第337章
一会儿，佃农们怀里装着铜钱，推着装有猪骨、猪头、猪下水的板车分开李家兴冲冲回家。
世人发明李快意，赶紧停动手里的活，齐声恭敬的道：“蜜斯。”
中年妇人急了，盯着案板上的猪肉，已经碎了，但是没有达到伍掌柜所说的腐败程度，还得再剁十几刀，不可，还得剁。
伍余年对着没被选中低头沮丧的佃农们大声道：“过两天我们家还要请长工，人为没有剁肉高，也不低，到时会给你们口信。”
一共留下了五人，这些人在世人非常恋慕的目光中留了下来。他们的衣物将会由家人送过来。
“好了。小的剁好了。”一个青年佃农语气很冲动，手里还握着刀，双眼望向伍余年，镇静的道：“小的能够留下干活吗？”
不算不晓得，一算吓一跳，竟是六两多银子，撤除买衣物、油盐等糊口用品，应当另有五两银子。
“小的右手剁累了，就换左手，来回换着剁肉馅。”
佃农爹道：“照如许的日子，不时的挣些钱，渐渐攒，总能还上。”
佃农媳妇啥都不会，去了只无能杂活。李家的奴婢那么多，哪时用得着她干。
十小我连续剁好了。
如果有绞肉机，几万斤猪肉一天就能绞成肉馅。
佃农伉俪早就筹议好了，等最小的孩子断了奶，佃农妇人身子养好了，佃农妇人就自卖到李产业奴婢。
“爹，那但是人参，一根参须比我的命都贵。”
世人方知此次考核的考官是李石，不是伍余年。
现在用野生剁馅，十几小我剁了几个时候才剁出千斤肉馅。
当初出产后胎盘取不出来差点死了被李快意救活命的佃农妇人，此时坐在炕上啃着猪大捧骨，满嘴是油，眼睛望着桌上的一大盘子炒猪肝，面无神采的低声道：“我的身子好了，过了年就去给李产业奴婢。”
他的当真影响到中间的佃农，这是一名中年妇人，身材矮小干瘪，却有着惊人的力量，菜刀剁肉的刀速竟然只比李石慢一点。
“本来主家还要请长工。这可太好了。”
他们当佃农的四周流落给富朱紫家种地，从未碰到李家如许好的主家。
“主家每次请长工给的人为都高。”
伍余年倒是请出李石，让他来查抄世人剁的肉馅。
佃农们再一次有了等候，有说有笑，氛围一下子又热烈起来。
月上梢头，几里外的李家的大厨房传来砰砰砰的声音，这是李家奴婢及佃农在剁肉馅。
李山兄弟被热烈的氛围传染，脸上暴露憨笑。
佃农爹坐在中间，双手捧着大碗喝汤，听到这话，停了下来，淡淡道：“李家不见得要你。”
李家的几个奴婢个个有技术。
李快意救了佃农妇人的命，李家花了银子还用了参，这份恩典佃农家得还。
剁肉馅看着简朴，但是要剁久，手腕、腰、腿会又酸又累。
人生活着，吃喝二字。
不可，人不敷还要招长工。
佃农是个闷葫芦，三棍子打不出个屁来，到现在还没跟佃农爹说此事。
李快意叮嘱道：“你们干完活，用热手烫烫手。”
一个动机就让她获得了此次赢利的机遇。
这年初人们把恩典看得很重。
“不晓得下次我能不能被主家选上。”
李石可贵板着脸，非常深沉，右手挥动着菜刀，行动非常的谙练干脆，仿佛干了几千次，沉浸在剁肉的天下。
但是家里非常贫困，如何还呢？
中年妇人非常想留下来，非常专注的剁肉，都没有工夫察看李石。
李石把本身剁的肉馅连着案板拿起来，连续与九小我剁的肉馅对比，相差未几的就道：“过。”反之就说：“不过。”
李石暴喝一声，“好！”第二个剁好，然后放下刀，站到一旁。
李快意从世人身后走过，看着地上几个大木盆里放的满满一盆冒尖的肉馅，内心非常记念宿世的绞肉机。
回到家里先把猪骨头汤熬好，再把猪肝炒了，烙两张黑面饼，一口骨头汤、一口猪肝、一口大饼，的确太好吃太香了。
她一时冲动，问道：“爹，我们挣了多少银子？”
这话说的阿谁绕，把佃农媳妇绕胡涂了。
伍余年获得李山的答应，开口道：“各位，刚才只给你们算人为，还没给你们发东西。我这就发，你们趁着天还亮着从速回家去。”
青年佃农一头雾水，问道：“小的第一个剁好，如何不消小的？”
中年妇人没想到考核通过，喜得嘴都合不拢，冲动的差点跳起来。
又有一个男佃农大声道：“小的剁好了。”
再说，佃农媳妇有一堆的孩子，李家如果收她当奴婢，还怕被曲解逼百姓为奴毁了名声。
“那我也得去。不然我一辈子不放心。”
伍余年解释道：“你剁的肉不敷烂。”为了让青年佃农心折口服，特地指着李石剁的肉，“你对比一下。二老爷剁的比你朵的细很多。”
“蜜斯，这么多的肉馅放在厨房会引来老鼠，要不要放进缸里用石头盖上？”
本日佃农被李家留下干长工，佃农媳妇想着他返来要十天后，怕迟误事，就本身奉告佃农爹。
伍余年大声宣布，“刚才二老爷说过的人通过考核。”
佃农爹当着孙子孙女的面，怕他们听了传出去引来贼，低声道：“你问我孙子的爹去。”
佃农媳妇想到这一年在李家赚到的钱，光是养鸡、养猪前后就赚了四两多银子，还得了这么多的吃食，卖山货得了一两多银子。
“是。”
“伍管家，那我们就在家里等着你的口信。”
“攒钱还钱。”
伍余年请李石与九个佃农一字排开站在是案板前，一声令下，十人同时拿起菜刀剁五花猪肉。
之前连吃饱都成题目，现在能吃饱还能吃上荤腥，太满足了。
砰砰砰，菜刀的剁肉的声音在厨房回荡，动静大的房梁都仿佛掉下了木屑。
十个案板上各摆着一块三斤摆布的五花猪肉、一刀明晃晃的菜刀。
青年佃农看了好几眼，还真如伍余年如说，唉，谁晓得此次剁肉考核不是比谁行动快，而是比谁剁的细。