200 做豆腐
做豆腐，他早就惦记了好久了。乃至就连一些做豆腐用的夹板儿，他都提早给做了出来。只不过一向有各种事情忙，别说做豆腐了，喝豆浆的次数都少了很多。
热乎乎的豆腐脑，刘繁华领着小乐乐尝了两口。这类方才点出来的固然有些热，但是豆香味儿很浓。
可谓是信心大增，父女俩一个烧火、一个看锅，忙活得也是热火朝天。
归正现在的他就果断的以为，本身开端做的就是豆腐脑，本来也是筹算中午大师尝尝的。
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这一下可不得了，没过三分钟吧，锅里就是满满的沉淀物。端的的汤水分离，也直接宣布着此次的豆腐，算是白瞎了。
你也不能一口气儿全给摞上去，那样挤出来的可不但仅是水，还得有豆腐。那样压出来的豆腐，也不好吃。
看了一会儿乐乐非常高兴的喊了起来。
归正这些锅里的豆腐，他都没敢喂鸡吃。很怕本身的卤水放太多，再将小鸡们都给毒倒。
卤水跟石膏水有着很大的辨别，固然说都能够点出豆腐来，但是用卤水滴出来的味道会更加的好。
到这个时候，可不代表你已经将豆腐给做好了，还需求一个后续的压实事情呢。要不然现在这个豆腐的叫法，用李家沟的话来讲，叫水豆腐。
这边的活儿算是告一段落，刘繁华又赶快领着闺女开端做卤子。好不轻易做出来的豆腐脑呢，中午就吃这个了。
就因为他这“本来的设法”，中午的午餐也直接跟着改了。不能光喝豆腐脑啊，再烙些油饼吧。有干有稀的，吃着也搭配。
做豆浆，这父女俩是谙练工啊。前期的这些事情，那是手到擒来，一丁点儿都不带差事儿的。
这个也很眼熟，这几天在市场那边的早点，都是吃的这个豆腐脑嘛。就是不晓得为啥爸爸做了豆腐脑，去没有做卤子。
心中有些小等候，也有一些小严峻。做豆腐并不是很难，但是你如果用卤水来点豆腐的话，这个难度系数就比较高。
刘繁华遭到了鼓励，然后将剩下的豆浆都给倒进了锅里边儿。水豆腐就是大豆腐的前半生嘛，本身遵循方才的配比，稍稍多加一些，这个就差不离了。
黄豆是明天早晨泡的，本来呢，就是留着明天喝豆浆的。不过有了刘繁华的突发奇想，现在就得派上用处。
只不过这个量确切是太难把握了，并且跟锅里豆浆当时的温度，应当也有些干系。
本来刘繁华还觉得这个会有剩，吃到厥后却有些不敷吃。这东西也不占肚儿啊，刘长顺跟刘长国在外边又走了一上午，也都饿了。
刘繁华可不会泄气，脸上还挂着笑容。不能让闺女看出来啊，幸亏本身多留了个心眼儿，没有一次性的就将统统的豆浆都给煮了。
实在乐乐也想跟着大口吃，只不过明天凌晨的鸡蛋膏一下子吃得有些多，现在是心不足而力不敷的状况。
“乐乐啊，明天可不是要喝豆浆，爸爸带你做豆腐玩好不好？”刘繁华一边刷洗一边说道。
看到刘繁华这边在鼓捣，乐乐也来了兴趣儿，带着本身的狗腿子们就围拢过来，“爸爸，还要喝豆浆么？不是要下午喝？”
安逸也是分很多种的，坐着发楞是安逸，你带着闺女高兴的玩耍，一样是安逸。
还是方才的阿谁流程，此次就点了五滴。归正锅里也没有太多的豆浆嘛，这个量差不离。
看到锅里的豆浆翻滚得差未几了，刘繁华就将边上装着卤水的瓶子给拿了起来。稍稍往锅里滴了几滴，左手的勺子也在不断的搅拌着。
老刘固然在硬撑着，但是也有些脸红。实在还是放得少了，点得有些嫩，以是才成了豆腐脑。但是在闺女面前，你必须得撑起来这个场面，咱做的就是豆腐脑，谁来问都是。
刘繁华也仅仅是在得月楼的豆腐房里听大徒弟简朴的说了几句，人家也不成能将这个压箱底儿的技术奉告你不是。
不过人家也想好了，乃至都跟刘繁华商定好了，明天凌晨的早餐，就要吃这个。
还别说，刘繁华误打误撞弄出来的豆腐脑，在中午的时候获得了分歧好评，刘长都城一个劲儿的夸呢。
细心瞅了瞅，仿佛并没啥结果，本身放得少了？此次他又多倒了一些。
失利是胜利的妈妈，刘繁华第二锅豆腐，一样没有加太多的豆浆。此次多少有了一些经历，阿谁卤水滴里边，不是立马就会有反应的，你得等一会儿才行。
小家伙喜滋滋的点头，然后跑到屋里将本身的小手洗得干清干净的又跑了出来。也是里手呢，晓得爸爸一会儿必必要本身帮手才气够。
刘繁华呢，也有本身的体例，多尝试呗。固然是笨体例，但是保准管用。归副本身如果将这个做豆腐的事儿给揣摩明白了，将来家里边还能跟着多添好些菜呢。
此次的结果确切很不错，锅里边渐渐有了絮状物。他都没敢多担搁，直接用大勺子将锅里正在渐渐凝固的豆浆都给舀了出来。然后放到边上的桶里，带着闺女看窜改。
算得上是安逸的日子，刘繁华却不想这么荒废掉。
“哇，爸爸好短长，都会做豆腐脑。”
然后他又将小磨儿给翻了出来，明天他就筹算研讨研讨，如何做豆腐。
遵循刘繁华的估计，这个应当是方才好的量，但是现在看来，仿佛有些老。不过也只能如许了，他就从速将这些都给舀到了木架子上。顺着木架筐子的裂缝处，豆腐水也开端滴滴答答的往下贱。
铺好纱布，盖上木板，刘繁华在边上又搬过来几块砖头。先放上去两块，等挤出去一些水后，再接着放。
得把里边的水给挤压出去，剩下的才是大豆腐。
大锅里的豆汁儿翻滚起来，刘繁华就将锅盖翻开，用勺子在里边搅拌了一下。
啥事儿都是无益也有弊，这个卤水滴出来的豆腐味道好，但是这个火候和用量，就不是那么好把握的。并且卤水有毒，你如果点很多了，不但仅豆腐会给点老，人吃了还会闹肚子。