第62章【京城小吃十三绝-5】
猫美人赠送鲜花10000朵；
……
小胖猫【萌妹子】缩成一团呆萌的肉团，坐在桌子上，就在楚阑右手边，凑头畴昔，两眼放光地盯着楚阑手中的菜单，仿佛它看得懂似的。
“焦圈是一种比较陈腐的食品，制作起来比较费事，因为劳效太低，普通吃食店不肯制作，故有一段时候常断档。我们的这一碟，炸出的焦圈个个棕黄，大小普通，具有了香、酥、脆的特性，稍碰即碎，绝无硬艮的感受。算是焦圈中的极品了。”
“你们看，一个小小的焦圈，需求破钞的倒是那么庞大的工序，美食得来不易啊！宋朝苏东坡曾写过一首诗，‘纤手搓成玉数寻，碧油煎出嫩黄深，夜来春睡无轻重，压褊才子缠臂金。’这也能够算是我们中原有史以来第一首产品告白诗了。明朝李时珍的《本草纲目・谷部》也有记录：‘人少盐，牵索扭捻成环钏之形，油煎食之’。焦圈可储存十天半月，质稳定，脆如初，酥脆不皮，是千百年来人们爱好的美食哦。”
公然，现在的萌物很抢手。
“加上这六道小吃，就是名闻遐迩的都城小吃十三绝了。”楚阑将镜头对着小吃转悠了一圈。
……
一刹时礼品“刷刷”地又满屏了，直播间里的人气也一下子涨到一万多人，楚阑没有料想到胖嘟嘟、肉乎乎的小胖猫竟然那么圈粉，这年初，看起来呆蠢呆蠢的萌物也好有市场啊。
【萌死我鸟~好想抓过来狠狠揉搓一番。】
楚阑看着直播间了直线上涨的人气，既欢畅，有有些无法，本身再卖力，也抵不过一只吃货小胖猫的卖萌啊！
小胖猫这副馋嘴的吃货模样，早就萌倒了一大片，听楚阑如许一说，办事员妹子从速摇了点头，“没事，没事！只要不影响到其他的客人便能够。”办事员妹子瞅眼看到楚阑正在开着直播的手机，语气更加的暖和了，“帅哥，您是在直播啊！”
――
小胖猫已经迫不及待地舔舐爪子了，两只虎魄色的斑斓眼睛眨也不眨地盯着面前的美食。
楚阑俄然心念一动，如果如许……算不算一条绝妙的主张呢？
微友们听得是津津有味，看得更是津津有味，看一只萌猫直播享用美食！！！绝无独一啊！
……
……
“焦圈制作的时候，需用温水化开盐、碱、少量矾，再加水拌和面粉成面团后，用手几次压揉面团，揉匀后放案板饧三个小时。
油烧至五成热时，用手拿住生焦圈坯的一头下油锅，随即用筷子从中间撑开，使之成手镯形，定型后翻过来，炸至枣红色，出锅控油，才炸成如许香酥脆俱全的焦圈。”
【好萌，好萌，好萌！心已经被萌化了！】
……
……
碟子是精彩的瓷碟，给形状高雅的小吃分外加了很多分，焦圈、馓子麻花、奶油炸糕、蛤蟆吐蜜、炒肝，六个青花瓷边的白瓷碟呈船型摆开，每道小吃中间还特地摆放了一朵枚红色的兰科胡蝶石斛，把披发着阵阵香气的美食小吃装潢得更加让人垂涎三尺。
【楚哥，快管管你家的小萌，它已经吃了五个了。】连如许的小细节都留意到了？看来这位微友对小胖猫是情有独钟啊！
楚楚在怀赠送直升飞机一架；
楚阑这边说着，小胖猫那边已经抓着一只金黄的焦圈，吃得津津有味了，还时不时舔舐一下倒在小酱碟子里的豆汁，阿谁吃相！真是“前无古猫、后无来者”。
【我如何俄然有种见到了《夏目朋友帐》里的猫咪教员的感受啊！有没有？太敬爱了！】
“我卖力赢利养家，我们家的小萌卖力貌美如花；我卖力给大师先容美食，我们家的小萌卖力享用贪吃盛宴，大师说好不好啊？”楚阑边说着，边悄悄地捋了一下小胖猫的毛，遭到小胖猫判定的白眼嫌弃。
很多餐饮店是不答应宠物出去的，更别说是明目张胆地坐在桌子上了，楚阑一时候倒是忘了【萌妹子】现在在外人的眼中和浅显的猫咪无异，出于规矩，楚阑语气谦恭地扣问道。
站在一旁的办事员妹子不住地打量着楚阑的小胖猫，几次三番欲言又止，最后终究忍不住开口道，“帅哥，你的小猫好Q啊。”
就在楚阑先容的短短几分钟里，小胖猫已经搞定了三个焦圈了，并且还没有停下来的迹象。
“馓子麻花是北（BJ）京清真小吃中的佳构，很受百姓的欢迎。趁便多说一句，因为清朝时满清统治，以是京菜中常常能看到清真菜的身影，不过京菜又融汇了各处所的美食特性，和本来的清真菜已经有所辨别了。正宗的东西，只要回到源地，才气尝到的哟。”
……
“这一道小吃是焦圈。”楚阑指着一碟油炸得金黄、闪现圈状的小吃说道，“都城小吃中的焦圈，男女长幼都爱吃，酥脆油香的味儿，真叫人吃不敷。北（BJ）京人吃烧饼，常爱夹着焦圈来吃，喝豆汁也常常要搭配上焦圈。”
不晓得是不是因为直播的启事，楚阑点餐后没几分钟，一碟碟的小吃很快就奉上来了。
“这一道呢，是馓子麻花。”
然后把面团压扁，用刀切成约五厘米宽的条，取成条面坯安排到案板，用一手按住一端，另一手托住面坯的另一端，捋生长扁片，厚约六厘米，用刀把面片切成四厘米宽的剂，每两个剂叠在一起，用小炸刀在中间切一刀，但是两边不能切通，需求稍连一点。
【……受不了鸟！萌死人了！还会翻白眼，还会嫌弃楚哥！】
【牛！破天荒的直播节目啊，楚哥，如果你不火，我直播吃翔！】
――
“嗯！正在做关于都城小吃的节目呢。”楚阑随口应和道。
【难怪那么胖，正宗吃货啊！不过，越胖，越萌！】
楚阑的发起一出，顿时在直播间炸开了锅。
“呵，它和它的仆人一样，是个正宗的吃货。”楚阑浅笑道，“只要有吃的，她都会很乖的，绝对不会添乱，不介怀她在桌子上吧。”