第80章 无水葱油焖鸡
赵桂芬一边赏识着，一边朝着江柔问了一句。
村民们普通是留着在家生鸡蛋的。
就刚才江柔的制作步调里，但是一点水都没放。
在赵桂芬的认识中，像是铁锅炖鸡。铁锅炖大鹅，每个菜都是要放好多好多的水，咕噜咕噜的炖煮。
明天刚好能够派上用处。
“如何样，这个位置不错吧？”
赵桂芬在一旁看着江柔做菜，眼瞅着她盖上锅盖，擦了擦手，一副大功胜利的模样。
海岛上好多村民的屋子，用的还是泥瓦房。
铁锅上，倒上一层薄油。
两人就这么趴在墙头上，看了一会儿。
紧接着是用黄沙和水泥，搅拌在一起，就能一块一块的糊墙。
但是他们请人来建屋子，不给人为就算，总不能真让大伙儿吃馒头咸菜。
特别是跟一些婚后发福，小腹便便的男人比，更是一个个都是天菜。
林玉兰先前一向跟着杨红萍一起，深切四周乡村里，做一些大众事情。
江柔先把宰好的大母鸡洗洁净，用刀切除一些不能吃的肥膘，然后放在大盆子里，先用热水烫一遍。
在等候鸡肉腌制的过程中。
赵桂芬这是同道中人啊。
统统的配料，都平铺在铁锅的底部。【配图】
黑眸一下子看向了江柔，两人顿时四目交代。
江柔在这个时候，也没闲着。
鸡肚子剖开，鸡腿分开，鸡肉内侧完整的贴着锅底的配料。
鸡血在凝固了以后，也是能炒菜的，绝对不能华侈。
但是她感觉产业搭配的粉，没有她本身调配的好吃，还是更信赖她本身的技术。
不消等油热，先放下一些配料：切块洋葱，生姜，大蒜，以及最首要的野生山葱。
但是山葱还是剩下很多。
江柔制作了很多葱油保存着，今后做葱油捞面便利。
中午之前。
就如许。
只要盖上 锅盖，用中火焖煮三非常钟，就能出锅了。
又大又肥的老母鸡。
接着是腌制的配料，生抽，老抽，蚝油，料酒 ，盐，另有一大把的胡椒粉。【配图】
等馒头上锅蒸了，一个小时也就畴昔，能够制作鸡肉了。
完成这些后，便能够把大母鸡，完整的放下去。
江柔安排鄙人午，能够当作是歇息时候的点心，吃着不占肚子，还能弥补体力。
未免也太苛待了。
黑溜溜的眼睛，写满了猎奇。
然后将先前腌制鸡肉的料汁，也一同倒入铁锅里。
“啊？”赵桂芬又是一愣，吃紧忙忙的连连摆手，”不放水如何成？鸡肉会烧焦的。”
江柔越来越将周小花和周小川当作本身的孩子，已经像亲生母亲一样，不想让孩子那么快长大了。
她发明周小花不晓得甚么时候，走到了宽板凳中间。
先前去山上挖野菜的时候，江柔挖了很多野生山葱。
如果一只活生生的大母鸡，江柔还真下不了这个手。
中午这一顿，吃的还是馒头 。
远处的男人，抬开端来 。
江柔淡淡一笑，才不会奉告一个四岁小丫头真正的答案。
江柔还是买下了。
然掉队了厨房。
江柔走下站稳了后，摸了摸周小花的脑袋，劝戒道。
跟着这些日子的相处。
全部过程差未几要持续一个小时，这期间能够多次停止翻面，如许鸡肉上色的就会更加均匀。
她的男人公然是最好的！
野生山葱都不消切，将长长的翠绿转圈打了一个结。
这些从戎的男人们，都是从战与火中淬炼出来的，身材都是一顶一的，全都没话说。
像大院里这类，能用砖头和水泥的，已经非常不得了。
江柔奉求林玉兰，从村民们手里买了一只土鸡。
赏识男人这类事情，最起码要过了十六岁……不！过了十八岁才气够。
一个四四方方的地基，就搭建了起来，垂垂的有了雏形。
接着就是腌制的过程。
思及此。
……
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周重山的补助高，家里又有厚厚的存款，偶尔豪侈一次不是甚么大题目。
简朴的两分钟以后，把开水倒掉。
“柔妹子，你不放水吗？”
屋外。
这但是肉，如果烧焦了，那很多心疼啊。
哪怕是直接买盐焗鸡粉，也都能够做得神不知鬼不觉。
周小花听了以后，灵巧听话的点了点头。
江柔道，“不放。”
以是她是大院里，跟四周村民们最熟谙的人。
哪怕其别人不在乎，但是这件事情传出去，对周重山的名声不好。
江柔红唇飞扬，对劲一笑。
以是江柔还是提早做了筹办的。
江温和赵桂芬一起，做了一屉又一屉的馒头。
她缓慢的收回眼神，回身从宽板凳下去。
江柔的“淘多多商城”账户里有钱了，买一些小配料是轻而易举的事情。
江柔意味深长的点了点头，“嗯。”
她惊奇的问道。
周重山那宽肩窄腰的倒三角黄金比例，那是万里挑一的。
以是哪怕要卖，代价也不低。
她明天要做的菜，是——无水葱油焖鸡。
满满一车的砖头，在男人们的合作之下，很快都搬运完了。
买鸡的村民就把江柔定的老母鸡送来了，遵循江柔的要求，杀好了退了毛的。
一转头。
或许是江柔谛视的目光，几次三番的落在周重山的身上，显得太炽热。
“这个板凳太高了，小花还是小孩子，小孩子站上去会掉下来，太伤害了。不能爬高高，晓得了吗？”
一眨眼的工夫。
江柔付了钱，又谢过了村民。
村民也是一个朴素的人，连杀鸡放出来的血，都用小碗装着，一通送过来。
如许趴在墙头上“偷窥男色”，还被人发明了，江柔有些不美意义，脸红了下。
好好的一个大母鸡，千万不能糟蹋了。
但是她水汪汪的大眼睛里，还是闪着猎奇。
山葱又香又嫩。
她明天找了林玉兰一趟。
倒下去的生抽和老抽，必须均匀的涂抹在鸡肉的大要上。
热水烫过以后，鸡皮会快速收缩紧绷，在前期腌制的过程中，更便利上色。
小丫头仰着头，一副兴趣勃勃，也想站上宽板凳，看一看墙外的“好风景”。
赵桂芬是做东北菜的一把妙手，已经说好了给江柔帮手，两人一起做馒头，江柔也能轻松一些。
但是江柔还是感觉，此中最超卓的还是是周重山。
先前说，要给大伙再做青团吃。
她心下了然。
