第16章 杀鱼炖肉
想明白以后，于姑姑点点头：“今后我多照拂一些就是了，当年承了你的情面，现在终是有机遇回报一二了。”
萧司业之以是忙完就过来，也是怕萧念织一个小女人，初来乍到又碰上如许的事情惊骇。
于姑姑一听就晓得，萧司业是嘴下包涵，说是不好相与，指不定多极品难缠呢。
书院那边的事情，已经措置的差未几了，剩下的另有各位夫子能够帮手。
萧念织措置的很洁净，并且全程行动利落。
鸡剁好了，也洗濯洁净了，萧念织又去措置鱼。
她先批示着厨娘把里脊肉切了：“切成手指粗细的长条便能够了。”
萧司业畴前也喝过梨汤，不管是食堂的，还是自家厨子做的，味道都不及萧念织做的这道甜香味正。
两小我简朴的碰了一下，萧念织内心就稀有了。
鱼腹里的黑膜也要措置洁净，不然轻易影响鱼肉的口感。
恰好庄子这边有新奇的绿叶青菜，蚝油的话，她还需求解释那道菜是如何回事儿，先清炒，今后有机遇再说蚝油的事情。
萧念织很快跟着胡管事去了厨房，留下于姑姑和萧司业，另有站在门口处的两名婢女。
鱼是新鲜的，没杀也没措置。
前面还不放心的叮咛了很多，于姑姑在一边听着，忍不住摇点头，唇角倒是噙着笑意。
葱油炒鸡不需求焯水，如答应以最大程度保住鸡肉的鲜香。
那就是萧念织的祖母娘家了？
以是，剁好的鸡肉，加盐水几次来回洗濯几遍，把血沫和杂质洗濯洁净，接着放调料生腌，如许更轻易入味儿，也更轻易去除腥。
以是，萧父怕萧念织一个小女人，没有家人倚仗对付不过来，干脆离那些人远点，固然背井离乡的，但是萧司业总比那些人靠谱。
新奇的鲤鱼，红烧一下，肉香味浓。
不管如何样，萧司业算客，萧念织总不好炒两个菜对于。
杀鱼这活不太好干，因为鱼身上的黏液多，一个抓不好，就轻易剁到氛围了。
只不过，如果措置不好，就会有浓厚的腥味儿。
送来的猪肉未几，不过有一条里脊肉。
萧念织一听这话，悄悄在于姑姑身后，悄悄的戳了一下对方的后背，那意义很较着，要不，让她下厨？
厨娘对于萧念织的厨艺没有任何思疑，因为明天的豆腐白菜煲，已经充足征服她了。
新奇的鸡肉，葱油炒起来也不错。
萧司业想着时候来得及，便点点头：“那我就厚着脸皮留下了。”
别管有没有配方，就让厨娘一比一复制停止，她感觉本身都不见得能做出来一样的味道。
现在看着萧念织的模样，心已经放下大半，被于姑姑调侃，他也不恼，无法的笑笑：“是个不幸孩子，我若未几照拂，她要如何办呐？”
不晓得是不是梨汤的感化，他明天已经不咳嗽了，嗓子也舒畅了。
两小我的对话，萧念织天然是不晓得的。
此时看着萧念织的行动，厨娘有佩服，也有恋慕。
见萧司业回绝，于姑姑无法的摇点头：“让小女人去吧。”
于姑姑刹时明白了小女人的意义，恰好她也想打发了萧念织出去，好让她跟萧司业说说话，以是她笑了一下：“你比来几日一向忙着，想来还没机遇尝尝想想的技术，明天中午便让想想下厨吧。”
最后再来个汤，配个甜品，齐活了。
一听要让萧念织下厨，萧司业忙摆了摆手：“不消，不消，昨日的梨汤我喝了，味道很好。”
一看这个，萧念织就想到酸甜口的糖醋里脊。
看着萧念织远走的背影，于姑姑看了萧司业一眼：“想想比你设想的英勇固执的多，这下看到了，放心了？”
萧念织找了块旧布，按住鱼头停止牢固，接着拿刀背狂敲几次，鱼是昏畴昔了，还是断气了，不得而知。
接着她就敏捷的开端去鳞片，去鱼线，措置内脏。
并且没有极品在侧，日子相对也平静一些。
想明白以后，萧念织就脱手了。
听了这话，于姑姑心生猎奇：“想想没有别的嫡亲了吗？”
厨娘一看萧念织过来，笑着迎上来：“女人，我们这有早上新送来的鲤鱼，草鱼，现杀的鸡，剁好的排骨……”
这味道，于姑姑必定喜好。
不管是刀工，还是味道，萧念织措置的都太好了。
于姑姑听完就愣了，反应过来以后摇点头：“以是，有些事情，能够是冥冥当中自有必定，我跟想想的缘分呐，多年前就必定了吧。”
有厨娘在中间帮手，备料的压力减少了一半。
萧司业之前风寒，嗓子不太舒畅，那就再来个家常青菜。
三小我吃，起码得四菜一汤，最好再有点饭后甜品甚么的。
想明白以后，萧司业点点头，转过甚叮咛萧念织：“多让厨娘帮手，莫切到手……”
说实话，厨娘本身都不会杀鱼，平常碰上杀鱼的事情，还要叫庄子上的长工，或是管事的帮手。
厨娘偶尔转头看到她的行动，都不由悄悄佩服。
她跟着胡管事去了厨房，筹办跟厨娘碰了一下食材。
萧司业的婶子家里？
那满满的一大碗，萧司业半点没留，几近是一口气全干了。
说话间，萧念织已经拿着剁刀去把鸡给剁了。
对此，萧念织冷静评价：确切很难，因为他们调料不敷。
对于这个题目，萧司业踌躇了一下，然后摇点头：“也不是没有，我那婶子娘家倒是另有人，只不过有些不好相与，也是因为这个启事，他父亲才会写信给我托孤。他父亲在时，尚且措置不好婶子娘家那些人，更何况想想一个小女人？族人固然和睦，但是有些事情，到底不好出头，让她阔别那些人也不错。”
听于姑姑如许说，萧司业转念一想，明天的事情听着凶恶，他也怕小女人胡思乱想再后怕，以是让她忙起来顾不上那些褴褛事儿也行。
看着萧念织敏捷的剁刀，厨娘头皮一紧，很快收回目光，停止本身的操纵。
提到当年势，萧司业不美意义的笑笑：“提及来，当年送给姑姑的人参，还是想想他爹寄给我的。”