第一卷洛阳游 第018章动手酿酒

王波撇动手中的汗巾，急仓促去了自家的后院。等他赶到的时候，萧睿正挽着袖子压榨着酒糟，淡青色的微微有些浑浊的酒液从漏斗中流淌出来。

王家前面的酒坊中，王波正在号召伴计为酒客上菜，俄然闻到一种非常的暗香，不由诧异地抽了抽鼻子，“是酒糟香——天，好香！”

“廓清后便能够出酒了呀，兄弟，你这是何为？”王波不解地摸了摸脑袋。

“姐，酿酒有甚么不好的呀，一来能够赢利保持生存，二来能够不时有酒喝，其乐融融哦。”萧睿感受着萧玥的体贴，看了看她俏脸上开端阴转多云，不由笑道，“姐，你可千万别怪姐夫，我这酿酒之法，是从古书上学来的。不信，你去我屋中看看，我默写出了好几个酿酒的方剂呢。”

萧玥不知在甚么时候也走了过来，见自家兄弟竟然真的酿出酒来，固然有些不测，但也并不欢畅。她皱着眉头递过一条汗巾，“擦擦汗，子长，你还是老诚恳实给姐姐回屋去读书习字去，这类粗活杂役不是你干的事情……”

王波惊诧，“你要酿酒？天，兄弟……”

翻开密封的油纸，一股子浓烈的暗香冲天而起。深深地吸了一口，萧睿对劲的点了点头。

王波拿起漏勺，盛了一点酒液就要往口中咀嚼，萧睿笑着夺过他的勺子，又将酒液倒了归去，“姐夫，还没有好呢，这只是漕浆，还需求持续发酵。”

“嗯，姐，我晓得了。”萧睿见萧玥柳眉一跳，似是又要流下泪来，从速告饶，“好了，姐，我去读书还不成？”

“姐夫，这叫二次发酵。”萧睿淡笑道。

萧睿一边用木棍搅动着青灰色的酒曲液，一边笑着回道，“姐夫，我跟别人学过一个酿酒的方剂，你不要管我，等我酿制好了美酒，必然请你咀嚼一番，呵呵。”

萧睿将压榨出来的酒糟又放入了发酵的酒缸，然后又将压榨出来的漕浆倒入此中，又插手一些冷水，搅拌后又密封了起来。

王波本来想制止他，但看他像模像样地玩弄着，皱了皱眉还是走开去前面的店中号召起客人来。在他想来，本身媳妇儿这娘家弟弟一贯是娇纵率性，混闹惯了，他情愿玩就让他玩去吧，归正也不会搞出甚么乱子来，最多是华侈些酒曲和粮食罢了。

不但王波，店中的伴计另有那些自斟自饮或是对酌的酒客，也都情不自禁地抽*动着鼻子，贪婪地吸着这突如其来的酒香。

一大早。见萧睿行动轻巧地开端洗濯大麦，浸泡酒曲，似是要酿酒的架式，王波有些奇特地走过来，号召道，“子长，你这是要何为？这些活计你不懂的……”

他刚来本身家里住下，如果话说得太重，怕是又要惹媳妇儿不欢畅，由他去吧。

萧睿嘿嘿一笑，“姐，你就让我试一试嘛。姐夫，你来看这酒糟，我用的质料跟你们分歧，并且还插手了一味药材，嘿嘿。”

王波奔畴昔，俯身在酒坛边上闻了闻，不由大喜，“子长，真有你的，我还觉得你在混闹，没想到你还真有一手——天，这是上品的甜糜啊！对了，子长，你这初浆的香味如何感受跟我们酿的酒分歧？太好闻了……”

等候发酵的日子里，萧睿每日中午都去洛阳桥边上的玉壶春酒坊喝酒。打着的是与杨华话旧的灯号，实在是想寻机与少女杨玉环见面。不过，连续去了好几日，也没见到杨玉环的踪迹，固然有些绝望，但还是每日必去。

王波沉醉地缓缓闭上眼睛。

除了喝酒以外，萧睿就留在王家本身的屋里，或是看看一些大唐期间的杂书，或是持续默写《西游传奇》，或是在姐夫的店中帮手号召客人，日子过得倒也清闲安闲。十天畴昔了，当《西游传奇》默写完“第二十回黄风岭唐僧有难半山中八戒抢先”的时候，质料的发酵已经充分。

萧玥幽幽一叹，“子长，爹和娘都不在了，姐就你这一个亲人了，你可必然要争气，为我们萧家光宗耀祖啊。”

“子长你跟姐姐过来。”萧玥冷着脸拉着萧睿的手走到一旁，“子长，你跟姐姐说，是不是你姐夫教你酿酒的？看我不好好拾掇他。”

发酵时候因酒的种类而异，当然另有季候。像现在这炎炎夏季，约莫有10天摆布当能够充分发酵结束。

这些日子来，杨华总算弄明白了一件事：这出了名的浪荡子萧睿跟变了一小我似的，固然模样还是阿谁模样，但整小我的气质神态像脱胎换骨了普通，传闻还搬离了刘丞相府，跟刘家退了婚。并且，言行辞吐非常高雅，时不时说出惊人之语，不像浪荡子倒像是饱读诗书的才子士人。

酿酒的器皿和东西都是现成的，萧睿将洗濯好的大麦加水、加上适当的蛇麻花一起上锅蒸煮，想了想，又往锅中加了必然比例的青豆。大麦和青豆蒸煮了大半个时候，下锅凉透，然后插手必然比例的酒曲液，充分搅拌后放入专门用来发酵的酒缸里密封好，开端发酵了。