第52章 土豆炖鸡和辣子鸡丁
看着姐姐吃瘪的模样，郭喜安忍不住哈哈大笑。
二丫双眼放光，狠狠点头：“好！”
郭喜安先前也是感觉可惜，只是可惜的是这鸡饿掉了好几斤肉，倒是不成惜自家人吃。
喝完了鸡汤，二丫还想再来一碗，郭喜安却不给她再盛了，“再喝就饱了，尝尝另一个菜，也好吃着呢。”
这会儿见郭喜安拿出野鸡要清算，忙过来帮手。
郭喜安筹办用这只鸡好好做一顿美食。
郭喜安点了点她的小鼻头，笑道：“山里打的，早晨给你炖鸡汤喝好不好？”
前两天因为“养伤”，家里饭菜根基都是郭喜春做的，郭喜春节流惯了，做饭底子就舍不得放油放盐，郭喜安说了好几次，她还是改不掉。
吃完了饭，郭喜安便开端筹办明天去镇上摆摊的吃食了。
郭喜春先前见郭喜安从山里带回一只狗崽，还要华侈家里的粮食喂它，非常不附和，可现在看着孩子们对狗崽爱好和密切的模样，毕竟也没说甚么。
郭喜安往她碗里夹了一块辣子鸡丁。
整只鸡一分为二，一份剁成大块，起锅烧油先放下去爆炒，炒出鸡油和香味，再插手大量的净水直到漫过鸡肉还高出两个指节的模样，盖上锅盖让它炖煮。
本是威胁的话语，孩子们听了结连连点头，“好啊好啊！”
鸡肉切成小块，大的骨头剔除，切好的鸡肉用葱姜、酱油抓拌腌制个一刻钟摆布，锅中多倒一些油，油温六成热摆布倒入腌好的鸡肉块，渐渐煎炸到金黄捞出。
郭喜春用心唬着脸佯作活力道：“好你个小丫头电影，这就嫌弃上老娘了？嫌我做的饭不好吃，那我今后再也不做给你们吃了。”
他怀中的小黑虎也一样瞪着黑豆般的圆眼睛，一眨不眨地盯着锅里，口水横流的馋样像极了小向泽。
郭喜安先给每小我都盛了一碗鸡汤，这鸡汤味道鲜美，鸡肉味浓烈，放出来的土豆一些已经炖化，口感更加浓稠，喝一口，那浓烈的香味便满盈在全数的舌尖，叫人迟迟舍不得吞下。
郭喜安在炸鸡肉的时候香味就飘出老远，在院子里和小狗玩耍的向佑向泽和大丫三丫闻到味道，抱着小狗冲进厨房。
又揉面烙了些金灿灿的玉米饼，在郭喜春怜惜的过分豪侈声中，晚餐终究做好了。
镇上的酒楼对这些野味非常欢迎，很多农户去山里打到野味都情愿拿去酒楼卖，这些野味比野生的牲口代价要贵，卖一斤野味的钱能割上两三斤的家猪肉，对费事的庄户人家来讲，可更要实惠多了。
郭喜春也嗔笑地扫了孩子们一眼，“你们这些小馋猫......”
明天吃了一顿凉粉，酸酸辣辣过了个嘴瘾，可这油水还是不敷，肚子里也是寡淡的。
就连小黑虎，郭喜安也是用的鸡汤专门给它炖了面糊，满满的一小盆鸡汤糊糊，这么小的狗崽硬是吃得个干清干净。
倒是二丫看到她从背篓里提出一只野鸡，眼睛一亮，丢下向泽他们跑过来，“小姨，那里来的鸡啊？今早晨吃鸡吗？”
二丫听话地收回碗，尝了一块小姨夹过来的肉块，刹时睁大眼睛，鲜香麻辣的味道在舌尖炸开，鸡块吃起来外酥里嫩，干香味实足，是不一样刺激的甘旨。
锅里留少量底油，放入提早筹办好的干辣椒段、葱姜蒜片和花椒，小火炒香后，倒入煎炸好的鸡块，快速翻炒，半途再加一点白糖提鲜，出锅前放盐翻炒均匀，一道甘旨的辣子鸡就完成了。
一边烧水一边忍不住可惜道：“这野鸡如果早几天发明就好了，如许大的野鸡，拿去镇上酒楼里能卖上好几十文钱呢。”
“真好喝！”二丫一边喝一边啧啧称叹，毫不鄙吝对郭喜安的歌颂，“小姨，你做的饭是我吃过的天下最好吃的饭。”
一大碗炒得干香的辣子鸡丁和一盆土豆炖鸡抬上桌子，孩子们的眼睛已经移不开。
先将鸡抹了脖子放洁净血放进盆里，舀来烧开的开水烫一会儿，这鸡毛就能拔下来了。
清算洁净鸡毛，郭喜安又从炉灶里拿出几根烧得正旺的木料，把拔光毛的鸡放在火苗上转圈，将没有措置洁净的细绒毛烧洁净。
将土豆削皮切块全数倒入翻滚的鸡汤里，盖上锅盖持续炖煮。
几个孩子眼巴巴地瞧着锅里，吸着口水一步三转头地出了厨房，只是这会儿他们也没故意机去玩了，都坐在堂屋望着厨房门口，期盼着开饭。
“娘，好香！”向泽舍不得放下怀里的小狗，眼睛盯着锅里的鸡肉垂涎欲滴。
“另有一会儿呢，你们先出去玩，好了叫你们。”郭喜安赶他们出去，厨房就这么点大，几个孩子全挤了出去，转都转不开。
这顿饭，毫不例外，一家人又是吃了个肚子溜圆。
趁这个时候措置剩下的半只鸡。
“嗯嗯。”三丫点着小脑袋认同，还一脸当真地踩本身母亲一脚：“娘做的饭就没有小姨做的好吃，三丫想每天都能吃上小姨做的饭。”
郭喜安从墙角麻袋里摸出五六个土豆，这些都是没有胚芽分歧适莳植的，筛捡出来留着自家吃。
有黑虎这条小狗崽在，小向泽罕见地没有在郭喜安进厨房做饭的时候跟出去。
这几天吃的固然还是之前常吃的玉米糊糊和烙饼之类的，并且那玉米面还是没有掺糠的，可少油少盐，郭喜安感觉本身嘴里都淡出个鸟来了。
可惜，像这类饿得身上没有几两肉，都是骨架又看起来病恹恹的野鸡，酒楼就不必然收了，就算情愿收，也给不了好价，还不如自家吃了。
郭喜安翻开炖鸡阿谁锅的锅盖，更加浓烈的香味飘散出来，这野鸡价高也不是没事理的，香味就比野生的鸡要更高一筹。
孩子们喝得停不下口。
“好吃！”二丫迫不及待地夹了下一筷子。
孩子们不等郭喜安号召，已经自发搬好桌凳，还帮手拿了碗筷。