第335章
从鸡棚传出尖喊尖叫的猪叫声突破了安好的拂晓。
这么冷的天，茅草屋只能够避风，温度还是很低，幸亏灶里烧了火，垂垂和缓起来。
“小馋猫，昨日鄙人吃过鸡蛋吗，你又想吃肉？”
“好肥的猪，肠子都带猪油。”
“是呢。这么好的差事，可得好好干，干细了，必然要让主家对劲。”说话的是个老婆子，为了让世人上心，特隧道：“如果主家不对劲，来岁就不让我们干。这活不累，还能在屋里干，好处这么多，内里有的是人想干。”
大锅中间有几个女佃农，她们是佃农的媳妇，曾经卖力措置杀好的鸡，本日是措置杀好的猪。
冻死、饿死人的事情不会在李家的佃农身上呈现。
虽是旧的，但是便宜，用一套新衣的钱能够买到三套旧衣。佃农就给大人小孩每人两套，余钱买了帽子、鞋子，当然也是旧的。
“蜜斯叮咛，本日要把统统的公猪全数杀掉。”
特别是在融雪的时候，积雪吸走了阳光统统的暖和，六合冰寒一片，砭骨的冷，会让人对雪心生惊骇。
几小我高马大的男佃农把一头头的猪从猪圈抓到伶仃筹办偌大的屠宰房，然后连续绑在门板上宰杀。
“我们养的猪比别人家的猪肥了一倍都不止。”
李快意早就把洗猪下水的方剂教给自家的佃农，他们一学就会，已经从金鸡镇张屠夫那边买过好多回，便宜的很，做出来好吃还解馋。
“主家让把猪杀了清算洁净，我们干完活去给主家送猪肉。”
此次佃农给李家杀猪，又要获得很多的东西。几家人都欢乐得不可。
“手里行动要快，内心不要急，心急轻易出错，我们杀猪，手里但是拿着刀，别伤了本身。”
有个女佃农道：“这块骨头上另有肉，剔的不洁净。”
“那也够多的。你们的主家是哪家？”
前次杀鸡，小佃农就惊骇，这回杀猪，猪叫喊的动静比鸡大多了，惨叫声都要把屋顶掀起来。
这个屠宰房是后建的，比较粗陋，就是茅草屋，专门用来杀鸡、杀猪。
鸡杂、鸡血比猪下水猪血还要好吃，可与酒、蒜爆炒配上馒头、饼吃，可清炖了上面条吃，总之好吃的不得了。
特别是贫困的人，吃不饱穿不暖，夏季会要性命。白叟、孩子每到夏季就在鬼门关盘桓。
前次佃农给李家杀鸡，得了好多的鸡杂、鸡血，另有赏钱。
“晓得。”
一个女佃农大声道：“婶子说的在理。我娘家村的胖大嫂前次杀鸡就想让我跟主家说，她家能不无能，这回不知从那里传闻要杀猪，前日又来我家让我帮她问问主家。”
“好肥的猪，起码一百八十斤！”
“那是。这是我们宿世修来的福分。”
5、六岁的小佃农低头道：“怕。”
杀猪房内里有几口灶，灶里烧着大火，灶上的大锅烧着热水。
对于佃农来讲，猪下水经济实惠还好吃，清算起来一点都不费事。
拔毛割皮切肉剔骨，一套流程，对于从未清算过猪的她们来讲，猪太大了，不晓得如何动手，一开端手忙脚乱，等清算完两端猪，熟谙了就敏捷起来。
“本来是李大人家，小神医家。你们是他们家的下人？”
“大兄弟，你们干啥去？”
要在之前，这是想都不敢想的事。
“你们能当李家的佃农可真是福分。”中年男人看着这些佃农穿的丰富，目光阿谁恋慕，李家的佃农比他们村里的前提好的人家穿的都好。
“那是。十里八乡的人都这么说。”
“是。另有猪骨、猪头甚么的。”
“这块板油好大。”
“蜜斯说了，水里要放盐，如许猪血能凝固起来。”
措置过弄洁净的猪肉、猪骨、猪皮、猪下水还冒着热气，别离放进大木盆，猪头直接放在铺了油纸的板车上。全数弄完送去李家。
世人有些严峻的问道：“你跟主家说了吗？”
“长平李家。”
繁忙当中天亮了，老佃农、小佃农都来了，帮着清算猪头、猪下水。
贫困人家有冬衣过冬不会被冻死就已经很满足，不会奢想新衣。
这么冷的天，呆在家里坐在炕上得烧柴，在屠宰房里干活和缓，人多很热烈，最首要的是李家放下话来，本日杀的猪，一半的猪下水归佃农，还给每家一个大猪头、十斤猪骨头、一张猪皮。
十层纱不如一层棉。李家给的人为高，活干的好另有赏钱，佃农家里有了余钱，去长平县当铺用未几的钱买到旧的棉袄棉裤。
“奶，我想吃猪肚子了。”
“主家要用猪肉做新奇吃食，大师干活细点，猪骨头要剔洁净。”
佃农们相互催促鼓励。
一会儿，佃农的车队来到了李家大门前，在那边已经有人在等待。
“臭的要死，从速把猪屎打扫了！”
“蜜斯说猪肝吃了补血，是好东西。”
晴空万里，哪怕是有云彩也会被狂啸的北风吹跑，北地夏季的酷寒不是南地人能够设想的。
“你是男娃胆量要大些。”
老佃农跟坐在身边小手搓猪肠的小佃农问道：“你怕不怕杀猪？”
“没说。这些活我们就干了，不消再加人。”
“腌过的公猪跟吹了气一样，长得好快。这才养了几个月就这么肥壮！”
大周国的人力最不值钱，没传闻哪家让佃农杀牲口送东西，没见过哪家对佃农这么好的。
“不是。我们是他们家的佃农。”
这问话的中年男人中等身材，挑着一担玉米面筹办要到长平县城卖，他是四周村庄的村民，穿得一件破褴褛烂的棉衣，都黑得看不出本质，最内里穿的裤子是那种麻布的，内里另有一条单裤，现在走着路出汗还行，只要停下来北风砭骨，很快两条腿就会冻僵。
“哦。本来你们都是李家的佃农。李家好，只要跟李家沾上边的人家日子都好过。”
“这么多辆板车都装的是猪肉？”
“好咧。”
“大师伙行动敏捷些，早些干完，把肉给主家送畴昔！”
男女长幼的佃农穿戴七成新的棉袄棉裤，戴着帽子，手上包着棉布，把本身捂得严严实实，推着满载猪肉的四轮板车浩浩大荡的走在前去李家官道。
之前李、江两家的几千只公鸡就是在此处宰杀措置的。