第九十三章 两毛五
“那成，丫头给我约一斤的！”
豆腐用年初较久的豆腐包包裹着绑在案板上，全部案板绑在车的后座上，昨个夜里下了大雪，路大好走，固然有自行车，但是俩人速率还是很慢，天刚亮的时候俩人出门，深一脚浅一脚到了镇上，差未几是晌午九点了。
一手搅弄豆浆，一手用大勺子将石膏浆突入刚从锅内舀出的豆浆里、悄悄搅匀，数分钟后，豆浆固结成豆腐花。
钱美芹的买卖好了起来。
水留下的多就嫩，水留下的少就“老”，普通来讲，北方人喜好老豆腐，南边人喜好嫩豆腐。
有熟行带着，三个年青人倒也没那么严峻，等豆浆沸腾的差未几时，田永太端着石膏浆来了，这个就是用烧好的石膏碾成粉末，用合比例的净水调成的石膏浆。
唐蜜笑盈盈道，“不贵，二毛五一斤，不要票！”
斤二两的黄豆，换一斤的豆腐，这个比较合适，因为保守来讲，一斤黄豆能弄出两斤豆腐，钱美芹心冲动地突突直跳，唐蜜这么说了，她没任何定见。
唐蜜没比及豆腐成型就归去了，因为李爸来喊她用饭了。
唐蜜翻了个白眼，“嫂子你别跟我说你惊骇了，谁路上还跟我就当这些人是白菜萝卜的？”
女民气想也是，算了，归正尝尝吧，大不了就当前次当。
唐蜜思虑半晌，“还是老豆腐吧，这个比较轻易保存，不然我们推着车子去卖豆腐，路上陡，嫩豆腐都要被陡散了的，卖相不好人家嫌弃，我们可就收不返来本了。”
嫂子则是拿着柴火跟玉米骨头不断的往灶膛里塞，火要大，但不能太猛，怕豆浆沸后溢出，浇灭了火。
供销社那边是要两毛一斤，但是还得要票，她们不消票，临时定成两毛五，何况，因为很多时候都是以物换物，以是能够用黄豆来换。
钱美芹点点头。
见唐蜜脸带惊奇，目光透着崇拜，钱嫂子笑笑，“你喜好吃老豆腐还是嫩豆腐？”
这么打闹起来，做豆腐也不无聊了，用豆腐布缝好的公用袋子，将磨出的浆液装好，捏紧袋口，用力将豆浆挤压出来。豆浆榨完后，再翻开袋口，再加水，拌匀，持续榨一次浆。
这会谈笑也少了，因为晓得这到制豆腐的关头时候，榨浆时，不能让豆腐渣混进豆浆内，影响口感。
“两毛五？贵五分钱呐！”夺目的女人顿时点头。
“我？”
“今个承您照顾，给我们开了张！”那一块豆腐也超不过一两，当添头还不错。
等细致的磨好的浆出来，下一步就该煮浆点浆，唐蜜眼瞅着田满仓把榨出的生浆倒入锅内煮沸，不盖锅盖，边煮边撇去面上的泡沫。
这边开端卖出去了，接下来就没那么忐忑了，人固然没那么多，但零散的老是卖了三四斤。
俩人看了一眼，推着车子占了个拐弯。
清清嗓子，学着之前婆婆走家串巷的调调，大声叫着，“卖豆腐哩，好吃不要票的豆腐来了昂！”
她这勤奋点，一个月顶的上他俩了！
“成嘞！一斤豆腐！”唐蜜推推嫂子，钱美芹如梦初醒，手脚敏捷的给她割了一块，包裹前又割了一小块当作添头。
过了一会田满仓也想起来了，把布扔到脚下，也不吭声了，吭哧吭哧在干活。
次日就是赶集的日子，第一个傍晚做好的豆腐，夜里田满仓在厨房生了一早晨的火，没体例，如果不生火，屋子里一冷，豆腐就成冻豆腐了。
钱美芹是个直率的，被人这么一激，也顾不得别的，“喊就喊！”
“不错，不错，这一半挣的话，今个挣了一块多呢！”自个爹妈钻门捣洞的把弟弟送到了镇上，吃到了商品粮，那一个月不也才三四十的人为吗？
实在俩人今个带的豆腐也未几，毕竟第一次试水，还不晓得行情如何，以是只拿了二十斤，路上俩人商讨着代价。
一下午固然没帮上啥大忙，当唐蜜还是很雀跃，她开端想着明个去镇子上的时候，该给豆腐订价多少了。
唐蜜见民气里摆荡，持续道，“并且您看看，咱家豆腐干巴巴的，满是好豆子做成的，并且……”她用油纸袋包起一块，颠了颠。
李爸心机重重，见闺女说的欢畅，也扯着嘴角强笑着。
可惜唐蜜没看清楚。
钱美芹焦急了，上前就要辩白，话没说出口，被唐蜜制止了，她好声好气解释，“婶子你看，咱家的豆腐可不要票啊，并且色白、嫩软、韧细、味美，小孩吃了弥补营养，大人吃了还能美白呢！”
“您想想每次去供销社买豆腐，回家后是不是发明有很多水？那水也压秤呢，你想想，两毛钱买一斤水，亏不亏？”
这么算下来，一天的服从就有七斤多的豆子，三块五的钱！
最后走的时候，收了七斤二两的黄豆，六斤豆腐是被换走的，剩下的十四斤是被两毛五一斤的代价买走的，赶集离的远的人家，懒得归去拿豆子，她这豆腐又不要票，干脆掏钱了。
女民气动，供销社卖的豆腐色彩发黄，那里有人家这个白，新奇？关头是不要票，这个让民气动。
普通10斤黄豆出渣15斤、豆浆60斤摆布。
剩下的就是等豆腐花固结一会，用勺子轻舀进已铺好包布的木制容器中，盛满后，用豆腐包将豆腐花包起，盖上板，压上些时候，这便能够成豆腐。
翻开蒙着豆腐的包，唐蜜推了推嫂子，“你呼喊啊！”
来出摊的人很多，好地儿被来的早的人占上了，现在剩下的，就是那些不大显眼的处所。
真正买的人多的那阵，是十一点摆布，那会都要做饭了，因为镇子上有集，保不准谁家来个亲戚，来亲戚了天然得好好照顾，舍不得吃肉，来块豆腐还是能承担的。
一开端看的人挺多，买的还不大多，有人抱着孩子，眼馋的看着豆腐，谨慎问着多少钱。