第一百九十三章 味天下
幸亏床上撒了好多花生莲子，桌上另有饺子、南瓜饼、甜瓜之类的。
味天下火锅的掌柜肖大正愁眉苦脸地跟自家店主汇报这个月的事迹，能够用两个字描述：“暗澹”。
白三爷来吃过几顿牛肉火锅后，不由眼热：“看来养牛也很有市场啊，只要开上千儿八百家火锅店，多少牛肉都销得出去。”
但就因为是总店，这才更丢脸。
“我们去尝尝吧。”莫云天说道。
他如何敢跑去劈面吃火锅，万一让人认出来他是味天下的掌柜，岂不是给人家做了活告白。
说着偶然，听着故意，白三爷说道：“如果我来开个黄牛牧场如何样？”
味天下火锅店在这里开店后，四周也有其别人开火锅店的，但无一不被他们挤垮了。
他算是明白味天下输在那里了，在食材上，牛肉火锅的关头就在牛肉身上，如果他们也有牦牛肉，必定做的比一头牛好。
味天下还能做下去？
沈九郎当然也想开分店，可惜目前牧场统共只要几千头牛，为了包管味道，用来宰杀的牛都是两到三年的。
“诶？”肖大傻了眼，店主这是说真的？他是厨神啊。
人家一头牛一开业就把味天下给打趴下了，这让厨神的面子往那里搁。
肖大摇点头，表示没有。
肖大陪莫云天到一头牛吃火锅时，固然刚开端表情有点提心吊胆，但很快就被火锅的甘旨吸引了。
也不管生的，熟的，她全给塞嘴巴里了，仿佛饿了十天半个月似的。
吴大恰是沈小漾开熟食铺时买来的那家吴家人里的，他餐饮办理经历很丰富，之前帮沈小漾打理妙味烧腊妙味卤肉店，现在九郎开火锅店，第一个想到的就是吴大。
可现在，他们底料再超卓，也比不过人家够特性阿。
人无我有，人有我新，人新我奇，一头牛独占的牦牛火锅，够新够奇，买卖好的不像话也很普通。
“一头牛”火锅火爆全城，赚得盘满钵满，沈九郎和沈小漾天然高兴了。但也有人不高兴的，就是一头牛火锅劈面的“味天下”火锅。
“吴掌柜，你这是在躲着谁？”
白三爷的商路遍及九州，各地都有财产，要在南边建个牧场也不难，何况他爹是相爷，跟圣上说说养牛的好处，也不会不让他们宰杀黄牛的。
“本来，牛肉是这么好吃的。”肖大感慨道。
“饿得这么狠，这很多久没吃东西了？”薛青迟喃喃自语。
要晓得，味天下的店主但是拿了上一届九州“厨神”的莫云天，他们用的火锅底料可不是妙味斋出品的，而是莫云天特地调配的秘制调料，全都城找不出第二家比他们更甘旨的火锅了。
但是一头牛的牛骨汤底却比味天下的猪骨汤底味道醇厚浓烈很多，并且牛油特有的香气很吸惹人，牛肉鲜嫩多汁，让人涮得很过瘾，更别说口感非常奇特的牛百叶。
“那当然好呀，从速开，供应一头牛，让牛肉火锅早点开遍九州。”沈小漾笑道。
直到把统统能啃的东西啃完，她感受本身肚子像个无底洞似的，越吃越饿，如何也填不满。
正在巡查店面的吴大偶然间见到莫云天，立即回身闪避开来，沈九郎见到了，不觉笑了起来。
莫云天拍了拍肖大肩膀，叮咛侍从去列队了。
她环顾一下四周，也不晓得在那里，四周都是红彤彤的，床帐是红色的，窗纸是红色的，桌布是红色的，桌上点着的两支高高的蜡烛也是红色的，蜡烛前面还贴着个大红的“囍”字？
肖大瞄了瞄店主的神采，公然，脸黑的跟锅底似的，劈脸盖脸地骂过来：“这是一个月的事迹？之前一天也不止如许吧。”
“自从一头牛开业了，之前的老主顾也都跑光了，他们甘愿在劈面排上几个时候的长队，也不肯意到我们味天下这里来吃。”肖大忍不住吐苦水。
嗅到商机的不止白三爷一小我，而后九州就鼓起了养牛热，人们认识到，牛肉代价比猪肉代价高，养牛可比养猪挣钱多了，多亏白相建议圣上开放养牛行业，让他们又多了一条挣钱的门路。
他们在都城也不止一家店，而是开了十来家点，肖大卖力的这家是总店罢了。
一家店每天一头牛，一年就需求几百头牛，若开多几家分店，就需求上千头牛，固然牧场现在与牧民合作，从牧民手中收买牦牛，也没有那么多存货。
“知己知彼，才气百战百胜啊。”
莫云天一起吃着，却没说甚么话。肖大不太清楚厨神店主在想甚么。
够怪诞的，也不晓得是哪个朝代，就这么穿了过来。
他就干脆临时不开分店，先专注于做好第一家店，只要有杰出口碑，分店甚么时候开都行。
“店主，这不太好吧，以您的身份，呈现在敌手那边，人家会评价味天下……”他劝止道。
没多久，白三爷就安排人手到霸州跟聂大郎取经去了，固然牦牛和黄牛种类不一样，糊口环境不一样，但既然都是养牛，也有共同的处所，经历必定能够鉴戒。
沈小漾闻谈笑了：“这是天然，现在九州百姓还吃不上牛肉呢，有多少都卖得出去，可惜黄牛都没人养殖卖肉，都被用来种田了。”
莫云天听完肖大汇报，神采变幻莫测，过了一会，他问肖大：“你到劈面吃过没有？”
并且吴大本来就是都城人，对都城人的饮食偏好也更体味，以是沈小漾把他从宁安县调了过来，给九郎打动手
看看，连味天下的掌柜都来一头牛吃火锅。
味天下的火锅本身很不错，他就没吃过比自家火锅更好的，连一头牛这里的麻辣锅底都比不上他们的。
固然火锅本身就不是由大厨摆布的行业，厨神厨艺再好，也只能在火锅底料上阐扬，其他的，包管食材洁净新奇就充足了。
“你就没想想体例拉客？”店主瞪了他一眼。
“想了，如何能不想呢，我都派人一个个去劈面拉客了，劝他们与其在那华侈那么多时候，还不如到我们这边吃，但是他们无动于衷……”
