第二六五章 茶叶生的蛋
高西妈笑着点了点头说道：“既然媛媛会做。那就做吧，详细需求甚么质料给你哥说下，让他去取。”
特蕾西的话，差点让高西喝到嘴里的茶水都喷了出去，他苦笑着说道：“茶叶当然不能生蛋了，这个茶叶蛋意义就是用茶水煮出来的鸡蛋，嗯，你就这么以为吧，如许的话了解起来也更轻易一些，太庞大我怕你了解不了。”
当然了，现在很多处所都有各种冒菜，味道也不尽不异，但是高西吃了那么多的冒菜，公然还是最喜好川州省会的冒菜，那味道才是真正隧道正宗啊。
更首要的是，这玩意儿富含各种营养物质，此中还含有一种“软骨素”的营养成分，能大大加强骨细胞活性，具有添骨髓，增血液，减缓朽迈，延年益寿，强身美容，健脾补胃，加强影象的保健服从。
冒菜高汤汇集骨汤精华，配以近几十种独门中药和天然香料，应用秘制工艺，最大限度阐扬奇异和骨香，汤香扑鼻。锅里的汤，“红白兼备”红汤味重色浓香辣，白汤淡雅清爽，喝一口沙锅里的高汤，细细咀嚼香浓不油腻，鲜美不口干，通透且又绵长，狠恶且又耐久。
他自以为本身的技术跟母亲比拟，那还是差很多的，以是只要母亲在，母亲情愿做，那当然还是吃母亲做的饭更甘旨一些。
“你真会做啊，那从速脱手啊，需求甚么质料我去拿就行了，哎呀，这冒菜我在川州吃了好几年，也没有吃腻。不过到了美国以后就没再吃过了，还真是怪想的。”高西一听本身的mm竟然会做冒菜。这真得是喜从天降的大功德儿。
“妈，您去做饭吧，我盯着锅就行了。”高西明天出去捕获小金雕，都没如何好好吃东西，这会儿闲下来，再加上嗅到了那茶叶蛋的香味，天然是肚子都感遭到有些抗议了，因而便让母亲去做饭。
奇香、味醇、另有营养！
“晓得了妈。”高媛媛笑着点了点头。
“对了妈，我之前在川州读书的时候，常常跟同窗们出去吃冒菜，这冒菜不但味道鲜美，并且还便宜，配上米饭，那味道的确太赞了。您能做吗？”说实在的，这有点难为高西妈了，毕竟冒菜这东西虽说陕州也有，并且还很多，可高西妈真还没做过，最起码高西本身是没吃过母亲做的冒菜的。
“唉，这美国很多东西都不错，可就是这吃的，太单调，太有趣了。”高西妈叹了口气，又吃了一口，然后说道：“媛媛，我们趁热吃吧，你爸和赵明也该返来了，给他们也筹办一份冒菜吧，别的再热几个馒头，咱陕州人还是喜好吃馒头，米饭就不消了。”
高媛媛说本身固然没获得那家冒菜馆的秘方，不过好歹也是亲身做过的，味道还是不错，高西尝了尝那汤汁，味道跟本身在川州吃的还真有七八分类似，实在这个就行了，他吃的是情怀，固然味道或许还赶不上川州吃的那正宗冒菜，可只要不难吃就行了。
“隔夜饭？如许不好把，隔夜饭是会对身材不好的，如果西场主你要吃鸡蛋的话，完整能够去吃新奇的鸡蛋啊，我听叔叔说你们养的那些鸡但是很能下蛋的啊，为甚么不直接吃了呢？”特蕾西非常惊奇地问道。(未完待续)<!--over-->
本来另有些担忧，却听mm高媛媛说：“哥，想吃冒菜找我啊，你可别忘了，我有一段时候但是在咱县城的冒菜馆里打过工的，固然不敢说做得有多好吃。但绝对不难吃，恰好你这一次返来带了那么多的豆腐、鱼丸、粉丝之类的质料，用来做冒菜实在是太好不过了。我来做吧，让咱妈在中间帮我就行了。”
高西又道：“这甘旨是要共共享用的，给肯特他们煮上一盆吧，我带畴昔让他们咀嚼，感觉好吃的话就再弄点，不好吃的话就不弄了，我估计啊，他美国人是吃不惯这个辣味的，但这真得是香啊，好东西如果不能分享就太可惜了。”
“哦，是用茶水煮出来的鸡蛋啊，那味道必然很特别了？但是为甚么不拿到锅上去煮啊，如何放在内里？”
“那行，我去去就来。”
“不是珠宝，是鸡蛋，茶叶蛋！”高西笑着说道。
“这些质料都挺贵吧？”高西妈问道。
茶叶蛋要想完整入味，最好是在煮熟了以后浸泡一天，以后才更加好吃，以是明天这下午的晚餐想要用茶叶蛋来替代怕是不可了。
只要汤汁弄好了，这冒菜制作过程就非常简朴了，只是半晌罢了，一碗热气腾腾的冒菜就已经出锅了，高西用力咽了口唾沫，然后端起碗就坐到一旁去吃了。
“可不是嘛，明显吃起来比海内的还差劲，但是代价倒是海内好几倍。这也没体例，美国人吃这些东西的比较少，这销量不好，大抵也没几小我情愿用心去做了，以是物以稀为贵，天然代价也就高贵了，传闻很多还是直接从我们中国空运过来的，那代价更加可骇。”高西摇了点头无法地说道。
他用筷子夹起了一颗鱼丸放到了嘴里，固然这鱼丸不太正宗，但是幸亏mm的技术还是不错的，在加上有母亲在一旁监工，做出来的冒菜竟然吃起来非常鲜美，即便是达不到冒菜的三大标准，但好歹也能得个合格分了。
高西去了一趟堆栈。来的时候就带了很多质料，包含豆腐、鱼丸、牛肉、粉丝、青菜、菠菜、莲菜、火腿肉、豆腐皮等等。归恰是喜好吃的全都拿来了，要不是因为他那两只手有限，真想把那统统的质料都带来呢。
“哥，这美国的豆腐和鱼丸都不正宗，火腿肉也不好吃，你真要做冒菜，我感觉还是返国做最好，固然我的技术不如何样，但是我敢包管，如果说是在海内的话，我这冒菜的味道绝对能达到七非常的，在这边就只能是勉强合格了。”高媛媛也尝了一口，微微皱了皱眉道。
三小我吃过了东西以后，高西妈和高媛媛又去忙活了，高西则把已经煮好的茶叶蛋全数倒进了一个坛子内里，筹办到明天以后再拿出来热了吃，阿谁时候，味道便能够全数侵入鸡蛋里头了，才是真正意义上的甘旨啊。
“哥。你就遵循你之前吃的去选吧，这冒菜实在没甚么限定的，和串串香、火锅近似，甚么都能够冒，甚么都可上桌。只要你喜好的都能够拿来，我帮你冒好了就是了。”高媛媛看起来倒还真有点里手的意义啊。估计之前在冒菜馆内里搞不好还真下过厨呢。
都说这冒菜有三大好，这是一点都不假的。
他到厨房里的时候，mm高媛媛和母亲都已经把汤调好了，正在烧呢，实在冒菜最关头的还就是这汤，只要汤做得好，冒菜的味道才是最赞的。
高西倒是吃得挺欢畅，吃下去一块豆腐以后说道：“我的亲mm啊，你但是真不懂哎，这美国能跟咱海内比吗？要我说啊，这美国人就算是再有钱，他也真是不懂糊口，整天说甚么营养，说甚么安然，说甚么安康，但是美国人的均匀寿命实在也不比我们国度的人高嘛，这些人啊，玩或许比我们会玩，但是吃这方面，真不可，我感觉就算是法国人都不如我们中国人会吃。”
下午餐结束的时候，特蕾西拿了阿谁小盆过来想要还给高西，就看到高西一向蹲在一个坛子跟前不肯拜别，就迷惑地问了一句：“西场主，你那坛子里头放的是珠宝吗，如何看起来那么在乎啊？”
说实在的，高西这会儿真想偷一个尝尝，茶叶蛋在热乎着的时候，闻着实在是太香了，特别他们做的还是五香茶叶蛋，阿谁味道天然更赞。
这冒菜不比别的，实在是能够一次性煮好几碗的，以是非常的敏捷，真得是不怕客人多的，就算是有再多的客人，也能照顾的过来。
高西还没吃两口，那边高西妈和mm高媛媛也都端了碗过来吃了。
“茶叶蛋？茶叶蛋是甚么？茶叶还能生蛋吗？”
“想吃甚么啊，我给你做。”高西妈畴昔对吃不太讲究，但为了在阿谁食品匮乏的年代让家里人吃上更甘旨的东西，倒也是尝试了很多的体例，现在技术固然赶不上大厨，但是有些特性菜，却一定做得会比大厨差的。
“味道天然是非常特别的。这都已经煮好了，天然是不会再煮了。不过要让茶叶蛋更加甘旨，还得放上一早晨，明天就拿出来吃，那味道才叫一个赞呢。”高西笑着说道。
“行行行，都听你的，就算他们不吃，不是另有你那几条狗吗，在你这个牧场上，牧羊犬的职位可不比牛仔差啊，就算给它们吃了，那也不叫华侈吧。”高媛媛笑着说道。
简朴点说“冒菜就是一小我的火锅，火锅就是一群人的冒菜。”
冒菜绝对是川州的特性，就是用中药和各种调料配出的汤汁烫熟的菜；把菜用一个竹勺装好，普通一勺就是一份；在锅里煮熟放到碗里，碗里要提早调好各种佐料。趁便再舀一勺汤汁顾名曰“冒菜”，再撒上点香菜、葱花和川州特有的豆豉，就成了川州最驰名最特性的小吃“冒菜”。
