第一百六十二章鱼吃羊（求订阅！！！）
场中和场下热烈，评委席上也不甘掉队，有一个主持人带着拍照师，正给评委们做采访，
繁忙的时候老是过的很快，不知不觉时候就到十二点，主持人宣布比赛时候到了以后，选手们都停了下来下，上面就开端筹办上菜让评委点评了！
这道菜做起了实在也不庞大，但要做好它却有点难度，不过李牧有这个信心，没难度如何决杀杨帆？
只见李牧把去鳞洗濯洁净的鱼放在案板上，在鱼尾的腹鳍下找到了一个小洞洞，这实在就是鱼的**，找到位置后，李牧拿起刀，在**处横切出一指深的刀口，如许筹办事情就做好了。
在赛台稍做歇息后，李牧就开端取过牧场出产的虹鳟鱼，先用刀背敲晕，然后去鳞洗濯洁净！
因为不剖腹，以是必定要用到一些道具，道具就是一双筷子，但如果直接用筷子伸进鱼嘴里，因为气压的干系，实在是夹不出内脏的！
把内脏取出来后，李牧又从鱼口注水把鱼洗濯了一遍，然后放在一旁备用，接着措置羊肉。
忙完本身的过后，李牧才偶然候抬开端来察看赛场，别的的选手也正在繁忙的停止着美食的制作中，估计也是差未几完成了，因为李牧闻到赛场上空，已经升起了一股菜肴特有的香味，并且李牧还看到了赛场核心观的人闻着这味道，很多都饿得直咽口水了！
“我去，就不该来看这个美食大赛的，闻着这味道我好饿啊！”
然后李牧又用一样的体例，将另一根筷子从左边插进入，插到和右边的筷子一样深时，只见李牧左手把鱼握紧，右手握住两根筷子，用力往顺时针放向扭转了两三圈，然后往外一拉，鱼鳃和内脏就如许都被筷子带出来了！
这边煮着羊肉，那边李牧也没闲着，又拿了个大碗，把花椒，盐，糖，鸡精，醋等调料拌匀，看锅中的羊肉已经有五六成熟后，就捞出放在碗里拌匀腌好！
等锅中汤汁变得稠密，色如牛奶时，李牧又插手糖，盐和鸡粉，再放入一点点胡椒粉
选手看着本身的作品，都是一脸自傲的神采，李牧也是浅笑的看着本身做好的菜，胜负就在此一举！
只不过能够是因为这菜太难做了，以是莫明和孙楠都没吃过罢了，要不然“鲜”这个字从那边来的？
厨师大赛决赛现场，听到决赛不限定质料的拔取，李牧顿时又变得纠结了起来，还幸亏孙楠的提示下，李牧才认识到，本身美满是空有宝山而不自知！
李牧从《妇女家常菜3000道》和《合用煲汤大全》中，就发明有两道鱼和羊一起做成的家常菜，一道“鱼羊鲜汤”，一道“鱼吃羊”！
普通人接下来的步调就是要把鱼剖腹取内脏，但“鱼吃羊”这道菜，鱼越完整做出来的菜味道越好，以是李牧决定不剖腹取内脏。
羊肉李牧拔取的是后腿最嫩的处所，洗濯洁净后切成块状，插手一点白酒拌匀，然后李牧就一边往锅里放水烧开，等水开了就把羊肉放出来，再把切片的姜和葱放入锅中一起煮！
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“呼！”李牧松了一口气，“固然学了《经历》技术书，实际上经历实足，但因为第一次实际操纵，还是都差点插歪了！”
以是李牧终究还是决定，就用牧场的两样产品做一道菜好了！
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李牧拿着质料回到赛台，就筹办开端做本身决赛的菜品了，至于做甚么菜，李牧内心实在已经有了答案！
把鱼塞满后，李牧又把锅洗洁净，锅内放油加热，先放入姜煽香，再放入装有羊肉的虹鳟鱼，中火煎到鱼两面都金黄后，加一点黄酒，另有三碗水，烧开后改用大火稠浓汤汁。
“伍大师，现在比赛已经停止了两个多小时，另有半个小时，选手们就将完成比赛，对于场下十个选手明天决赛的阐扬，你感觉如何样？”
野牛湖牧场的鱼和羊都是最好的，本身还想那么多干吗？
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这当然就要靠进级厨艺二级的时候带给李牧带来的经历和技能了，李牧刚才在想到如何不开腹就能取内脏的时候，脑海中就主动产生了这个别例，李牧细心浏览一遍体例后，也有点目瞪口呆，另有这类操纵？
，才改用小火持续渐渐炖，这道菜就是要炖长些时候，时候越久味道会越好，等出锅的时候放一点葱花和香菜装点，这道菜就好了！
国宝级烹调大师伍玉胜面带笑容，慈爱的说道，
“我更喜好第三阿谁做点心的，你看他捏的小天鹅，好逼真好敬爱啊！”
鱼羊鲜汤就是把鱼肉和羊肉措置后，放沙锅里熬汤，做法比较简朴卤莽，没甚么创意，以是李牧最后还是决定做前面这道“鱼吃羊”！
采访完伍玉胜后，记者又持续采访了别的几位评委教员，采访的时候，几位评委都尽力让本身表示得更淡定和专业，因为面前这位但是阳城电视台的记者，采访之前记者就已经奉告他们，此次采访是会上阳城省晚间消息的！
“我更加惨，我早餐就吃了两个包子，但是看着场上他们正在做的美食，我又不想去吃别的东西！”
腌了五分钟，李牧又拿起放在一旁措置好的鱼，把腌好的羊肉，从鱼嘴塞到鱼肚子里，直到塞满整条鱼后，李牧才停了下来！
然后李牧用左手把鱼嘴捏伸开，右手抄起一根筷子，贴着鱼嘴的右边伸了出来，又从右边鱼鳃伸了出来，用筷子紧压住鱼鳃后，又用力再插进鱼腹里，一向插到靠近**处。
“我刚才也细心看了下，十位选手都非常尽力的在做菜，他们对于各种分歧质料的措置伎俩都很老练，并且做的菜也很有新意，我很等候，待会品菜的时候他们肯会给我欣喜……！”
“你看那边第一个厨师，他是在煎牛扒诶！味道好香啊，我最喜好吃牛扒了！”
刚才李牧一边去取做菜质料，一边在脑海中寻觅有关于鱼和羊的菜式，这才发明，实在莫明徒弟的说法是不精确的，固然鱼腥羊臊，但也并不是没有鱼和羊做成的菜。