第9章 如此吃油
“快吃吧！”
这个过程，看温度和蛋白酶的浓度，快则需求四五个小时，慢则需求六个小时。
锅底留油，青椒和小葱放进锅里炒至断生，又把鸡蛋重新放出来，加食盐一起翻炒……
孩子多的穷家庭最难，买点布只够给孩子做衣裳，大人只能穿回纺布——将各种陈旧的布料打烂，重新纺纱，特别粗糙，穿在身上都有刺痛感。
林正军醒了过来，伸了个懒腰，只感觉浑身肌肉松散，神清气爽。
乃至谈不上甚么豪情，搭伙过日子罢了，伉俪整天吵架干架的不在少数。
这一幕，直接把张淑芹和林红英给看呆了。
把鸡蛋卖给供销社是当下为数未几答应社员处置的家庭副业。
唐晓芙实在也营养不良，神采肥胖惨白，只是天生丽质，肉都长到该长的处所了。
林正军往脸盆里舀了两瓢凉水，洗了把脸，又挤了点牙膏，用快秃了的牙刷刷牙。
林红英等候地看着那盘炒鸡蛋，但又不美意义先动手。
他将竹筐里的鸡粪和猪粪倒进菜地里，洗了把手脸，走进堂屋，一家人围着桌子开吃。
鸡蛋在热油的感化下敏捷收缩、凝固，一股诱人的香味在厨房里满盈，林红英一阵狂吞口水，连唐晓芙都满脸等候。
“嗯，你早上来我家，第一块糖，你必然要来尝尝。”
眼下只剩下小半罐猪油了，都一定能撑到过年。
唐晓芙像个受气的小媳妇般委曲地嘟嘟小嘴，内心倒是比喝了蜜还甜，赶紧夹了一筷子塞进嘴里。
见猪油都化开了，油温合适，林正军将鸡蛋倒进锅里。
“红英，你火别停！”林正军将后锅里的水舀了出来，灌进了铝皮水壶里。
将小丫头送回村头的知青点，林正军返身回家，路上，他抬眼看了一眼夜空。
“放心吧，娘。咱家苦日子到头了，我会赢利的！”林正军拿起筷子打鸡蛋，自傲满满地笑道。
“嗯，我必然来，见地见地你的技术！”唐晓芙甜兮兮地笑道。
眼下，乡间社员养成刷牙风俗的很少。
她和林红英在忙活早餐，张淑芹则在屋檐下补林红英的一件破衣服。
“别啊！你必须在我家吃鸡蛋！”
林正军将剁碎的麦芽和大碴子遵循一比五摆布的比例异化均匀，放在水缸里开端发酵。
这年代，民风保守，乡间人表达豪情更加含蓄。
1954年开端，在天下范围以内，统统的棉布、棉织品，一概按地区、赐与定量、凭据采办。
一锅锅大碴子出锅，冷置，和剁碎的麦芽搅拌异化，发酵，如此循环来去……
忙活到凌晨时分，终究搞定了统统。
熟透的大碴子全数取出，唐晓芙又往锅里加水加大碴子，忙得不亦乐乎。
家里买点油盐酱醋，针头线脑，端赖这点鸡蛋钱，是以，养鸡又被社员们形象地称为“鸡屁股银行”。
深夜的村落，又喧华又温馨。蛙鸣虫叫充满于耳，星空浩大无言，又莫名让人感觉安好。
“正军，你起来了？快洗脸刷牙吧，早餐顿时就好！”林正军来到院子，唐晓芙从厨房里探头笑道。
品级二锅大碴子将近煮熟的时候，第一锅大碴子也降落到合适的温度。
“儿子，家里就靠这几个鸡蛋换食盐呢。”张淑芹忍不住出言提示。
林正军来到厨房，早餐又是窝窝头和玉米野菜粥，菜则是一些酱黄瓜。
唐晓芙却小脸腾地一下变得通红。
这年初，纺织业生长不敷。
全部过程，林正军行动如行云流水，有种统统尽在把握的感受，唐晓芙看得赏心好看，大为惊奇。
唐晓芙夹了一大筷子炒鸡蛋，自个却没吃，而是放进林正军粥碗里。
林红英则双眼放光，十个鸡蛋啊，本身能分到两个呢，实在太豪侈了。
唐晓芙则拿起毛巾擦了擦手，浅笑道：“知青点也该做好饭了，我归去用饭了！”
啥家庭啊，敢如许吃猪油？！
如果搁在昔日里，张淑芹恐怕会骂儿子一句败家子，你放这么多油，就是炒一条皮带那也好吃。
“你，你又恐吓我！”
林家一罐子猪油常常要吃一年的。
“啊？你此人，如何这么霸道啊……”唐晓芙受宠若惊，俏脸羞红，心底涌起一股暖流。
林正军家口粮严峻，本身多吃一口，林正军他们就得少吃一口。
见傻儿子晓得疼媳妇了，张淑芹也不拦着了，欣喜地笑道：“对对对，晓芙，别客气，在家里吃鸡蛋，就当本身家一样！”
……
这些年，唐晓芙常常来林正军筹划家务，但向来没在林家吃过一顿饭。
但明天，她却不好多说甚么，毕竟将来儿媳妇也要在家用饭，可不能吃差了。
林三槐笑着夹了一筷子，林红英才迫不及待地朝着炒鸡蛋夹了畴昔。
“你等会要做麻糖，要出大力流大汗，你多吃点，我就算了……”唐晓芙笑道。
过了一会儿，林正军又用锅铲把鸡蛋翻面，煎至两面微微泛黄的时候，便把鸡蛋铲出来放进碗里。
“今后就是一家人了，你客气甚么。”张淑芹笑道。
见此，张淑芹一脸肉疼，这么多鸡蛋，要她来做的话，必定能做好几顿。
“哇，真是太香了！哥，没想到你厨艺这么好啊，这青椒炒蛋比咱娘做的都好吃呢！”林红英赞不断口，非常满足。
看来将来儿媳妇这么心疼林正军，二老都是欣喜笑了起来。
就连那风箱“呱嗒呱嗒”的响声，听上去都仿佛是一首美好的乐曲般。
“我吃，可你也得吃炒鸡蛋，不然，今后别来找我了。”林正军说道。
到饭点，她就走，林三槐两口儿会挽留，但林正军却从未挽留过一次。
“你正在长身材的时候，得吃好点，我加个菜。”林正军从坛子里摸出仅剩下的十个鸡蛋，往大碗里打去。
这是他重生后的一个早晨，这晚的夜空，他不管如何都要记在内心的。
“以是说，明天早上，就能酿出麦芽糖了？”
林正军一把拉住唐晓芙的手腕，俊脸一拉，严厉隧道：“你要敢走，我可活力的啊，今后你就别来找我了！”
废话，我上辈子可干过饭店，到新东方厨师黉舍学习过的，吊打米其林五星级大厨！
过了一会儿，外出拾粪的林三槐也返来了。
林正军把鸡蛋打散，又去院子外的自留地里摘了一把青椒，拔了一把小葱，洗洁净了，都切得细细碎碎的。
乡间人都有节流认识，前面大锅熬粥、馏窝窝头，后锅就用余热来烧开水，充分操纵柴火。
平时家里都不如何吃炒菜，根基都是水煮的，偶尔吃炒青菜，也只是放一点润润锅罢了。
“起得这么早啊！”
张淑芹如同火烧屁股般忙从屋檐下转进了厨房，一边去夺儿子手里的锅铲，一边心疼隧道：“儿子，我来炒吧！”
“啊？还烧火吗，饭都好了。”灶膛前烧火的林红英愣了愣。
之前唐晓芙几个女知青刷牙，本地社员仿佛看西洋镜一样围着看了半天，还指指导点，说这是资产阶层情调。
所谓“新三年，旧三年，缝补缀补又三年”，这年代衣服破了也舍不得扔，大多数女性都会针线活。
次日，天涯方才出现鱼肚白。
随后，拿起锅铲往猪油罐里一铲，铲了满满一铲猪油放进锅里。
这大抵也是唐晓芙喜好林正军的启事之一，毕竟他念过几年高中，能了解相对当代的糊口风俗。
林正军推开她的手，对峙道：“还是我来，我比你炒的好吃呢！”
“那感谢婶子了。”唐晓芙承诺下来。
1968年，天下人均棉布9平尺，69年，环境改良，天下人均棉布配额为16.1平尺。
宿世，他饱受懊悔折磨，失眠严峻，需求酗酒或者吃药才气入眠，已经好久没有睡得这么结壮舒畅了。
这活儿，费时吃力，林正军出了一身大汗，有点怠倦，但却感受特满足和结壮。
“这一觉，哎呦，睡得真舒畅！”
“你如何不吃啊？”
“嘻嘻，我想看你如何做麻糖呢！”唐晓芙笑道。