第17章 葱油炒鸡
不过，甘旨厨房里供应的也不错。
于姑姑拉着人坐下了：“是不是累坏了？我看看。”
毕竟本日庄子有客人，但是越是远远的闻着看不着，越是折磨人。
这道菜需求煮一会儿，萧念织转头就去别的一个锅，添炽热油了。
当然，于姑姑也没把萧念织的功绩抹去，该是谁的主张，谁的设法，她都会说出来。
她不是夙来冰脸吗？
两小我很快将食材措置好，萧念织起锅热油。
红烧鱼也很快上锅焖煮，接着萧念织去做糖醋里脊。
这类茶叶最合适跟鲜果共同，然后碰撞出甘旨的果茶香气。
红烧鱼吃的是咸鲜微甜的口感，一旦糖放多了，汤汁是黏稠了，但是口感不见得就会好。
于姑姑叫，萧念织把盘子放好，把托盘给了厨娘就灵巧的畴昔了。
她先做的是排骨山药汤，因为这个需求小火慢煨，才会更加入味儿，排骨也更轻易软嫩适口。
他除了小吊梨汤，甚么也没有。
于姑姑：。
以是，很多时候，厨娘发明本身就像是多余的一样。
于姑姑一闻就晓得，饭菜这是好了，她笑着道：“我闻着有点甜，应当是道甜口菜，想想就是知心啊，事事都想着我。”
糖醋里脊的做法实在有很多种，各有各的味道，各有各的特性。
说话间，于姑姑还给她擦汗。
现在春桃合法季，于姑姑庄子里也有桃树，早上厨娘摘了些，就在一边放着。
看到人过来了，于姑姑忙招手：“想想快过来。”
调料未几，也不惹人重视。
于姑姑一边说，一边微眯着眼睛，堕入了回想。
萧念织喜好用现成的番茄酱，当然，在当代的时候，她有的时候也会本身制作番茄酱。
如果他们处理不了，于姑姑就决定给宫里去信，让皇上帮手了。
厨娘先端的是家常青菜和糖醋里脊，她畴昔的时候，于姑姑和萧司业正在话家常，说的是……
就问书院的学子们，有几个不怕她的冷脸的？
鱼的内脏、鱼腮措置好以后，萧念织又找到剪刀，从鱼腹处把鱼脊骨给剪断，如答应以制止鱼下热锅之时，万一有神经反应，再跳动往外迸溅汤汁，或是热油。
这道菜有点磨练技术和经历，因为是鸡肉生炒，一个炒不好，就是一锅腥怪味儿。
以是，饭后甜点也有了。
刚才趁着厨娘措置里脊肉的时候，萧念织已经将本身需求的调料，从甘旨厨房里取了出来，分放在灶前各处。
红烧鱼好做，首要还是看红烧的酱汁如何调，另有就是糖量的把控。
这话有点夸耀的意义了，固然萧司业明智的晓得，于姑姑对萧念织好，他该欢畅。
飘着桃香，又清爽爽口的蜜桃果茶便能够上桌了！
桃子皮天然是挑出去，桃肉的话，能够挑出去伶仃吃，也能够捣碎了，当服从肉吃。
菜炒好了，鸡肉也能够出锅了，胡管事的跟几个长工，早被香味儿馋的不可，但是他们不美意义凑太近。
毕竟想要水管，也确切需求他们的帮手。
于姑姑也晓得，萧念织喜好这些事情，但看她的厨艺就晓得，如果不是喜好，谁没事儿去研讨这些厨艺小道的？
他感觉本身也不能输啊，以是又旧事重提：“想想这孩子，确切知心，前天就是听我咳嗽两声，就想着给我煮梨汤，好孩子啊。”
这么好的小女人啊！
明天甘旨厨房革新的茶叶是，茉莉茶。
于姑姑感觉本身一样不能认输，以是她很快提到了萧念织来后院第一天，给她带的馒头夹蛋：“来后院第一天，想想就给我带了宵夜，我现在还记得那味道，香的啊。”
因为本身制作的，能满足小我口感。
这件事情，于姑姑不但跟萧司业说了，还跟余祭酒说了。
萧念织畴前是一小我开小店，忙的时候是真忙，以是很多事情，她都风俗本身上手。
现在乍一有人帮手，她还不太风俗。
油热以后，葱段下锅，将葱的香气煸炒出来，比及葱段被煸至焦酥捞出来，接着趁热下鸡肉，翻炒焖煮。
鱼清算好了，萧念织又敏捷的烧水把茶叶泡上了。
不过提早生腌的话，就会制止很多费事。
厨娘没到的时候，糖醋里脊的甜香已经飘了过来。
萧念织喜好保存，以是只把桃皮挑起来抛弃，剩下的放到一边等候晾凉，再与泡好的茉莉茶交叉碰撞。
萧司业：……
但是，架不住内心伤啊！
在炒家常青菜之前，萧念织洗了三个桃子，细心的拿盐把表皮洗了好几次，又拿净水几次冲刷，包管桃皮洁净。
幸亏厨娘出去，倒是减缓了两个老练鬼的夸耀攀比。
萧念织那里能让于姑姑帮着本身擦啊，很快接过了帕子，冲着于姑姑盈盈一笑：“不累的姑姑，一共也没做多少事情。”
因为需求桃皮煮水，激起出桃香，以是洗濯的过程就需求上心一点。
厨娘出去没多久，萧念织也端着红烧鱼出去，鱼有些大，以是她只端了这一盘菜。
现在也懒得想情面不情面的，留给小女人用。
我呸！
以是，她面上没多说，但是内心想着，房里另有两盒年初时候太后犒赏的香膏，于姑姑当时想着，留下来做情面用。
把汤煨上以后，萧念织又敏捷的去做葱油炒鸡。
最后想了想，厨娘去备料区站着，如许萧念织需求甚么，喊一声，她就能帮着递畴昔。
她行动太快，厨娘感觉本身的眼睛已经不敷看了，她乃至不晓得本身能帮甚么忙。
因为菜品未几，以是厨娘也没叫胡管事的帮手，本身就能端畴昔。
桃皮先煮水，以后放入桃肉，再加上冰糖，小火煮一会儿，冰糖熔化了，也便能够盛出来了。
萧念织之前提到的水管的事情。
萧司业在一边看着眼皮直跳，话说他畴前如何不晓得，于姑姑还这么热情呢？
于姑姑心下感慨，面上不显，拉着萧念织的手，笑着道：“来来来，先用饭，让你大伯开开眼，吃点好东西，免得他总感觉食堂的饭菜多好吃，多少学子吐槽，他都听不到。”
等候桃子晾凉的过程，萧念织也没闲着，她上手把家常青菜给炒了。
呜呜！