第七十九章：蒸豆包撒年糕
“你呢你。”于氏被她的模样弄笑了，“人不大，倒是机警。”
赵家大爷和丫丫爹烧火，揭豆包。丫丫看着宝哥和小小，娟姐跟着包豆包。
包完，大人开端清算，娟姐几个困的不可，早就在炕梢睡着了，丫丫挺着还没睡。
礼金、礼饼、各种帕盒、礼盒、果盒，又筹办了鸡两对、猪肉两扇、酒、茶叶等等，一应俗礼，都成双对的备好，送去女方家里。
每年家里都做好多豆包年糕的，一来顶饿二来也便利，冻好以后到时候一腾就好了。
赵老太太找来两个水桶，放下水，然后把大黄米倒在两个桶里，好个淘米。淘好以后，直接泡上半天。
豆包年糕都弄好，年味就足了很多，赵家大娘和呀娘枕头也做的差未几，换上新的枕套，内里装的新的荞麦皮，真是越枕越舒畅的。
于氏赶快放动手里的活计，先接过赵老太太的面袋子，把大黄米拿进屋。然后又去配房，称了小米，给前院送去。
于氏一边给她把头下的枕头正了正，然后让她闭眼睡吧，拍了她几下，丫丫就睡着了。
丫丫吃过一个以后，于氏就不让吃了，“晚餐吃了那么多，又吃了一个豆包，别吃了，大早晨的到时候又睡不好觉了。”于氏一边包着豆包，一边把丫丫再要拿的豆包给拉远，放到一边，不让吃了。
女方回礼以后，开端请期。请期就是男方请算命的择谷旦结婚，择的是正月二十，说是好日子，按照两边八字，是宜嫁娶。赵老太太派人奉告了女方家里，日子就定下来了。
“娘，我们如果分炊了，还住在这里吗？”丫丫小声的问于氏，这分炊就是顿时的事了，不晓得是在内里新盖屋子，还是接着住在这。
这嗑唠起来了，于氏的话也多了。于氏平时话少，心气又高，村里的媳妇，交心的没几个，这会也不管丫丫四五岁的小人，絮干脆叨的提及来，“你小叔成这亲，你奶这么些年攒下的估计都花没了。本年的收成必定也卖，分炊的时候，必定分不了多少粮食。”于氏一边纳鞋底，一边接着说，“我们还得盖屋子，你爹我俩这么些年是一点私房钱都没有，也不晓得这屋子能甚么时候盖起来。”
“你爱吃的。”于氏看着丫丫，“客岁你那么大点，新出来的豆包热乎乎的，还没接锅呢，你就啃上了。”于氏越说，内心就不是滋味了，想想客岁的年糕，刚出锅，丫丫个小，趁着没人，偷咬了一口，口上烫了一个大泡，好几天赋消下去。“唉，跟着娘吃了很多苦呀。”
这边隔壁老婶子的日子快到了，说是就这几天，顿时就生了。
普通是赶早晨包豆包，吃过晚餐，赵老太太、赵家大娘、于氏、赵家大爷和丫丫爹也在。娟姐宝哥小小丫丫也都凑到主屋，能包的包豆包，不能包的一会能够烧火，然后揭豆包，再放到当院冻上一早晨。
丫丫看小小在炕上睡的结壮，又没有尿，就跟着主屋，看赵老太太泡大黄米。
“你奶说过几天蒸豆包撒年糕。”于氏昂首看看主屋，赵老太太没在家，“咱家本年没种大黄米，估计你奶去你老姑家了，她家种了黄米，你奶必定是要换上几斤。”
终究冬至早晨的时候，孩子生出来了，是个大胖小子。
“困了就挨着小小睡一会，一会娘把你抱归去。”于氏看丫丫睁着眼看着他们忙乎，“另有最后一锅了，这锅出来就弄完了，能够家去睡觉了。”
于氏手上做的这双鞋是丫丫爹的，鞋底很厚，于氏说丫丫爹穿鞋费，如果薄了，不几天就能给磨穿了。
然后把玉米面和大黄米面按比例配好，回家用冷水开端和面。和好的两大盆大黄米面，放在炕上，用布盖上，发酵一天一夜。品级二天傍黑的时候，发酵好了，开端筹办包豆包撒年糕。
“哦，豆包年糕？”
进了冬月，赵老太太开端筹办卖猪了，叫来集市上的屠户，过来看一眼猪。又讲了代价，筹议妥了以后，家里抓的两个猪就卖了一头，剩下的一头留着过年的时候杀。
第一锅出来的豆包，丫丫爹捡出来几个，晾凉以后，端上来，大师都尝尝本年的豆包如何。
蒸好豆包以后，就开端撒年糕。年糕也是要撒上一两锅的，够一个夏季吃。撒年糕两三小我就够用，吃过晚餐，于氏烧火，赵家大娘和赵老太太在锅台忙活。
一夙起来，丫丫爹就开端把昨早晨冻在内里的豆包捡起来，搁在面袋子里，在配房放着。
豆包包了大半夜，终究把黄米面和豆沙都包完，“今儿个就到这吧，年糕明天再撒吧，这炕烧的这么热，再烧怕是睡不了人了。”
“娘，这几天我们都干吗呀？我看我奶比来忙忙活活的也不晓得忙啥呢。”
“屋子让村庄里的人先帮手，如果有要人为的，咱今后有钱了再还。”
丫丫跟着笑。
丫丫想也没想就说，“日子苦一时，不会苦一世的。等今后我们好好赢利，必然会好起来的。”丫丫握着小拳头，信誓旦旦的说。
大抵蒸了二非常钟摆布，开端出锅。出锅的年糕先让在锅里晾上一会，然后用铲子沾上凉水，开端切块。切好的块和豆包一样，一个个的放当院冻上，冻上一晚，就收起来，和豆包一起每顿热上几块。
县里的屋子是来年开春就购置上，一结婚必定是要在婆家住些日子，如许两边都都雅。
把发好的黄米面端上来，在面板上好个揉面，揉的差未几，开端揪个，直接用手捏出一个圆形，然后放上豆沙馅，团成一个圆圆的豆包，放在盖令上。等着包了一锅，丫丫爹拿到外屋，放在锅里开端蒸，蒸好的豆包，铲子沾上凉水，一个一个的揭起来，倒扣着放在盖令上。弄完一个盖令，就端到当院，现在的气候，早晨非常冷，豆包在内里冻上一早晨，第二天凌晨冻透了以后收起来，能吃一个夏季，一向吃到来年开春。
赵老太太把剩下的黄米粉都撒了年糕，一共弄了三锅，冻在当院，也是好几盖令，可够吃了。
“分炊了，还是分出去住好。”
弄完柴火以后，于氏搬个小板凳，坐在房前的太阳底下纳鞋底。鞋底是一年四时得空都在纳的，只夏季的时候余暇多，以是普通的鞋都这段时候做完。
“人为倒是不消。”于氏把手里的线头用剪子剪断，然后另穿上线，接着缝，“你后院大爷，来存佰，来义佰，另有来良佰，加上你老姑夫，这几个忙活个十天半个月的，也能弄的差未几，剩下的你爹我俩个就能弄完。人为虽不消，但是这每天的吃喝总得管上一两顿，到时候不晓得家里能不能凑到这吃喝的钱。”
丫丫是冬月二十的生日，一早于氏就在主屋擀面条，荞麦面的面条。
“你呀你。”于氏听丫丫这么说，晓得是排解她，无法的摇点头笑笑。
丫丫吃了一个，豆包不凉也不热，是那种拿在手里不粘手，但是还热乎乎的。这个时候的豆包最是好吃，不粘人，但是吃着又粘又甜。
蒸了豆包和年糕以后，开端一天早中晚三顿都是豆包年糕的形式，锅地下炖着菜，上面热年糕豆包，一来便利，二来也顶抱。
丫丫也搬个小板凳，在于氏边上做了。手里拿着一把新炒的瓜子，娘俩个一边嗑瓜子，一边说话。
疼了一天了，还没生出来。这天冬至，赵家大娘一早吃过饺子，就赶去西院看老婶。打个照就又返来了，“估计还得等一会，疼了一天了，头胎也是遭罪呀。”
白日提早需求把馅弄好。豆包的馅普通是红豆和云豆煮熟，然后捣成泥，再放些细糖，弄成豆沙酱。
这个也是，虽说是亲戚，帮手盖屋子，人为能够不消，但是吃喝老是得管的。
公然不一会，赵老太太背着一个袋子返来了，“老二媳妇，你配房称二十斤小米，给前院送去，我换了些大黄米，这两天泡上做豆包年糕。”
于氏看丫丫人小，操心的事倒是挺全的，“你爹和我筹议了，如果来岁来文结婚以后分炊，你爹想着，在村头上开一块地，然后找人盖三间小土房先住着。”
过年的时候吃一点，剩下的来文叔结婚的时候再用，估计是剩不下，没有多余的肉卖了。
订婚的事情筹议好了，县里的屋子也承诺着要买，这边开端过礼。
“娘，这个你现在操心也不顶用，咱渐渐想体例，体例必定是有的。”吃喝这事是小，总能有处理的体例。
“我也是这么和你爹说的，不过一开端这一两年日子过的必定苦，丫丫要跟着爹娘过几天苦日子了。”
“哪个女人不得经历的。”赵老太太在地下用鸡毛掸子掸着匣子，“这罪呀，是个女人都得遭阿谁几次。头胎最是难，今后再生啊，就轻易了。”
大事小事凑到一起，都弄完也十月就畴昔了，顿时进了冬月。
先煮了一小盆云豆，放在边上备用。黄米面放了一大盆，然后兑水使浆，使过浆的面粉不能出颗粒状，用手抓起，不散花，也不能成团。在锅里放上罩令，上面铺山帘布，撒上一层云豆。丫丫娘开端大火的烧火，不一会就看到热气一点点的上来。这时候开端撒上一层薄薄的黄米面粉，然后看着蒸汽又上来以后，再撒上一层。如许来回好多次，等看着厚度有了半指厚，最后再撒上云豆，盖上锅，持续烧火蒸。
吃过午餐，下午的时候，赵老太太看着米泡差未几，开端拿出来晾个半干。半干的大黄米又拿到碾道去压，要把大黄米磨成面。赵老太太又找来玉米，直接磨了玉米面。
赵家大娘卧了四个鸡蛋，丫丫两个，宝哥和娟姐一人一个，“今儿个丫丫过生日，她吃两个，娟姐和宝哥一人吃一个。”说着给丫丫碗里夹了两个鸡蛋。
丫丫没印象，但是看于氏这模样，晓得是悲伤了，“娘，估计当时候我奸刁不懂事，没听大人的话，今后就晓得了，再不热着吃豆包了。”
吃过早餐，于氏和赵家大娘赶着早，又去山上弄了一抱柴火返来。