第147章 兔兔那么可爱为什么要吃兔兔
李飞找来一个大盆子,将剁好的兔肉扔出来,放入盐、老姜片、大葱节、料酒腌制。
唐旭一看他凑过来就来气,这小子,不会是用心装不幸在师父面前偷懒吧?三小我干起活来多快,他非要说本身看不得死兔子。
拿剪刀将兔头嘴角和耳边的外相残存物剪去,用牙刷将兔头口腔挨着刷洁净,再将喉管里的血污对着水龙头一顿冲,这时候兔头才算措置得干清干净。
成果听到李飞接下来讲的话,差点哭了出来。
想到自家宠物临死的惨状,刘斌斌内心悄悄发誓,不管师父做的多好吃,果断不会吃兔子,这是他的底线。
唐旭猜疑地看了他一眼,这小子从刚才开端就一向神神叨叨啥呢,不过,他的重视力很快就被兔头吸引了畴昔,筷子已经伸到半空中。
“不过,一会儿做好的兔肉倒是能够直接吃。”
他小时候没有养宠物的兴趣,就晓得拆东西,倒是没留下如许的童年暗影。
“唐少,你野生殖的兔子品格真好,洗净以后一点腥味儿没有,肉质摸起来很紧致,做好后必定味道一绝。”
一旁的刘斌斌也坐不住了,将一大盆白胖的大蒜放到水池里洗净后,也凑了过来,此时被卤水熬煮过后的兔头,闻起来满是香味,仿佛回想中死去兔子的眼神也没那么惨了?
还剩下一半兔肉没剁,已经完整不消操心唐旭,李飞筹办好腌制兔肉的调料以后,筹算先做一锅出来尝尝。
刘旭咽着口水,艰巨地跟内心的暗影做斗争。闭上眼睛再也看不到小时候那只兔子死前的惨痛模样,满脑筋都是酱色的、油亮的、上面裹着辣椒和花椒等调料的兔头。
趁热将兔头扔进锅里,关小火渐渐卤制。
这位传闻但是富豪人家的公子哥,别看他对师父一副狗腿加知心的模样,对他和夏琳姐可没这么好的态度。
刘斌斌本能的有些惊骇面前的唐旭,退后一步瑟缩着答复道:
连前面刘斌斌的眼神都变亮了,没有了兔头在跟前晃,面前的小块肉看起来仿佛就跟鸡肉差未几嘛。
不过,上一世的发小小时候养了只小鸡,每天给捉虫子吃,倾泻心血养了大半年,终究长成标致的至公鸡,成果就在一次出去玩完返来以后,发明本身的宠物不见了,吃完桌子上的饭菜以后,在厨房的角落里看到熟谙的鸡毛以后,诘责父母才晓得,本身刚吃掉的红烧鸡公就是敬爱的宠物……
“不错,洗净以后将头伶仃剁下来,兔肉就剁成小肉丁,块头均匀一些,做好了还要腌一腌才气入味儿。”
李飞到现在还记得,发小从那以后再也不吃鸡,可见被这件事情伤害有多深。
“不过,现在还没入味,这兔头但是全部兔子身上最好吃的部位,等腌入味后包管你连骨头都剩不下,卤好以后还要在锅里再焖上一小时。趁现在,我们持续做冷吃兔肉。”
李飞看着门徒脸上出色的神采,忍不住笑道:
“师父,我实在没法胜任措置兔子的事情,这让我想起了小时候养的兔子,它死得好不幸,死的时候还在拉稀……”
“真的?师父?!”唐旭一听这话,感觉日子又有了盼头。
深棕透亮的卤水一看就不是凡品,内里的高汤不晓得如何措置的,一点杂质都没有,还能看清内里翻滚的香料,唐旭在一旁剁着兔肉,口水都快流下来了。
他用力儿晃了晃头,擦了擦嘴角的口水,喃喃道:“我就闻一闻不吃,必然……不吃。”
“我就看一眼,果断不吃!”刘斌斌对本身说。
连躲在一旁剥蒜的刘斌斌闻到这香味也坐不住了,跑了过来猎奇地凑到锅跟前。
前面站得远远的那小子,一点都不晓得珍惜这个机遇,连洗个兔子都不会,肚子内里的血水都没冲洁净。
“难怪,上回我摆摊的时候,他等闲就闻出我增加的一些配料,公然短长!”
两人一起剁着兔肉,刚好剁完整数的兔肉后,卤兔头的火也到时候关了。
“你小子,不是惊骇兔子吗?如何又凑过来?”
“师父,对不起,我刚才有点惊骇,没冲洁净,我……”刘斌斌看了眼被剁成两截的兔子,兔头被水冲得发白,小时候宠物兔临死的惨状从内心涌了起来,他踌躇着道:
李飞抄起一只兔子,手起刀落,将头砍下来,中间站着看的刘斌斌吓得一抖,如梦初醒。
唐旭抓住兔子,“师父,我再把兔子洗一洗,如许有血必定不可。”
李飞被他的彩虹屁拍得都麻了,闻言淡淡笑道,“我们明天这些兔子如何说也是托了唐先生的福,你早晨归去的时候记得给他带一些归去,也请他尝一尝。”
将兔头冷水下锅,插手葱姜料酒焯水,完整去除残存腥味,水开以后,将多余的血水撇掉,这时候,淡淡的肉香味就出来了。
“呵呵,是吗?这内里但是有你心疼的兔兔哦~”
好吃的兔头但是入味极佳,香味扑鼻,色彩素净油亮,叫人看着走不动道的存在,必必要就口小酒配着电视剧才行。
李飞拿起大漏勺,搅了搅锅里的兔头,还能看到深红的干辣椒,花椒和其他的香料皮皮,卤水上热气不竭,不时地飘出麻辣鲜香的浓烈香气。
“加把劲儿,剁完这些就能用心闻香味了!”
说完,唐旭狠狠地将刀往案板上一剁,拿过一只兔腿伸到刘斌斌面前。
这句话唐旭可没拍马屁,李飞剁好一只兔子,不但速率快,准头也很好,剁成的兔肉满是2公分摆布的方块。之前吃蛋炒饭的时候,他还专门看了看,好家伙,就阿谁软软的火腿肠,都能切成方刚正正一模一样的。
李飞刚才出去了一下,返来就看到唐旭剁着兔子闷笑,心说这小子也真会苦中作乐,大少爷来干这活还笑得出来,唐家的教诲还是很胜利的。
接着再将焯好的兔头捞出洗净,筹办好的五香卤水烧开,浓烈的香料味跟着翻滚的卤水朝四周分散。
“啊……”
“师兄,我……我帮师父看看火。”
兔头剁下来后伶仃放进另一个盆子。
“这兔子啊,都是散养的,吃得也都是颠末特别研讨过的草料。”
案板这就剩下李飞和唐旭,李飞“咔咔咔”不久以后,统统的兔头和兔身都分了家,唐旭在另一个案板大将兔肉也剁得很快。
说到最后,本身都没底气了。
刘斌斌如蒙大赦,溜得比兔子还快。那么多兔头上的眼睛盯着他,的确都快魔怔了。
“唐旭,你这一手刀工也很利落啊!”
一听李飞还叫他唐少,唐旭连兔头都不剁了,从速改正道:“师父,您如何还这么见外呢,叫我唐旭就行,我小叔在食材方面的研讨,在华海内我不敢说数一数二,但绝对是位列前面的。”
唐旭刚洗完手,凑过来看了一眼,回身就拿了个大盆子,嘴里好听话还不要钱似地往外冒:
“本来是如许,怪不得你不敢措置兔子。”对此,李飞表示非常了解。
唐旭玩弄着刘斌斌,公然,刘斌斌神驰的神采垂垂变得哭笑不得。
“我……剥蒜去了。”
他劈面前的兔子豪情变得庞大,还需求一些心机扶植吧!但是吃不到又好焦急,真是纠结死了。
唐旭抬起的筷子刹时耷拉了下去,还要等一小时啊,特别是听到李飞说那句连骨头都剩不下,就感觉等候的时候的确更折磨人了,一旁的刘斌斌倒是松了口气。
“你剥蒜去吧。”李飞看着面前神采有些发白的刘斌斌,拍了拍他的肩膀。
“好耶!师父最好了~”唐旭拿着筷子舔舔唇角,就筹办动手了。
“嘿嘿,在您面前那是差远了。”
“我跟着师父混也太幸运了,能吃到比山珍海味还要香的小吃,还是第一口。归去给小叔说说,恋慕死他。”
唐旭心说:要说短长的还是您,竟然另有我小叔闻不出来的调味料,做出的小吃不但好吃还不好复刻,若不是小叔给他争夺来这个机遇,他哪能近间隔打仗到奥秘家属的后代。
李飞这边,正举着一只兔子对着唐旭赞不断口: