第九十五节：金色郁金香
安吉拉点了点头，每一款具有本身名字的气泡酒都是不成多得珍品，是值得保藏的好酒。实在，香槟的陈年才气涓滴不减色干红，有很多香槟能够在长达10-20年的陈年中演变出很精美的坚果、面包品级三类香气，另有极小部分顶级香槟能够陈年六七十年之久。这是绝大多数顶级红葡萄酒都所没法做到的。
安吉拉走了过来，问道：“这是……香槟？”金色郁金香采取了和香槟一样的酿造工艺，出来的色彩也与想必类似。浅橘色与淡银色的综合，如果阳光上面，就会闪现愁闷的淡金色，金色郁金香的名字也是由此而来。
“真的？”史蒂夫像是个老男孩，顿时笑问道。
“这类气泡酒的陈年潜力如何？”安吉拉看了看金色郁金香上面的标签，2007年装瓶，装瓶到现在已经第8个年初。借着暗淡的暗光，能够看到倾斜的瓶底有一层渣质、沉淀物。这是一款还未完整成熟的‘香槟’，一款好的‘香槟’在完整成熟今后，撤除渣质，还需求再存放一段一点，使之快速生长，唤醒它本身的诱人气味。
安吉拉到没有过分惊奇，这属于顶级香槟的代价。但一旁的薇薇安却叫了起来：“三千美金？”
“我能够拿起来看看吗？”安吉拉问道。
“真的？”安吉拉不信赖的问道。
“最多一瓶。”这是叶墨和史蒂夫的同一答复。
“三到五年吧。”史蒂夫不肯定的说道：“前天除渣了一瓶，我咀嚼了一小口。它已经将维欧尼该有的香气阐扬的淋漓尽致。”
“能开启一支吗？我情愿为此付出美圆。果然如您所言的话，我们餐厅情愿帮你推行这款气泡酒。”
史蒂夫如果说中文的话，叶墨必定会接一句‘煎饼果子来一套’。
这里的葡萄酒利用的凡是是1.5公升和3公升的瓶子。只要少数采取了标准的0.75公升的标准瓶。普通来讲，瓶子越大，装下更多的酒液，能够保存的时候就更长。
“我们餐厅的葡萄酒展柜下架了一批拉菲和木桐的收藏级葡萄酒，空出了很多位置。不晓得，这里的葡萄酒出售吗？”
这里另有四支金色郁金香，安吉拉乃至想要一口气全数拿走。以蓝色通俗餐厅的定位，主打高端市场，特别是作为展出的葡萄酒，天然是越贵越好。
“我家里还剩下小半瓶，送你渐渐咀嚼。”
环绕柱子四周的酒架上面，摆放的多是用维欧尼葡萄同别的葡萄混酿的气泡酒和白葡萄酒。
史蒂夫不明白叶墨的朋友为何尖叫，点了点头，很肯定的道：“是的，三千美金。”
金色郁金香仿佛有勾人灵魂的才气，安吉拉挪不开眼睛了。
这是安吉拉开释出的美意，蓝色通俗餐厅是非常初级的餐厅了。作为展出的葡萄酒无一不是珍品，且非常罕见。对柏歌酒庄来讲件功德，不管如何都没有回绝的事理。
“当然。”史蒂夫耸耸肩，道。
“重视轻拿轻放……”
这款酒也是放在柏歌餐厅展出的，属于一款罕见的收藏级葡萄酒。
“这么说，它们都是收藏级葡萄酒？”
“要，要，必定要……”
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“这一款蓝色气泡酒名为‘天之蓝’，意喻天空一样纯粹的心灵。以苹果香气为主的味道，非常洁净和纯碎。也有青涩爱恋的意义。”
“当然。除非你不想要。”
金色郁金香庄园还剩下五瓶，一瓶放在餐厅的展览柜里，一瓶出售，剩下的用作收藏。
“用作展出？”叶墨问道。
史蒂夫嘴角猛地抽动，心疼本身的对劲之作被几个不懂葡萄酒的人喝了。
叶墨难堪的拍了拍史蒂夫的肩膀，道：“一支气泡酒罢了。用不着心疼吧。”
金色郁金香和天之蓝，都是以维欧尼葡萄为主的气泡酒，产量有限，并不具有让酒庄脱胎换骨的潜质。
作为常常和葡萄酒打交道的人，安吉拉能够推算出它的大抵陈年潜力。2007年装瓶，现在还没有除渣，说了然这款酒的潜力相称不错，起码还能存放9年。
“没题目。但我需求积年来拍卖代价的证明书，作为展出物品，我们会标注出它的代价。还是此中的故事……”安吉拉笑了笑，道。
就仿佛柏歌五星、柏歌四星、金色郁金香、天之蓝……
金色郁金香的色彩比香槟略深。灯光下，酒液闪现出的色彩是愁闷的暗淡金色，仿佛多愁善感的美人。一款优良的葡萄酒，除了口感、香味，还要看它的光彩。
叶墨看了看史蒂夫，见他点头，这才道：“柏歌的维欧尼葡萄酒向来没有对外售卖，都是拍卖。是以，它的代价可不便宜。”
维欧尼葡萄最大的特性就是它的香气，但是酿出的葡萄酒不易保存，没法孕育出饱满的酒体。这是一大困难，能将它完美处理的，几近都是非常驰名的酒庄。
维欧尼老藤活着界上都未几。柏歌庄园也就一百一十三颗，用以酿造的葡萄酒实在希少，底子不愁销路。是以，叶墨只能感激安吉拉的美意了。
“金色郁金香拍卖的最高成交价是4300美圆，最低成交价是2500美圆，均匀价为3000美圆。我们现在任保存有每一支拍卖酒的买卖记录，这些代价在纳帕谷税务局也能查阅获得。”
“说是香槟也没有错。”叶墨耸了耸肩，道：“这里的气泡酒每一款都有它奇特的名字。”
这里的气泡酒利用都透明酒瓶，擦洁净上面的灰尘，放在有亮光的处所能够看得非常清楚。
史蒂夫摇了摇，道：“抱愧了。这里的气泡酒和白葡萄酒，都是不对外发卖的。如果卖，在装瓶的时候就已经没有了。”
“您是老板，这些葡萄酒都是您的，我犯不着心疼。就是有些可惜，开一瓶少一瓶的金色郁金香。并且，我还没有当真咀嚼过它的味道喃。”史蒂夫一张老脸写满了委曲，道。
“能够这么说。每年用维欧尼酿造的葡萄酒不到两百瓶，能保存下来的只要五十瓶。另有一些特别的葡萄酒，仿佛金色郁金香，一共酿造了12瓶，还非常荣幸的胜利了。”带实在验性子的葡萄酒，有胜利天然也有失利。普通来讲，失利的作品只要记着就好，胜利的作品却会标注出来大肆鼓吹。
“是的，用作展出。”
这些气泡酒和白葡萄酒多是史蒂夫最对劲的作品。金色郁金香另有别的几款气泡酒采取的酿造工艺和香槟几近一样，乃至因为这个酒窖干系，口感方面更是没有任何抉剔。要不是香槟这个词语被法国庇护了起来，使得别的处所酿造的气泡酒没甚么职位，这些本来就是天价的气泡酒起码还能翻上一倍。
但很可惜，它们只是有着本身名字的气泡酒，不是香槟。
“天啊。”薇薇安摇了点头，和朱莉相视一眼，道：“我们中午喝了三千美金，这……实在太豪侈。”