第五十章 找个地方上班（五）
卞成龙的话，说的王厨师长的脸是一会红，一会白，但是这时他也狠下了心说道：“我有没有骨气，就不费事你操心了，你就让我看看，甚么叫人外有人，天外有天吧，”。
卞成龙一听这话，吓了一跳，说道：“额，老婆，不要吧，明天我好累，能不能歇息歇息下？”。
然后卞成龙接过王3洗洁净的田鼠肉后将它们放进了盆中，搅拌腌均匀后，放在大碗内，又开仗点起了炉灶，大火烧开水，放入笼内蒸了起来，
唐夏给卞成龙理了理衣服后说道：“老公，你好棒，明天早晨归去我和玲儿一起嘉奖你，我都听你的，那老板不是个好东西，老是盯着人家看，真但愿张羊大哥早点返来，”。
“哈哈，感谢你了，王3兄弟，如许已经很好了，”卞成龙从王3手上接过已经被洗的发白的狗肉，对劲的点了点头后客气道。
老板是很欢畅，在他看来，卞成龙能讲出这么多东西来，不成能是花架子，起码开端卞成龙做的‘沙茶排骨南瓜煲’口味上就已经多少有点征服了他，以是现在看卞成龙讲出这些，他就在内心想着如何才气把卞成龙留下来了。
然后说道：“按理说，狗肉要放入净水中浸泡上大几个时候，但是现在必定是没阿谁时候了，那好，我就先将狗肉起开，然后剁成麻将大小的方块，用水顺着一个方向搅动，”开天刀真的很锋利，时候不长半条狗肉就被剁好了。
“我先将田鼠肉剁成小块，重视去掉头和尾，那些东西不要，然后洗洁净，王3还是刚才阿谁别例，搅到没有血水出来，”卞成龙将剁好的田鼠肉交到王3手上说道。
卞成龙‘哈哈’大笑道：“王徒弟，我还真没看出来，你是如此的有‘骨气’啊，一下点这么多出来，如果我明天不一一的都给你做出来，那我想，我明天是不成能赢到甚么好处了，也罢，明天就让你晓得甚么叫人外有人，天外有天，”。
“你要的质料都在这，并且都是最好的，上面，就看你的了，”王厨师长放下质料后，冷冷的说道。
想到这里，厨师长，也揭示了他杰出的恶棍工夫，：“恩，你讲的这些，都不错，能够说的了如指掌，但是还是但愿你能做几个出来，让我们大师心折口服，”。
卞成龙想了想后，说道：“蛇我筹办做汤，如许符回你们的风俗，简朴但是不失甘旨，王3帮我筹办，黄芪50克，当归9克，红枣几枚。”
也就在这时，王3也把洗洁净的狗肉，给拿了过来，“已经洗洁净血水了，你看如许行不可，”。
卞成龙很愁闷的说道：“看来根基上是不成能了，不过，老婆，早晨你们要和顺点，不然人家心机上会留下暗影的```”。
“狗肉现在还不会好，那上面，我们抓紧时候，做一道‘蒸田鼠肉’吧，固然名字土了点，但是口味上不会差，这里要用到的质料有，料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉，和米粉，王3费事你去筹办一下，”卞成龙说道。
卞成龙点了点头后，对着老板说道：“老板，明天不美意义了，这几倒菜，固然说时候不是很长，但是你明天的买卖多少有点影响，这个```”。
“哈哈，没有干系的，你就放心的去做吧，明天上午，不做买卖了，就当是学习吧，”老板也非常时易的卖了个面子。
这时卞成龙取过了一个盆，说道：“放入料酒，精盐，酱油，葱花，姜末，五香粉，和米粉，拌匀，”全部过程行如流水，不带一点疲塌。
卞成龙看着那些食材，然后说道：“为了时候上，能有很好的安排，我先把狗肉，田鼠，蛇，先给炖上去，田螺，生蚝，另有刺生，不会用太多时候，以是我现在先做狗肉吧，”说完，卞成龙就拿起了开天刀。
“但是蛇皮上面有好多藐小的鳞片，必然要洗濯洁净，说完此次是他本身脱手，洗濯了起来，不是他想费事，而是，他也晓得，王3这些东西必定不会，以是还不如本身来的更好。
插手料酒和酱油，再放入葱段，和净水，大火烧开后用小火煨之，待狗肉酥烂时，放入盐，大火收汁，然后盛入盘子里，撒上熟芝麻面，这道菜便能够了，”。
开打趣，在陈文，陈武是‘照顾’下，加上厨道真经里的东西，如果再输了，那还如何混，哦，当然，天上的几个，就另当别论了。
而厨师长和老板想的是差未几，‘沙茶排骨南瓜煲’固然说有了沙茶酱在内里，可那也是调料啊，再加上能讲这么多出来，就不成能是不懂行的人。
接着卞成龙说道：“先把蛇去头和尾巴，把内里的内脏取出，但是蛇胆留下，放入烈酒中，谁喝谁去喝，”一边说着，卞成龙就抓起了一条蛇。
说道：“田鼠具有清热解毒、活血祛瘀的服从，可用于医治病后体，信赖大师会喜好这道菜的，那上面，我们就筹办做道蛇吧，”
那这时必定会有人问了，他不也是厨师嘛，这些东西莫非不会？实在当时，一个学徒的学不学到东西，要看徒弟欢畅不欢畅，欢畅了就象卞成龙如许，让你去筹办质料，不欢畅了，你就是在中间看，到最后放调料时，找个来由让你去做点其他事，等你返来时，该放的东西也已经放好了，更不要说甚么质料都奉告的了。
能够说，现在谁如果和他谈起甚么菜，用甚么东西做，是那里的菜，还能够窜改几种操纵体例，等等题目，卞成龙是绝对不成能输给任何人的，
“哈哈，那如许的话，我就感谢王厨师长了，”卞成龙‘至心’谢过后将狗放到结案板上面。
王3欢畅的去了，为甚么欢畅，因为他明天感觉是他在洪家海鲜馆里，学徒到明天最欢愉的日子，为甚么是最欢愉，因为卞成龙让他当帮手，筹办质料。
反观卞成龙，仿佛已经放开了本身，向是在和门徒们说话一样。“好啊，那就请王徒弟点几道菜，我来做做看吧，”。
厨师长无法的去筹办质料，卞成龙走到唐夏中间说道：“老婆，我看，等我们做好，让这些厨师走人后，我们也不要在这里做了，那老板也不是甚么好人，”。
卞成龙一口气讲了很多出来，他和王伟不一样，如许东西，之前在那小村落里，就被陈文，陈武俩兄弟，每天逼着记下来，然后又在睡觉时，被厨神，传授了厨道真经。
老板听后，摇了点头，内心想道‘怕是你真的要输了，到了这份上了，如果那小子，还真没点本领，那是不成能还在这里，做你点的那几个菜了，哎，看来是要换换厨师拉，```”。
“那好，就费事你了，记取，要顺着一个方向不断的搅动，和不断的换水，直到没有血水为只，”卞成龙客气的说道。
王徒弟愁闷的说道：“你差甚么东西，你就说，天然有人会去给你筹办，放心，质料都不会差，省获得时，菜做的不好，你有来由说出来，”。
“我来吧，”一个声音传了过来，卞成龙一看，恰是那一开端厨师长筹办安排给他打动手的阿谁叫王3的小厨师。
是抓的蛇七寸，中手指在最内里，食指和知名指，在后，大拇指顶着蛇头上面，就这么着把蛇给夹了起来，然后，手起刀落，蛇头就没了。
王厨师长那叫一个愁闷啊，不过还是抱着一点但愿想了又想道：“那就费事你做几道吧，我来点几个质料，田螺，生蚝，狗肉，田鼠，蛇和刺生吧，”。
俩人打情骂俏的工夫，王厨师长，已经把质料快速的筹办好了，当然不是她一小我去筹办的了，卞成龙现在倒是没有非要他一小我去，以是他也玩了个聪明，几小我的力量公然强大，有的连调料都筹办好了。
各位徒弟，不晓得我刚才讲的，算不算对，不过对不对，我们能够先放在一边，现在，王徒弟，你能够点菜了吗？哈哈”。
然后把油放入锅里烧热，插手大蒜瓣，生姜片，干辣椒段，把它们煸出香味后，倒入狗肉，用旺火煸炒一会，最好是能煸干水分后，
“好的，你放心，我这就去洗，”王3说完，就去洗田鼠肉了。
开天刀非常锋利，是专门用来剁东西的刀，卞成龙拿起刀说道：“我现在给大师做一道，‘红烧狗肉’固然不是用你们这里白烧的体例，但是也会有不一样的感受，
接着又说道：“把洗洁净的狗肉，放进锅里加净水直到没过狗肉块为之，用大火烧开后，把它们捞出，再用净水冲刷几次，控干水分便能够了，”。
等卞成龙持续问了几次后，大师都才仿佛复苏了过来，有的人苍茫，有的人镇静，有人的惊奇，而也有的人欢畅和愁闷。
这里鲜狗肉已经有了，但是我还要用到，干红辣椒，大蒜瓣，生姜，大蒜，油，精盐，料酒，酱油，熟芝麻，就费事王徒弟你安排人去拿一下，感谢了”。
卞成龙还是很随便的站在那，说道：“那就费事厨师长，去把这几样质料筹办来吧，”。
唐夏俄然非常和顺的反问道：“老公，你说呢？”。
王3领命去筹办质料了，因为质料不是很多，再加上王3的行动非常敏捷，一会就筹办好了。
在王3去洗濯狗肉时候，卞成龙也没不足暇着，拿起了其他的质料说道：“大蒜要去皮，洗洁净后切成段，大蒜瓣拍成碎末，生姜切成薄片，干辣椒洗净切段，```”质料跟着卞成龙一边说一边用顺天刀都切了出来。
“谁帮我去搅动？”卞成龙大声问道。
