第70章 坚果糖

叶宵把吃完的碗筷放到添了水的灶锅里，抹布用水沾湿后挤上一些小黎送的洗洁精，略微揉搓一下便有了一些泡沫，用这块抹布洗濯碗筷盘子，油污很轻易就洗濯掉了，也难怪小黎的买卖这么好，东西确切好用又便宜。

叶宵现在还舍不得费钱买这些东西，毕竟她们的支出非常不稳定。

“好吃，就是吃多了感受略微有一点黏牙。”沈梨用舌头舔着牙含混不清地说道，“你说我们如果拿到宋庄的集市去卖，会有人买吗？”

沈梨点头同意了叶宵的发起。

“路上湿滑，可要把稳，渐渐走别摔了！”叶宵不放心的叮咛沈梨。

糖浆渐渐凝固，逐步变硬，叶宵用刀将其切成块，这便是适口的小零食。

叶宵将割返来的甜秆拿到厨房，用一把短刀挨个剥起外皮来。去皮后的甜秆果肉切成小段，塞进粉碎机里，上面用一个盆接着，用手动摇粉碎机的把手，齿轮转动，甜秆便挤成了汁。

晚餐时分，叶宵去屋后的田里掰了四根玉米。明天的晚餐便是水煮玉米。

以是，她们珍惜这长久的鲜嫩光阴，这是大天然的奉送。

接下来就需求快速翻炒搅拌了，沈梨一手撑着灶台，另一手拿着勺子在锅里快速用力搅拌，尽能够让每一粒坚果和果干都被糖浆均匀包裹。坚果的香气垂垂满盈开来，与糖浆的甜香交叉在一起，叶宵将搅拌均匀的糖浆舀出来，用筷子不断地规整它的形状。

这些生果仁还需求炒制才气迸收回香味。叶宵扑灭西配房门口的小炉子，置上一口小铁锅，内里盛了一些河边的细沙，待细沙被炒到干热，便向内里插手核桃仁和榛子仁，操纵沙的热量渐渐哄熟锅里的坚果。

叶宵坐在一旁的凳子上，细心地遴选着坚果。她将核桃和榛子摊开在红色的瓷盘上，用指尖悄悄拨动，挑出那些饱满且无瑕疵的果仁，并一一去壳。

沈梨和叶宵坐在餐桌前，手中拿着热气腾腾的玉米，咬一口，煮玉米的肉质地细致，汁液甜美，仿佛是将全部夏天的精华都锁在了这小小的颗粒当中。

跟着糖锅里气泡开端变得麋集，甜秆汁液的大要出现了一层薄薄的膜。沈梨的木勺在锅中划过，留下一道道黏稠的轨迹，随即又被新的汁液覆盖。

她模糊记得，小时候贪睡早上不起，祖母也是如许给她留饭的。

坚果糖的建形胜利给沈梨和叶宵带来了不小的成绩感，特别是那酥脆的口感和甜香的味道，让沈梨忍不住连吃两块。

沈梨站在厨房的锅前，手中握着一把长柄的木勺，缓缓搅动着锅中绿绿的汁水。它们在火焰的舔舐下，不竭冒着热气沸腾着，氛围里都是甜甜的味道。垂垂的，锅里开端冒起了气泡，沈梨撤去炉灶灶里的一些火，改用小火熬制。

沈梨变更动手拿汤勺不竭搅拌，这是一件体力活，也是耐烦活。

“晓得了晓得了！又不是甚么小孩子，瞧你啰嗦的……”沈梨应着声就出门了。

沈梨用勺子从菜碗里舀了满满两大勺茄子土豆泥，和到饭里，高粱米饭吸了菜汤，变得咸香适口，沈梨大口大口扒着饭，吃的喷香。

煮玉米，火候是关头，叶宵用文火渐渐煮着，不让水沸腾得太急，以免粉碎了玉米的清甜。跟着锅内水的翻滚，玉米在水的度量中渐突变得柔嫩，那苞叶逐步从翠绿转为深绿，仿佛是在水的滋养下，开释出了它统统的生命力。

炒熟的坚果放到细筛里过一遍，细沙从筛子眼里落下，与炒熟的坚果分离，沈梨将坚果放到石臼里捣碎。她又抓了一把蔓越莓干和蓝莓干，也用小刀切碎，跟坚果碎一起装在小盘子，只等糖熬好了便能够异化在一起。

沈梨用指尖沾了一点糖浆，悄悄拉扯，察看着它丝滑的活动。

熬糖的道理，便是通过加热将果汁中的水分蒸发，用大火，熬的快些，但是火太大又会让糖糊掉，是以恰当的火候便显得尤其关头。

喜好森居物语请大师保藏：森居物语小说网更新速率全网最快。

“快40斤的甜秆，就熬了一斤不到的糖浆……”沈梨嘟嘟囔囔的抱怨。

饭吃完了，雨不晓得在甚么时候也停了。沈梨拾起内里淋的湿漉漉的扁担，挑上两个水桶便要去打水。

叶宵拿出一盏斗笠宽口大花碗，给沈梨盛了满满一碗高粱米饭。高粱固然产量低，但是确切比较顶饱。

自从她们入住这个小屋，已经好久没有去拾荒网罗新的物质了，这些衣服、被子、锅碗瓢盆之类的平常耗损品如果用完了她们只能用真金白银去宋庄费钱采办。

真是甘旨又饱腹。

只不过，现在的甜秆汁水内里另有杂质。用一块洁净的纱布蒙在另一个盆上做滤网，将甜秆汁过滤两遍，去除杂质，剩下的就是要熬成糖的汁水了。

叶宵思虑了一会儿，提出了一个折中的计划：“我们明天再做一锅给庄然和小黎她们尝尝再说！”

锅一掀，锅里的水蒸气滴滴答答。茄子已经炖的软烂如泥，土豆中的淀粉开释出来，让这锅炖茄子变得黏稠。半途中插手的辣椒此时软硬适中，似是给这一锅添了新的风味。辣椒真的是一种奇异又百搭的蔬菜，它仿佛跟谁都能够完美融会，老是能让一道平淡的菜肴，迸收回新的分歧的味道。

这个事情量太大了。

叶宵刚拆完一只鞋，沈梨就睡醒了。大雨天睡了个回笼觉让她精力抖擞，前些日子的怠倦消逝殆尽。叶宵放下鞋底，去厨房端出一向温在锅里的早餐。

屋后的玉米此时恰是鲜嫩多汁的好时候。现在掰下来煮着吃，口感恰到好处。再过一段时候，玉米就会变老，当时的口感就会大打扣头。

是时候插手炒熟的坚果碎了。沈梨撤去灶膛里的火，然后抓了一大把坚果碎和干果碎倒进糖浆里，

这个题目让叶宵堕入了深思。她们的坚果糖确切甘旨，但是否真的有人情愿买单，还需求进一步的考量。并且，如果真的要将这类糖拿到集市去卖，这点仨瓜俩枣必定不敷，还需求筹办更多的甜秆大范围制作才行。

叶宵和沈梨明天的打算是要做糖。

“已经很不错了好吗……”叶宵倒是很满足。

玉米煮好了。

干活常穿的一双帆布鞋终因而“寿终正寝”名誉退役，叶宵手里拿着剪刀，筹算把无缺的鞋底部分拆下来。这双鞋的鞋底是橡胶质地，软弹温馨，叶宵在考虑能不能操纵这个鞋底重新做一双鞋。