第二百八十四章 麻婆豆腐（中）
数量上差异太大。
含钏顺次看了卷子，各自批了分，敢留下来答卷的，大多肚里都有真工夫，字虽欠都雅，表述也很简朴，可说得很准，算账也不错，菜式一看便是用心筹办了的，都能凑成一桌还不错的席面，起码能体面子面地拿出去待客。
陆管事滑得像根泥鳅似的，叫人抓不住把柄。
账目算得能够，以后的菜式也安排得较为到位。
初试就设在第二日一大早，地点就摆在内院湖边的院落里，摆了九行九列的桌子，桌上放着笔墨纸砚另有一本书，共考三科，一是考食材的相生相克，二是考算账，三是考春季菜谱撰写。
多希奇。
“...今儿个就把通过的人选名单贴出来，再把小我的卷子都张贴在后罩房――叫大师伙都看看，为何过，为何不过。”
几十年了，内院当差都是主子指派，现在这是啥？能者居上，“合作上岗”...
大师伙热忱倒是很高涨。
小双儿敲了敲鼓边，大声喊道，“诸位请自个儿做自个儿的卷子，甭左顾右盼的，待会儿判您个作弊！”
曹家虽出身草泽，可薛老夫人定下的端方却很严明，曹家内院主子分得很细，能做到主子身边一等丫环、婆子和管事的是少数，这一类人拿着最丰富的月例银子，另有大把大把出头的机遇，更多的是二等、三等、没入品级...
有不懂的丫环婆子，费九牛二虎之力，给木萝轩递动静，给小双儿和八宝粥送东西，小到家里酿的酱菜，大到素银簪子、镯子，就想探听清楚这是个啥意义。
还没开考，便有人唉声感喟地推了笔墨，在小双儿处划拉了名字。
含钏坐在回廊里，侧身望畴昔。
啥叫一石激起千层浪？这就叫。
崔二也体贴了两句，赞了小双儿，“...脸小了一半儿，腰身也细了不长幼。”并且慎重承诺，夏天来之前，必然给小双儿做一套水波纹青的标致裙子。
莲子低头轻声解释，“...不识字的呢...”
嗯...
“一早上，到芝麻处报名的便有四十八个，有外院洒扫的婆子，也有内院管花草的丫环...”小双儿翻驰名册给含钏回禀，“喔，另有个老门房，瞧着都快五十来岁了，走路都是挪过来的...”
世人哗然！
陆管事循分了。
细看一看，小丫头比来都被曹家这一溜子事儿磨瘦了。
小双儿看崔二的眼神很绝望，“你见过哪个猪肘穿水波纹青的裙子？穿上去像不像绿冬瓜？”
有机警的，又托了人来问小双儿，“那之前管厨房的陆管事咋办呢？”
不识字也来考？
陆管事咋想的，小双儿不晓得。
一上来便能够做管事了吗！？
朝堂上尚且有任期述职与考核淘汰，那内宅里也不能一朝是管事，毕生是管事吧？
含钏放下心来。
含钏“布告”一贴，心机该活络的活络，有本领的从速窜出来吧，没本领的该下也就下了。
还是厨房的管事！
这些人，能够穷尽一辈子，都干不到一等的份例。
含钏一张一张看畴昔，看到陆管事的卷子。
对待老仆需谨慎，可法则是主家设定的，不管是谁，都必须遵循主家的法则走。
含钏笑了笑，阖上名册。
陆管事不肯意下，她先让八宝粥里的香枣去账房拿了厨房三年来的帐本子，送到了钟嬷嬷处核算，钟嬷嬷一早晨就对了出来，银子倒是分毫不差，从帐本子找不到陆管事贪墨的证据，那就转换思路从他家里人动手，这一查更没东西，后娶的续弦还在江淮，和前头那位百香的儿子也在船埠上做事，都老诚恳实的。
都是极其浅近且无关痛痒的。
这...想撞大运的表情未免也太火急了吧！
管事诶！
这体例，她想了好久。
含钏笑一笑。
小双儿收了酱菜，退了素银簪子，照着含钏的话，放出风声解释，“...意义就是，凡是觉着自个儿够格做好厨房管事的人，只要奴籍在曹府，非论年纪、非论资格、非论出身、非论男女，皆可报名，插手管事提拔。经公允公道的考核，择优汲引试用。”
端谁的碗，就得听谁的话。
院落里也在合作，沙沙沙，是笔尖扫过纸张的声音。
昨儿个去“时鲜”，拉提看着小双儿非常顾恤，钻进灶屋捧了一大碗汤饭出来，约莫是觉着小双儿在曹家受了灾...
报名设置了三日，三日一结束，小双儿撕下布告，梳理职员，拢共八十一人报名，含钏细细看了名单，在最后几行找了陆管事的名字。
含钏把陆管事的卷子，放在了“不通过”那一栏。
现在此条动静一出，曹府里里外外的主子都沸腾了。
只是，食品的相生相克，只写了五组，柿子与螃蟹易中毒，鹅蛋与鸡蛋耐久一起食用会让人体虚，鸡枞不成与酒类同食...
再看别人的卷子，几近肉蛋、谷物、河鲜、蔬果各种均有触及，起码都写了二十组。
不说别的，小双儿管人的时候还挺神情的。
正批卷子，薛老夫人过来了，一张一张接畴昔看了，待看到陆管事卷子上的阿谁大大的“不予通过”笑了笑，侧身叮咛童嬷嬷：
这是个啥？
以是说，人嘛，就是在合作中不竭有自知之明的。
小双儿非常悲忿，狠心回绝了崔二的嘉奖，不无欣然隧道，“...可别了。往前不感觉，现在曹家的丫环们全都水蛇腰、尖下巴，瘦得跟纸似的，一顿饭吃五颗米，还嚷嚷着自个儿胖得不可。她们都胖得不可，我得是啥？！是发泡了的馒头，是煮开了的猪肘！”
既然没法儿从内攻破，就只能从外给压力了。
含钏：...
小双儿笑容可掬地回官腔，“陆管事若情愿也可报名参考呀！大师都是公允公道的，谁来都是一套题。”
当初对劲洋洋的紫茄子，现在回绝成为绿冬瓜，也算是个不小的进步。
就像掖庭里，有女使一辈子做洒扫，永永久远连主子的面儿都见不到。
含钏抹了把汗。
没一会儿就只剩下了十来小我，有几个年青的小女人写得缓慢，打扮利索的婆子妈妈虽写得不快，却有些成竹在胸的神采。陆管事也在，一边写一边昂首四周望。
但小双儿很肯定，其他的人就跟疯魔了似的。
