第9章 如此吃油
一锅锅大碴子出锅，冷置，和剁碎的麦芽搅拌异化，发酵，如此循环来去……
唐晓芙实在也营养不良，神采肥胖惨白，只是天生丽质，肉都长到该长的处所了。
见此，张淑芹一脸肉疼，这么多鸡蛋，要她来做的话，必定能做好几顿。
“我吃，可你也得吃炒鸡蛋，不然，今后别来找我了。”林正军说道。
1968年，天下人均棉布9平尺，69年，环境改良，天下人均棉布配额为16.1平尺。
次日，天涯方才出现鱼肚白。
这些年，唐晓芙常常来林正军筹划家务，但向来没在林家吃过一顿饭。
见猪油都化开了，油温合适，林正军将鸡蛋倒进锅里。
平时家里都不如何吃炒菜，根基都是水煮的，偶尔吃炒青菜，也只是放一点润润锅罢了。
品级二锅大碴子将近煮熟的时候，第一锅大碴子也降落到合适的温度。
林正军家口粮严峻，本身多吃一口，林正军他们就得少吃一口。
深夜的村落，又喧华又温馨。蛙鸣虫叫充满于耳，星空浩大无言，又莫名让人感觉安好。
就连那风箱“呱嗒呱嗒”的响声，听上去都仿佛是一首美好的乐曲般。
林正军把鸡蛋打散，又去院子外的自留地里摘了一把青椒，拔了一把小葱，洗洁净了，都切得细细碎碎的。
过了一会儿，林正军又用锅铲把鸡蛋翻面，煎至两面微微泛黄的时候，便把鸡蛋铲出来放进碗里。
“这一觉，哎呦，睡得真舒畅！”
“啊？还烧火吗，饭都好了。”灶膛前烧火的林红英愣了愣。
但明天，她却不好多说甚么，毕竟将来儿媳妇也要在家用饭，可不能吃差了。
如果搁在昔日里，张淑芹恐怕会骂儿子一句败家子，你放这么多油，就是炒一条皮带那也好吃。
家里买点油盐酱醋，针头线脑，端赖这点鸡蛋钱，是以，养鸡又被社员们形象地称为“鸡屁股银行”。
乃至谈不上甚么豪情，搭伙过日子罢了，伉俪整天吵架干架的不在少数。
“红英，你火别停！”林正军将后锅里的水舀了出来，灌进了铝皮水壶里。
林家一罐子猪油常常要吃一年的。
“嗯，你早上来我家，第一块糖，你必然要来尝尝。”
“你正在长身材的时候，得吃好点，我加个菜。”林正军从坛子里摸出仅剩下的十个鸡蛋，往大碗里打去。
唐晓芙像个受气的小媳妇般委曲地嘟嘟小嘴，内心倒是比喝了蜜还甜，赶紧夹了一筷子塞进嘴里。
林红英则双眼放光，十个鸡蛋啊，本身能分到两个呢，实在太豪侈了。
这年代，民风保守，乡间人表达豪情更加含蓄。
“嘻嘻，我想看你如何做麻糖呢！”唐晓芙笑道。
把鸡蛋卖给供销社是当下为数未几答应社员处置的家庭副业。
随后，拿起锅铲往猪油罐里一铲，铲了满满一铲猪油放进锅里。
宿世，他饱受懊悔折磨，失眠严峻，需求酗酒或者吃药才气入眠，已经好久没有睡得这么结壮舒畅了。
“你，你又恐吓我！”
这大抵也是唐晓芙喜好林正军的启事之一，毕竟他念过几年高中，能了解相对当代的糊口风俗。
唐晓芙则拿起毛巾擦了擦手，浅笑道：“知青点也该做好饭了，我归去用饭了！”
熟透的大碴子全数取出，唐晓芙又往锅里加水加大碴子，忙得不亦乐乎。
“别啊！你必须在我家吃鸡蛋！”
“啊？你此人，如何这么霸道啊……”唐晓芙受宠若惊，俏脸羞红，心底涌起一股暖流。
张淑芹如同火烧屁股般忙从屋檐下转进了厨房，一边去夺儿子手里的锅铲，一边心疼隧道：“儿子，我来炒吧！”
他将竹筐里的鸡粪和猪粪倒进菜地里，洗了把手脸，走进堂屋，一家人围着桌子开吃。
所谓“新三年，旧三年，缝补缀补又三年”，这年代衣服破了也舍不得扔，大多数女性都会针线活。
林三槐笑着夹了一筷子，林红英才迫不及待地朝着炒鸡蛋夹了畴昔。
过了一会儿，外出拾粪的林三槐也返来了。
“儿子，家里就靠这几个鸡蛋换食盐呢。”张淑芹忍不住出言提示。
林正军将剁碎的麦芽和大碴子遵循一比五摆布的比例异化均匀，放在水缸里开端发酵。
将小丫头送回村头的知青点，林正军返身回家，路上，他抬眼看了一眼夜空。
林正军往脸盆里舀了两瓢凉水，洗了把脸，又挤了点牙膏，用快秃了的牙刷刷牙。
孩子多的穷家庭最难，买点布只够给孩子做衣裳，大人只能穿回纺布——将各种陈旧的布料打烂，重新纺纱，特别粗糙，穿在身上都有刺痛感。
废话，我上辈子可干过饭店，到新东方厨师黉舍学习过的，吊打米其林五星级大厨！
这个过程，看温度和蛋白酶的浓度，快则需求四五个小时，慢则需求六个小时。
唐晓芙夹了一大筷子炒鸡蛋，自个却没吃，而是放进林正军粥碗里。
“正军，你起来了？快洗脸刷牙吧，早餐顿时就好！”林正军来到院子，唐晓芙从厨房里探头笑道。
唐晓芙却小脸腾地一下变得通红。
这活儿，费时吃力，林正军出了一身大汗，有点怠倦，但却感受特满足和结壮。
她和林红英在忙活早餐，张淑芹则在屋檐下补林红英的一件破衣服。
“你如何不吃啊？”
到饭点，她就走，林三槐两口儿会挽留，但林正军却从未挽留过一次。
眼下，乡间社员养成刷牙风俗的很少。
忙活到凌晨时分，终究搞定了统统。
“那感谢婶子了。”唐晓芙承诺下来。
“放心吧，娘。咱家苦日子到头了，我会赢利的！”林正军拿起筷子打鸡蛋，自傲满满地笑道。
林正军醒了过来，伸了个懒腰，只感觉浑身肌肉松散，神清气爽。
“起得这么早啊！”
“哇，真是太香了！哥，没想到你厨艺这么好啊，这青椒炒蛋比咱娘做的都好吃呢！”林红英赞不断口，非常满足。
之前唐晓芙几个女知青刷牙，本地社员仿佛看西洋镜一样围着看了半天，还指指导点，说这是资产阶层情调。
“你等会要做麻糖，要出大力流大汗，你多吃点，我就算了……”唐晓芙笑道。
见傻儿子晓得疼媳妇了，张淑芹也不拦着了，欣喜地笑道：“对对对，晓芙，别客气，在家里吃鸡蛋，就当本身家一样！”
乡间人都有节流认识，前面大锅熬粥、馏窝窝头，后锅就用余热来烧开水，充分操纵柴火。
锅底留油，青椒和小葱放进锅里炒至断生，又把鸡蛋重新放出来，加食盐一起翻炒……
鸡蛋在热油的感化下敏捷收缩、凝固，一股诱人的香味在厨房里满盈，林红英一阵狂吞口水，连唐晓芙都满脸等候。
林红英等候地看着那盘炒鸡蛋，但又不美意义先动手。
这一幕，直接把张淑芹和林红英给看呆了。
看来将来儿媳妇这么心疼林正军，二老都是欣喜笑了起来。
1954年开端，在天下范围以内，统统的棉布、棉织品，一概按地区、赐与定量、凭据采办。
啥家庭啊，敢如许吃猪油？！
“今后就是一家人了，你客气甚么。”张淑芹笑道。
“快吃吧！”
“嗯，我必然来，见地见地你的技术！”唐晓芙甜兮兮地笑道。
林正军来到厨房，早餐又是窝窝头和玉米野菜粥，菜则是一些酱黄瓜。
这年初，纺织业生长不敷。
全部过程，林正军行动如行云流水，有种统统尽在把握的感受，唐晓芙看得赏心好看，大为惊奇。
林正军推开她的手，对峙道：“还是我来，我比你炒的好吃呢！”
“以是说，明天早上，就能酿出麦芽糖了？”
林正军一把拉住唐晓芙的手腕，俊脸一拉，严厉隧道：“你要敢走，我可活力的啊，今后你就别来找我了！”
眼下只剩下小半罐猪油了，都一定能撑到过年。
这是他重生后的一个早晨，这晚的夜空，他不管如何都要记在内心的。
……