第99章 失传的豌豆沙
自从穿到这个天下以后，李飞对其他的兴趣没多大窜改，唯独对各种吃食兴趣很大。上京这里的小吃和江陵有很大分歧，不晓得会不会革新他对这个美食瘠薄天下的认知。
跟着阿婆的回想，李飞仿佛回到了畴昔阿谁战乱的年代。
“那厥后呢？”他实在是猎奇得不可，持续诘问。
阿婆从背篓里拿出三份递给了李飞，又接着絮干脆叨：
毕竟，他之前以为这里美食瘠薄，是原主影象给的答案，俗话说山外有山，人外有人。这里毕竟做了几百年来的都城，也许藏龙卧虎大有人在？
“就现在的这个豌豆沙，也只是家里幸存的长辈们，按照当年的回想一代代传下来的。到我这里，能够只获得非常之一的真传。”
莫非说，这里美食瘠薄，是因为这些汗青启事？统统的汗青都被抢走，被偷走，剩下的传承不敷非常之一乃至更少。也难怪这里的科技很发财，却给他一种没有深厚秘闻的感受。
“小伙子，在这里摆摊，不好卖的，趁现在还没开端，换个处所吧，老太婆我也要走了。”
李飞摇了点头，“阿婆，你这个口感已经很好了，我只不过是……”
前不久还碰到一个对食品很有见地的唐绍轩呢。
李飞上前问道：“阿婆，您卖的这是甚么？”
李飞朝阿婆小桌子上的东西望去，上面是一个个透明的小盒子，内里装着黄色的小方块，看起来像是即食糕点，模样倒是挺精彩的。
一道精美的糕点小吃，在战役年代的确微不敷道，但眼睁睁看着那些精美甘旨的小吃失传，也的确是令人痛心。
他代入了一下本身做的小吃，如果某一天消逝在这个天下，门客们是不是会扼腕感喟？
心念一动，李飞决定帮一帮阿婆。
“阿婆，这个豌豆沙看起来很精美啊！”
“可惜祖上的制作技术都被贼子偷了去。听我母亲回想，当时他们不但把配方抢走，还把技艺最谙练的太爷爷给掳走了，太爷爷宁死不平，被他们……”
“阿婆，我刚才还没说完呢，这道豌豆沙，只要归去改进一番，绝对能叫人印象深切，豌豆沙当年的荣光说不定能找返来！”
“厥后就是十几年的大难啊，当时候我们这片地盘烽火纷飞，各色鬼子都在这里反叛，谁另有闲心想着吃这些精美的小吃，能活命都不错了！几经烽火我命大活下来了。”
“这个啊，但是我们家家传的小吃，叫豌豆沙，当代的妃子们都很喜好呢。传闻之前天子带着妃子出巡或者微服私访的时候，都会来我们祖上的铺子里买呢！”
见李飞等人像是生面孔，便出声提示：
“小伙子！”阿婆俄然大呼一声，给李飞吓一跳。
“尝尝？”阿婆也拿出一块，谨慎翼翼地朝嘴里送。
“怪只能怪之前太红火了，树大招风。被朱紫们钦点过的小吃，红火得一塌胡涂。但是这统统红火，都泯没在建国前的那些毫无人道的打劫中。”
“在这里摆摊，也是因为祖上店铺的旧址就在这四周。只可惜我技艺不可，做好的豌豆沙也没几小我买，现在的人都忙，我那孙子也好久没回家了。”
“这里人太少啦，并且豌豆很快就过季了，再摆就要到来岁，我也不想拿陈年豆子乱来门客，来岁也不晓得身材还能不能行。你们听我一句劝，我退休后在这里都摆了十几年摊了，人流量一向很少，年青人需求挣钱，去个繁华点的处所摆摊，甚么贸易街之类的。”
话音刚落，中间的阿婆俄然停动手里的行动，蓦地转过身来，瞪大眼睛凝睇着李飞。
“建国后，我尝试汇集畴昔的质料，想着复原祖上的技术，乃至还找过当时吃过豌豆沙的人，可惜啊，他们大多数人都在战乱中流浪失所，要么早都故去。”
阿婆见李飞问她卖的东西，愁苦的脸上绽放了一丝笑容，皱纹都比刚才伸展了些。
李飞拿起方块放近鼻尖，细细一闻，是豌豆的香味儿，甜香四溢，应当是加了白糖。
体系发放的新手大礼包100道小吃里，豌豆黄儿的做法跟面前这个豌豆沙食材做法都差未几，并且也很好的弥补了刚才他吃出来的瑕疵。
是啊！很可惜。
“那给我来三份！”李飞放动手上的东西，蹲在阿婆的篓子跟前，猎奇地闻了闻。
“阿婆做的豌豆沙里还加了红枣粉对不对！”
固然这个小伙子能吃出来豌豆沙的配料和做法，叫她方才有些不测。但细细一想，他也是做小吃的，略微有点本事的都能大抵猜出来，本身又在等候甚么呢？
李飞给林清雪和肖军各递了一盒，本身则是翻开盖子，细心打量动手里的金黄色四方。
跟这个天下的小吃比较，这道豌豆沙算是中上程度。他现在的五感易于凡人，能等闲咀嚼出食材的口感和制作程度。
见阿婆满脸回想，李飞也起了猎奇心，他随口问道：
“怎、如何了？”
“阿婆，您给我们讲讲，豌豆沙到底是如何失传的？”
中间两人早都吃完盒里的糕点，肖军还是喜好像铁板鱿鱼那种劲爆刺激的小吃，而林清雪脸上尽是冷傲。虽说口感略显粗糙，但瑕不掩瑜，红枣和豆沙的连络没想到口感这么好入口。
咬下一口，不像设想中的软糯，李飞持续咀嚼，还吃到了红枣的味道，只不过跟豌豆融会得不敷好，显得很高耸。吃完手里的一块以后，也找到了此中的关头题目。
“阿婆，您这个糕点味道很好吃哎，如何这么早就要收摊了？”林清雪也凑了过来。
“你咋晓得我就是加了这些？的确没有过筛……唉，难怪现在的口感跟畴昔祖上真正的豌豆沙.比起来，几近没人想起来，也没人爱吃了。”
李飞见阿婆对改进豌豆沙兴趣缺缺，扔下一记重磅炸弹：
提及这个，阿婆尽是皱纹的脸上，满满的都是落寞。
“小伙子，感谢你的安抚和美意。看来豌豆沙的光辉汗青，就要到我这一代灭亡了。”
听到这个说法，李飞震惊不已，他还是第一次传闻这个天下关于美食的畴昔。
李飞恍然未觉，持续道，“如许做的话，入口是比较软糯芳香，只不过，阿婆，您磨好的豌豆粉是不是没有过筛，口感有点糙……”
“还真是用豌豆粉做的？加了白糖，桂花……”
听到李飞的话，阿婆却有些心灰意冷，“小伙子，甚么体例我都试过了，但却再没法改进了，固然眼下的豌豆沙也口感不错，但要达到叫人冷傲的程度，总感受差了点甚么。”
阿婆顿了顿，声音规复了些。好不轻易有人听她讲这些畴昔的事，便翻开了话匣子：
“阿婆，那这么好的东西如果不能再被大众吃到，好可惜！”林清雪作为美食博主，也有些唏嘘。
阿婆眼中一层薄薄的水光，声音颤栗。这些畴昔的故事，原觉得没人感兴趣，没想到面前这个小伙子倒是个猎奇的。
李飞这边刚摆好摊子，中间一个阿婆佝偻着腰正在将面前小桌子里的盒子朝背篓里清算。