第八十三章 杀猪菜
然后一人装了一碗用葱花和苏叶沫再加一点盐调味的骨头汤。
云果断定把的一大半的肉泥都用来做肉脯，因为肉脯不但口感好还轻易保存，如答应以用来做零食渐渐吃或者送人都是极好的东西。
云果此时刚腌制好了五花肉，手里正把一大块猪肝给片成薄片筹办中午炒个菜吃，听到穆奶奶的问话，便笑着回道：“奶奶，那肉泥是用来做肉脯和丸子汤吃的，或者挑出来一份在绞碎一遍，让肉泥充足细致后加上调料搅拌上劲，如许就能灼烫一下成肉丸，和鸡肉丸子一样烧烤来吃，口感弹弹香香有劲道非常好吃，就是有些吃力量。“
“小果子，你要这么多肉馅做甚么？我看别人做过猪肉，不是烤就是煮可肉质实在坚固，是不是剁碎了煮就会软一些？“穆奶奶在一边把切丁腌制好的里脊肉和梅头肉另有沙肝猪心等一大盆肉丁，别离用铁签子串成烤串，一半猎奇的看着客堂里繁忙三人组的行动迷惑道。
因为野猪肉肉质比较坚固，以是除了骨头肉、做腊肉的五花肉、炼油的肥肉和少量里脊肉等嫩肉，其他猪肉全数被剁成了肉泥，如许肉泥就太多了。
“好可惜没有酱油提鲜上色，只能磨点干河虾粉加出来提鲜。”云果一边手脚敏捷的干活一边遗憾。
此时都过了中午餐点时候，云果还在繁忙做着肉脯，但是院子里的熬煮的大骨头香味另有她现在做的肉脯的苦涩味道交叉在鼻息，让镇静的健忘时候的大伙儿，肚子开端咕噜咕噜的叫了起来。
顺着她把炉火调到最小像微波炉一样渐渐烘干肉脯，这才去拿了一个大饭盆和一个大勺子，走到内里去把大锅里熬的的酥烂的骨头肉捞了一大盆出来，配上沾肉的酱汁敏捷端上了桌子。
家里剩下的几人，除了萌萌哒在吃树莓的小浩，剩下的人都对于能挣到星际币更感兴趣！
“唔唔！好次！”穆奶奶比比划划点赞的模样搞的穆大姐都心痒痒，也就不等云果一起，从速上桌一起去吃了！
至于肉丸汤甚么的，今后还不是有大把机遇能够吃获得，现在他们火急想要用挣星际币来证明本身。
把统统的猪骨头都扔进了大锅里煮烂成拆骨肉，剩下的五花肉则用调味料腌制起来，等两天后偏甜的调味料腌透那切成一条条的五花肉，便能够在院里屋檐下阴干成腊肉。
“哈哈哈哈！“
云果听到大师肚子的抗议声音，另有小浩也不吃树莓了，不幸巴巴的抱着本身的大腿不放手，她赶紧亲亲小浩报歉道：“哎呀，小浩~我竟然健忘了我们中午还没有吃午餐，稍等哈~~”
屋内的几人都被这一大一小的搞笑说话和神采逗得哈哈大笑起来，穆奶奶手中穿戴肉串笑了半响后用手臂上的衣袖擦擦笑出来的眼泪叹道：“这日子真不错，我们家多久没有这么高兴的欢笑了，现在有了果果有了但愿就是分歧，好啊～～“
大姐夫一听这肉泥能够穿丸子烧烤，当下绞动机器就更卖力了，并且非常热切的建议说：“果果，要我说，这些肉泥除了你说的肉脯我们想尝尝外，阿谁肉丸子汤就算了吧，内里另有一大锅的猪骨肉，我感觉就这些已经充足我们吃的了，而这些肉泥不如穿成丸子去换星际币呢。“
云果一边手头措置着一边给穆大姐和姐夫林松柏讲授着，而俩人不但在听，还要把云果分出来的一部分腿肉等有没有收到的部位，用穆大姐现做的绞肉机给绞成肉泥。
“就是就是，我也感觉你姐夫说的有事理，内里的骨头肉已经熬煮了有一个多小时了，香气飘进屋子里还真挺让我流口水的，我感觉我光吃那骨头肉就很满足了！“主如果能换星际币的东西都本身吃了多可惜。
“不消，一点小活，我本身便能够的，大姐快畴昔吃吧。下午还要给肉搅拌上劲比较费事和辛苦，然后还要把它们的灼烫成丸子，这些事情处理今后烧烤摊子的前期筹办事情才算完成，你们俩着力最辛苦了，从速吃吧！”云果把猪头肉拆盘，闻到纯天然野猪肉的特有香气笑容更加光辉了！
两大盆肉泥拌上调料，山姜和小根蒜也榨成汁弃渣拌在其内，白酒、营养液、盐、多糖搅拌一会。
想当初云果不懂事的时候，把本就难过的家里搞得更加乌烟瘴气，现在她的窜改真让大伙有一种守得云开见月明的感受！
一句话也说的残剩几民气有戚戚焉。
林松柏跟着媳妇的话落，也深深吸了一口内里传出去的肉香，沉醉的感慨：“真别说，云果说把骨头肉灼烫一下，再加上几种调料熬煮出来的骨头肉味道就是好，那种如何煮也去不掉的肉腥气现在是一点也没有了，光凭这飘出来的香气我就感觉胃口大开，分分钟能吃一大锅的战绩不在话下！“
然后不消云果号召，几小我客气了一句就开端脱手吃了起来，烫的嘶啦嘶啦的也停不下嘴，入口即烂的拆骨蘸酱肉让他们边吃边给云果竖大拇指导赞，底子就形象全无，来不及倒出嘴来出声嘉奖！
“我也要吃一锅。“小浩仓猝插嘴，被树莓染红的小嘴不对劲姐夫要吃独食以是嘟得老高。
林松柏和穆大姐一人一盆超细肉泥顺时针搅拌上劲，眼睛还不忘看着云果的行动，发明她在铁板煎锅上抹油，把肉馅摊成一个一个小圆饼，然后小火把扁扁的肉饼翻个面后盖上一样扁平的锅盖，把肉饼压成肉片并烘干。
“云果，你的手脚好快呀，我想帮手都不晓得做甚么好。”穆大姐跟在云果的身后几次伸手。最后只能帮着她端东西，别的忙甚么也没有帮上，以是笑着调侃。
而别的三人闻着大锅里飘出开锅今后飘出来更加浓烈的香气，和端上桌子的大骨头肉从面前飘过，让他们完整顾不得帮手就洗了手围到桌子中间去了。