第125章 淡定地打脸
“天哪，娇娇，你就拿了这么一点瘦肉？我看他们都拿帝王蟹、基围虾！”
叶娇擦了擦手，放下刀。
王菊花帮她把冬瓜移到砧板上，猎奇地问道：“娇娇，你筹算做甚么？”
叶娇笑了起来，花了几分钟把瘦肉里的筋膜去掉。
“嗯呢。”叶娇开端措置那一小块瘦肉，“没事，我只是弄一个简朴的冬瓜丸子，不需求太庞大的食材。”
她对于食材早就了然于心，只靠眼力就能看出它大抵的新奇度，再共同手感，能肯定大部分信息。此中天然包含重量。
“没干系，我要的是冬瓜的肉，它的形状如何样并不影响。”
叶娇已经取了大锅，倒入少量油，然后把一大块冬瓜一个个倒过来放下去。
然后放入盐、五香粉、鸡蛋清、一点色拉油等，用筷子敏捷地搅拌起来。
然后淡定地拿着那块瘦肉回到了10号灶台。
拿起边上的小刀，叶娇轻巧而随便地在半扇猪肉上划拉了一刀。
叶娇拿了洁净的布擦拭冬瓜的外皮，非常悠然。
张华在设定比赛法则时是有考虑方方面面的。
它本身的味道已经很鲜美了，底子用不上厨师多好的厨艺。
王菊花：“……”
“现在请大师看向右边，我们的食材已经推出来了！”
“菊姐，你帮我把冬瓜的皮削了吧。能够削厚一点，保存内里的软肉就行。”
王菊花把冬瓜摆好，先尝试着切了一块。
别的一边的配料区是有各种配料能够挑选的，此中除了各种通例的、不通例的调味料以外，另有各种海鲜、鱼、肉、蔬菜等。
中间还在选材的厨师们惊奇地看向她，也有人暗自撇嘴，小声嘟囔：“装甚么装？觉得本身是厨神呢？这么统统就恰好200克？嗤……”
“好嘞！”菊姐端着一大盆冬瓜走了过来。
“我看前面的厨师都已经开端切瓜了……”
“娇娇啊，这个冬瓜这么丑，会不会味道不好呀？”
“娇娇，这是做甚么？”
“不急。”
那位撇嘴的厨师：“……”灰溜溜地拿起小篮子从速往边上跑了。
叶娇还怀着孕，也不想去跟他们拼，慢悠悠地走着。
他话音刚落下，配料区出口处就冒出了一道机器声，是电子称收回的。
“没题目。”
如许做天然是很磨练刀工的。
叶娇手起刀落，一刀就把冬瓜拦腰堵截了，切完后还朝王菊花眨了眨眼。
王菊花喃喃自语着，“你说甚么，我就做甚么就成了。”
“如许我们会不会输呀？”王菊花非常担忧，“那些评委必定更喜好好东西。”
“我们明天的食材是冬瓜！”
叶娇迎着世人的视野，微微一笑，跟他们点头请安。
王菊花担忧不已，边切着冬瓜皮，边小声扣问。
比如帝王蟹，最好的吃法实在是清蒸。
“总量不成超越200克。”
配料种类无数，重量却有限定，不然冬瓜就会沦为配菜。
“煎冬瓜。”叶娇抽暇答复，“冬瓜很轻易散，如许煎制能够让它入味的同时，也保持一点清脆的口感。”
“我传闻限重200克，他们都是在内里把帝王蟹和基围虾掰开，就取内里的蟹黄和虾肉。”
叶娇去取了一些，遵循本身的风俗，又调了更细节的味道，以后就让它在锅里沸腾着，以后利用。
叶娇选的这个冬瓜长得至心很畸形，两端胖，中间瘦，看着就很营养不良。
节目组筹办得很齐备，像高汤这类需求长时候熬制的东西，他们早就弄好了。
瘦肉腌制好以后，倒入少量淀粉和面粉，开端揉制。
“接下来你们有两个小时的时候筹办这道菜，计时结束后，非论菜有没有熟，都会被呈给评委们。遵循法则，得分最低的两位厨师将会被淘汰。
跟着小推车的转动声，《厨神争霸赛》的第一场比赛正式开端。
“娇娇，你看这个大小能够吗？”
叶娇正用刀背剁肉，闻言转过甚去看了一眼。
王菊花看着她自傲的眼神，磕巴了一下：“是，是如许啊……”
“我去看看那边的质料区有没有我需求的东西。”
“好。”
“他们更喜好好吃的东西。”叶娇看向她，安抚道：“食品好不好吃并不但看原质料。原质料太好了，底子不需求厨师有多好的厨艺，他们只需求把食材洗好，再端上去就行了。”
在配料区走了一遍，叶娇仰仗本身极好的影象力，已经把统统调味料的种类和位置都记着了。
王菊花踮着脚尖了望前面那些热火朝天的灶台，发明他们好些人选的都是标致的冬瓜，用W的切法把冬瓜切成了两半。
王菊花已经到了10号灶台，叶娇也已经穿好了厨师服和厨师帽。
王菊花正在刷锅、擦洗摒挡台，瞥见她慢悠悠的模样，有点焦急，却不敢当着拍照师的面多说甚么，只能眼睁睁地看着叶娇最后一个上前，抱了个长相最丑的冬瓜过来。
叶娇道：“我们是厨师大赛，看的是技术，不是食材。”
叶娇接太小小的篮子，也记下了事情职员的话。
王菊花愁眉苦脸：“这的确就是歪瓜裂枣嘛。”
瘦肉必须先腌制一段时候，让它入味。
只一眼，她就已经发明了三个厨师筹算在冬瓜上雕花。
“做冬瓜丸子。”
主持人滑头的一笑，朝在场的厨师们挑眉。
竖起耳朵的厨师们：“……”
叶娇也扫了一眼，笑着点头：“他们应当是想要用冬瓜做碗。”
“200克。”
“嗯。”
“好的。”
“菊姐，你看，腰肢细的冬瓜切起来多轻松。”
“菊姐，能够把冬瓜拿过来了。”
然后，放在中间，备用。
一块小小的瘦肉就落了下来。
“好。那我就先如许切了，我归正也不懂甚么厨艺，但是我信赖你绝对没题目的。”
主材是冬瓜，当然不成能只要冬瓜能够用。不然，大师也不消比赛了，一个个都是净水煮冬瓜。
跟着主持人话音落下，统统人都冲向了小推车。
“嗯呢。菊姐，你把冬瓜都切成大块，十乘十的模样。”
那么，现在，计时开端！”
她把瘦肉放进小篮子内，提着往外走。