第一百五十四章胡萝卜炖羊肉（求订阅！！！）
都说了是妇女家常菜3000道了，那必定都是浅显家常菜，以是现在李牧满脑筋里，都是红焖羊肉，孜然羊肉，胡萝卜炖羊肉，葱爆羊肉，等这类菜式！
在中间的刀架上选了一把和家常用大小差未几大的菜刀！
等李牧把这统统都做完后，李牧才擦了擦汗，还别说，固然全部过程都非常的顺畅，但一顿忙活下来，还是又热又累的，特别还是在厨台上做事！
到底是做鱼，还是做羊肉？
…………
想着现在已经是十月份，春季到了，恰是进补的季候，因而李牧就决定做一个胡萝卜炖羊肉算了，如许又甘旨又滋补！
也就和本身不相高低罢了，
李牧还晓得羊肉既能御风寒，又可补身材，对普通风寒咳嗽、慢性气管炎、虚寒哮喘、肾亏、腹部冷痛、等统统虚状均有医治和补益结果，最适合于秋夏季食用，以是也被称为冬令补品，深受人们欢迎！
…………
李牧还真不晓得，他拿着刀直接就从羊腿那划开了，不一会就把羊骨头和肉全数分离开，
这也是一次比赛要一天时候的启事，时候充沛，才气做好菜，评好菜！
既然决定做羊肉，那李牧就要选定明天要做的菜式，羊肉能够做得菜式很多，但李牧一时也想不出甚么高大上的菜式，因为他会的菜式，可都是《妇女家常菜3000道》内里的菜啊！
然后敏捷就把羊肉切成块了，全部过程混然天成，就像做了几十年一样驾轻就熟，杨帆在中间看得目瞪口呆，下认识的揉了揉眼睛，思疑本身是不是产生了错觉？
把二者炖在一起，这一道胡萝卜炖羊肉，李牧感觉真是营养又甘旨，相得益彰，最好的挑选！
而场边，孙楠和莫明也一向紧紧的盯着李牧，看到李牧流利的切好羊肉后，两人多少都有点诧异，孙楠还好，平时打仗厨师比较少，但是莫明一天到晚都在措置羊肉的，天然也晓得羊肉不好措置，就算本身这类熟行，直接切的环境下，都不必然能比李牧现在做得更好！
毕竟胡罗卜是一种质脆味美、营养丰富的家常蔬菜，素有“小人参”之称。它还富含糖类、脂肪、挥发油、胡萝卜素、维生素A、维生素B1、维生素B2、花青素、钙、铁等营养成分。
厨师大赛复赛，法则仍然还是用参赛选手所属公司的参展产品做菜，李牧有鱼，又有羊，反而一时难以做决定！
筹办开端燃烧做菜的时候，李牧又看了看本身刚才剔出来的骨头，皱了皱眉头，他可不喜好华侈，并且骨头这玩意营养可很多，李牧干脆又把羊骨头剁成块，筹办等会也一块放在锅里炖了！
快到中午的时候，场上的参赛选手全数都已经做完了菜，评委也筹办开端试菜，厨师不轻易，做菜操心吃力费时候，而评委也不轻易，要咀嚼五十道菜式。
很巧的是，杨帆明天比赛也是在李牧的中间，看到李牧去拿原质料时，还扛了一条羊腿返来，杨帆脸上尽是嘲笑之意，这个渣滓，不会又想做烤羊肉串吧？
实在杨帆并不慢，之前被李牧的刀功惊了过后，他就没有持续去看李牧了，毕竟那种程度的刀功，
杨帆看着又是一阵鄙夷，公然是个连做菜都不会的行外人，羊肉直接切是不好切的，更何况还是有骨头的羊腿？
并且等李牧把胡萝卜也切了以后，他就已经晓得李牧要做甚么菜式了，只是一个浅显的胡萝卜炖牛肉罢了，没甚么亮点。
仿佛会上瘾一样，李牧看了看放在中间的胡罗卜，从速洗洁净，又用刀切成转刀块，公然，全部过程还是流利天然，李牧都有点沉沦上这类感受了！
而比拟于羊肉，杨帆更喜好用牛肉做菜，就像明天他决定做的这一道金针菇牛肉卷，这可不是浅显的金针菇牛肉卷，而是杨帆本身停止改进过的一道菜式！
然后把羊腿摆在菜板上，
…………
李牧可没重视杨帆还盯着本身，就算重视到了，也不会在乎，他已经开端措置质料了，先拿过一条牧场出品的羊腿，将羊肉洗净，刮尽细毛，
元时闻名医家李杲也说过，羊肉，甘热，能补血之虚，无形之物也，能补无形肌肉之气。风味与羊肉同者，皆可补之，故曰补可去弱，人参、羊肉之属也！
普通都是要先过一遍热水，切起来才好切，这个傻逼，连这个都不晓得？
将锅洗净，燃烧，倒油，将胡萝卜先炒10分钟，炒到半熟了以后，先装起来备用。
因为大赛没配锅盖，李牧就只能就这么让它敞开了焖烧10分钟，然后才倒入中间筹办好的沙锅内里，又把骨头和刚才炒至半熟的胡萝卜放出来，再加上两块橘子皮，另有约莫三大碗水，用旺火烧开后，李牧最后又往内里加了一点黄酒，然后才盖上沙锅的盖子，改用小火慢炖！
而另一边，李牧看着本身切完，每块大小都差未几不异的羊肉后，也很镇静，“我去，真TM爽，厨子解牛也不过如此吧？”
李牧又往锅里放了点植物油，用旺火烧热油后，先放入十几片生姜，倒入羊肉，翻炒几分钟，然后再插手黄酒，不一会香味就炒出来了，李牧又往内里加细盐、酱油、少量的陈醋，和少量的冷水！
纠结在三过后，李牧还是决定做羊肉，因为现场有五十个参赛选手，李牧感觉如果是做鱼的话，说不定轮到本身上去让评委试菜的时候，鱼都冷了，那还试个毛线啊？
只是因为开端还觉得李牧不会做菜，以是才会这个么惊奇！
既然如许，李牧也懒得想了，直接从内里选一道行了，
李牧闲着往四周张望了一下，有几个快一点的选手，都已经把菜做好了，不过还是有很多选手，还在繁忙的停止着制作，看过孙楠地点的那边时，她还特地冲李牧招一招手，转了一圈返来，李牧的目光最后在杨帆那边停了下来，杨帆也还在繁忙着，看到本身比他更快，李牧内心更高兴了！