第172章 陆雨希上场

干贝丝是福建菜的一道菜肴。福州有一句驰名的话：“统统都要放姜。”

“李青，清理章鱼。爸爸，你和陆雨希每人拿一块猪后腿肉。必须是纯瘦肉，然后用锤子敲打。”

他只是说：“感谢。”

五花肉炖煮后，为了节流时候，他把五花肉和茶树菇倒入高压锅。然后，他插手了一点点茶树菇的精华和两颗干辣椒，增加辣度。

就在徐乐要向节目组乞助时，主持人也重视到了这里的环境，焦心肠说：“哦？你们那边的助手不见了？那为了包管节目公允，就让对方也去掉一个助手吧…”

观众席上的一个VIP佳宾俄然举起手。徐乐低头一看，发明那人已将头上的棒球帽摘了下来。他浅笑着说：“让我来帮手！”

“没干系。我但愿能帮上忙。”

此时最关头的题目是他们缺了一个助手。

章鱼、土豆、茄子、花甲肉、河虾、五花肉、里脊……

陆雨希工致地用竹筷子将她的长发扎了起来，面向着亚历克斯的方向微微一笑，她的神采仿佛在说：“我来弥补这个空缺。”

刀要平行于菜板，将花蚌肉切下三到四毫米厚。中间带有淡淡的光芒。放在菜板上时，人们会发明花蚌肉呈花瓣形状。

遵循红烧的传统挨次，他插手了料酒、酱油和胡椒粉。当色彩窜改后，他倒入沸水。

陆雨希低着头一脸严峻。输入她常常看着徐乐做饭，但如果真的要她下厨，她做出来的东西必定不能达到比赛的程度。

主持人无法地打消了本来的设法。很快，事情职员推着庞大的推车，将食材揭示在舞台上。有活海鲜、有机蔬菜……

徐乐把锅里的油倒满，撒上一把红糖和一小勺温水。

锅里的温度不断地上升着，他拿着汤勺不断地搅拌。很快，红糖就变成了棕色，大要呈现了密密麻麻的吝啬泡。这时，他放入了葱、姜和五花肉。翻炒了几次后，他把红糖浆均匀地撒在肉上。

摆在两边选手一侧的食材一模一样，没有牢固的菜系，选手能够自在挑选。琳琅满目标食材新奇且丰富，整齐地放在桌子上。

荣幸的是，徐乐底子没筹算让她做饭。他明天另有很多事情要做。陆雨希只需求作为他的助手。

“我来，我来！”

最后，撒上白胡椒粉，用水氽烫至没有泡沫后，他把肉捞了出来，挑出香料。接下来的一步，他筹算用油翻炒，使肉闪现出棕糖色。

一个小时后，徐乐开端措置花蚌。他用刀的侧面一点点将花蚌抹平。擦拭到顺滑后，他用刀切碎。在切的过程中，他要确保统统的杂质都留在切菜板底部。然后，他将花蚌肉倒入热油中。

当酒完整挥发后，色彩变亮红时就差未几好了。在做好之前，他会插手一小勺汤，增加味道。

“这些菜难度不高，体例也比较简朴。在如许的比赛中，是不是有点不太合适？”张通委宛地表达了一下本身的定见，但徐乐浅笑着没有窜改主张。他之前的成绩众所周知，以是大师踌躇了一下，就没有辩驳。

亚历克斯并不在乎，对徐乐说：“祝你好运。”然后回到坐位上。

主持人一阵手忙脚乱，试图找一个来由禁止亚历克斯。荣幸的是，他转过身时，看到另一个女孩插手了徐乐的团队。

陆雨希一呈现，几秒钟后，舞台下就响起了爆炸般的掌声。如果有甚么启事，那只能是她太标致了！她并不是一眼就能让人冷傲，但她的眉毛和顺，鼻梁高挺，斑斓而文雅，很合适中国人的审美。

徐乐有些迷惑地看着她。他跟陆雨希在一起已经很长时候了，已经风俗了她的脸，以是向来没有体贴过她的仙颜。

当李青听到这时，惊奇地问：“甚么？”

陈业旗翻了个白眼，对对讲机说：“不要让他下台。他是KI的导演，在我国能够有很多的粉丝。这对我们不公允。”

“好的。”

以沈慧对胜负的正视程度，如果她没有遭到极其严峻的伤害，必定会逼迫本身下台的。徐乐立即就认识到了这一点。

在幕后，陈醉看到了亚历克斯。“他从哪冒出来的？”

“油炒后再加水，色彩会更亮。”

五花肉切成等份，放入水中。倒入一圈料酒，插手香叶，撒上洋葱、芹菜和胡萝卜。这些食材能够去除异味，还能增加它的营养代价。

筹办让它们在高压锅里炖煮非常钟。

徐泽贤看出了他眼中的担忧，说：“乐乐别担忧，你妈妈只是手受了一点伤，没甚么大碍的。只是她临时不能曲折手指了，以是就没法下台帮你了。”

张通问：“你是筹算用油炒还是用水炒？”

徐乐遴选了章鱼，说：“我要做红烧章鱼、狮子头和……清蒸花甲。”

拔取的花蚌肉必须是附近大小的贝壳。起首将贝壳翻开，然后刮去壳面的杂质。再用一块布擦洁净确保去掉苦味，然后切成薄片。

李青取出了章鱼的眼睛。洗濯完小颗粒后，他用盐水洗濯。把它们浸泡在水中。

姜不但能够撤除异味，还能增加香气。插手一勺黄酒后，酒香和姜香四溢。

两人同意后，徐乐开端做红烧章鱼的配菜。

主厨那边的助手一向都没甚么用。他凡是能够单独完成统统法度，但如果徐乐缺一个助手，那真的会很费事。