41初次较量
目睹着金盏不依不饶地缠在身边，那厢银盅也不住地撺掇，罗扇也不推委了，去盆里净过手后径直取了十几根洗洁净的小黄瓜，手脚利落地削了外皮，而后叮叮铛铛一阵刀影交叉，全数切成碎丁，让小钮子把她叫小厮特地去请来巧匠并面授机宜专门定制的野生榨汁器取来――实在就是用几枚锋利的刀片牢固在一起做成扇叶，然后放进成套的瓷筒里，内里露个手柄，用的时候得野生不断地快速地摇脱手柄才气使处于筒内的扇叶飞速扭转从而把放入筒内的蔬果搅出汁来。结果当然没法跟当代的机器榨汁机比拟，但是比起纯手工榨汁来讲已经是相本处所便和快速的了。
从库里回归伙房时，罗扇和小钮子也没能闲动手，一人抱了一怀的生果鲜蔬，罗扇肩上还挂着两条目光板滞的活鲫鱼――没手拿了嘛，害她弄了一身的鱼腥味儿，此中一条还奸滑地把便便拉在了她的背上。
“我带你去……”罗扇话音儿还未落，金盏已经顺手抄起灶台旁的菜篮子，向着她和小钮子笑道：“那就费事小扇儿和小钮子带我去了，”接着又向银盅道，“你看看佐料都齐不齐备，如果差甚么东西记下来，不成我就再去库里一趟。”交代结束便率先往门外跨去。
“你――你真是笨呐，如何能就这么等闲地让她们把持了你的地盘儿呢？！”青荷顿了顿足――那三个新来的厨娘不知究竟是甚么样的性子，如果她们终究当真把小扇儿顶了，那、那今后谁还给她们这些没时没晌地服侍主子的大丫环们悄悄留一口主子剩下的美食吃呢？！
“挺好的啊，”罗扇憨笑，“都挺随和的，干活也当真，技术很了得。”
“得了,你们两个就甭在这儿虚礼客气了，从速着筹办晚餐罢！”叫银盅的那一个在旁笑道，声音清脆利落，罗扇闻声看畴昔,见边幅生得也好,柳叶眉丹凤眼,眼尾上挑傲视妖娆,很有几分风骚之姿。
番茄也是如法炮制，统统的汤汁全都倒入已经盛了黄瓜汁的汤盆中，插手适当蜂蜜，罗扇拿了个长柄勺子将汤搅匀，最后把汤倒进一只洁净的汤盆中，扭头冲着金盏呲牙一笑：“汤成了。”
罗扇背动手溜漫步达地回到伙房，金盏正让小钮子帮她烧火做水，一见罗扇返来了，金盏便笑向罗扇道：“mm但是返来了，我这里正想着最后再煮一道汤，却又不晓得该做甚么汤好……不如劳mm亲身脱手，我在中间给你打动手？”
罗扇一副脏猴子的样儿当然不成能跟着青荷进内院，才行至玉轮门，青荷就将她一拉，缓慢地避进了暗影处，抬高声音问过来：“这三人的性子你看着如何样？”
罗扇一呆，这一点她倒还真没来得及细想……说得也是，七个厨子，小厨房里也挤不下啊，这番归去白府青院，巫管事必然会对小厨房的人停止裁人的，到时候优胜劣汰……管事的郭嫂九成九职位安定，毕竟七小我里她年纪最长，每个部分总得有一个年长的坐阵才不至于生出事端来。那么剩下的就是罗扇本身和金瓜小钮子三小我了，她们都来自南三西院，她们都受尽了麻子婶的压迫剥削，她们谁也不肯再归去阿谁处所了，先不说人都愿往高处走，都愿超出越好，单说你本来混进了内宅的小厨房去了，俄然有一天又被人给退返来，单这一点就能令你再也没法在南三院里抬开端来了，人言可畏，光唾沫就能让你沉尸海底。
青荷青荇连同表少爷的另一个丫头小蝉过来端菜了，端一个菜金盏便报一声菜名，或许这是她原店主府上的端方，又许是在夸耀本身的技术，归正不管是甚么，罗扇在中间都看得挺哈皮――大家都但愿本身的才气被更多的人晓得和承认，这很普通啊，如果不是因为期间分歧，她还想等金盏每报一声菜名的时候鼓掌恭维呢。
罗扇心道姐姐你如果然心想让我煮个汤，刚才你做的那燕窝鸡丝汤和清汤雪蛤又是干毛的？最后这道汤本来便可有可无，做得平常了罢，席上的人喝起来没滋没味儿，只怕动不了几勺；做得太富丽了罢，那伙人吃到最后已经满肚子油腻了，谁还喝得下浓汤稠汁？前面如有人问起来今儿这些菜色都谁做的，前十几道都是你的功绩，最后一道是我的狗尾续貂，这招不错啊，很阴很和顺啊。
小钮子端着洗好菜的大木盆跨进伙房的时候，罗扇已经胜利地同灶灰浑然一体完美融会了，被汗湿透的衣衫紧紧贴在背上，头发因距火太近被烤得躁动不安地蜷了起来，额上的汗水顺着充满灶灰的脸颊小溪水似地不断滑下来落在脚尖前头的空中上，那边已是洇湿了一大片，再看罗扇那张脸――好嘛，昨晚脸朝下睡铁丝网上了么？！这灰痕汗渍纵横交叉的！
罗扇仰起脸望着顶上星空，那大大小小的星星就仿佛本身身边的这些人，有的灿烂夺目，有的暗淡无光，可不管是哪一颗，明显看上去相互离得很近，实际呢？实际真正的间隔是成百上千个光年啊……就如同民气。
见罗扇似是听进了本身的话，青荷也不再多言，接过罗扇手中的托盘，补了一句：“你今晚细心想想此后要如何做，该争的时候就得争，不然亏的是你本身！”说罢端了托盘进内院去了，把罗扇一小我丢在暗影处深思。
食材一到，三位新厨娘就立即投入了老角色、新岗亭中，玉勺拉着小钮子一起去井边洗菜淘米，银盅卖力切肉加工，金盏则已经非常谙练地开端勾芡调汁配佐料了。大师干劲儿实足，罗扇天然也不能掉队，正筹办手刃那两条抽了她一起的鲫鱼兄弟，就听得金盏笑着向她道：“烦劳小扇儿帮我掌掌火，我这儿炸个酱，须不断翻锅搅拌，腾不脱手掌控火候。”
叫玉勺的那一个倒是憨憨的,尽管站在中间和小钮子对着傻笑,金盏便叫她：“还不从速去洗菜，秋茄、笋干、萝卜、青菜、蘑菇……哎，小扇儿，食材都在那里放着？”
青荷闻言反而嘲笑起来：“你太天真了！我们府上每个院子里下人的人数是有定规的，小厨房规定了只能四小我，你觉得我们青院能例外挤出来七小我？哼，‘优胜劣汰’？你若被淘汰下来就再也不能待在小厨房了，哪儿来的回哪儿去，你情愿么？”
银盅在旁带着看热烈般的淡淡耻笑望着罗扇：乡巴佬，让我们也见地见地甚么叫粗食制法嘛！该不会就用笨鸡蛋打个汤罢？嘻嘻嘻嘻。
作者有话要说：
趁小钮子榨汁的工夫罗扇又切了几个番茄，仍旧切成丁状，待小钮子估摸着时候差未几停了手，取出刀具组合来，就见瓷筒里的黄瓜早就被搅成了汤汁，当然另有很多粥状物，罗扇和小钮子共同默契地一小我端筒一小我抻着块洁净的粗纱布，将筒中物倾在纱布上，上面接着一只大汤盆，待倒尽筒中之物后，再用粗纱布用力攥绞，把兜住的粥状固体中残留的汤汁挤进汤盆。
金盏倒是挺沉稳，一边将菜盘摆上托盘一边吐字清楚地报着：“这一道是蟹黄鱼翅，这一道是麻雀脯烧鹿蹄筋，这道是蚝油紫鲍，这是鹅肫掌羹，熊掌炖鹧鸪，夜香鲜虾仁，凤肝拼螺片，芙蓉梅花鸡，桂花脊髓，红烧果狸，燕窝鸡丝汤，清汤雪蛤，锅烧羊腩，溜七星螃蟹，清炖凤凰鸭，烧鲫鱼，荷花豆腐，兰花豌豆，茶干圆……”
啧……罗扇挠挠头，紧跟着出了伙房门，小钮子在前面悄悄拽了她一把，转头看去，见她冲着金盏的背影努了努嘴，做了个不甚利落的神采，罗扇转转头，紧走了几步到金盏身前，在前带路直奔了库房。
不晓得那位送金盏三人给白二少的陈老爷究竟是做甚么的，手底下的厨娘倒是很有几分眼界，罗扇看着金盏在库里穿花胡蝶似的走了那么一圈儿，臂弯上挎着的菜篮子里就多了一大堆甚么燕窝鹿茸鹅肝熊掌外加一坨鲜鲍鱼。
罗将军这一掌火就一向掌到了日落――金盏一道菜接一道菜地做，底子离不开她的火力支撑啊，以是今儿这晚餐罗扇是一道菜也没能插手，从加工到成品全由新人组合承包了。刚好，罗扇正想见地见地金盏的技术，外来的和尚会念佛，这是个可贵的学习机遇，罗扇向来不敢藐视前人的聪明和才气。
青荷看了她一眼，淡淡隧道：“你们几个整治席面儿也辛苦了，不如趁这工夫先歇歇，待客人用罢了饭还得刷盘洗碗有得忙活。小扇儿，你来帮把手罢，毕竟你是白叟儿，多干点是该当的。”
罗扇这一回是大开了眼界，小钮子更是目瞪口呆，银盅在旁瞥见这两人一副没见过世面的乡巴佬样儿，唇角一勾浮上一抹耻笑，藉着清算额前留海的行动又很快掩了去。
这是揭示完本身的技术、给罗扇一个上马威后又要反过来摸索罗扇的技术了呢。
“一道也木有。”罗扇笑着照实作答。
“新厨到任三把火嘛，总得让人家露一手给新主子看看不是？”罗扇还是不紧不慢地笑着，“并且，若人家饭菜做得确切比我好，我自也没脸再当主厨了呀，优胜劣汰嘛……”
罗大将军现在倒没感觉有甚么委曲，炒菜做饭是事情，烧火打杂也是事情，一样为人卖力，一样为己糊口，干甚么不是干？人家金瓜不分冬夏每天烧火，不一样过得挺高兴？
罗扇暗自好笑，这青荷平时不显山不露水的，关头时候还真敢掷地有声，因而赶紧应了，将一双尽是灶灰的手在身上蹭了蹭――归正衣服也早脏得看不出色彩来了，然后接过青荷手中的托盘，跟着她出得伙房去，两人谁也没去看银盅的脸上现在是个甚么神采。
金盏眼睁睁看着青荷把罗扇的送命汤端去了上房，张了张嘴，倒是甚么也没说。
目睹着青荷三人一趟趟来往于伙房和内院之间不断地端着菜，银盅含笑上前悄悄拉住青荷：“姐姐，传闻上房来了很多客人，统共只要姐姐几小我服侍，实在辛苦，不如让mm帮姐姐把菜端到上房门外，而后姐姐再接过呈进屋去，如此姐姐既省些力量好待会儿给主子客人们布菜，mm也不必露面冒昧了主子和客人，如此可好？”
掌火，说白了就是让罗扇给她烧火拉风箱。罗扇二话没说，挽了袖子就蹲到灶边去，卖力地一边往灶膛里添柴一边拉刮风箱来。
这回换金盏目瞪口呆了――当然不是震惊于罗扇的甚么技术，而是――此人疯了罢？！生黄瓜汁蛮人茄汁加点儿蜂蜜就这么给主子端上去？！活得不耐烦了也不能这么干啊！你还不如直接把整根黄瓜儿全部番茄端上去呢，固然一样是死，好歹比你摇半天那轱轳费事多了。
罗扇也正嘻嘻笑着和金盏说话：“姐姐这一桌子的菜都做得了，干脆来个完美扫尾连汤一起做了罢，万一mm这道汤做砸了锅，怕把姐姐也扳连了，那就过分意不去了。”
金盏笑道：“mm你就开打趣罢！你是我们二少爷的主厨，如何煮个汤就能砸锅？快别谦善了，从速着，水开了，我来给你打动手！”
青荷看异型似地盯了罗扇半天赋既好笑又迷惑儿隧道：“你是真傻还是假傻啊？这三小我如果表示得太好了，你这主厨的位子可就保不住了！今儿这些菜有几道是你做的？”
金盏三人没见过这古怪的东西，不由齐齐睁大了眼睛盯着罗扇的一举一动，见罗扇把碎黄瓜丁放进那只瓷筒里，插手少量温开水，再把那奇特的刀片组合置入瓷筒中，然后便让小钮子开端摇那露在内里的手柄，只听得内里嚓嚓嚓地一阵响，也不知是个甚么景象。
罗扇抬起脸冲着有些惊诧的小钮子呲牙一笑，复又埋下头去持续当真地添柴拉风箱，小钮子内心很不是滋味儿：小扇儿但是她们的主厨啊！你几时见过哪个主厨亲身脱手烧火拉风箱的？！在小厨房里主厨的职位比厨房管事还要高呢，固然管事挣的钱多，主厨名义上也得听其调遣，可若把厨房比作疆场的话，管事的充其量是个智囊，主厨才是执掌千军万马的大将军啊！如何能够――如何能够让大将军去当马夫？！