第101章 又香又危险的温州麻油鸭【有修改】
卤料包有各种百般的香料，比如茴香，桂皮，八角，花椒……
紧接着。
江柔拿出了许很多多的配料。【配图】
铁锅烧热，已经开端冒烟了。
……
江柔深吸一口气。
简朴了然的焯水。
周小川也被吓了一跳。
踮着脚，仰着脖子。
噼里啪啦，噼里啪啦。
噼里啪啦飞溅的响声，一点都没有要停止的迹象，反而越演越烈。
一刹时。
衣服肩膀处，磨损出来的两个破洞，就刚好成为了眼睛。
手里拿着一根柴火，一双眼睛炯炯有神的。
这些烦琐的步调，都是一步也不能省的。
周小花还是跟之前一样，拿着她专属的小板凳。
江柔将麻油，也往铁锅里倒入。
不但鸭肉变得洁净，凉水的水温的刺激，还能让肉质变得更紧实，口感更好。
因为鸭子先前刚焯水过，还用冷水冲刷过，不管如何擦干，鸭子的大要还是会有一层水分。
冷水下锅，葱姜，另有一点点料酒，能够更好的给肉去除腥味。
她就如许奇奇特怪的穿戴，又回到了小厨房。
江柔在不断繁忙的时候，周小川早已经自发的坐在了灶面前，认当真真的做他的小伙夫。
周小花捂着而过，又暴露了一双眼睛，忍不住猎奇，又有些担忧的往厨房里看。
江柔已经尽量放轻了行动，但是热油打仗到鸭子大要的时候——
他愣神了半晌。
灶台前。
紧接着是制作的第一步。
噼里啪啦的作响！
麻油和菜籽油的比例，差未几是一比一，都是一小碗。
当然是无数水花飞溅。
杂食家禽的肉，多多极少会有些腥臊味。
哪怕江柔要求周小川不管听到甚么声音，都不准伸头看。
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因为不这么做的话，又如何能压得住蠢蠢欲动的小狼崽子呢~
悄悄的淋在鸭子上。
她垂垂地对周小川暴露身为长辈的强势一面。
几秒钟后。
江柔沉稳的站在那边，拿着勺子，一次次的舀起热油，淋在鸭子上……
江柔才会如此严阵以待。
江柔这一次为了便利，直接从“淘多多商城”里，买了已经搭配好的卤料包。
相称的伤害。
江柔接下来的步调，分歧适围观。
油温上升，稍稍放入一个筷子下去，已经有麋集的吝啬泡会冒起来。
江柔把旧外套反穿在身上，拉起来，遮住了她的脸。
周小花一向都是最听话懂事的。
她大大的眼睛里固然写满了迷惑，却还是遵循江柔说的做。
她翻开了从“淘多多商城”里买来的麻油。
用玻璃瓶装的，还是原始的橡皮塞，满满的一瓶。【配图】
接下来的起点，就是——麻油。
接着。
一双眼睛溜溜转着，指往铁锅里看。
到这个程度，就差未几了。
她左手戴上布手套，右手拿着长柄的勺子。
右手的勺子伸入到油锅里，将异化在一起的菜籽油和麻油，一同用勺子舀起来。
也是把一块石头，砸在小溪里。
就连她本身，也去衣柜里找了一件周重山的旧衣服。
但是明天。
晓得的江柔是在作美食，不晓得的还觉得她是要研制甚么别致兵器呢。
只是小狼崽子倔强要强，不肯表示出来罢了。
咕噜咕噜的沸水，持续翻滚两分钟，让一整只鸭子都受热均匀。
除了这些配料以外。
如许的前提反射。
小小的身材大半藏在了门后，暴露一双黑溜溜的大眼睛，往内里张望着。
眉心一皱。
滚烫的热油，在小厨房不断的四周飞溅。
一咬牙。
去除内脏以后，新奇洁净的鸭子就筹办好了。
焯水以后，拿出热腾腾的鸭子，用活动的凉水冲刷。
江柔将铁锅里的鸭子翻了一个面。
周小花听着声响，惊骇的缩在门后。
“小花，你明天要躲起来看才气够 。”
此情此景之下。
伤害的泉源处。
没一会儿。
麻油鸭，顾名思义就是要用很多很多的麻油。
但是响声还是不竭。
江柔走畴昔，手臂从周小花的咯吱窝上面穿过，将小女孩一下子抱了起来。
清理了现场的不相干职员，又筹办好了“防护”，江柔终究能够接着做麻油鸭了。
这几近是把一滴水，滴在热油锅里。
藐小的热油，带着高温，不断四周乱飞。
以是焯水是必不成少的。
这期间，鸭子也会微微变熟。
她将周小花抱到厨房门外，悄悄摸了摸她的脑袋，叮咛道。
冲走感染在鸭子大要的浮沫和血水。
他悄悄想着：那她如何办？！
江柔不但让周小花严阵以待。
“小花，乖，你只能躲在这里看，不能进厨房。”
又探出了脑袋。
就是对江柔厨艺的最好证明！
“接下来不管听到甚么声音，都别伸头出来张望，你给我老诚恳实的坐着。”
江柔试了试，能够看清楚。
在水分和热油打仗到的时候，会产生甚么事情，是可想而知的。
乃至另有一点点中药材，更加提味。
这类混乱的场面，突如其来的爆炸声，吓得周小花肩膀一抖，惊骇的缩了缩脖子。
江柔先导入了食用菜籽油，大抵是一个小碗的量。
在沸腾了几分钟以后。
都还没有闻到食品的香味，就已经忍不住的舔着嘴唇，吞咽着口水。
如果落在皮肤上，立马会被烫出一个小水泡。
然后左手掐住鸭脖子，将已经焯过水，又晾干了一些的鸭子，高高的拿起来。
咕噜咕噜。
姜片：能够切大块一些，因为要长时候的放在卤汁里，薄了轻易腐臭，影响酱汁的口感。
在撕掉了包装贴纸以后，是七十年代朴实的气势，一点都看不出来是未来天下的东西。
周重山的旧衣服普通都是磨损的不成样了，剪下来当抹布都嫌弃，只能当拖把的那种。
跟着水温一点点烧开，水面上垂垂多了一层浮沫，那些就是肉眼看不见的脏东西和血沫。
幸亏她站的远。
但是男士的外套广大，能够宽松的罩住江柔。
然后。
大葱：乌黑的葱段，翠绿的叶子，一样是一整根一整根的。
如果跟之前一样，还站在灶台边，必定都被热油给溅到了。
小厨房，灶台前。
还让顺带着，又提示了周小川一句。
江柔对周小川和周小花的态度，是有些分歧的。
另有卤料包。
但是少年沉眸的刹时。
