第11章农家贫（一）
可胡想只是胡想，她只能每日里想一想，直到有一日，事情终究有了转机。
崔六丫心软，见着他那模样，从速偷偷的拿了个馒头出来给他，乞丐狼吞虎咽的吃掉了今后抬开端来朝她感激的一笑：“丫头，多谢了。”
“到现在我都不晓得，但是……”崔六丫悠悠的感喟一声：“因为他，我丢了烧火这差事，回家了。”
“你三堂兄？”卢秀珍吃了一惊：“就是饭店里做伴计阿谁？”
老乞丐教崔六丫颠勺的时候，锅子里放的满是细沙子，足足有十多斤，崔六丫一只手握着锅翻动，一只手拿着勺子将沙子抄起来，又溜归去，老乞丐非常严格，一练就是一个时候，最开端崔六丫感觉本技艺臂都要断了，可过了两个月今后，她拎着那锅拿着那勺，再也不觉吃力，颠勺的行动做得行云流水普通。
“但是……我们大周都是男人当厨师的，我还没见过女人做厨师的呢。”崔六丫神驰的望了望自家院子低矮的屋子，眼神垂垂果断起来：“大嫂，我会极力去试一试，或许你说的话能成真呢。”
“大嫂，你方才说的，是真的么？我能有机遇去学厨艺？”崔六丫的眼睛里充满了渴盼：“我真的想学一门妙技术，到时候去大户人家做厨娘，能多挣点银子回家给哥哥攒媳妇本。”
大呼之声传了过来，崔六丫内心一惊，转过甚去，崔金柱扶着门槛站在那边，满脸通红。
他选的位置不是很好，后门这边是一条冷巷，过往的人很少，每日里底子要不到啥东西，每次崔六丫出来倒灰的时候，都能见着他用手摸着肚子，嘴巴里收回哼哼唧唧的声音。
“真的吗？”崔六丫听到老乞丐夸奖，眼中放光：“大叔你莫要逗我高兴！”
“如何啦？”卢秀珍浅笑的看着六丫：“你想说啥？”
“也没啥钱，一个月半两银子，包饭吃，早晨就睡在饭店背面的柴房那边趁便帮着看门。”崔六丫的眉毛微微的垂了下来，成了一个倒八字，她长长的睫毛挡住了眼睛，鄙人眼睑处构成了一点淡淡的暗影：“当时候我过得真欢愉，只是可惜……”
老乞丐抬开端来，渐渐的伸开嘴，举起了他一只手，暴露了一丝比哭还丢脸的笑容：“到主街去讨？我还丢不起这小我！”
“我晓得了，是不是饭店里发明食材少了，然后你三堂兄就大义灭亲的揭露了你？”卢秀珍怜悯的看了崔六丫一眼：“你想学厨艺是件功德情，可也不能偷偷的拿饭店里的菜，老板晓得了必定会活力的。”
“不不不，我没有拿店里的食材！我如果用店里的食材，那不是在盗窃吗？”崔六丫冲动了，脸涨得通红，声音举高了些，眼睛里亮晶晶的一片：“并且那位乞丐大叔只是教我些根基功，比方说刀功，颠勺、勾芡、做白案红案的一些方法，光只是那花打四门我就练了十来日哩！”
食指大动？崔六丫心一颠，内心有些发酸，乞丐大叔的食指是再也不能动了。
也不晓得哪一日开端，饭店的后门来了个要饭的，整天缩在角落里，混乱的头发遮住了大半张脸，身上衣裳褴褛，面前摆着一个破碗，一声不吭的在那边坐着。
“大嫂，你是不晓得了……”崔六丫叹了一口气：“还是一年多之前，我和我大哥背了两只野兔子到城里去卖，大伯娘让我们给我做伴计的堂兄捎点东西，我去找他的时候，正巧那饭店招打杂的，我大着胆量问了下，他们就让我去做烧火的事儿。”
“嗯。”崔六丫点了点头：“我每天把剩饭剩菜送那大叔吃，厥后就熟了，他晓得了我想学着炒菜做厨娘，就说能够指导我，厥后每早晨我开了后门放他出去，他到厨房里教我做菜……”说到此处，崔六丫愣住了话头，一只手揪住翠绿欲滴的菜叶，脸上的神采显得有几分阴霾。
崔六丫欣喜的昂首望向老乞丐，见他神采不似做伪，非常高兴，低头笑了笑，持续低头切肉，手指压着刀背，下刀又快又准，那一小团肉很快就被她切成了肉片，厚薄差未几，大小也分歧。
崔六丫从小便对厨艺感兴趣，得了在饭店里做事的机遇，她格外用心，一边烧火一边偷偷的看那些厨师们炒菜，重视他们切菜的刀法，甚么时候放油，甚么时候菜下锅，那些菜是如何搭配的，又都放了些甚么作料。
“真的吗？”崔六丫的眼睛刹时就亮了起来：“开酒楼？”
低矮的院墙边栽种着一排桃树，碧绿的叶片之间暴露了粉色红色的花朵，树底下有着缤纷的落英，落日的余光照在黄色的泥土空中上，让那些花瓣镶上了一道金色的边，跟着轻风在不住的纷飞，如若轻舟，在清波里沉浮。
“大嫂，”崔六丫挽着卢秀珍的手从院门外边走了出去，臂弯里挎着一篮子蔬菜，嫩秧秧的菜叶密密匝匝的装了一篮子，衬得六丫身上穿的衣裳有些老旧。
因为青山坳跟江州城有差未几半个时候的路程，每日来回路上便要耗去一个时候，崔六丫和她堂兄都感觉不便利，志愿留下给饭店守夜，老板免费得了两个看门的，内心非常欢畅，手一挥，就准了。
“多少银子一个月？”看起来大周对女性还算是宽大，想要到外边找点事情做，也不是那么难堪，固然卢秀珍的目标不是做个灶下烧火的丫头，但是从崔六丫的话里，她捕获到了有效的信息，大周的女人也是能出门挣钱的。
崔六丫的堂兄叫崔金柱，他本性好玩，每早晨都出去漫步，要差未几亥时才返来，故此崔六丫偷偷的跟着那老乞丐学了两个来月的厨艺，都没有被人发觉。老乞丐将根基功悉数教完今后，他让崔六丫去筹办点食材，让她亲身掌勺来炒菜尝尝技艺：“我晓得你颠勺颠腻了，是该让你炒几个像样的菜了。”
“不美满是。”崔六丫摇了点头，抿了下嘴，脸上暴露了一丝痛苦的神采：“主如果我三堂兄捣的鬼。”
“是不是因为你拿东西给他吃被人发明了？”卢秀珍有几分怜悯，饭店的老板也太吝啬了，只不过是一个馒头罢了，如何就让崔六丫辞工了？
固然了解不过半天，姑嫂两人已经干系非常和谐，两人下午帮着崔大娘将院子清算了今后，六丫便带着她去崔家菜园子摘菜筹办来做晚餐。
“我三堂兄，他、他……”崔六丫咬紧了牙齿，憋得面孔通红，好一阵子才冲口而出一句话：“我三堂兄不是小我，并且大伯二伯他们两家，都不想我们家好！”
他的那只手只要四个手指是无缺的，中间的食指去掉了一大截，就如一个矮矮的树桩。
“我还能扯谎话？”老乞丐拿起一片肉，细心瞅了瞅：“能切得如许薄，我见到的也没几个哪。”
“那……”卢秀珍有些利诱：“那如何着把你给退了呢？”
“是啊，酒楼可比饭店要初级多了，挣得更多。”卢秀珍笑嘻嘻的伸手摸了摸崔六丫的头发：“六丫，我信赖你，你必定是一个技术高超的厨师，你要有比做厨娘更弘远的志向。”
方才姑嫂两人一边摘菜，一边拉家常，卢秀珍天然提到了崔六丫的妙技术，她非常猎奇，一个农家女人去城里饭店打动手，如何就学出一手好厨艺来。
“他是甚么人？”卢秀珍听得非常出神，看起来这老乞丐不是平凡人呢。
老乞丐坐在灶下烧火，崔六丫将锅子洗刷洁净就开端了她的尝试，不一会厨房里充满着一种诱人的芳香。老乞丐一边塞柴火，一边吸了吸鼻子：“嗯，不错，不错，问着这味儿我就已经食指大动了。”
传闻本身终究能够炒菜了，崔六丫非常欢畅，她拿出本身积累下来的一点点碎银子给老乞丐，请他帮本身购置些食材，等着崔金柱出了门，两人便开端忙活起来，洗菜切菜忙得不亦乐乎。
崔六丫于厨艺上的悟性很高，老乞丐看她切肉，不住的点头浅笑：“有些肉就该横切，如许才不会粉碎纹理，切出来的肉片嚼上去更细嫩滑溜，你现在这刀功已经到火候了，多实际几次下厨，就充足能去外头做厨娘了。”
“哎呀，你志向就这么一点点？”卢秀珍转头看了看崔六丫：“六丫，今后我出银子给你开个酒楼，你去做主厨，整间厨房都交给你！”
“大叔，你得挪个处所，这里讨不到甚么东西的。”崔六丫有些怜悯，伸手指了指冷巷绝顶：“你朝那边走畴昔就是主街啦，那边人多，必定能讨到更多吃的。”
她每日里眼馋的偷学着，只是没有机遇亲手实际，早晨睡在床上，脑袋里一遍遍过的是那些厨师们炒菜的景象，真但愿有一日能到灶台边上摸起锅铲亲手来将那一道道菜依样画葫芦的炒出来。