第十一章 酥皮洋葱汤
最后从烤箱当中取出已经完成的洋葱汤，顿时那特有的香味，立即飘散开来。
“想要入住好的房间，只要满足亨利店长你的要求便能够了吗？也就是说摒挡的种类没有限定？”从人群当中走出，看着两个参赛的选手被一个穿戴厨师服的中年精干男人鉴定为分歧格后，李晓然开口说道。
“他这是要做洋葱汤？”
除了围观的世人，就连方才被鉴定分歧格的两个参赛选手也是立足旁观。
想要见地见地李晓然的气力，毕竟只如果法国摒挡界的人，就不会不晓得李晓然这个名字。
薙切爱丽丝，黒木场凉。
盐另有黑胡椒，不过李晓然又分外的加了一些沙糖，帮忙洋葱等会炒的时候，更好的焦糖化。
“当然，只要能够满足我的要求便能够了。”闻声李晓然的话，亨利店长悄悄的点了点头笑着说道。
这也是李晓然对于篡夺这一次比赛第一的信心来源。
十五分钟后将盖子翻开，放入早就已经筹办好了的调料。
洋葱，黄油，另有法棍，几近不消多说，在场的人都是认出了李晓然究竟要做的是如何的一道菜了。
“好标致的酥皮。”看着端在面前的洋葱汤，亨利店长的脸上暴露一丝惊奇。
金黄色的酥皮，均匀的大要。
这是对于一个摒挡者最大的必定。
鸡汤，牛肉汤，另有其他的一些高汤，李晓然没有挑选其他的高汤，而是挑选了做洋葱汤传统的牛肉高汤。
本来李晓然的摒挡程度，已经算是一星级当中俊彦了。
“不过肚子有点饿了，先去吃点东西好了。”睡在床上躺了一会，又坐了起来，感遭到腹中传来的一丝饥饿，李晓然不由得起家，想要去餐厅吃些东西，垫垫肚子。
而此中鲜明有活着界范围内享有‘分子美食学的神之子’薙切爱丽丝，以及他的侍从黒木场凉。
瞥见李晓然筹办的食材，世人微微一愣。
“洋葱的味道，并没有被牛肉高汤所夺走配角的位置，相反完美到不成思议的比例搭配，让身为配角的洋葱那甜美另有一丝辛辣的味道，完美的融会在了一起。”伸开了双眼，眼中暴露不成思议的神采。
固然有些惊奇，不过李晓然却也并没有大惊小怪。
摒挡尝试评价吗？
来到餐厅前面，看着餐厅前面一个牌子上写着的话，李晓然不由得感到有些惊奇。
“这类味道，真是太甘旨了，没有挑选典范洋葱汤增加的雪莉酒，而是苹果酒，仿佛让人感遭到了天然一样，那种甜美的甘旨。”闭着眼睛仿佛本身就身处在大天然当中，而不是喧哗的都会。
“不晓得现在他们的摒挡程度，究竟是甚么样的啊。”独一让李晓然有些猎奇的那就是他们的摒挡程度。
“那么纵情等候吧。”李晓然笑了笑，随即走到露天的厨台中间，开端停止本身双手的洁净事情。
看了一眼本身的房间，李晓然对劲的点了点头。
从围观的人丁中，李晓然已经得知了，目前为胜利入住旅店豪华包间的，只要十一小我。
比本身设想当中的更好。
比及李晓然走出来后，人群当中已经有人将李晓然给认出来了。
遵循摒挡的品级供应入住房间的吵嘴，想要住到旅店中最好的房间，就必必要做出满足旅店老板的摒挡才气够。
洋葱汤源自于法国的典范，几近法国的每一个家庭，都会做这一道汤摒挡，但是真正能够将这道传统的典范摒挡给做出精华的人却并没有多少。
并且跟普通的摒挡餐厅一样，这家摒挡餐厅的老板，同时也是这家餐厅的主厨：一个二星级的主厨。
“啊，是他，法国摒挡评级机构，创办以来第一个通过星级测评拿到一星级证明的厨师。”
“调味，他在为洋葱调味。”有人解释道。
悄悄用勺子戳下去，乃至亨利店长都能够闻声那酥皮收回的劈裂声，将洋葱汤送入口中，顿时满身的毛孔仿佛都伸开了一样。
一步一步有条不紊的制作，最后放上已经切好的法棍，增加了一些芝士后，随即将其放入了烤箱当中。
现在已经是中午了，本身的午餐可还是没有吃的。
美好的香味，烘烤到几近完美的酥皮。
没有理睬其别人的惊奇，李晓但是是快速的措置本身摒挡需求的食材。
起首将洋葱切成丝，然后在早已经热好的锅中倒入橄榄油与黄油，比及黄油溶化后并且有泡泡的时候，将切成丝的洋葱倒入此中。
以是想要制作出满足其老板的摒挡，这可不是一件简朴的事情。
“不对，这类奇特的香味？百里香！你还在此中插手了百里香。”脸上暴露恍然大悟的神采，亨利店长看这李晓然道。
或许你能够制作出一星级评价的摒挡，但是评价的人但是要高出这个程度很多的，如果不能够让他对劲的话，即便是一星级的摒挡也没有涓滴的感化啊。
苹果酒，另有旅店事前已经筹办好了的高汤。
毕竟这是在国际上享驰名誉的博古斯烹调摒挡大赛，目前还在欧洲，并没有前去霓虹的黒木场凉以及薙切爱丽丝来插手比赛，倒也并没有多少令人惊奇的。
天然的味道，让满身完整的放松了下来。
让世人不由得感遭到了一种饥饿，受美食香味而让神经产生的一种错觉。
随后盖上盖子，调低至小火，等上十五分钟。
搅拌洋葱，将橄榄油与黄油匀挂在洋葱上面。
并且这旅店可不是普通的旅店，这是被评价为一星级的旅店。
“这真是一道完美的摒挡，这是我喝过的洋葱汤当中，最奇异，也是最甘旨的了。”亨利店长赞叹道。
能够让摒挡者满足的，除了缔造出甘旨的摒挡以外，就是客人对于本身摒挡的嘉奖了。
“看起来比杂志上先容的更加年青啊！”
固然不比三星级评价的里昂国际旅店，但也不算是普通的了。
并没有甚么施礼之类的，李晓然在办事员的带领下，来到了本身的房间。
典范的法度风味，但却又突破典范的创新，另有完美的摒挡技艺，构成了这一道甘旨的汤摒挡。
“他在做甚么？”围观的世人，有的不明白摒挡的浅显人，有些猎奇的问道。
而经历了四宫小次郎指导后，气力有又了更进一步的晋升。
“多谢赞美。”李晓然笑了笑，感激道。