【4】极致的刀工!
莫非……哥哥就是传说中的金系厨修?
竟然……竟然瞒了我这么多年!
但切成片,实在只是第一步。
【没有甚么食材,是一把中华菜刀所不能搞定的……如果有,那就两把!】
她的眼眸中,只看到银色的光芒一闪而过,案板上的地生果仿佛没有涓滴窜改。
这一下,罗修更能看出这地生果的诸多细节。
罗修用食指、中指和大拇指,三指捏住刀柄与刀刃的那一段,迟缓的呼吸两次,手起刀落!
但下一秒,她眼眸中却有些活力。
身为厨艺大师,固然经常做的是西餐、分子摒挡等等,但对于中餐和家常菜,实在罗修也是非常善于。
毕竟,切丝和文思,才是刀工的上乘。
因为中华摒挡厨师的刀工,登峰造极。
罗修咧嘴一笑,浑身……却俄然感到了一阵酷寒的阴风,从本身身后袭来。
罗修脑海中有些追思,但手中的行动,实在不慢。
太强了!
叶微澜这般想着,耳边却听到了菜刀与砧板的声音。
如许的哥哥,是她从未见过的。
这类刀工,在叶微澜看来,已经可谓鬼斧,是刀工的极致。
他一向在扮猪吃老虎?
在地球,土豆的菜品有很多,作为环球第四大首要的粮食作物,它的菜品不成谓不丰富。
她眼眸刹时循着声音,看到了一副她毕生不敢设想的事情。
炸薯条,这就是罗修方才想好的菜品。
唰!唰!唰!
太快了!
水分,也是特别充盈。
不过在现现在的状况之下,没有食盐等调味料,巧妇也难为无米之炊。
这和之前下厨房的罗修,的确来了一百八十度的转弯。
并且那地生果片整齐的叠在罗修手后,跟着他手微微有节拍的后退,越来越长。
中华摒挡的菜刀,很多时候……只需求一把。
叶微澜眼神死死的盯着罗修的手。
柔嫩,比宿世的任何土豆都来得柔嫩……淀粉含量,非常充沛。
一向在埋没本身的气力?
罗修没有一丝踌躇,眼神也没多察看手中的地生果,统统对他来讲,就像是行云流水普通。
他从厨台刀架上,随便挑选的一把厨刀,看上去和宿世日本的三德刀差未几。
这类刀工,她都已经不敢设想。
看着罗修在那繁忙的模样,眼神中闪过一丝猜疑。
“哥哥这一次遇袭,仿佛窜改了很多?”
没人答复她,罗修已经把地生果,全数切成了一片片的,厚度全数均等,一眼望去,跟机器切割没甚么别离。
叶微澜嚯的一步走到了罗修身前,眼神死死的看着罗修的双手,瞳孔更是狠恶的收缩起来。
“嗯?”
洗濯,削皮!
刀锋泛着凌冽的幽芒,但形状就像是放大的生果刀。
时候,只在数息之间。
下刀越来越快,如同疾风骤雨……传说中金系的厨修,或许有如许的刀法吧?
上面,是切条。
而后再次下刀,本来大个的地生果,在罗修手中……变成了一个椭圆形的土豆。
“甚么?!”
“OK,大功胜利,接下来,能够来制作薯条了!”
叶微澜的面色再次大变。
切菜时,他乃至眼神都有些享用的紧紧闭着。
飞天遁地、移山填海、无所不能的厨修,一脱手……妖兽俱灭的强大人物。
为甚么……为甚么之前切成这个鬼样,莫非是用心的?!
但这个美食大陆,明显和宿世的日本、法国近似,全部厨房充满了琳琅满目、无数种奇形怪状的各种刀具。
从小和他一起长大的叶微澜,也是完整蒙了。
“刀锋很锋利,这类刀竟然只是最次的刀具?这天下的菜刀品格相称高啊……只是,没有菜刀,真不科学!”
“全都没有菜刀来的好用啊!”
罗修摇了点头,就那么手一挥,统统片状的地生果片又回归成了椭圆形的“土豆”形状。
“哥哥他……公然是个厨修吗?”
去洁净了地生果的表皮,略微洗濯了一下,罗修就把巴掌大的四分之一地生果,放到结案台之上。
罗修脑海中,随便过滤一下,就有几百种。
叶微澜听着那麋集的下刀声,还觉得本身听错了。
毕竟,中华摒挡的厨师,都是从一个小帮厨开端的。
这是任何国度都不能对比的一种根本气力,是学习中华摒挡需求的一道门槛。
哥哥甚么时候有这一手了?
“要忽视调味料,这菜品的挑选性就有些刻薄了……土豆泥需求烘烤、黄油这些,以是,独一能够做的,就是――薯条!”
驱逐她的,则是罗修顶峰造极的刀工。
罗修撇了撇嘴,看了眼手中的这把刀,聊胜于无了。
但这个动机方才从叶微澜脑海闪过的时候,她再次被刺激到了。
当然,这更加难不倒罗修。
土豆的菜品刹时解除了无数。
更夸大的是,这些地生果片底部,好似都连在一起,用刀一抄……呼啦啦拉成了一长条,没有一片掉落,衔接的点,只要那么一丝。
切条!
罗修也不例外。
帮厨的生涯,就是晋升刀工最快的时候段。
全部雪月城都要瞻仰的存在。
幸亏,够锋利!
叶微澜这时又蹑手蹑脚的靠近厨房,猎奇心差遣她想看看,罗修到底会做出甚么样的“暗中摒挡”来!
“切条……”
哒!哒!哒!
他快速的切着地生果,手起刀落,下刀速率的确非人类……一块拳头大小的地生果,以肉眼难辨的速率,变成了一块块地生果片。
这么快?
哗!哗!
这类刀工,他十岁时就把握了……在白罗家,只能算是最后等初等的刀工入门。
无数的银光闪动,罗修手臂挥出了一道道残影,瞬息之间,统统的片状地生果,全数变成了和宿世薯条一样大小的条状。
“嗯?”
这……这是甚么刀工?
罗修愣了愣,微微转头,却迎上了叶微澜一副凶神恶煞的秀眸。
这个家伙……刀工这么流利?
沉着,自傲,整小我说不出的神采飞扬。
那但是厨修啊!
这地生果被他切得一片片略微透明,红色的淀粉汁,还保存在上面,充满了水润的光芒!
“炸薯条……这都,好多年没做了吧!”
叶微澜捂住嘴巴,一脸吃惊的让本身尽量不发作声。
十字两刀,一个巨大的地生果,刹时切成了四个平分。
怕是水墨香榭的主厨,都没这么快的下刀速率吧?
藕断丝连!
但罗修的行动没有停止,右手不竭的高低起落,非常有规律,好似在批示乐队,刀与案板碰撞,声音那么动听。