第16章 蛋炒饭
“妈耶，风哥，我都已经有些迫不及待想要咀嚼了，这也太香了，我感受味道必定不错...”王小军忍不住扒了一口蛋炒饭，这下完整满足了。
不一会，一盘白菜也炒好了。
弹弓百发百中，会制作鱼竿和地笼，另有蛋炒饭...
而隔天的剩饭，颠末一段时候的安排，饭粒会充分接收水汽而变得收缩饱满，此时的米饭内部柔嫩，内部硬实疏松，水分比较少。
蛋炒饭冒着热气，饭粒光彩金黄，颗颗饱满，光是看这卖相，便能够打满分了。
所谓囫囵吞枣，大抵就是他现在如许吧。
鸡蛋炒好了以后，徐清风直接把剩饭倒入此中。
青菜本身非常平淡，没有任何的油水。
刚才徐清风看到军子家里有很多的明白菜，等炒完了蛋炒饭，筹算用猪油炒一盘白菜吃。
窜改这么大。
两碗蛋炒饭，一大盘白菜，被两人毁灭的干清干净。
这类气质，是他恋慕不来的。
如许的米饭，更轻易接收酱汁及其他配料的香味。
以是很多人感觉青菜不好吃。
王小军眼睛都看直了。
挖蚯蚓，王小军面前一亮，这个用来当饵料不错，并且松花江边上的土里，蚯蚓又大又肥，一挖一大堆。
螺蛳和蚯蚓，便是他们下午要用来放在地笼里的饵料了。
可如果用猪油炒青菜的话，便能够完美化解这一题目。
插手一块木头，能够燃烧好久，倒也不需求不时照看着。
味道天然更好。
徐清风也感觉很香。
“慢点吃啊，刚出锅的蛋炒饭，还是很烫的。”徐清风端着白菜，也坐了下来，咀嚼起本身的蛋炒饭来。
跟西红柿+鸡蛋一样。
“不然呢？等会，别熄火，我再炒个白菜，我用了很多猪油，转头王婶返来不会说我吧？”徐清风对王小军笑着问道。
王小军推着车，看着风哥嘴里叼着一根华子，那气质，的确就跟当代的世家公子哥一样。
“我就添了一把柴，还没有烧完呢？这就炒好了？”王小军傻眼了。
土灶火力非常畅旺，以是徐清风炒蛋炒饭的速率很快。
猪油不是倒的，勺子跟锅打仗，感遭到锅的热后，猪油便主动滑入了锅内，非常的解压。
如许炒出来的蛋炒饭，颗粒饱满并且粒粒清楚。
不一会，两人的午餐-蛋炒饭，就出锅了。
看到王小军大口吞咽着，他用饭也格外的香。
并且经过高温加热以后，披收回来，就非常浓烈。
“啊，你早说啊，这下去那里寻觅饵料。”王小军一拍大腿，焦心的说道。
王小军赶紧点头。
“饵料就在河边啊，给，这个布袋子给你，你去挖一些蚯蚓，放在内里。”徐清风对王小军说道。
猪油跟植物油最大的辨别，就是猪油是用猪板油或者肥肉熬出来的，它是猪身上的油脂，猪油本身便是具有一种奇特的肉香味。
只要风哥还是阿谁风哥，情愿带着他赢利，他哪管那么多呢。
“你吃这么快，也能咀嚼出好吃不好吃？”徐清风看到王小军风卷残云普通，把干饭人三个字解释的很完美。
猪油不但能够保持青菜的新奇营养，并且还能够披收回浓烈的肉香，香味实足，并且营养丰富。
王小军去挖蚯蚓，徐清风也没有闲着，沿着河边走了走，看到浅水区有很多的螺蛳，挽起裤腿，脱了鞋子，下河摸了很多的螺蛳上来。
之以是不消新奇的米饭，是因为新奇米饭水分比较多，质地过于湿软，在炒饭过程中就不易接收酱汁和其他食材的味道，还会轻易成块成团不易散开，炒出来的蛋炒饭口感不如何好。
他想着，如何风哥受伤醒来以后，就仿佛变了一小我一样。
徐清风这才让柱子把灶火给熄了。
他刚才还迷惑要带锄头来做甚么呢。
“好吃，太好吃了，风哥，你这技术都能够去国营饭店当大厨了。”王小军赞不断口。
闻起来也就格外的香了。
青菜+猪油是绝配。
并且吃起来的口感，也更加柔滑。
“不会，风哥你能够放心，我妈晓得你用的，只会说，用的好。”王小军赶紧说道。
连添柴都没有甚么心机了，跑来围观徐清风蛋炒饭。
徐清风带着王小军，来到了松花江边。
不过，很快他便不想了。
信赖了，一百万个信赖。
等蛋炒饭快炒熟的时候，再撒入一把葱花，增加色采和香味。
炒蛋炒饭，隔天的剩饭最合适。
吃饱喝足后，下中午分，徐清风便带着王小军去放地笼了。
“好香啊，这猪油就是香，闻着就饿了。”王小军咽了咽口水，深呼吸一口气。
“好，我这就去挖。”王小军看到板车上的小锄头，豪情风哥早就晓得了，东西这都带来了。
“风哥，恰是因为好吃，以是我才吃的这么快啊。”王小军嘿嘿一笑，很有些不美意义的说道。
等猪油热后，徐清风把刚才敲在碗里，已经搅拌均匀的鸡蛋倒入锅里。
另有一个启事，隔天的剩饭，其内的淀粉质，颠末隔夜后还会发酵出微量的淀粉糖和多糖，在遇热的时候这些多糖会产生出甜甜的暗香，令米饭格外的适口。
徐清风哭笑不得。
徐清风忍不住捧腹大笑起来：“你憨啊，不放饵料？就想要抓鱼？谁家的鱼跟你那么傻...觉得是姜太公垂钓吗？”
徐清风让王小军推来了家里的板车，把地笼和鱼竿往车上一放，两人便朝着河边走去。
“风哥，不是要放地笼吗？”王小军迷含混糊的问道。
把米饭倒入锅里，翻炒几下，把那些成团的米饭用锅铲压散开，然后往内里添插手酱油、盐、味精。
王小军把地笼拿下来，就想要往水里扔，徐清风赶紧喊住了他：“军子你做啥呢？”
鸡蛋的香味伴跟着猪肉的香味，二者融会在一起，更加让人垂涎三尺了。
“如何样？现在信赖你哥我的厨艺了吧？”徐清风看到军子脸上写满了想吃，微微一笑开口道。