别的一桌的共白头：“就是阿谁。”
杜蘅笑了笑，说：“这是尾数订价法。99文和100文，看似只是少了一文，但给消耗者的直观感受，可不但仅是一文钱。”
“我家少爷做的，我帮你问问。”
少女一尝，眼睛不由一亮，一大一小两个雪人，竟然两种口味，一种是酥酪，一种是甜瓜。
“那又如何？你晓得玉春楼有多少菜品吗？我们才几样？如何比？”
不然到了邻近中午，气候热起来的时候，要忙起来，根本来不及。
“淋雪，白头……美意境啊。”少女怀春的苦衷，一下被两句诗给震惊了。
“欸，这个共白头甚么意义？名字倒是有些古怪。”一个少女点单的时候，扣问桃笙。
冯青栀来到大堂，叮咛一个伴计，将酒楼酒菜的订价，遵循杜蘅的尾数订价法，重新改了一遍。
他朝如果同淋雪，也算此生共白头……像是爱而不得的凄苦，但仿佛又很浪漫。
“红冰是樱桃味的，甜而不腻，甘旨！”客人尝了一口，便对桃笙竖起了拇指，“怪不得能得第一名呢。”
冯俅嘲笑道：“那也是他的客源，卖的是他的刨冰，又不是我们近水楼的酒菜。”
“甚么诗？”
“杜公子又作诗了。”冯青栀欣喜万分，仓猝号召七棱，“快快将诗句誊写下来。”
接着又把代价写在水牌之上，小份99文，大份188文。
交给桃笙端了出去。
“好，那就共白头！”少女点了点头，找了一个位置坐下。
随即进了后厨，拿出了冰底，在刨刀上刮下了冰屑，再拿勺子压成雪人的模样，一道共白头就算成了。
杜蘅随口吟道：“他朝如果同淋雪，也算此生共白头。”
“打代价战是恶性合作，两败俱伤的打法，不成取。”杜蘅道。
