第203章 面条大比拼
为了包管味蕾始终都在最好的状况，吃完奥灶面每人需求先喝一口柠檬水漱口，然后用本地产的云雾绿茶清口，最后还要喝一口白开水才行，这试吃员可不是一件轻松地事情。
第九道是兰州拉面，这是我们在内里最常见的一种面了，也是传播范围最广的一种面，它以“汤镜者清、肉烂者香、面细者精”的奇特风味和“一清二白三红四绿五黄”博得了全天下的好评，被誉为“中华第一面”。
之前这些厨师都临时在食为天帮手，当他们得知食为天高的让人发疯的人为后，都惊奇万分，那么比食为天层次高的多百味园会如何？这事用脚指头都能想明白了。
赵颖固然吃的有点撑了，还是很垂涎地说道，“爸，我跟你说吧，你此次真把话说满了，三姑做的面让我吃了早晨睡觉都不忘。”
做完这些，让味蕾规复到最好状况，这才开端上第二道面――盖锅面，这是在苏省家喻户晓的面，也被称为“江南第一面”。
以是这些从天下各地礼聘来的各大菜系的大厨和面点师们都非常正视明天的比赛，这干系到他们能不能留在百味园的题目，是以他们从很早就开端筹办此次比赛，明天的成果对他们来讲干系着人生将来。
百味园的层次比食为天起码要高了两个品级，食为天的定位是大众布衣消耗，而百味园是中初级消耗群体。
第三道是杭城片儿面，汤口味淡，再配上猪肉、雪里红、竹笋等配菜，带有中原面食特性，属于一种连络型的面，比较有地区性。
“莫非另有来源？从速说一说！”
这事理好明白，都晓得吃饱了蜜不甜的事理。
统统面条内里盖锅面用的面条是最有特性的，它用的是跳面，制作面条的时候要高低颠跳，似跳舞、似杂耍，这类面条做出来会有毛孔，卤汁易入味，吃在嘴里特别劲道。
赵正荣喝了一口茶说道，“不是我话说满了，前面上的面条真是要吃大亏了，我这都要吃饱了，俗话说吃饱了蜜不甜。”
“这面我跟嫂子都会做，我做了十几年，嫂子做了有二十几年了，可我们连这面的一半程度都没有做出来，丽华这但是他们陆家引觉得傲的美食。”王春燕对着陈丽华说道。
“兰州拉面吃很多了，可明天终究吃到最好的兰州拉面了。”赵正荣毫不鄙吝的评价道，“这面排名第一当之无愧。”
“另有如许的面？”陈丽华有些不信赖的问道，她但是清楚本身的女儿嘴有多叼，从小就锦衣玉食的，甚么好东西也都吃过了。
第一道面是昆山奥灶面，奥灶面属于苏菜系，以红油爆鱼面最为特性，固然只是一碗简朴的面，但是制作却很繁复，不但面粉要求高，就连青鱼的制作体例都是奇特的，此面的最大特性就是味道非常鲜美。
“这就好了，赵叔你必然要多提几条贵重的建议。”陆浩说完让办事员每人发了一张评分表，说道，“吃完一种面就给它打上分，最后我们评出最好吃的面。”
这些大徒弟们在没来之前都是心高气傲的，感觉本身程度很高，在周遭多少千米内就没有比他短长的，但是来了以后却都不敢这么想了，也明白了天外有天人外有人的事理。
打算中将来的百味园食品餐饮公司还要更进一步的细化，要分出两其中西餐豪侈餐饮品牌，以是作为将来根本的百味园跟食为天比起来是全面进级，特别是对厨师这一块要求最高。
“赵叔话别说满了，另有三道面没咀嚼呢。”陆浩一边说一边起家给每人斟满茶杯。
“呵呵，正荣你别焦急，一会让你咀嚼完了我们故乡的鸡黄面你再如许说也不晚。”陆平江话中有着很强的自傲。
盖锅面获得了统统人的好评，给前面的面点大徒弟带来了很大压力，心机上也产生了一些窜改，都憋着劲要把本身最好的技艺揭示出来。
“太好吃了！”盖锅面获得了统统人的好评，赵正荣也提出了第一条中肯的定见，“统共有十二道面，不管我们如何做，前面上的面也是吃点亏的，肚子也能影响味蕾的。”
明天的面条一共安排了十二种，每一种都是各地的精华面食，在开业后这十二种面百味园只会保存三种，然后创新一种面，此后百味园的中餐面条就会牢固下来，不再增加。
第四道是豫省烩面，第五道是晋省的刀削面，第六道是热干面、第七道是担担面，第八道是都城炸酱面，这五种面并称中原五大面，都有着悠长的汗青。
“嗯，很不错的面，面劲道，汤鲜美。”陆平江第一个开口评价道。
奥灶面获得好评的动静被办事员传出来后，做奥灶面的大徒弟都镇静地跳了起来，他镇静的模样给其他面点大徒弟带来很大压力。
“陆浩明天你这是要摆面宴了。”赵正荣哈哈笑道，“我此人嘴刁，你明天让我来真是找对人了，我新湖旅店的面条可不是普通人能做得出的，以是面好不好我一口就吃的出来。”
“是很隧道的奥灶面，绝对正宗！”赵正荣最后评价。
“陆浩你弄得也太吝啬了吧？”陆雪一看碗中的那点面条，内心冷哼，又有打击弟弟的机遇了，皱着眉尖挑刺道，“这么小的碗一口就没了。”
“好吃！”其别人也很附和的点点头，然后在打分表上打分。
比赛开端前百味园开出了让他们非常垂涎的嘉奖，凡是正式聘请的各菜系厨师长事情五年后每人都会嘉奖一套屋子，每月人为五千起这还不算奖金，面点师大徒弟固然少点但也不差多少，事情五年后一样有屋子嘉奖。
盖锅面以奇特的配方、独特的工艺、异化型的口味闻名于世。在百味园制作这盖锅面的大徒弟是号称苏省盖锅面“第一大师”。
陆浩笑着说道，“姐，如许的面要上十二种，如果量多了你包管能吃得下？”
这里的厨师一部分是陆浩本家的大爷爷陆有成找来的，另一部分是花大力量从天下各地雇用来的良庖。
