第082章 营生【1】
陈氏手快，趁着三奶奶给两个孩子拿豆渣饼的工夫，本身缓慢的拿了两个，把两个豆渣饼叠在一起，连续咬了两口，豆香、荤油香、焦酥香、香料香，几种香味异化在一起，构成绝佳的甘旨，把陈氏吃得眼睛都瞪大了，喷着饼渣子说：“香，太香了！”
三奶奶瞥见陈氏就头疼，他们顾家咋出了这类糟心媳妇？
三爷爷也道：“我们没有地，也没有甚么谋生赢利，将来大半年都要买粮食吃，小鱼做出这豆腐豆渣饼，真是救了我们一命。”
“哟，这白白的就是豆腐？”陈氏瞥见做出来的豆腐，实在惊了，她活了半辈子，就没见过这类东西，忍不住上手去戳，被三奶奶及时拍掉手，瞪着她道：“你这手没个轻重，把豆腐戳碎了，赔得起吗？”
陈氏家没有分炊，沾了顾大富父子三人的光，拿到两块豆腐，四个豆渣饼。
陈氏瞥见院子里的木盒，那几个木盒放在泥砖上，上面用大石头压着，上面有水从盒子底部排泄。她猎奇地走畴昔，想要搬开石头看看内里压的是甚么？
顾德旺、顾德发一一喊人，喊完以后，眼巴巴的盯着他们手里的豆渣饼看，咕咚咕咚的咽着口水。
顾锦里点头：“对。”
三爷爷感慨道：“之前吃炖豆子，一到用饭就跟吃药似的，阿谁难吃。现在吃这豆腐豆渣饼，吃多少都感觉不敷。”
这但是他们向来没有见过的奇怪物，可不能被陈氏糟蹋了。
一听她的豆腐压好了，大师全都围了过来。顾大山给她把木盒上的石头搬走，并取下盖着豆腐的木板。
豆腐不老不嫩，压的时候方才好。
顾锦里点点头：“应当好了。”豆花压上两刻钟就能成豆腐，她这个已经压了快一个时候。
当晚，顾锦里做了个香煎五香豆腐、红烧焖豆腐、酸辣豆腐。
等陈氏返来的时候，顾锦里已经把豆腐切成巴掌大的豆腐块。
罗慧娘把自家跟田家那份带了归去，顾锦里给了她两包磨碎的香料，让她做豆腐的时候加一些出来，又奉告她豆腐的几个做法。
“诶哟，这但是老天爷保佑啊，那今后我们就不消饿肚子咯。”三奶奶双手合十，朝着门外拜了拜。
她不想被别人当作妖怪烧了，以是把她会的东西全都推到逃荒遇见的哀鸿身上。归正逃荒的人那么多，现在已经四散各地，想查也无从查起，是个极好的应对借口。
顾锦安拿了一份给顾大木顾大林家送去，顾锦里则是拿了一份送去给秦家。
陈氏还是怵三奶奶的，听到这话，不敢再动上面的石头，只围着木盒子转：“这就是小鱼说的豆腐？好吃不？”
三奶奶做主，给每家两块豆腐，外加一人一个豆渣饼。
三奶奶道：“小鱼说得没错，你这自擅自利的货，就算碰到有本领的人，也没有本领儿让人把技术传给你。”
陈氏不太信：“我咋就没赶上有这类本领儿的怪杰？”
只可惜，他们还没到厨房，顾锦里就砰一声，把厨房的门关上，插上栓子。
顾锦里看也不看她，只盯着豆腐道：“逃荒里的怪杰多了，你又没去帮他们，别人凭甚么把家传的技术奉告你。”
煎好豆渣饼后，她跟罗慧娘来到院子里，去看她的豆腐。
三爷爷俄然认识到甚么，问顾锦里：“小鱼，这一斤豆子能出多少豆腐？”咋感觉五斤豆子做出的豆腐、豆渣饼那么多呢？
半个时候后，顾锦里终究把四斤的豆渣饼煎完，足足煎了满满一大陶盆。
三爷爷：“天然是好的。”
陈氏很欢畅，这四个豆渣饼拿归去，一个分红两半，她还能再吃到半个。
“小鱼，豆腐压好了？”三奶奶问她。
顾锦里道：“一斤豆子出了三斤半的豆腐，五斤黄豆出了四斤豆渣。”
陈氏神采一僵，固然活力，可她晓得顾锦里是个凶的，不敢惹怒她，怕拿不到豆腐，只能带着两个儿子回到院子里，等着顾锦里的豆腐压好。
三奶奶固然不喜好陈氏，却不忍心让两个孩子干看着，给他们一人拿了一个豆渣饼：“吃吧。”
陈氏舔着笑容道：“这不是逃荒几个月大师都在一起吃，一下子分开，不风俗嘛。”
顾锦安听得眼睛一亮，忙道：“三爷爷，这是个好谋生，全部镇上就我们一家，定能赚很多银钱。”
顾锦里：“那我们到集市去卖香煎五香豆腐，您感觉咋样？”
三奶奶不想听陈氏聒噪，冲她道：“想要豆腐就回家去拿碗来，我们家可没有空碗给你。”
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陈氏吃得正欢畅，底子不在乎三奶奶骂她，但还是背过身去，不敢再对着三奶奶吃。
三奶奶一向盯着她，见状呵叱：“陈氏，你个手欠的，从速给我停止。这是小鱼做的豆腐，要用石头压着，时候够了才气翻开，你敢把石头搬走，害小鱼的豆腐做不成，老婆子撕了你。”
顾锦里听到三爷爷说谋生二字，趁机道：“三爷爷，您感觉今晚的香煎五香豆腐如何样？”
香煎五香豆腐鲜香酥脆、红烧焖豆腐入味、酸辣豆腐下饭开胃，一家八口人吃着豆腐配着豆浆，另有豆渣饼，一个个吃得肚子溜圆。
“诶，我这就归去拿。”陈氏要的就是这句话，喜滋滋的归去拿碗。
陈氏是个夺目的，立时包管道：“三伯放心，侄儿媳妇晓得，必然不往外说。”这但是个奇怪物，做法得把握在他们几家手里，她傻了才会往外说。
三爷爷怕陈氏大嘴巴，前提醒她：“这新奇吃食是小鱼做出来的，你莫要到处去说。”
顾锦里翻开挡住豆腐的粗麻布，一大块完整乌黑的豆腐呈现在大师面前，她用手按了按豆腐大要，健壮有弹性：“成了。”
顾锦里笑道：“因为黄豆泡了水。本来只要五斤的黄豆，浸泡过水后，能涨到二十几斤，而做豆腐用的豆浆，实在就是豆子接收的水，以是黄豆变多了。”
三奶奶恐怕她的饼渣子会喷到陶碗里，仓猝用手挡住，怒瞪陈氏，骂道：“陈氏，你是饿死鬼投胎不成？转一边去，吃个东西喷得到处都是，埋汰不埋汰？”
她转头冲着崔氏道：“大山嫂子，我们今晚来你家用饭吧，尝尝这豆腐是个啥味？”
陈氏没有戳到豆腐，非常手痒，又问顾锦里：“小鱼，你这豆腐的做法，真是逃荒路上的人奉告你的？”
三奶奶气得够呛，骂道：“陈氏，你占便宜没个够是不是？”还用饭？前天早晨刚在大山家吃过一顿肉，现在嘴巴里还吃着大山家的豆渣饼，早晨还想来吃，干脆让大山野生着他们一家子得了。
不一会儿，陈氏就把本技艺里的两个豆渣饼吃完，看看陶碗里已经没有豆渣饼，便喊上两个儿子，带着他们去了顾大山家的厨房。
顾德旺、顾德发笑着接过，狠狠咬了一大口，边嚼边口齿不清的说着：“香～真香，好吃。”
三爷爷实在惊了：“那这五斤的豆子岂不是出了将近二十斤的豆腐！另有豆渣。这，这黄豆咋变多了？”粮食磨过以后，都是变少的，这黄豆却变多了。
而他们吃的这一餐，算来只要一斤多的豆子。