第93章 传授
大师吓了一跳，“这东西是王爷做出来的？”
豆腐的做法并不难，起码在不擅厨艺的方大同眼里就算不得太难，但在没看到前，谁会想到用石膏去点煮熟的豆浆会出豆腐呢？
方大同一听就明白了，他们家跟赵家干系不好，姑奶奶这是要给赵家挖坑。
姑奶奶那么仁慈的人都能那么讨厌赵家，那必定是赵家本身太惹人厌了，方大同当即撸起袖子道：“管家放心，我晓得如何做了。”
林清婉歪头，笑道：“我不过是给个发起罢了，她如果不便就算了，不过依我说，你们这二十八户都有题目，单凭一家必定做不好，不如分为几家为一组，合作做豆腐。磨豆子的，煮豆浆的，点豆腐和压豆腐的，再到豆腐做好了拿去卖，一一合作好，倒免得一家做不来，人多了胶葛又多的困局。”
大师低头应下。
方大同心中咋舌，还真的比牛肉还贵啊，他想了一下做豆腐的本钱，最后道：“您放心，我晓得如何办了。”
“天然不是，只是这结果不会那么好。”方大同是参军队里出来的，乃至做过军官，天然晓得一些拉拢民气的技能，这事由他出面和由姑奶奶亲身出面的结果是不一样的。
林全见了再接再厉起来，“这可不是我等浅显百姓才吃的，贪吃楼晓得不，他们家的招牌菜就是豆腐做的。”
方大同精力有些恍忽的回到家，被老婆推了一把才醒过神来，“你这是傻了？一返来就蹲在院子里不动，和你说话也不该。”
他们合作惯了，也晓得如何分派最合适，不到两刻钟便分好了九组。
他们这二十八户本来就因为同是军户而相互搀扶，此时分组也比较好分。
十斤的豆子出了将近四十斤的豆腐，别院里的人天然吃不完，林清婉也不怜惜，分了方大同两块，又让他去告诉庄户们来领豆腐，“每家两块，拿归去和菘菜煮也好，单炖也行。”
“林管家，那酒楼一道豆腐的菜卖多少钱？”
方大同早晨归去便与各家开构和议，最后按照各家的环境分组合作。
本年姑苏的豆子收成还算不错，一升豆子还真不贵，很多人都心动起来。
大师不懂啥是豆腐，但古方二字倒是听懂了，忍不住凑上来问，“那淮南王是谁，驰名吗？”
方大同道：“今晚归去后大师就把豆子泡上，明天大师就拿去村庄石磨那边把豆子磨了。”
方大同不美意义的一笑，问道：“林管家别见怪，我笨，有些不太明白姑奶奶的意义。”
他们直接挑进城里卖，因为这东西很少有人知，浅显百姓也进不去贪吃楼，一时竟没人买。
方大同撑着膝盖起家，将事说给她听，蹙眉道：“你说姑奶奶是不是特地要把这做豆腐的体例教给我们？可她为甚么不明说呢？”
“我只记着了步调，但没亲手做过，一定就真能做成。”
“都说了是按照古方做出来的，这豆腐是淮南王做出来的，他们贪吃楼是如何拿到方剂的我们不晓得，但我们这豆腐倒是我们店主偶尔从古籍中找出来的。”
方大同就道：“姑奶奶心善，凡是能教的都不会私藏，以是他们必定也能学到的。只是我们走在了前头，比他们先一步学会这门技术。等他们也能见到姑奶奶时，我们的技术已经练出来了。”
而两天的时候，方大同他们已经将做豆腐这门技术学到了，做出来的豆腐固然没有贪吃楼里的嫩滑，却也很不错。
方大同一拍脑袋，“我如何把这个忘了，你先去告诉各家各户，让他们早晨来咱家开会，我去找林管家。”
方妻眼睛一亮道：“你管那么多干甚么，姑奶奶既然情愿教你，那你就学便是。”
林管家一笑，报了几个菜名和几个数字给他，“不过人家是大厨技术，天然要贵些。”
方大同震惊的张大嘴巴，“姑奶奶是让她做豆腐去卖？”
林管家点头道：“这做豆腐的门道也多着呢，是老是嫩都有技能，就是家里的厨娘也不敢打包票说必然能做好，以是你们另有的揣摩。”
方大同赶紧推让，“这是姑奶奶费了老迈的工夫做出来的，如何能白拿？”
林管家就意味深长的道：“只是姑奶奶不好出面啊，你晓得城中那家独占豆腐菜品的酒楼是谁家的吗？”
“可不是，连天子老爷子吃了都说好。”林全指着框子里的豆腐道：“能够和菘菜炖，也能够和肉炖，好吃得紧呢，还不贵，一升豆子能换四块豆腐，用铜板只需一文钱。”
第二天，别院的庄户们都提了一个木桶去村里石磨那边磨豆浆，大师又围上来，得知方大同求得了姑奶奶同意要学这门技术，还要用这门技术赢利，大师便都恋慕得不得了。
方大同迷惑，“那何不直接把大师聚起来奉告，也让他们晓得这是姑奶奶给的恩情。”
方大同便让大师退下。
“在那边磨，万一别人问起如何办？”
有人讽刺道：“然后你们店主教你们？”
“姑奶奶情愿教我们，那但是大恩，天然要让大师戴德戴德的，可我见姑奶奶那意义，她仿佛并不想大张旗鼓，不然直接传话给庄户们不是更好，何必还要通过我的口？”
林管家看到他便一笑，“我还在想你何时来找我呢。”
方大同他们将豆腐切得不大不小，四块大抵在一斤二两摆布，相称于一斤豆子换一斤豆腐。
“咱林家除了这庄子便只剩下几个书铺和一个书局了，用的人少，今后你们子嗣后辈多数要留在庄子里。但这庄子里的活儿重，又累，姑奶奶也是想你们多些技术傍身，”林管家感喟道：“姑奶奶心软，除了你们，今后这庄子的耕户只怕也要学这门技术去，只不过你们是府里的庄户，以是更亲些，这门技术也先教给你们。”
“实话实说，就说我去别院里求了姑奶奶的恩情，姑奶奶特许我们去和厨娘学做豆腐。”
“赵家，”林管家嘲笑道：“赵家和林家同为尚家的姻亲，彼其间的联络也很多，以是有些事姑奶奶不好光亮正大的做。不过家中找出个古方给厨娘，厨娘再传给家中的庄户，庄户们用这技术赢利倒是谁都找不出错来的。”
“谁家的？”
“那他们也去求姑奶奶如何办？”
然后每一组出一个厨艺教好的人，明日去别院里跟厨娘学着做豆腐。
方大同焦心起来，正要解释，林全已经翻了个白眼道：“我们店主才没阿谁工夫呢，我这些兄弟们是跟着府里的厨娘学的，却也是我们店主特许的。”
林全：“连淮南王是谁都不晓得，那是王爷，是天子的兄弟，你说驰名不驰名？”
方大同没将赵家的事奉告他们，免得人多嘴杂，到最后落人话柄。
还是跑来凑热烈的林全见他们一群大老爷们蹲在地上眼巴巴的看着来往的路人，却连声呼喊都不会喊，实在看不畴昔，这才帮着呼喊道：“卖豆腐了，卖豆腐了，又白又嫩的豆腐，这但是淮南王做出来的豆腐，是用古方做出来的……”
林管家笑着点头，“你办事我天然是放心的，不过姑奶奶也说了，这件事本意还是让你们把日子过好，以是如果没赚头就不折腾了。”
林清婉点了点剩下的石膏道：“到时候来我这里要石膏，如果做多了能够拿到集市上换些豆子或铜板，碧海不是说钱瑞家的想给自家婆婆做一套寿衣吗，这做豆腐固然辛苦，却说不定能赚些。秋收过后庄子里的活儿也轻松了，也有空给他们做。”
林管家淡然的一笑，问道：“那做豆腐的体例你学会了？”
也有人想去求，但真看到了姑奶奶便很少有人敢上前去求，更何况这两天也不知为何姑奶奶竟然不出门巡查庄子了。
“但不管最后有多少人将这门技术学去，我但愿你们都要记得，大师都是林府的人，是姑奶奶的人，别窝里横起来，有多余的精力给我朝外头使去。”
这订价不好太高，但也不能太低，既要他们都有的赚，还要把这豆腐卖得满城都是，看他们酒楼还赚甚么钱。
方大同横了她一眼道：“你懂甚么，我听那厨娘的意义，那豆腐是古方，平凡人都不会做的，传闻城里有家酒楼一道豆腐的菜卖的比牛肉还贵呢。”
大师思疑起来，“这贪吃楼里的菜必定有秘方，你们是咋晓得的？”
林清婉就笑，“又不是甚么精贵东西，拿去吧，如果感觉好吃，明儿你们泡了豆子本身做。”
方妻一脑门的问号，有听没有懂，干脆的道：“你不懂去问林管家不就是了。他是林府的大管家，姑奶奶内心要想甚么他不晓得，莫非还能不晓得姑奶奶要做甚么？”
林管家就意味深长的问，“莫非姑奶奶不亲身出面，大师就不晓得这是姑奶奶的恩情了吗？”