第一百一十三章 五大厨技齐出
“你又不是不晓得，这内里的食材都是我们经心遴选的，遴选时，我们都有本身的答案。”
“七十三道最好了。”老于再次校订了一下答案，“如果这是真本领，那他也太可骇了。”
蕴灵决这厨技在根本厨技中也算是较为首要的一种，通过蕴灵决在食材中输入玄气，能够激起出这食材本身躲藏着的特性，充分将这食材的每一种甘旨都阐扬出来。
“他不会是想搞一个大杂烩吧。”
“就是现在！”
“根本厨技-附元技”
也就是说，接下来的环节是属于刀工的环节。
又一刀，比蝉翼还薄的藕片。
直看的现场的观众和直播上的观众大喊过瘾。
跟着太叔山羽推车内食材的增加，再到太叔山羽换了几辆推车后，不管是评审还是观众，都瞪大了眼睛。
副会长微微点头，“我们持续看下去不就晓得了。”
缓缓握住锅盖。
“岂止是很好，连我都比不过。”
“根本厨技-蕴灵决”
‘老于’擦了擦脸上的汗，再对了一遍手上的‘答案’，“目前为止，他挑了六十一份食材，满是他挑的内里最好的。”
“楼上的，人家对火候的把握比你强多了，你感觉他会做傻事吗？”
除此以外，蕴灵决还能够蕴养食材，使这食材更加鲜美。
如果败给孟注释，那么申明他很能够作弊了，能够等比赛结束后能够渐渐调查。
“那你感觉阿谁少年的厨艺能超越资深六星厨师的你吗？”
此中一些食材更是直接熔化掉，化成汁水渗入在整份美食中。
“不成能吧，这答案只要我们几位晓得，是不成能泄漏出去的。”
“根本厨技-控火技。”
“太叔山羽这是想要干甚么，他想要拿光统统种类的食材吗？”
顿时，一阵刺眼的光芒在锅内迸收回来。
“这刀工，绝了。”老于赞叹道。
作为根本厨技之一，‘附元技’的结果是对完成的美食输入一道特别法门运转过的玄气，由这道玄气激起加强整道美食，使这美食的各方面在本来的根本上更上一层楼。
“不对，是六十二份，六十二份最好。”看到太叔山羽又拿起了一份食材放入推车，老于改口道。
食材遴选这个项目，即便太叔山羽全数选对，一共也才非常。
直播上。
老于神采一变，“你是说。。”
副会长微微一笑，“那是你还没有看到过他早上切的豆腐。”
“甚么，他豆腐切得很好吗？”
看看劈面，孟注释已经在措置食材了。
就在直播网友谈天打屁中，二非常钟畴昔了。
一边操控控火技，太叔山羽一边用着‘九九归一’法门，通过玄气将锅内的食材不竭碰撞，相互融会。
太叔山羽将统统的食材取出放在一旁，然后左手拿食材，右只手拿厨刀。
太叔山羽如果能在前面的分数中超越孟注释，那申明他是有真才实学的。
“我倒是很但愿这是他的真本领。”副会长说道，“毕竟他是我们中原人。”
选好九九八十一种食材后，太叔山羽回到了本身的比赛区。
“那太叔山羽如何一向盖着盖子，也不体贴一下火候之类的，他内里的都不需求翻炒吗？”
这些食材全都是颠末厨师协会洗濯措置过的，太叔山羽他们俩措置时需求做的是，在这整份中遴选本身利用的一部分，或者将其加工成片或者其他形状。
听到老于这么一说，副会长眯起了眼睛，“如果你亲身去挑，你感受能挑出几个最好？”
太叔山羽眼中精光一闪，握住锅盖的手握紧，缓缓提起。
......
如果说‘蕴灵决’是针对食材的，那么‘附元技’则是针对方才完成，还没有起锅的美食的。
老于再次看向太叔山羽的行动，慎重的点了点头，“他现在表示出的，我做不到。”
“听到先容没有，火候但是他的刚强，底子不需求我们来担忧。”
太叔山羽每一刀过后，要么就从一大块食材中，获得最有效的一部分，要么在团体没有辨别的食材中，获得薄薄的一小片。
肉片内里包裹藕片和土豆片，藕片和土豆片里又包含其他的食材，肉片和另一些食材又被包裹在更大一些的食材中，太叔山羽将八十一种食材选中的部分构成了一个团体。
看了看不远处的米其林评审，老于硬生生的将‘作弊’两个字憋了归去。
一刀下去，比纸片还薄却撕之不破的肉片。
“不会吧。”老于瞪大了眼睛。
直播弹幕中。
“在颠末量个仪器紧密测量过后，我们也各自都对了一下答案，成果我一百道食材中，只要91道最好，7道第二，2道第三。”
提及太叔山羽切得豆腐，副会长脸上流出了慎重的神采。
“持续看下去不就晓得了。”
在这一场比赛中，太叔山羽五大根本厨技齐出，再加上‘九九归一’法门，能够说真的是使出尽力了。
观众席，中原厨师协会副会长对身边的一名老者说道：“老于，如何样了。”
也就在这时，太叔山羽动了。
“根本厨技-厨工刀。”
孟注释已经筹办起锅了。
老于沉默点头。
特别是看直播的观众，更是恨不得飞到现场就近旁观太叔山羽发挥刀工。
措置好食材后，太叔山羽又对统统遴选出来的食材利用了另一种根本厨技。
“你看他现在的行动，轻描淡写，每种食材上不管多庞大的部位，根基上都是一刀就处理了，这还不能申明他的气力吗？”
这个过程，就需求刀工的支撑。
‘九九归一’菜谱选中的八十一道食材并不是将整份食材拿过来用，而是在每种食材中，取出精华的一部分。
在八十一种食材中，获得本身想要的那一步份后，太叔山羽开端对他们停止了搭配。
在对八十一种食材全数发挥了一遍‘蕴灵决’后，太叔山羽终究开端升火了。
而出世御厨世家，生下来就和食材打交道的孟注释也不会对食材遴选差到哪去，以是关头还是要看前面。
