第一百零六章 火锅
现儿的三郎，并不是桂长生头一回见着那般乌黑身板清癯的模样，大半年养的好，个头也开端长抽了些，肤色也白净了很多。
听了这话，掌柜的自是乐意，点了点头，就等着桂长生交代了。
语气中有些不满，也幸亏他能和杨三郎做兄弟，全部的闷葫芦，一天到晚不说几句话，偶尔他说了一起，杨三郎自顾自的走着，压根没听着他说啥。
桂长生要做的火锅，并不焦急，今儿做的鱼火锅，鱼要大火熬汤才气熬出乌黑色的鱼|乳|汤，火候不敷，鱼汤清，还会带着腥味没了鲜美。
本日是元节，镇上有灯会，热烈的很，来镇上的人也多，等忙活完早上那阵，掌柜的得余暇也就是一会子。
几个和杨二娃说的上话的同龄人，朝他挤眉弄眼，杨二娃脸皮子可不薄，也不觉着难堪。
杨大郎随了自家爹，模样没三郎长的好，长的浑厚诚恳，跟自家爹如同一个模型里刻出来的。
杨二娃不晓得杨三郎咋的问起这事，摇了点头。“俺没瞧见过，倒是上回坐在后边的耿子问了俺，下书院那会下的大雨，是瞧见了长生嫂子。”
桂春秀没去在乎杨二娃喊了她闺名，听着他说道的这话，内心怪不舒坦的，明知故问的惊奇道。“长生嫂子又是谁？难不成是杨杉的嫂子？”
陈家馆子门面虽小，厨房但是重地，可讲究的很，食材也备的样样俱全。
桂春秀压根就没筹算听，见着杨二娃滚滚不断的说着，又不美意义拒了他，时不时看了看三郎，见着他听着时而皱眉时而眉头一展。
她今儿来，除了添菜的事儿，另有一事。
三郎听着杨二娃跟别人提及自家嫂子，轻咳了一声，杨二娃倒是完整没理睬，干脆将三郎挤到了一旁坐了下来，提及了桂长生的事儿。
桂长生不敢拿出普通的菜色出来，也比不上人家掌柜的做的，她炒菜厨艺都是家常菜，和掌柜的比拟，那真叫献丑。
将鱼下锅，过油去头腥，再添水拍生姜放出来，生姜不但单是用来去腥的，也是用来添味，生姜的味道生辣香非常好闻。
杨二娃点了点头，巴不得桂春秀多问他些话儿。“长生嫂子是三郎的大嫂，你没见过，长生嫂子也好说话的很。”
倒是稳稳妥妥的将豆腐打好，放进了盘子摊开，一块叠着一块，甚是都雅。
更何况另有林家这大户人家做的酒楼买卖，陈家馆子要啥样的食材没有？林家三爷又是交好的，要奇怪的食材不过是一句话的事。
但五花肉去皮就不一样了，切成薄片，虽也有瘦肉，但中间带着肥，反而更好吃。
普通在陈家馆子的鱼都是用来清蒸盖浇淋酱汁，桂长生吃过一回，也是好吃，不愧是大厨，人家没个本领，这陈家馆子的买卖哪能这般红火。
三郎一来就将油伞还给了桂春秀，桂春秀见到人来了，正想打号召，就瞧着人家闷声不吭的将油伞还给了自个。
鱼在这边贵，普通人屋里男的吃鱼，就是过年了，买条瞧得上眼的鱼归去，也得花的心疼手软的。
厨子忙活起来，并不喜好旁人在这指手画脚的说个不断，掌柜的猎奇，也只是站在一旁瞧着，没开口说道话儿。
桂春秀厥后一想，桂长生在夫家待夫家弟弟并不好，可也传闻了后边桂长生待人好了，上回挖井的买卖，她还是拿了桂长生先想的体例，天然买卖谁都能做不是。
倒是没往内心去，也没跟三郎将位置换返来，干脆就坐中间了，一开端觉着还不美意义，熟道几今后，也不觉着了。
这些忙活好，让三墩哥往灶头内里一向添大火，后边才找出了小火炉子，又将小铁锅拿了出来洗濯洁净。
她倒是不觉着有啥。
可恰好，命不好，头几年日子过的好，后边生了五郎那年，杨家三兄弟都去兵戈了，没隔多久便被抬了返来，连安抚钱都没有，一家子家破人亡，杨氏带着娃儿们，大伯二伯屋里两个妇人都回了娘家，连丧事都是杨氏一手打理的。
三郎模样不差，他长的多数随了杨氏，杨氏别瞧着现儿人老珠黄的，人家年青时，在村里模样是数一数二的，及笄那会，上门提亲的门槛都踏破了。
桂长生挑了一把薄片刀，用来片肉，本是想用纯瘦肉，可这边没有生粉，纯瘦肉入锅不事前拌上生粉并不嫩。
五郎现在又还小，模样也没长开，倒是瞧着像杨氏的少，摸着是跟着了自家爹去。
听了这话，三郎微微一愣，臭着张脸？他不是常日都如许，也没听人说过，杨二娃窜过来，赶紧道。“春秀说的对，杨三郎也就和长生嫂子说道话儿时才不皱眉头。”
冷着张脸让人看的怪不舒坦。
后边从水里侵泡的豆腐拿出来，拿在手里，用刀直接在手上打出了豆腐片，瞧着这般，李嫂都心惊，恐怕她会一不留意就伤了手。
除了这，瞧着掌柜的又在闲着，便道。“掌柜的，但是能帮把手？”
她在当代是个颜控，见到模样好些的人，天然也有好感，就是觉着杨杉一副爱理不睬的让人有些愁闷。
一想到这杨家人另有如许性子的人。
再者，鱼的做法在这边，并不喜好做汤，都觉着鱼汤腥味大，没啥人爱喝，那也是做法不对才会如此。
“杨杉，你为何老是臭着一张脸，又不是旁人欠了你银钱。”桂春秀有些气恼的开了口，来私塾好几日了，从未见着这杨杉何时笑过，半点笑意都没有。
听了这话，三郎又是皱起了眉头，瞧了瞧手里的油伞，顿时想扔到一旁去，后边去了私塾，从速将油伞还给了桂春秀。
内心奇特是觉着奇特，厥后还特地托了人探听探听，倒是没像她所猜想的那样，内心又放心很多。
杨二娃在讲堂上，人也不安生，一个劲的盯着桂春秀瞧，瞧得桂春秀浑身发憷，而杨二娃就是觉着桂春秀生的都雅，离得近了就更这般盯着瞧了，咋的都瞧不腻味。
火锅，一听这名字就觉着猎奇的很，掌柜的瞧着她将小火炉和小铁锅拿了出来，作为厨子，也看的一知半解。
桂长生顾着屋里几个小的，穿戴上也是穿的好的，没再穿往回那些补丁打满的衣裳，又是清算的洁净。
“再烧个灶头，架锅放多油烧开。”掌柜的不晓得桂长生要做啥，还是照做着，而桂长生又将五花肉拿来洗濯洁净，掌柜的用的刀都是好刀，有切肉砍骨的分了好几把。
倒是林家三爷响午来了，晓得桂长生本日返来，就想到她上回说的火锅这道菜，寻着心机来做了这头一个尝新奇的人。
三郎就是小小年纪就干活了，在地里忙活，也被晒的乌黑，到了入秋后没了日头晒，又规复返来一些。
洗濯好锅，便拿了事前洗好的青菜装盘，见到有豆芽也装了一盘子。
来的可不止是林家三爷，长孙少爷和陈彦也都来了，除此以外来林家做客的两位表妹一听本日有新菜色，自是要来尝尝，可贵的一回，更何况本日还是元节。
桂长生这门技术还是学着同事的，她和同事同住一屋子，同事的父母是专门开的火锅店，同事的技术不凡，大寒天的一歇息，就拉着她去买食材做吃的，一来二去的，不但会吃，看都看会了，也学着了很多。
桂春秀先前不晓得杨三郎是桂长生夫家弟弟，听了私塾内里几个小娃儿群情起，才得知杨杉是杨家杨三郎。
合着不是厨子，能出一两样新奇的菜色，还不算啥，她也没想着，阐扬啥厨艺来发财，压根希冀不上。
后边遇着了三郎爹，两人见过一面，杨氏就中意上了三郎的爹，杨家三兄弟屋里有院子，又有几亩薄地，三人都是忙着地里，又去外边上工的。
当下便道。“老先生都快来了，从速做好罢！”桂春秀没了心机再听下去，直接打断了杨二娃的话，杨二娃也不晓得桂春秀方才还听的好好的，咋的又变的不耐烦了。
可桂春秀又不风俗杨二娃做在自个身边，想开口又不好开口，硬是忍了下来。
桂长生先去了镇上的陈家馆子，买卖好也忙，去的时候又是抄手上阵了。
提及来日子过的也算过的宽松，杨家人去提亲送聘礼，杨氏娘家那边并没看的上这边杨家，但自家闺女又应了下来，想想闺女嫁畴昔到不算贫寒，便承诺了下来。
三郎现在也算是个翩翩少年了，桂春秀第一目睹着他，就觉着不像私塾里边那些娃儿。
这瞧人瞧的恶相，老先生见着杨二娃走了神，直接点了他去院子外边站着，一时候弄的大伙轰笑不已。
杀鱼取内脏，去鳞片，这类点事，对桂长生来讲轻而易举，鱼是大草鱼，晓得林家三爷带来的人多，没两三斤的草鱼是吃不上。
