第197章 鱼羊鲜
苏长青见羊肉的大要已经微焦泛黄，点头道：“能够！倒水吧，别倒凉水，倒水壶里的开水！”
“我去提水！”
然后她把煮红烧肉的锅刷洁净，放回灶上，筹办做鱼羊鲜。
“年前我先去市里逛逛，买个店放开端装修，同时再雇用一些员工，做一下培训事情，然后等过了年就开业。”
苏长青笑道：“实在这道菜就是把羊肉汤和鲫鱼汤的做法融会在一起了，做起来非常简朴便利。但吃起来，羊肉和鱼肉的滋味融会在一起，口感会更丰富，美味也会特别浓烈！”
苏长青笑道：“如许吧，阿姨，待会儿我炒菜，你做鱼羊鲜。我说着，你来做，很简朴的，保准你一学就会。”
世人边吃边聊。
“阿姨谦善了。”
“行！”袁咏梅笑着点点头。
“小苏，苏家铺子下一步去其他县市生长的话，是先去周边的县里，还是直接去市里？”韩金生问道。
“好吃就多吃点。”袁咏梅笑道。
“哎呀，好香啊！”
把青椒鸡块和可乐鸡翅做好后，红烧肉煮好了，袁咏梅把这三道菜盛到盘子里，用空盘子盖上，以免放凉了。
韩妙佳没想到韩金生这么说，顿时羞得俏脸一红，不晓得说甚么好了。
苏长青笑道：“这道红烧肉，红润油亮、香气扑鼻，让人一看就感觉特别有食欲，我都咽了好几次口水了！”
“阿姨，切两斤摆布羊肉，冷水下锅，放葱姜料酒，给它焯一下水。”苏长青一边炒菜，一边批示道。
苏长青笑道：“等我做出来，你尝尝，必定鲜得你眉毛都掉下来！”
苏长青快速把油菜炒好，把锅刷洗洁净，笑道：“阿姨，你得来这边了。”
当苏长青把红烧豆腐和韭菜炒鸡蛋做好后，她的羊肉也炒得差未几了：“小苏，你看看如许行不可？”
“嗯嗯！”
“我筹算直接去市里开店。”
“小苏的技术真不错！”
“爸，如果你吃了长青做的饭，不肯意再吃我妈做的饭了，那可如何办？”韩妙佳笑道。
韩金生点点头：“筹算甚么时候去市里开店？”
“那下次你来做。”袁咏梅笑道。
“阿姨放心，我不会客气的。”
韩金生笑道，又问：“那么接下来呢，持续向其他市生长，进军全省吗？”
袁咏梅尝了尝，笑道：“这个汤合适过年的时候喝，到时候回故乡，我煮一锅，必定会有一群人夸我！”
“把鱼和羊肉放在一起煮，就是鱼羊鲜。”苏长青笑道。
“感谢叔叔嘉奖。”苏长青笑道。
“临宁市七县一区，如果每个店都能像现在的店一样火爆，那每天就是十几万的支出，我们县里的这些国企，都没有能比得上你的。”
韩金生也夹了一筷子菜，放到本身碗里的米饭上。
苏长青点点头，又夹了几块红烧肉，配着吃了几大口米饭。
“我们尝尝这个鱼羊鲜吧！”
“左边一个鱼，右边一个羊。”韩妙佳说道。
厨房里有两个灶、两口锅，此中一个正炖着红烧肉，苏长青把另一个打着火，开端炒菜。
她的眉毛一挑，眼神发亮，赞叹道：“又香又鲜，味道太好了，你们快尝尝！”
苏长青说道：“操纵郊区对上面各县的影响力，将名誉打到各个县后，再去那些县里开分店。”
韩金生笑道：“那不是恰好遂了你的意吗？”
“很简朴，锅里倒油，撒一点点盐防粘，把鲫鱼的两面煎一下，煎至微黄便能够了。然后等羊肉炖上半个多小时后，把鲫鱼放出来，再放点红枣枸杞甚么的，持续炖非常钟，便能够出锅了。出锅时再放入盐、白糖、胡椒粉停止调味便可。”
说着，她先夹了一筷子菜，吃了一口。
“那我就请小苏多来几次呗！”
“我尝尝。”
“当然串味！”
“我才不做呢！”
袁咏梅笑道：“这都十二点半了，快用饭吧，小苏，动筷，千万别拘束哈，多吃点，争夺明天中午就把这些菜全数吃完！老韩，动动筷！”
“捞出来，洗净，沥干。”
韩妙佳拿了四个碗，盛上汤和羊肉，先给苏长青三人各自递上一碗，然后没等坐下，便迫不及待地端起本身的碗，谨慎翼翼地吹了吹热气后，抿了一口。
“对啊，这鱼和羊在一块，就是鲜字，老祖宗早就提示过我们了，这两种东西是能够放在一块儿吃的。”
袁咏梅笑道：“前次小苏下厨的时候，我学了个可乐鸡翅，厥后那次回故乡，在故乡里做了一次，哎呦，的确要被他们夸到天上了！此次我得学学这个鱼羊鲜，等过年回故乡的时候，再显摆显摆！小苏，那明天就你掌勺，我和佳佳给你打动手。趁便我也看看，你炒其他菜和我有甚么不一样，学习学习！”
韩金生看着一桌子菜，笑道：“八菜一汤，不错，我明天也尝尝小苏的技术！”
“好喝！”
苏长青说道：“如果顺利的话，我想来岁应当就能把分店开满临宁市的各个县。”
“我也记着了！”韩妙佳笑道。
韩妙佳嘻嘻一笑，看了看袁咏梅，又看看苏长青，高傲对劲道：“我这辈子，就没有做饭的命！”
“哦哦，好！”
袁咏梅像个学徒一样，连连点头，开端操纵。
韩金生端起碗喝了一口，附和地点点头：“嗯，确切好喝，没想到鱼和羊肉还能放在一起炖，并且味道这么好！”
“好。”
苏长青笑道，然后夹了一块红烧肉吃掉，笑道：“好吃，阿姨这红烧肉做的真好，肉都炖烂糊了，肥而不腻，味道很棒！”
“真鲜啊！”
袁咏梅和韩妙佳齐齐一怔，她们还是第一次传闻这个名字。
苏长青笑道：“不过，要的就是串味，鱼肉和羊肉相互串味，那滋味才叫一个鲜呢！你想想看，鲜字是如何写的？”
袁咏梅笑道：“这么说的话，确切不难，我记着了！”
“甚么是鱼羊鲜？”韩妙佳问道。
袁咏梅遵循苏长青所言，切了羊肉，把羊肉焯水。
“鱼羊鲜？”
大抵一个小时后，鱼羊鲜也炖好了，苏长青三人将饭菜端上桌，袁咏梅去寝室把韩金生叫了出来。
袁咏梅见苏长青喜好本身做的菜，目光不由愈发慈爱，她是越来越喜好苏长青了，的确恨不得苏长青和韩妙佳明天就订婚，后天就结婚。
“鱼和羊肉一起煮，那不串味吗？”韩妙佳说道。
袁咏梅和苏长青互换了位置，问道：“接下来如何做？”
韩金生咀嚼了几道菜后，竖起大拇指道：“每一道菜都好吃，色香味俱全，绝对是一流大厨的程度！”
韩妙佳去提了开水，倒进锅里，开端炖煮羊肉。
“我也得看看这鱼羊鲜是如何做的。”
苏长青又说道：“然后起火，倒油，放小葱、姜片，下羊肉，来点白酒，把羊肉炒至微焦。”
“阿姨做的饭也很好吃。”
“本来这就是鱼羊鲜啊！”
“那我就拭目以待喽！”韩妙佳满含等候地笑道。
“你们两小我加起来，都没小苏一小我会说话！”