第三十六章 敲定货源
张屠户难堪地笑着，特长在胸前油腻腻的皮围腰上擦了擦，说道：“嗳哟！这小哥，活力也不能就说是我的下水呀！我昨儿是猪油蒙了心，今后不会了。大妹子，今儿我但是有两副猪下水哩，那边钱大嘴也有两副。我们都说好了，今后这猪下水全留把你！”
杨氏挑着几十斤重的担子，赶到家后，已是一身汗！
张屠户一边瞅着杨氏的神采，一边谨慎翼翼地说道：“要不，猪头十文钱一个，四个猪蹄四文钱，猪尾巴就送把你，不要钱了。”
郑长河赞道：“这东西倒精美，你哥哥做的？”
青木深思了一会，一声不响地跑到外边，削了一块竹片。两端削出锋刃，然后从灶洞里夹出一截燃烧的木料，把竹片中间对准那火不断地熏烤。待感觉差未几了，就用两手捏住竹片两端，悄悄用力一折，一把夹子一样的东西就出来了。
这猪头肉卤好了，拆出来也是极香的，猪脸子上的瘦肉更是好吃，猪耳朵也是响脆；猪手更是好东西啊，美容的佳品！
便是如许的街道，充满的糊口的气味！
青木见mm对劲，也笑了，因而又做了三个，才去书院上课。
那边，杨氏正和郑长河在数今儿卖的钱，两眼放光的模样让她瞧了有些心伤。
看来他担忧了！也是，昨儿来买的人多，今儿到现在也没人问这猪下水哩，如果卖不出去可不丧失好几文钱。
来喜撇撇嘴戳穿他道：“留着？怕是没人买吧？你此人太不知好歹，我大姑每天买你的下水，你不感激，还为了妄图那一文两文钱，说好的买卖，又卖把旁人！做买卖都像你如许儿，谁还来买？我们也不是必然要卖猪下水做的菜，我大姑正要收些鱼虾来卖哩！”
杨氏又和菊花细细地说了今儿跟两个卖肉的掰扯猪下水的事，说他们承诺今后每天早上直接把这些东西送到菊花大舅的杂货店里，再也不卖把别人了。
他笑出一嘴的大板牙，力求做出亲热的模样，只是结果截然相反！
杨氏道：“我看啊，还是你们每天一大早给送到街头的‘福喜杂货店’去吧！你们也别不乐意，我今后不但买这猪下水，还买你这猪头、猪尾、猪蹄，时不时的也会买些猪肉。光卖猪下水我实在赚不了钱，还累得要死；搭上这些，卖的量大了，好歹有些赚，也不叫我们一家都跟着白忙乎！”
杨氏来到卖肉菜的处所，那满脸横肉的张屠户隔着面前一排密密的肉钩子，一眼瞧见她，仓猝大呼道：“嗳！大妹子，你可来了！我今儿但是把下水都帮你留着哩。”
这两样东西，和猪下水差未几，就是清算起来费工夫罢了，烧出来倒不难！菊花现在倒是爱用土灶大锅来烧这些东西，因为这些菜用柴草渐渐烧熟，温火细细地烹制，味道极香！
来喜跳起来大呼道：“嗳哟！你可真风雅，猪尾巴都送啊？又不是腐败过年祭祖摆三牲，那猪头咋还要十文钱？另有那猪蹄，一点肉也没有，满是骨头跟皮。到时我们烧好了卖，怕是一文钱一勺也没人买，得一文钱两勺才成。这还能赚到钱么？”
闺女脸已经欠都雅了，再把手作弄的跟老树皮似的，那还像个小女娃么？以是杨氏决定，今后这些活都不让闺女干。
她跟这两人说道：“那咱可要说好了，别哪天又卖把别人了我可不依。”
不像那些大城镇，街道洁净、整齐，店铺也是繁华敞亮；下塘集的街道是狭小的青石板路，倒也洁净，只是两边的店铺低矮逼仄，以合用村落人的类别居多，像油坊、豆腐坊、百般日用杂货店、粮食铺子等，一些店铺前摆放的货色挤占了街道，让门路显得更狭小了！
杨氏付了钱，来喜挑起担子出了这小菜场。
实在所谓的送货也不过是每天早上路过杂货店的时候，把这些东西丢到店里就是了。这些杂琐细最难卖了，能一把兜出去，省了他们好多的工夫！
杨氏和来喜顺着塘边路往集市中间走。街道两边的店铺送走了一批赶集的人，还是还是人来人往。
钱大嘴便道：“那就猪头八文钱一个，猪蹄四个两文钱，猪尾还是不要钱。”
张屠户和钱大嘴听了大喜，赶紧承诺。
杨氏用心默算了一会，便承诺了。
来喜挑着担子边走边对杨氏道：“大姑，这担子挺沉，要不下晚我给你带畴昔好了。”
可贵闻声mm叫本身帮手，青木忙跑进厨房，问道：“做啥？”
菊花想，说是这么说，今后的事情谁能料获得，先这么地吧！
菊花对他比划道：“一会儿要用来拔猪头和猪蹄上的细毛，得用一个小夹子一样的东西。我想用竹片来做。把竹片两端削得跟刀口似的，中间在火上一烤，然后弄弯过来，用手这么的一夹一夹，就能把猪毛给拔出来了。”
张屠户忙道：“不会，不会！我们每天来集上的时候，直接把这些东西丢到福喜杂货店。”
杨氏见中间肉档的钱大嘴也奉迎地对她笑，她便板着脸道：“我固然一天也能赚几文钱，那得花多少工夫晓得么？这猪下水洗不洁净能吃么？烧的不好能进嘴么？旁人不过是眼馋我做的好吃，才跑来买这东西，你瞧他今儿不是没来买？为啥？那清辉酒楼的红烧肉卖的贵，咋不见人来多买你的肉？”
菊花仓猝倒了杯热水给她喝，一边去瞧箩筐里的东西。当看到那猪头和猪脚时，心中高兴，暗道公然如此，这东西也是没人要的。
瞧着张屠户那丢脸的神采，杨氏又道：“那些人只见我赢利，也不想想这钱赚很多辛苦。洗呀烧啊就不说了――归正我们庄稼人就是繁忙的命――就是卖的价也比不上酒楼，那么大一勺子，才一文钱；人家酒楼炒个肉片就赚十几文。咱这道菜愣是要忙一天一夜才气做出来，家里好几小我都跟着忙哩！”
娘俩缓慢地做了晌午餐吃了，杨氏便问菊花：“花呀，这猪头和猪蹄咋弄哩？”
杨氏这才对劲地点头，让两人把今儿的猪下水和猪头猪尾猪蹄用草绳给扎起来，放到竹篓里。
那边钱大嘴也连连叫道：“大妹子，今后这猪下水就留把你了，谁来也不卖。要不，你让这小哥每天一大早就来拿，拿走了旁人天然就没的买了。”
她对还未走的青木叫道：“哥，来帮我做个东西。”
郑长河忙承诺了。
菊花笑道：“嗯，哥一会就做了四只哩！爹，你先拔吧！有那难拔的，就用剪刀刮掉。我去腌辣白菜，腌好了就来。”
杨氏也诚心肠对两人道：“这些东西也是难服侍的。光那猪头满脸都是褶子，上边儿的毛如果不拔洁净，谁敢吃？你如果卖贵了我可不能要――亏蚀的买卖不能做哩！”
来喜当即接上他大姑的话茬子，阴阳怪气地笑道：“那红烧肉也不是谁都能烧出好味道的。真要那样轻易，我也去开个小酒馆，也不卖杂货了。”
杨氏责怪地对他道：“我要从速挑归去好洗哩，等你下晚帮我带畴昔，明儿卖啥？”
杨氏问他们这些东西要多少钱，两报酬难地相互看了看――这东西平常可都是卖不上价的，偶然候都白送给人了。现在杨氏正儿八经地来买，还真不好给价！
郑长河忙在一旁问道：“要咋弄哩？你说，爹恰好两手闲得发慌哩！”
张屠户赶紧道：“对，对，就这么办！”
来喜呵呵笑了：“我忘了！”
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菊花欣喜地说道：“就是如许的。哥你再做几个。”
菊花道：“我等下跟爹说。”
杨氏道：“那你在家给猪头焯水吧，让你爹帮手拔毛。我去洗猪大肠和猪肚子，我见你洗过的，都会了。今后这东西全数我来洗，你小女娃，少沾些冷水。”
村落人带些自家种的花生、芝麻来换油，又或是拿些豆子来换豆腐；再不然顶多买些便宜的日用品；女人们买的脂粉头花也是极便宜的，布店也不会进那些太好的料子，都是合适村落人穿的粗布棉布，花色倒是齐备――村落的大女人小媳妇但是也爱美的！
猪下水四副，十二文钱；猪头两个，十六文钱；猪蹄十六个，八文钱；猪尾四条，不要钱，一共是三十六文钱。
张屠户和钱大嘴对视了一眼，都暗自欢畅：他们早上卖了两个猪头，都是七文一个卖的。固然多一文钱不算啥，可今后这些琐细东西就不消他们操心卖了，省了多少事哩！
菊花又端来一只筛子放到他面前，上面铺件破衣衫，好让他接住毛发和猪皮，制止弄脏了床铺，统统安排安妥，才去了厨房腌制辣白菜。
菊花道：“让爹先用镊子把猪头猪蹄上的毛拔洁净，再焯一遍水，然后才气下锅卤。”
张屠户又办理起一堆的笑容，对杨氏道：“大妹子，今后啊，咱再不贪那小便宜了！你今儿就饶了我吧！”
菊花则拿着那竹镊子，把装猪脚的筐子放到凳子上，搬到郑长河的床前，对他说道：“爹，你瞧，就是如许拔的。”一边抄起一只猪蹄拔给他看。