20出奇制胜
剩下的三分之一土豆泥，罗扇把它和剩下的圆葱肉末倒在一起搅拌均匀，然后用手揉捏成一个一个圆形小饼的形状，裹上面粉，蘸上鸡蛋汁，入油锅炸至金黄捞出，这道点心有个敬爱的名字：可乐饼，固然内里并没有可乐。
在食库里寻摸了整整一个上午，罗扇终究决定了比赛那天要做的东西――奶油蛋糕。对，奶油蛋糕，她晓得这东西的呈现会在她的穿越人生里划上狗血淋漓的一笔，如果她的事迹被哪个傻不啦叽的作者写成一篇穿越文，那不幸的家伙必然会被读者用狗血喷面的。只不知那篇会以她为配角的小说叫甚么名字――《吃货罗扇的穿越糊口》？《吃货三十三天》？《大吃货福尔罗扇》？《哈利罗扇之吃货圣器》？
瞥见后几样后围观大众又笑了：这小丫头想干甚么？没见过用草、泥和灰当饭吃的，那马扎子又是做啥的？
将干得没有一滴水的锅架上灶烘热，倒入少量油均匀涂抹于锅内，把圆面饼谨慎放入锅中，盖上锅盖，中间小钮子已经把草、泥和白灰用水在一只大木盆里搅拌好了，罗扇便同她一起脱手将异化物糊到锅子上，厚厚的一层全部儿裹住，只在中间留一个十五厘米摆布的口，然后把锅子底朝天翻过来，大火烘烤。
罗扇立在灶台前向着抱厦里张望：我们白总究竟几个鼻子几只眼？害甚么羞嘛，出来走两圈儿给姐看看！可惜抱厦里挂了竹帘子遮日头，除了花花绿绿的衣裳影儿啥也看不逼真。
在罗扇的印象里奶油蛋糕这东西仿佛没有甚么人不爱吃的，那一世时从它刚一传入故乡就立即遭到了欢迎，阿谁时候人们也是从没吃过到吃过如许接管了它的，加上它并没有甚么难以接管的味道，以是罗扇不以为前人会架空这类食品，前人和古人都是一样的人，古人能够第一次吃就喜好上，前人也一样能够。
估摸着罗扇的这道冷食是最受评委欢迎的了――明天真的很热啊，这道冰爽冷食真是正合胃口。以是……罗扇她们这一次竟然以最高分举头进了决赛。
参赛者们各就各位，第一步是先由裁判查抄带来的食材有没有题目，当瞥见罗扇她们在自个儿面前灶台大将食材一一摆出后，围观大众又笑了：这是甚么啊？土豆，土豆，土豆，仨丫头把卖土豆的打死了么？瞅瞅人家别的参赛者带来的都是甚么？鱼啊蟹啊虾啊，猪啊牛啊羊啊，更有甚者连乌龟和活鸡活鸭都带了，方才就不谨慎摆脱了两三只，满场子乱跑乱飞，搞得一地鸡毛鸭粪。
“小扇儿，你本身跟本身吵甚么？”小钮子向着这边探了探头。
一声锣响，决赛开端。罗扇筹办的质料是面粉、鸡蛋、牛奶、盐、糖、油、奶油、花生豆、松子仁、榛子仁、草莓、菠萝、草、泥、马――错了，是草、泥、白灰，另有三个马扎。
归正穿越文不能白看，穿的是罗扇又不是那些写穿越文的作者，真让罗扇不走平常路、就是不能按穿越小说里写过的门路来，那她还是干脆吃肉撑死一了百了算了――人的想像力是无穷的啊！大师把能想出来的都想过了，还不准别人近似，你这当真是“走本身的路让别人无路可走”啊？！许你做蛋糕就不准老娘做蛋糕了？！大师穿的不是一个朝代好伐！
金瓜挺着小胸脯非常对劲，小钮子早羞得将近钻进灶膛里，罗扇一脸的浮云，对各种杂声充耳不闻。
罗扇三人一出场就引来了围观大众的一片笑声：哟嗬，这么点儿的年纪还敢来插手厨艺大赛？真是不知天高地厚的小家伙们啊！
一菜一汤一点心，罗扇完成比赛题目标时候其他的大厨们还在为本身的豪华菜式挥洒汗珠。罗扇不紧不慢地举了手，将三样食品放在托盘里交给了专人拿到评委席上去。
“第二名――”管事的拖了个长腔，把罗扇她们三个的心也拖得老高――她们悄悄儿自评本身的作品如非第一就是第二，如果第二名不是她们的话……是不是代表……第一名……离她们不远了？
查抄结束，众参赛者各就各位，锣声响过，比赛开端。
小钮子和金瓜镇静得在床上睡不着，罗扇倒是愁得睡不着：要做甚么呢？别致没题目，可关头得好吃才行啊！统统的吃货都有一个果断的信心――好吃才是硬事理。罗扇这个愁啊，愁啊，愁得一宿间白了头，天一亮又黑归去了。
跟着时候的流逝，别的四组已经连续做好了本身的成品呈入了抱厦，小钮子觑眼儿瞅着，低声向罗扇和金瓜放送着最新静态：“呀，那一组做的是烤全猪呢！一整头就那么抬出来了！……哎哎，那一组做的是甚么？！把食材雕出好多花腔来呢！有山有水的！……哇！那一组的汤好香啊……我饿了……”
接下来呢，罗扇和小钮子两个不慌不忙地把黄瓜、西红柿和圆葱洗洁净了，别离切成丁，鸡蛋打在碗里搅拌均匀，然后……然后就蹲在灶边歇着。
做冷食的时候罗扇还特地去食库取了趟冰――这些大府有钱人家都挖有专门的地窖用来冷藏夏季的冰在夏天用。冰取来后金瓜和小钮子二人合力将之压成细碎的冰末，罗扇在上面倒上加了蜂蜜的凉牛奶，再撒上香蕉丁、西瓜丁、蜜桃丁、草莓丁，一道鲜果奶味刨冰就完成了。
初赛战罢，三十组人淘汰了一半，剩下的十五组仍旧五组一拨插手复赛，复赛就定在第二天，几近没有给罗扇想出奇策的时候。
罗扇记得在南三西院的时候搜出过一罐奶油来着，厥后到食库里去要，幸亏还真有一罐，这东西在这个朝代来讲是个奇怪物，厨子们懂看不懂做，恰好便宜了她。
因为复赛将在十五组参赛者当选出五组进入决赛，比初赛的淘汰率要高很多，以是罗扇不敢粗心，判定祭出了杀手锏咖喱鸡肉饭，一时候香溢全场，不但引得围观大众馋虫大动，就连一旁的其他参赛者们也几次扭了头往罗扇的灶上刺探。
接下来就没了事做，罗扇和小钮子扯过马扎子往金瓜身边儿一坐――三小我聊起了闲天儿。金瓜嘴上说动手上却不能停，火是需求一向保持旺旺的，以是烧一会儿金瓜累了就换罗扇，罗扇累了换小钮子――罗扇乃至还从怀里掏了把瓜子儿出来三小我边嗑边烧火，围观大众个人黑线了：这仨丫头到底知不晓得现在正在厨艺大赛中啊？这般得瑟是想闹哪样啊？
决赛的题目已经告诉下来，只要一样――做你最特长的，菜也好，汤也好，点心也好，竭尽你之所能，食材随便取用，不限时候，充分阐扬，日期就定在三今后。
因而就到了决赛的这一天。决赛的评委传闻是白老爷本人，另有白老太爷、白老太太、白太太、白老爷的姨娘们和白少爷们。这也是罗扇挑选做蛋糕的启事之一，白老太爷和白老太太的定见很首要，白叟家都喜好吃甜软的食品，女人们更不必说，罗扇只要把这些人的胃口抓住，胜利的机率就会大大的增加。
罗扇的蛋清搅成了黏稠的奶油状，接下来就要措置蛋黄。在蛋黄里放上两勺糖、三勺面粉、六勺牛奶，搅匀，倒入一半搅好的蛋清，高低翻搅均匀，再倒入剩下的一半，高低翻搅，最后插手各种干果碎末，搅匀后倒入府里头常日用来做月饼的模具中，扣出一个一个圆圆的带花边的形状来。
金瓜和小钮子早就乐得抱成了一团，罗扇悄悄吁了口长气：这一回自个儿三人是沾了“新奇”二字的光了，三个十来岁的孩子，做的是谁都没见过的食品，评委们能不感觉新奇么？
观众们一看这景象又忍不住笑了：到底是小孩子，拿比赛当玩游戏了，做着做着饭就跑去歇大晌，真是。再看看别的参赛者，个个儿干得热火朝天，手上忙个不断，一人一头的汗――这才叫比赛呢！
因为罗扇在前两轮的比赛中都有不俗表示，以是这一次也引发了很多的存眷，大师都在揣摩这个小丫头这一回又会做出甚么新奇的玩艺儿来，落在她们三人身上的目光反而比别的参赛者还多些。
等候终究成果的过程严峻又冗长，一贯对胜负没甚么诡计心的罗扇也不由忐忑起来：这一次她但是违背了本身毫不出风头、毫不能惹人重视的主旨冒险跳出来现眼了，如果拿不到那五两银的夸奖她可真就赔了老脸又折兵了。
如果说咖喱鸡肉饭同人家拼的是色香味儿的话，那么素菜就只能尽力搏个奇特性了。是以罗扇这一回走的是东洋风，用大片的紫菜叶裹着蒸熟的糯米、青豆、胡萝卜丁、黄瓜丁、玉米粒儿、松子儿，插手少量芥末上屉蒸，俗称紫菜包饭。
罗扇掐算着屉里的土豆差未几快熟了，掸掸衣裙站起家，在另一个火眼上架上锅，倒上油烧热，放圆葱入锅爆香提味儿，而后放入肉末和盐翻炒，熟后出锅。此时土豆蒸熟，小钮子剥去皮，倒入另一个大海碗顶用小槌儿捣成泥，罗扇这厢刷净炒锅重新放到火眼上，然后把西红柿丁放出来炒，三个大西红柿炒了小半锅浓浓的番茄汁出来，再插手一大勺才炒好的圆葱肉末、玉米粒儿、花生碎和黄瓜丁，放盐放糖，大火煮熟，把小钮子捣好的土豆泥取出三分之一来放入盘中，将锅中番茄汁等物一并倒在土豆泥上，一道番茄土豆泥的菜色就完成了。
终究掐算着时候到了――罗扇她们在小厨房实在已经做了一回蛋糕了，一为练手，二为把握烘烤时候，罗扇用个小锤儿敲碎锅外被烘干的草泥异化物，将锅翻开，一股奶蛋香味儿立时扑鼻而来，金瓜咽了咽口水――这个叫做奶油蛋糕的东西的确太好吃了！昨儿做的阿谁她还没吃够就没了，活活馋了她一整晚呢！
金瓜烧火，小钮子洗土豆，罗扇洗肉，这是赛前罗扇安排好的，三小我每天干这些活，手脚利落得很。土豆洗好，小钮子放到屉里蒸，然后把花生倒进臼子里捣碎，罗扇在中间将肉切成末。
除了土豆以外，罗扇还拿了一小块猪肉、四个鸡蛋、一根黄瓜、三个西红柿、一头圆葱、一碗玉米粒儿和一碗花生，佐料除了必备的油盐糖以外，她还带来了一壶牛奶、一块黄油、半碗面粉和少量黑胡椒粉。质料都是最简朴的质料，平平无奇。
罗扇将烘得坚固金黄的小蛋糕一个个放入盘中，再用小竹铲儿剜上奶油厚厚地、均匀地抹在大要，拿专门给点心印花的模型在奶油上印下花腔，最后镶上洗净的草莓和菠萝丁，交由专人呈入了抱厦去。
哟嗬，还带考语的？罗扇挠挠头，有点猎奇老白同道会如何评价她的奶油蛋糕。
还是是金瓜卖力烧火，小钮子卖力把花生豆、松子仁和榛子仁捣碎。罗扇打了四个鸡蛋，只取蛋清，在碗中不断搅拌，而后放糖，放盐，再放糖，持续搅拌约十五分钟――这个过程是不能停顿的，罗扇搅得汗都湿透了衣衫，胳膊也酸得快捏不住搅拌用的筷子了――没有打蛋器的糊口是多么哀伤啊！
罗扇打蛋汁的时候，小钮子已经把干果碎捣好了，又将菠萝切成丁，洗好备用。
好不轻易，见抱厦门开，一个看似管事的人捏着一张红纸从里走了出来，立参加子火线，提声说道：“现在公布厨艺比试的终究成果――第三名：紫院组，菜式‘清汤狮子头’，清而不淡，肥而不腻，汤色清澄，香醇爽口，沁民气脾……”
刷好锅子再度上灶，放黄油小火烧融，插手三分之一土豆泥翻炒，加水煮至浓稠，而后倒入牛奶，放盐和黑胡椒粉搅匀，至沸腾后出锅倒入汤盆，最后放一小勺圆葱肉末在汤内，就是一道西洋风味的土豆浓汤。
观众们也有一向重视着罗扇三人的，对于她做菜的体例颇感别致，又见她用一样的食材做了三种分歧的食品，这就更感觉奇怪了。评委们尝了一圈儿下来，盘中菜只剩下了一半，终究成果一经贴出，全场一片惊噫――哟，这三个小丫头的得分家然位居前三！固然奇特性和速率为她们提分很多，但是色香味呢？竟然得分也不低！
复赛的题目是一荤一素一冷食，不要求速率，但也不能超越一个时候去，不然评委都要坐比及腰间盘凸起了。这一次的评委传闻换了一批人，只不过就算到了比赛当天罗扇也没能见着他们的面，本来是因为这六月的气候说热就热，坐在卷棚下有些难过，就干脆搬到了一座抱厦里，场子上的参赛者有做完了的，就让人把作品直接送去抱厦里请评委咀嚼就是了。