第七十八章 ：桂花小摊

桑榆对劲道：“让鸭血结块需求个小诀窍，实在可简朴。但只要保密做的好，别人就没法学。你瞧好吧，二嫂。”

桑榆打断他们道：“这个容后你们再筹议。我这儿另有一件事，就是我想推出一个新菜品，叫鸭血粉丝汤。”

桑榆也忍俊不由道：“这哪儿跟哪儿啊？我们但是干闲事儿！”停了停桑榆又道，“说到闲事，嫂子，我早晨有事儿跟大伙儿筹议，咱今儿个早点儿打烊吧。”

桑榆脸上带着笑意，慢悠悠走到柜台里，只给了梨花嫂一个“放心”的眼神，也没急着回话，而是回身从墙柜上拿过来一个大肚细脖儿窄口的青白瓷瓶，谨慎地斟出三杯酒来，推给梨花嫂与何秀枝一人一杯道：“喝点儿，这瓶药酒专针对我们女人泡的，对身材可好呢。我都跟你们说了，每日插空喝一杯，你们都不记取。”

桑榆带着小草儿分开了摊位，桂花气得挥动着勺子痛骂：“我呸！你说药草就药草，你说笋菇就笋菇，我还说我这里有人参、燕窝、鱼翅呢！真是岂有此理，扯她娘的蛋，吹牛皮谁不会啊？”

到了夜里打烊后，大师伙儿都聚在了厅里。何秀枝给洗了点山里红和胡萝卜，大师围坐在厅里的木椅上，等着桑榆说话。

桑榆说完这话，俄然发明两个嫂子看着她的眼神怪怪的，也不说话了。桑榆迷惑道：“你俩这啥眼神啊？想说啥就说啊。”

梨花嫂噗嗤一声笑出声来，何秀枝不美意义道：“也有别人这么说我们呢。说我和嫂子不晓得为甚么，就爱跟你往一处凑，啥时候都跟你屁股背面，真是奇特了。”

她们烤馍的炉子做的不大，也跟桑榆店里一样，兼卖烤红薯，小黄妞裹着大棉大氅坐炉子边给把守着。桂花嫂把守大锅，加柴烧火，给客人盛汤放调料。摊位前放了一个能坐十来人的大长桌，两边放了长板凳，春山媳妇给客人上汤，撤碗，洗碗，清算桌子。

季南山却不放心，对季连水道：“咱俩还是轮班返来住镇上。”

她们的鸡汤豆腐串一大碗只卖七文钱，馒头两文钱一个，三文钱两个。花上十文钱便能够喝一碗热汤，吃两个烤馍。桑榆店里要鸡汤豆腐串的客人垂垂少了起来。桑榆内心稀有，便交代店里适本地减少鸡汤豆腐串的预备。然后特地抽了个不是饭口儿的余暇，带着小草儿去尝尝她那儿的味道。

何秀枝此次憋不住了，忙问道：“为甚么？是她做的味道很差吗？”

何秀枝也跟着说道：“我们取冰藏冰这事儿怕是瞒不了人，会不会桂花再跟着学啊？”

梨花嫂奇道：“鸭血粉丝汤？粉丝也就罢了，鸭血？那玩意能吃吗？味道能好吗？直接浇进粉丝汤里吗？”

桑榆带着小草儿每人点了一份鸡汤豆腐串，要了两个烤馍。桑榆尝了尝，一尝就发明两家的豆腐皮都是在同家老豆腐店进的货。并且鸡汤也不出她预感，味道比自家的要淡，就是纯真地熬的鸡汤，不像自家店里的汤底里还加了补身的药材。

等她们回到店里，梨花嫂与何秀枝都在柜台那儿等着呢，这时候不是饭口儿，店里人还没未几，只零零散星坐了五六桌。梨花嫂一见桑榆返来就从速使了个眼色问道：“如何样，我没看错吧？是桂花那死娘儿们不？”

梨花嫂是桑榆的果断拥戴者，桑榆想做甚么她都没定见，只帮着想体例实现，现在便道：“我看现在已进入十仲春了，要真想做，就得抓紧时候找找好冰面，开端取冰甚么的了。南山，这事儿就你和连水你们爷们卖力吧，把那要藏冰的山洞也打扫打扫清理清理，我们这儿小湖小河的很多，最好取冰的处所离那边近点，要不然山中无路，运冰出来也得费老劲了。”

桑榆回她道：“也是咱村的，春山媳妇，她俩这真是凑一起了。我看春山媳妇长得一副诚恳模样，不晓得为甚么，就爱跟桂花往一处凑，啥时候都跟她屁股背面，也真是怪了。”

桑榆开业快一个月的时候，早市上公然呈现了卖鸡汤豆腐串和烤馍的摊位。而那摊主更是老熟人，桂花嫂与春山媳妇，带着桂花家的小黄妞。

梨花嫂与何秀枝接过药酒来，刚抿了一口，梨花嫂就用眼神催促着桑榆快说。桑榆笑道：“嫂子你就是性子急。放心吧，桂花那小吃摊儿过未几久没甚么买卖了，客人们还会返来的。”

桑榆笑道：“当然不是了。这鸭血是让它结成块后，再切片，往里放的。并且还要配上鸭胗、鸭肠、鸭肝，另有油豆腐、葱姜丝、芫荽等。算了，说也说不清，明儿个我试着做做。这个新菜品做起来还挺费事的，用料也稍贵，我们得卖十五文一大碗，但推出小碗装的，十文钱一碗。”

梨花嫂道：“能行，如何不可？大不了咱早点打烊，然后谨慎流派。”

要说桂花此人也是个爱找茬的。她仿照桑榆的体例挣钱这也不是第一次了，桑榆不说甚么她就闷声发财得了，可她不，这不看到桑榆来喝她的鸡汤，从速地咋呼起来，声音决计放大了：“哎呀，这不是三嫂小吃店的大老板吗？如何跑我这儿小摊上来喝鸡汤了？如何，比你家鸡汤好喝是吧？瞧瞧，瞧瞧，我这但是货真价实的鸡汤，辛辛苦苦熬了好几个时候的！就摆这儿让大伙儿看着买卖，不像有的人，还东遮西掩地藏到后厨，这一个鸡汤谁不会熬啊？用得着讳饰吗？必定是舍不得用甚么好鸡好料。”

季连水利落道：“那行，我俩就先去忙这事儿，那店里就辛苦你们仨了。不过夜里如果我们过不来，就你们女人带着孩子，能行吗？”

桑榆听她这么误导四周的门客，也不能任由她说，便起家道：“桂花嫂你卖你的，我卖我的，本来各不相干就好。但你在这里夹枪夹棒地指桑骂槐，我却不无能听着了。正如你方才所说，这鸡汤谁都会熬，可放料分歧、伎俩分歧，滋味就分歧。我也不自夸伎俩有多高超，就只说汤底。我家汤底有补身益气的药草，另有效来提香提鲜的笋菇。至于详细是甚么药草，哪种笋菇就恕我保密了，因为桂花嫂实在是个太长于学习的人，我不得不加谨慎。我家开店，要做的是悠长买卖，讲究个诚信运营、童叟无欺，在此也未几说了，路遥日久，自见民气。告别了！”

作者有话要说：鸭血粉丝汤=15文=4.5元.

可他们就算来得早,早市开街前就住在镇上的人也很多，不免会碰上别的起得早的门客。而事情也公然不出桑榆所料，有那爱占小便宜的，也跟着有样儿学样儿了起来。

桑榆接话道：“这个倒不怕，就算她想跟着学，那合适藏冰的岩洞可不是那么好找那么常见的。南山你们就大风雅方去做，也不消瞒着人，我估计你俩要想本身干这活儿很够呛，实在不可就雇几个壮劳力帮手取冰甚么的。”

桑榆看大师拿了点吃的吃着，才开口道：“咱开业这就满一个月了，得把账盘一盘，再定定今后的章程。俗话说的好，人无远虑必有近忧，我们租了这片地盘，那是按年租的，不是只租一个夏季。那么我们夏天里该卖点甚么呢？咱现在的小吃都是热汤热水的，夏季里吃着过瘾，夏天里吃着就是享福了。我的意义是卖凉茶、冷饮、凉粉、凉拌面之类的。像甜碗子、雪花酪、冰粥、酸梅汤甚么的。这就触及到一个题目，需求寻觅天然冰窖，或者本身开冰窖，窖藏冰块。我有这么个设法，是因为本年总跟着南山往山里钻，找到过几个岩洞，感觉能储冰，只是山里运出来，这路途悠远难走了些。并且我也不晓得官府允不答应官方开冰窖，以是提出来跟大师议议。”

陶满仓这小子还真是说话算话,从桑榆开业第二日开端,就每天来报到,每次都赶在早市开街前,带着三五个不等的半大小子火伴。每次只点一碗汤，要最便宜的烤馍，然后就开端用免费的汤水“宴客”。

这点子汤水调料,实在没放在桑榆心上，每日里这十几小我再能喝汤,人饭量老是有限,又能喝去多少。不过桑榆也叮嘱过了，让在前面店里忙活的大师伙盯着陶满仓一点儿，目光中无妨带点仇恨与无法。那小子看到此计“得逞”，应当心机垂垂均衡，不再出别的幺蛾子了。

季南山先接话道：“我晓得官方是答应开冰窖的，陈二公子家就有一个小的。只是好冰窖建起来估计得很多银子。如果只是好歹挖一口土窖，一是怕不平安，二是藏冰量怕不敷。咱这不是光本身家吃点用典，是持续几个月要售卖，就算不敞开量的卖，也得包管起码有半日的供货吧。以是我的设法是，辛苦点没甚么，还是用天然的岩洞做冰窖，到时候我做辆大车，买头毛驴，专门送冰。”

他们之以是赶在早市开街前就来，也是没体例的事儿，他们毕竟都是李氏老面馆的学徒、伴计、小二,早市一开街，那边也得要忙起来。

桑榆内心痛快，一口饮下了半杯，咂咂嘴唇道：“她那鸡汤味道是差一些，但老百姓也没那么讲究的人，这倒不算甚么。她明天挤兑我，说我们东遮西掩地在后厨*汤，是因为没放好料，我就乘机说了我们汤底有药材的事儿，总会传开的。这是其一。关头还是天越来越冷了，她阿谁摊位实在粗陋，连个遮风避雪的棚子都没有，这一碗鸡汤喝不完，下半碗就凉透了，烤馍凉得更快，到时候梆梆硬，如何吃？另有一点，是我的猜想。我看她大锅里豆腐皮的色彩有点不对，我估计是她把昨儿个剩的也加里卖了。她这么抠门，我猜她那鸡汤也不是一日一熬的，多来几天味儿不对了，就没人去了。一点长远目光都没有，看着有便宜占就甚么都不想不顾了，她这是本身堵本身的路啊。我们都不消生甚么气，费甚么心，且看着吧，她卖未几久。”

梨花嫂与何秀枝这下子内心安稳了很多，何秀枝道：“我前次瞄见仿佛另有别人帮她，是谁没看清。”

何秀枝忐忑提道：“鸭血是让它冻成块儿吗？可一下热汤锅不又化了吗？咱这儿可从没听过吃甚么鸡血、鸭血、猪血的，这玩意能好吃吗？”

不过桂花也会做买卖，那只用来熬鸡汤的大肥鸡就卧在大锅底，汤面上飘着清澈亮的鸡油花，让人一看就晓得这是货真价实地鸡汤，也是以吸引了很多主顾。