0217 幸得良配
考虑到小女郎的接管程度，沈哲子直接将她带到用骨炭脱色的处所。时下的骨炭，还未利用到脱色范畴，烧制胜利大多作为枯燥剂在利用，舟船运输贵重货色像漆器、丝绸等怕潮商品时必不成少。
怀着这类纠结的表情回了房，公主坐在房内仍在思虑这个题目。不知不觉大半个时候已经畴昔了，刘长自门外仓促行来，立在房门前说道：“郎君已经醒来，请公主共用早膳。”
骨炭脱色相对于黄泥浆，工序要庞大一些，还要颠末几道筛取，蛋清廓清，但吸附杂质、脱色才气却比泥浆要好很多，所获得的糖品格也极高。并且尾料也更合适再次加工，制作能够直接食用的红沙糖。在没有找到更好降落本钱之前，沈哲子并不筹算批量投产，只出产一部分留作自家用或是作为礼品赠人。
“郎主昨夜没回房，应是有事在繁忙。”侍女被公主推搡开，不敢再上前，谨慎翼翼答复道。
公主闻言后神采倒是一奇，她猎奇心强，最喜新趣之物，当即便疾行到沈哲子劈面坐下，端起那盛放沙糖的小杯打量半晌，嘴里已是啧啧称奇：“大暑天里，你哪弄来的霜雪？”
接下来的几天，余杭舟市附近氛围并不平静，单单在庄园四周，沈家部曲便发明诸多形迹可疑的窥测之人，大抵是想用强帮林家得救。但沈哲子敢用这么倔强手腕，又岂是没有底气，自家在余杭附近数百部曲毕集于此，同时余杭各家也都派人前来援助，全部庄园表里囤积两千余人，除非出动大队人马，不然绝无能够攻破庄园。
“仆下实在不知，应是极其紧急之事，郎君昨夜忙到了丑时末才歇息。”刘长恭然回道。
既然想不到，那就先不想了，今后或会明白。
“对的，对的！”
“是不是感觉我是人间绝无独一的好夫君？感觉本身目光独到，慧眼识珠，幸得良配？”
起床洁面后出门一探听，兴男公主很快就来到沈哲子过夜的院子，刚待要举步行入，刘长却自廊下仓促行来，上前禁止了公主：“公主请留步，郎君歇息时曾叮咛，他未醒来前，谁都不准进房。”
用过早餐后，公主便赖在沈哲子身边不分开，要看一看沈哲子如何做出那种甜美调味料。
白沙糖的熬制比沈哲子设想中要顺利很多，只要找到稳定的货源，马上便能够大量投入产出。时人嗜甘，白糖性寒，红糖性暖，都是市场远景极大的产品。可想而知，一旦推入市场，绝对是比豆腐这类味道寡淡的食品要更受欢迎和追捧。
黄泥浆脱色在时下这个前提中，实在算得上性价比较高的体例，工序简朴，能够直接获得白糖，只是口感要稍逊一些，沈哲子为之定为是低端产品。
公主连连点着头，视野还在那白沙糖上游弋，一边回味着那甜美滋味，一边神采持重对沈哲子说道：“沈哲子，你真是一个、一个……唉，我也不知该如何说……”
制糖技艺实在并不庞大，特别沈哲子用的乃是半成品的红沙糖，前面很多耗时耗力的工序都已经完成。只要将这红糖熔化再熬成黏稠糖浆，用脱色剂停止脱色，风干冷凝出来，天然就成了白沙糖。
公主被拦在门前，眉头蹙得更深，便问道：“他究竟在做甚么？”
沈哲子先和公主食用的白沙糖，则是在颠末这一番措置后，将白糖再融一遍，用鸡蛋清对糖浆再做筛取，所获得的白糖纯度便极高，完整能够直接入口食用。
“放心，我们所食白糖不是这么做出来的。”
一个竹筒里的米饭，便是四两不足，这类吃法又不易消化。沈哲子不睬公主恳求，给她倒一杯酸梅汤，才笑语道：“现在你知来我家的好处了吧？如果去了别家，这类好菜哪能得享。”
凌晨醒来，兴男公主看到劈面床榻上并无熟谙身影，心中便觉绝望，就连侍女上前奉侍换衫，都有些顺从，闷闷不乐。昨夜她有很多话要跟沈哲子说，但是一向比及深夜本身都睡了，仍不见沈哲子回房，醒来时却仍不见人。
“给我换衫，我要去看看他又在忙甚么！”
跟着相处日久，固然嘴上或是羞于承认，但这女郎对沈哲子确是越来越依靠。凭她这个年纪经历，尚不知该如何表达这一份情素，只是但愿能获得更多存眷。
见此幕，公主更觉诧异，待见沈哲子鼓励眼神，才稍显游移夹起一点米饭放入口中，略一咀嚼咀嚼，眼眸已是大亮：“沈哲子，你如何做出这么甜美鲜美的饴食？”
来到沈哲子地点小院，公主行入房间中，还未及开口，便看到坐在食案后的沈哲子手里正持着一个将近半尺的小竹筒，而食案上则摆放着很多瓷器杯盏，内里盛放着霜雪一样洁白的晶粒。
沈哲子所做统统，都是为了撬动民资、集结民力以支撑今后的北伐之事。不然凭他家家道、家势，已是必定了平流进取，平生繁华，实在不必再做这些事情。在时下这个庞大又脆弱的局势中，任何过激的行动都会招致激烈反弹，这类迂回的体例固然不乏盘曲，但也终究被他运营出一点气象。
公主本就不惯过分难堪本身，听到刘长的禀告，表情转好，便将这困难抛在了脑后，这才发明太阳已经高高升起，而本身已经闲坐了大半个上午。
直到公主再讨要第三个竹筒的时候，沈哲子才伸手禁止：“纵使佳餐，也不能暴食，脏腑如何受得了！”
公主在沈哲子面前亦不会拘泥收敛，闻言后便用竹筷挑着米饭大朵快颐，不旋踵便将米饭吃完，又用手指着案上另一个捆扎的竹筒。沈哲子便又帮她翻开，撒上沙糖递畴昔。
沈哲子将猎奇心爆棚的公主带入已被周到封闭的后院，当看到工匠们将焦黄的泥浆淋入一个瓦漏中，而其他起初淋过的瓦漏跟着泥浆下渗带出杂质，上方已经垂垂凝出红色糖霜，公主马上就变了神采，扯着沈哲子衣袖道：“我先前食那饴食，就是用这泥浆淋出来？”
听到这话，公主才感觉有些腹胀，但她糯甜鲜美滋味实在让她忍耐不住，舔舔唇角粘住的米粒，轻揉着肚子小声道：“我再吃1、半个好不好？”
见这女郎已经有作呕姿势，沈哲子忍不住感喟一声，吃东西真的不能寻根究底啊，若这女郎看到自家那些“集硝官”每天出入厕所刮取墙上霜白，只怕隔夜饭都要吐出来。
分开这座小院，兴男公主表情却有几分纠结。昨日沈哲子为她报仇出气，带她去别人家邸舍大肆搜刮，这让她又高兴又打动，亦能感遭到沈哲子对她的放纵和姑息。但反观她本身，却不知该如何做来予以回应。
沈哲子闻言后大笑两声，益发感觉时人物质糊口匮乏，后代两块钱一个的白糖竹筒米粽，竟然让一个公主都赞不断口。他刚才已经尝过这吃法，确是鲜美甜美，可贵佳餐。
旬日以后，沈充亲率三千会稽郡兵北上到达余杭，这让那些想要为林家得救的人家完整放弃了用强的筹算，继而开端次第登门，想要通过谈判将林家人从沈家庄园里捞出来。
关头的工序还在于脱色剂的挑选，沈哲子也不知哪一种更好，昨日尝试时，便与工匠们将各种剂料一起尝试一遍，归正也都不是甚么贵重质料，像是黄泥浆、石灰水另有各种碎炭。
这类不知所措的感受，让小女郎颇感欣然，又羞于将这点心机去扣问旁人，《女诫》固然抄得极熟，但内里也实在没讲伉俪结伴去洗劫别家，回家后为妇者该如何做来报答其夫。
听到这话，公主倒是不再往内硬闯，只是叮咛刘长道：“他若醒来了，你着人知会我一声。”
“公主快过来瞧一瞧，这类新趣之物，你旧时在苑中也未曾见过吧？”
“不可，明天吧，明天你已经吃得太多了。”
“好吃你就多吃点。”
沈哲子笑吟吟对公主招手，用竹筷夹着兀自烫手的竹筒，指着杯碟中那乌黑沙糖说道，神态间不乏夸耀。
这几种质料脱色后，糖浆廓清烘烤，脱水到了必然的浓度，再降温制冷，便可比较快速的获得纯度颇高的糖块。如果不抢时候，由其天然风干析出糖晶，道理类比于制盐，都是极其简朴的物理窜改。
公主听到这话，心中更觉羞怯，俄然打起嗝来，俏脸顿时绯红，端起那梅子汤饮一口，才低下头，小声道：“你这么说，那就是吧……你老是比我善言。”
事情停止的这么顺利，沈哲子也是可贵好表情，见公主拙于表达，便笑问道。
沈哲子闻言后神态更是对劲，为了做出这东西，他昨夜都不得好眠。比及那竹筒渐凉，才用筷子挑开捆在内里的丝带，而后竹筒就由中间分开，暴露内里热气腾腾的白馥米饭。继而端起另一个小杯中的沙糖，均匀撒在米饭上，推到公主面前：“尝一尝吧。”