第18章 油泼辣子面
半截正赶上乳母遣来叫她的刘喜儿，两人一道便一道来了，柳大娘内心惦记取安然，这一宿也是没睡好，这会儿见安然来了，忙问：“刘喜儿给你提水畴昔的时候，已过了亥时，说你还没返来，怎返来的这么晚？”
男人笑了起来,目光灼灼的打量她一遭：“你瞧着也不像个厨娘。”
柳大娘这才松了口气：“你也不消事事要强，能进大厨房给赵大厨帮厨已是了不得的本领了，比你两个哥哥可强远了呢。”
油凶暴子面是西安最闻名的面食,好吃易做,省时候,之前在外厨房本身还想过呢,可惜外厨房没有辣椒,也只能作罢,倒真想不到,这刁嘴男会做,并且，看他扒开灶火,锅里烧油的伎俩,非常隧道,真有两下子。
安然感觉，凭本身的技术,如何也能在大厨房混个二火三火的吧,不成能永久帮厨,不想，男人嗤一声笑了：“那就是说现在还不是,以是，你也是偷吃,你我半斤八两,相互相互。”
两人一前一后出了角门,安然把门锁上，看了男人一眼：“你不走？”男人目光一闪，仿佛有一丝等候：“你不怕？”
柳大娘说的安然小脸通红：“娘，您这越说越离谱了，不跟您说了，我去大厨房了。”红着脸一溜烟跑了。
安然不由白了他一眼,亏本身刚才还被他的模样儿气韵，唬了一下子,本来是个大俗人,如此夜色说甚么话啊,懂不懂此时无声胜有声啊。
当他的手第三次伸向盘子,安然蹭一下把盘子拿到了一边儿：“我说你也太不拿本身当外人了,我费了半天劲才做好的,也只吃了一角,你倒好，筹算包圆啊,另有,你是谁啊？这时候跑大厨房来做甚么？便你是府里的管事,大厨房也不能随便出去的,这是府里的端方。”
安然看过这个典故,大抵意义是说穷的盘子里只要苜蓿,苜蓿本是牲口吃的东西,到处可见,于野草无异,后代便常用来比方居官廉洁,东坡居士也曾有诗句云：“久陪方丈曼陀雨,羞对先生苜蓿盘。”厥后给爷爷再做苜蓿饼,安然都称苜蓿盘,被爷爷收录到安记的新食单中,用以奉告安家后代子孙满足常乐。
这里是大燕,穿来这么久,昨儿听乳母说才晓得,而这个大燕是哪儿？安然在脑筋里过了无数遍,也只晓得战国七雄里有个燕国,而这里是冀州,冀州就是河北呗,古称燕赵之地是不就是这里？本身的地理汗青知识实在匮乏,就一个大燕,一个冀州就把本身的脑筋整成了一锅糨子,本身就是个厨子啊,非让她想这么专业的东西,也太能人所难了。
都走出十几步了,眼瞅就跨过前头的小门,忽听身后男人说了句：“我是安记酒楼的管事安子和。”人家都报上大名了,貌似本身也不能太鄙吝,想到此，安然回身简朴说了句：“我叫安然。”撂下话便太小门走了。
安然嗤一声：“算了吧,就你刚才的熟谙的样儿,可不是来了一两次能做到的,并且,照你这么说,若这府里大家都兴之所至趁便充饥,恐怕这大厨房早成大食堂了。”站起来把碗收出来洗了放好,出来看了他一眼：“我要归去了,你若不走,转头让人抓了，可没我甚么事儿。”说着，回身往角门走去。
这男人白瞎了一副好模样儿,竟是个刁嘴不饶人的,一点儿男人的气度都没有,激的安然脾气上来：“我就偷吃了,你管得着吗,你有本领就本身做,这是我的,没你甚么事儿。”说着，也不走门,撑着窗台跳到了外头,抱着苜蓿饼,靠在廊子上吃了起来。
柳大娘皱了皱眉：“当初安然能被兰院那位发落到外厨房来，跟大老爷另有甚么缘分，你这但是胡说呢？”
焦大娘凑过来道：“柳姐姐，我这儿有句话不知该说不该说？”
提起两个哥哥，安然想起安子和来低声道：“娘，昨儿您说二哥在我们在冀州府的安记酒楼里当差，那娘知不晓得安记酒楼的管事？”
安然不由翻了白眼,本身是大厨房的帮厨,一天都没用饭,鼓捣个苜蓿饼能算偷吃吗,没好气的道：“厨子不叫偷吃懂不懂？这叫尝。”
乳母说的跟本身昨儿见的是一小我吗，乳母嘴里的人是个孤冷僻高的读书人啊，昨儿阿谁安子和虽说也有些学问，模样也不差，可阿谁性子，如何想也跟孤冷僻高沾不上边，或许一开端有点儿这意义，打仗的时候长些，便觉那人有些说不出的痞气，还是说本身先入为主，对他有成见的原因：“乳母可知这位管事叫甚么？”
安然：“乳母可见过他？”
马大脚却摇点头：“你倒是筹算的好，可也不瞧瞧安然现在的脾气，可不是当初阿谁一心攀高枝的丫头了，我这些日子暗里瞧着她，别看这丫头和和蔼气，倒是个有大主张的，你没见莲儿来的时候，她都躲着吗，就是不想出头，不想让大老爷重视到她，这丫头现在早没这份心了。”
安然：“昨儿清算灶房，等清算完已经半夜了，便返来的晚了。”
男人却仿佛很有谈天的兴趣：“你是新来的？之前怎没见过你？”
想到此，安然抹了抹嘴,看着他道：“你在府里当差？”
安然见他穿着打扮平常，就猜他是哪儿的管事,不过，如果管事半夜跑这儿做甚么？听乳母说过，安府里大大小小的管事有十几位呢,有能捞上油水的,也有干巴巴甚么都捞不着的,这位莫非是跑来偷嘴的？
安然回到本身小院的时候，模糊闻声外头已经敲了半夜鼓，屋门外两只带盖的木桶，想来是刘喜儿提过来的热水，让她沐浴用的，现在早已冷了，故意不洗，可本身今儿忙活了一天，浑身黏腻腻的不舒畅，另有股子油烟子味儿，这么着躺下哪能睡不着。
男人摇了点头：“我不在府里,我在外头的安记酒楼。”
安然切一声：“这世上哪来的鬼,不过都是本身恐吓本身罢了,便真有鬼,我也未做负苦衷，怕他做甚么。”说完，也不管他,独自去了。
安然见乳母竟然提及了这个，不由惊诧，忙道：“娘想哪儿去了？”
不得不说，这男人做的面相本隧道,油凶暴子面,除了面条要劲道以外,最首要的便是油温,油温太高，则轻易有焦糊味,油温太低,激起不出辣子的香味儿,以是，要不高不低方才好才行,做碗油凶暴子面不难,要做好却并不轻易,这男人倒是个熟行,莫非也是厨子？
正想着，刁嘴男已经擀好了面条,正在切萝卜丝,青蒜,姜,葱白切碎,然后开端煮面,面煮好，过水，寻了两个大海碗装起来,放到一边儿,安然见他找出辣椒碾碎放到面上,暗道,莫非这儿男人想做油凶暴子面,倒真是个会吃的。
安然侧头看了他一会儿,忽觉这男人还算有那么点儿风采,人家都给本身台阶了,就别端着了,更何况，这男人说的是,这里就他们俩,半夜半夜,能找到个一起吃东西的食友，也算缘分,遂点点头。
揣摩刁嘴男本身败兴,必定就走了,便用余光盯着他,不想，男人并未分开,反而走了出来,从缸里舀了面粉开端和面。
“鬼啊,半夜半夜到处黑漆漆的，你就不怕有鬼。”
安然咳嗽了一声：“阿谁,目前还不是,不过，很快就是了。”
安然笑道：“娘别担忧，府里宴客的时候大厨房才会忙，平常日子格外安逸呢，昨儿是我刚去想清算洁净些，今后不会这么晚了。”
柳大娘：“倒是见过两回，生的儒雅清俊，好个称头的模样儿呢，有学问，有模样儿，有本领，可就是直到现在，都没娶媳妇儿，满冀州府的媒婆都盯着呢，不知说了多少好女人，可就是不该，耗到现在都二十五了吧，可把媒人婆急坏了，都说他这是要等天上的仙女下凡呢。”
想到此，声音不免大了起来：“想来你也晓得大厨房的端方,不准外人出去……”安然话没说完就见男人嘘一声,奥秘秘的道：“小声点儿,我不过是饿了来找点儿吃的,这大厨房的端方再大,这里只要你我,这会儿又是半夜半夜,只你不大声喊叫,谁晓得我在这儿,更何况……”说到此却并未往下说,目光落在装苜蓿饼的盘子上,那意义是,你不也偷吃了？
安然愣了愣,这男人的伎俩相称谙练,面团在他手里甩上甩下,花腔百出,安然不由撇撇嘴,矫饰个屁啊,当谁不会呢,不过，他这一手暴露来,安然倒更迷惑起来,这是哪儿的管事啊,瞧和面擀面的利落劲儿,倒像面案上的？
柳大娘忍不住笑了起来：“这丫头还害臊了。”
安然看了他一眼：“看来你之前也没少出去偷吃。”
忽听劈面男人开口：“想甚么呢,如何不说话了？”
焦大娘摇点头：“柳姐姐您是胡涂了啊，之前安然阿谁性子，我们可都晓得，胡涂不说，还把满府里的人获咎了个遍，能有甚么好儿，现在您这闺女甚么性子，您还不清楚啊，之前这丫头的模样儿就是府里出挑的，只是因性子不好才落了的这么个了局，现在重活了一会儿，明白过来，性子不说这份技术谁比得上，我们大老爷又是个好吃的，只要这丫头在大老爷跟前亮亮技术，又是这么个模样，就不信大老爷不动心，我们大老爷可也不是坐怀稳定的柳下惠，只要心机用到了，又有前头的情分，收了房不是顺理成章吗，成了姨娘总比嫁外头的粗男人强。”
一阵扑鼻的辣香飘过来,安然忍不住吸了一口气,真是非常记念的味道啊,闻见这冲鼻子的香味,顿觉嘴里的苜蓿饼有些不是滋味儿了。
安然迷惑的看着他：“怕甚么？”
柳大娘白了她一眼：“平常日子都是个直肠子，这会儿倒会藏着掖着了，这儿也没外人，有甚么话儿不能说的，还用得着卖关子不成。”
柳大娘点点头：“这话是，安然现在就想出府，或开个馆子，或各处逛逛看看，拜师学技术，我今儿说句没国法的话，莫说收房，就算我们大老爷想明媒正娶，这丫头也不必然乐意呢，更何况，我也不想她再陷进这个泥潭里来，瞧瞧上面那四位，书房那两位，每天就晓得争风妒忌变着法儿的奉迎大老爷，便穿金戴银山珍海味，这日子又有甚么意义，倒不如外头天大地大的，凭安然的技术性子，寻个妥当疼人的，两口儿恩恩爱爱的过上一辈子，比甚么不强，现在我甚么都不盼着，就盼着这丫头能舒舒心心的过日子，我这个当娘的也就放心了。”
正想一会儿等这男人走了,本身也做一碗解解馋,不想，男人却开口号召她：“用一碗面换你一半苜蓿饼，还算公允吧？”
刚不感觉，这一躺下来细想，便觉有些不对劲儿，忽想起乳母说二哥就在冀州府安记酒楼当跑堂，定然晓得管事的秘闻，明儿去问问乳母便知真假了。
柳大娘笑道：“你也别害臊，有道是男大当婚女大当嫁，你这都十六了，论说也该找婆家了，只可惜现在在府里，不过，你也别焦急，等娘存两年钱，把你赎出去，到时候就凭我闺女的本领，模样儿，那些长得俊有本领的小伙儿还不成劲儿的挑。”
两人也不消桌子,一边一个坐在廊子两端,吃苜蓿饼配油凶暴子面,这类吃法实在不搭,可配上今晚的月色跟漫天星光,竟也觉甘旨非常。
焦大娘呵呵笑了两声：“安然丫头虽说忘了前头的事儿，可忘了归忘了，到底算服侍过大老爷的人，有道是节女不侍二夫，哪能再寻婆家啊，倒不如寻个机遇让大老爷收了房，也算功德美满。”
中间马大脚道：“但是，人一个女人家，就算是大娘的闺女，也没这么说婆家的，女人家脸皮薄，能不害臊吗，这话得娘俩儿背着人渐渐的说方安妥。”
男人高低打量她一遭：“你是大厨房的厨子？”
感受男人也站起来，在本身背面跟着,安然悄悄松了口气,说是没她甚么事儿,真要这家伙让人抓了现行,转头把本身招出来,也是费事。
“苜蓿？记得《唐摭言》上曾言：朝旭上团团，照见先生盘。盘中何统统苜蓿长阑干。莫非就是这个？”男人的声音颇赋磁性,从他嘴里念出这几句来,很有几分神韵。
安然恍然,怪不得这家伙技术不差呢：“你是安记酒楼的厨子？瞧着可不像。”
男人笑了起来：“何为说的如此刺耳,兴之所至趁便充饥罢了。”
柳大娘摸了摸她的脸心疼的道：“瞧这眼底的黑青，总这么熬着，身子要坏了，早知如此，还不如就留在外厨房呢，好歹能睡个囫囵觉。”
柳大娘点点头：“提起这位安记酒楼的管事可不平常呢，传闻是个有学问的秀才，以进步京赶考过几次，厥后落了第，因跟我们老爷同宗本家沾着亲，大老爷惜才，便成了我们安记酒楼的管事。”
“晓得，晓得，叫安子和。”柳大娘说完，不由细心打量她了她一会儿：“丫头，你不是瞧上安子和了吧，提及来，你跟他这春秋模样儿也算班配，只不过……”
也不好再去费事刘喜儿，便拼集着用冷水洗了战役澡，头发只能明儿再说了，虽说春季了，夜里也凉，安然又用的凉水，洗完了钻进被窝，半天赋和缓过来，却忽想起今儿大厨房赶上的男人，他说是安记酒楼的管事，叫安子和，一个管事会有如许的气韵，会随口便说出苜蓿盘的出处吗？
倒是不想这男人竟随口便能说出来,可见不是只识字这么简朴,那么，这男人是谁？这时候跑到大厨房来做甚么？安然打量猜忌的目光相称较着,男人却仿佛涓滴也不在乎,迈步走过来,站在窗外,没看安然，却盯着盘子里的苜蓿饼看了一会儿,俄然伸手捏了一角吃起来,一角苜蓿饼吃完,又拿了一角。
安然摇点头：“你目光有点儿差,我真是厨子。”安然不由侧头看了看,天上群星闪烁,灿烂如晶亮的钻石,铺满全部夜空,如此斑斓，却也如此陌生,不知安记如何了？安家的烹调黉舍如何了？另有她那些亲人,朋友,同事,门生,另有，损友林杏儿,落空本身这个让她没事儿就吐槽几句的闺蜜,是不是非常孤单。
安然胡思乱想，更加睡不着，迷瞪了一会儿，天就蒙蒙亮了，想着昨儿返来的晚，未去外厨房跟乳母说说话儿，不定乳母多担忧呢，干脆起来洗了脸，清算好本身，去了外厨房。