第66章 又是第一？
苏山虎拿着筷子，刺破了皮饼的大要，内里流淌出了带着浓烈汤汁的馅料，尝了一口，竖起拇指：“好，极好，我打一个圈。”
是以皮饼必定是冷的。
必须严格节制一下味精，这是他制胜的宝贝，如果落入其他参赛者手里，胜负就难料了。
现在杜蘅已经获得了三个圈，遵循少数从命多数原则，他还是是甲等。
当然，内里也能够放一些馅料。
杜蘅缓缓走下台去。
这如果在大夏季喝一碗，绝对够劲，但可惜现在是夏天，并且太阳正热的时候。
苏山虎看到李茉莉就头疼，挤出世硬的笑容：“李女人，想不到另有这类技术，连皮饼都会做。”
刚才仿佛听花子期说，在玉春楼吃过他的蒸饼，申明他一向盯着近水楼。
又忙不迭的跟身边的人群先容：“杜公子是代表我们近水楼出赛的，欢迎大师都近水楼用饭。”
评判者大汗淋漓，你再端上一碗热汤，这不是用心找别扭吗？
花雨庭笑着打了圆场：“孟夫子，每小我的饮食风俗分歧，苏市令就是喜好冷食，不能一味都以你的感受为主。”
任何带汤的面食，都能称为汤饼，但如果没有特别申明，普通指的是面条。
秦可卿是上一届的厨魁，本是花家暗箱操纵捧出来的，既然花雨庭都这么说了，她只能马首是瞻：“既然大师都这么说，那我也给一个圆圈！”
是以固然刁大的汤饼广陵一绝，却也只获得了两个圆圈，两个三角形和一个四边形的成绩。
刁大下来。
杜蘅微微一笑，却不敢有任何的松弛。
苏山虎看着台下的参赛者，仿佛对这一场的成绩存疑，轻声唤道：“银粟，将杜公子的蒸饼，分给台下尝一尝。”
他做的是蒸饼啊，普浅显通的蒸饼，能得第一？
“那好，我给丙等吧。”随即孟隐士就在纸上画了一个四边形。
非论出于杜蘅实在的程度，还是情面油滑，毫无疑问，苏山虎给杜蘅打了一个圈。
“我的天，如何做的啊这是？”
场表里都有很多牲口，盯着他的胸口，但幸亏并未发明甚么。
如此缔造性的蒸饼，再如何着也值一个乙等。
当代的科学都是靠着耐久摸索出来的，没有构成完整的体系，是以过程比较冗长。
并且充满了偶尔性。
所谓的皮饼，大抵跟后代闽台的椪饼近似，是一种双层的饼，放到蒸笼里蒸的时候，跟着水汽上腾，面皮会被撑开，就如一个气球。
这玩意儿是很讲求工夫的，李茉莉估计没有这类程度，是以找人做好了带进了赛场，现在他的胸口不是塞了甚么东西，比起之前小了一些，并且仿佛有些不圆润。
“蜜斯，杜公子又拿第一了。”栅栏以外的七棱喝彩雀跃。
“父亲……”花子期难以了解的看向花雨庭。
毕竟只要六个名额，能够进入决赛，起码都要甲等。
台下一片哗然。
如果他和秦可卿给他打个三角形，他大抵率还是能够进入决赛。
这也就给其别人打了个样，孟隐士和朱司膳跟着打了个圈。
“只要杜蘅，做的是最纯粹的面食，单从面食而论，这一场杜蘅就是甲品级一！”
一大海碗的大角儿，素馅和荤馅搭配，上面撒满了葱花、芫荽以及花椒和胡椒，热气腾腾，香气逼人。
每个参赛者都撕下一小块，放入嘴里，细细咀嚼。
李茉莉上场了，杜蘅看着他端上去的东西，竟是一双很大的皮饼。
皮饼天然是刚出炉的时候比较好吃，当时面皮还是软糯的，一被筷子戳破，一股热气冒出，香气扑鼻，可李茉莉是要将皮饼贴在胸前夹私带进赛场的。
一些当代人视为知识的东西，在他们看来有能够就是天方夜谭。
孟隐士也尝了一口，惊奇的看向苏山虎：“苏市令，这都冷了，如何还给这么高的品级？”
但是打叉又太较着了。
“这蒸饼如何不酸了？”
李茉莉不爽的看了孟隐士一眼，但也没有言语。
孟隐士摇了点头：“秦娘子，你的话我不敢苟同。我们这一场比的是面食。非论是古楼子，还是樱桃饆饠，借的都是配料的味道。”
栅栏以外的百姓，群情纷繁，将信将疑。
银粟点头，号召两个婢女，端着没有吃完的炊饼，送到台下。
能够蒸，也能够煎或者炸，总之就是要使面食收缩。
初赛和复赛第一，没有多大用处，首要的是决赛第一。
这时花家保举的刁大下台，他做的是双驼峰大角儿，实在就是很大的饺子，捏成驼峰的模样，也是汤饼的一种。
“原滋原味的面香，我第一次晓得面香是如许的。”
花雨庭给他一个眼色，让他闭嘴！
倒不如顺水推舟，也显得他公道忘我。
“但是皮饼一旦冷了，就不好吃了。”
花雨庭当即表示附和：“孟夫子说的是，杜公子发明了去除面食酸味的体例，就这一点而言，对饮食业就功不成没，我给他打圈！”
杜蘅大风雅方的站在台上，将碱水去酸的体例，大声奉告了统统人。
桃笙迎了上来，笑若璨花：“少爷，你太短长了，就算上面有人跟你获得一样的成绩，你们也是并列第一。”
“虽说杜公子去酸的体例，别出机杼，但是蒸饼毕竟是蒸饼，它比不上刚才开老做的古楼子，也比不上谢落花做的樱桃饆饠。”秦可卿说。
又是第一？
银粟冲动的走到台前：“近水楼杜蘅杜公子的成绩出来了，五个圆圈，是本场眼下最高的成绩！”
李茉莉还是拿着团扇，犹抱琵琶半遮面，夹着嗓音娇滴滴的道：“苏市令，请你咀嚼。”
如果是火烫的皮饼，贴在胸前，那他的胸还要不要了？
“开老先生的古楼子，如果没有鱼肉和羊肉，味道得少一半吧？樱桃饆饠没有樱桃，单靠内里裹着的那一层面皮，你感觉会好吃吗？”
“咳咳，冷有冷的口感，热有热的滋味，大热天的吃点冷的，倒也别开生面。”
除非二人都给他打叉，能够抵消了他两个圆圈，只剩一个圆圈，那就很难进入决赛了。