第五十五章 川菜料理制作中（4）

沈楚措置完了刺今后，就把中间的鱼头和鱼骨头洗洁净了放在沙锅内里备用，这个要煮汤用的，鱼头和鱼骨头煮出来的汤就会闪现奶红色，浓汤是必备的。

那菜味轩的店面但是比沈楚的大好几倍了，能够包容的客人能够达到5-6百人，光一天赚的钱都是上千万。

沈楚看着在厨房水池里游来游去的黑水鱼，想了想，鉴于那些公子哥们有能够不喜好与别人在一个锅子里夹菜，他想了想，这特么还是要做十份啊，这个火锅似的菜的话，反倒是不消太焦急，也很快，他只能先措置一下食材了。

快速的抓出来直接用龙骨刀一拍，这黑水鱼还没转动一下呢，直接就被拍晕了畴昔，然后沈楚开端刮鳞片，挂洁净今后刀光一闪就剁掉了鱼头，这下倒好了这条黑水鱼死的轻松干脆，没有感受的死法，嗯很安闲，去掉了内脏今后，沈楚摸了摸没有鱼头今后的鱼身，先弄清楚了骨头的位置然后用龙骨刀敏捷的从脊背处一划而过，唰唰只用了两刀，沈楚抓住前面的鱼尾巴一拉，我去，牛X，整根鱼刺就全数给拉了出来了，不得不说一个服字，厨子解牛的技法也是根本中的根本啊。

沈楚站在原地意淫了几分钟，才回过神来，从另一个角度看他脸上还残留着鄙陋的笑容。

沈楚把两片鱼都摸了一遍以后，用左手按住此中一半鱼身，右手拿着剔刺刀缓慢的在鱼身上面点来点去，幻影手一样的伎俩，然后就看到这半边鱼身中飞出了一根根长长的鱼刺。

沈楚拿起肉颠了颠分量，好似还是不如何够，这里的一份宫保鸡丁最起码也要搞两斤才够吃啊，固然说有很多菜，但是修炼者吃的多，根基上吃下肚子里就化为能量了，底子就不存在甚么涨肚子这类事情，以是说普通来用饭的，都是来弥补能量的，顺带着能享用甘旨，沈楚的店才有一点点奶名声。

沈楚快速的挑完了刺今后，那些藐小的刺如何办呢，他自有处理之道。

沈楚看了看时候，另有一个多小时的筹办时候，也不消太焦急，先把制作好的豆腐切了几大块出来，然后切成小四方形放在碗里备用，这个也要筹办十份。

沈楚渐渐用掌法揉了3分钟摆布，就见到鱼肉大要冒出了一根根藐小的刺出来，估计看到的人都会惊奇莫名，这刺如何会跑出来的，普通刺的话用手揉的话都会往内里去的，哪有往内里跑的事理啊？

只看他拿起一半块鱼肉，运起了三生三世绵绵柔意掌法内里的柔字诀，在这半块鱼肉身上柔来柔去。

沈楚看着刀架上的刀，选了一把给鱼剔刺的那种剔刺刀，薄薄的刀身，也不是很大的刀面刀尖上还带着一个钩子一样的东西。

要不是沈楚的小店做的摒挡实在是好吃的不得了，如何会抢的到他的买卖，前几天体系没有限定沈楚卖的摒挡数量的时候，沈楚这边都有一种把那边的买卖抢过来的兆头，但是一限定数量，那边的老板实在的松了一口气。

然后沈楚拿着那两半鱼片摸了摸，嗯另有一些大刺，小刺的话他自有体例处理。

带着皮的鱼片切好了今后，洗去血腥然后放在一个碗里备用着了。

仿佛在给这块鱼肉做按摩似的，实际上不是这么回事，这个柔字诀恰好能够增加鱼肉的劲道，还能够使鱼肉本身把那些小刺都给逼出来。

然后嘛直接把去了刺的鱼肉块切片了要，这个要从尾巴处开端切，斜着到在尾巴那边往上开端切了起来，沈楚至今已经有1级6星了，当然身材本质也是浅显人的好多倍了，切起食材来那叫一个缓慢。

这就是这套掌法的奇异之处，实在沈楚也很惊奇的，只不过他晓得这套掌法的服从，以是也没有太吃惊，只是感受有点不成思议罢了。

手里拿着的龙骨刀，哆哆哆，手刮风影一样的速率，刀光一闪一闪的能够晃瞎人的眼睛了都要，一片片薄薄的鱼片就切好了，这个鱼片反倒是不能切的太薄了，毕竟不是生鱼片，要切的太薄了煮过了头就夹不起来了。

沈楚先把其他的调料都备齐到一个沙锅内里，然后走到水池边微微动用了一下三生三世绵绵柔意掌法，这套灵级厨技还是很有感化的，就见沈楚的右手似动非动一下快速钻入了水里竟然波纹都没有颠簸一下，那黑水鱼如何也是1级6星的吧，竟然没反应过来就被沈楚一下子给抓住了头部鱼鳃处，就让这条20多斤的黑水鱼发挥不出天赋赋气了。

但是离沈楚几百米处有一家叫《菜味轩》的餐馆，内里的菜色固然没有沈楚的做的好吃，但是别人胜在摒挡的级别高，1-3级的菜色都是有的，那家店的老板兼厨师是一个3级的厨师职业者，别人那店里才叫一个火爆，早上，中午，早晨，场场爆满，每次列队都好几十米。

做鱼的话，沈楚感觉最凸起的必定如果酸菜鱼了，不过他没这个闲工夫去做酸菜，只能在体系商店买一些了，还好这玩意不太贵，一斤才1个厨神币，不过级别就不太高了，才1级1星和内里菜市场卖的菜差未几的代价了，沈楚表示还是能够接管的。

时候在沈楚措置食材的时候仓促而过，这个时候就已经5点多了，沈楚也方才措置完了十条黑水鱼，看着十碗鱼片，沈楚莫名的就有一种成绩感，想当初他在地球上但是一个宅男，就特么晓得吃泡面的主啊，来到了这个天下今后每天本身做各种好吃的甘旨好菜，这个大天下里做出来的摒挡，沈楚本身感觉连地球时的那些当代天子都是没吃过的甘旨，并且沈楚感觉他本身吃的比他们那些天子都要好。

沈楚割好了部位今后抓着留下的骨头提到空中一抖，徒然间的这重达30几斤的火羽鸡身上的肉全数脱落了下来，沈楚手里就只留下了鸡骨头了，那骨头上叫一个洁净啊，竟然一丝肉都没有留下，白红相间，看着就可骇，如果然有人从中间看的话，估计吓都吓死人了，想想看，如果这一手用到人身上是甚么结果，我去，想想就感觉毛骨悚然。

做酸菜鱼的食材嘛，他就筹办了一条10几20斤的黑水鱼，商店里买的作料就有2斤酸菜，白胡椒，干淀粉，其他的辣椒，花椒，葱，油，盐这些都才菜市场买的。

火羽鸡是直接杀好的，反倒是不消如何措置，沈楚拿着龙骨刀在鸡身上反正几刀，割了先是脖子，然后身子，然后屁股割掉，最后鸡翅和鸡腿都哆了下来，这个但是好东西，沈楚筹办留着做可乐鸡翅和鸡腿，本来嘛这个天下是没有可乐的，但是开启了体系商店今后，沈楚就找到可乐了，另有好多东西，地球上的各种菜都能够复制过来了，固然这玩意不能本身卖，但是接待客人还是能行的。

不过一分钟不到的时候沈楚就完成了大刺的剔去事情，不过这也是厨师的根基功啊，在这个大天下如果没有这一手的话，还当个屁的厨师啊，但是在地球上那就是别的一回事了，挑刺？有几个厨师会的啊，估计只要那些甚么绝技厨师会吧。